柴米油鹽醬醋茶，日常七件事，關(guān)系重大。按次序而論，茶排句末，等而下之。然而好茶之人，其分量較之前面。似乎要重些。“吃茶去”，端的是那份春意雅興，明前茶、野生茶的魅力在此。至于前些年普洱茶與黑茶的聲價(jià)鵲起，是另一番景象，那不是一般的茶人消受得了的。這一二年，它們又回落下來(lái)，復(fù)歸于平民本色和普遍價(jià)格，硬是逃不了市場(chǎng)無(wú)形之手的掌控，價(jià)與值分置二端，價(jià)可抬高，值還在那里。普洱的降價(jià)，樂得我輩歡喜，花一百多元網(wǎng)購(gòu)二餅云南孟臘明前生普，煮茶生津，樂得逍遙。
　　秦燕春《問茶》一書由作家出版社再版，得贈(zèng)精裝本，莫名欣慰�！跋硎芮颐詰俨璧谋旧�清純的今日茶人，是很難領(lǐng)會(huì)占人涵泳于那種五彩繽紛的茶湯中的獨(dú)特妙處的。對(duì)于今日愛茶吃茶的凡俗素人，我們最渴望達(dá)成的，或者就是讓我們的眼眸、鼻翼、口吻與精致，一起聯(lián)袂‘上路’，循著茶香，走問天涯，地頭海角處。青青華蓋那滿枝頭的春深，便是不老無(wú)憂、遠(yuǎn)離造化污染、沉沉穩(wěn)穩(wěn)一株茶了。”作為湘人，對(duì)書中“瀟湘地，湖南人，霸蠻茶”一章，情有獨(dú)鐘，或者說(shuō)黑茶由深閨走向全國(guó)，鬧騰不已，這本書起到了推波助瀾的作用，以致安化大量生產(chǎn)黑茶，減少了綠茶，是其負(fù)面的影響了。因作者末及瀟湘，缺了出了名的狗腦貢茶與湘西移種的紅茶，興味低落了很多。茶是家鄉(xiāng)好+以安化金幣為甚，識(shí)者應(yīng)不疑矣。
　　在我，這些年有機(jī)會(huì)游蕩世界，必捎帶二兩裝的金幣茶，獨(dú)沽一味。茶也講緣分，比如書中提到的“清邁沉香”，后來(lái)托友人或家人在泰國(guó)買茶，惜回來(lái)品嘗，不是那種，已成回憶；印度大吉嶺的綠茶、紅茶世界聞名。對(duì)我而言，總覺得茶湯中有咖喱昧，難以親近。朋友從非洲回，送來(lái)的茶葉袋，我疑心是另一種植物葉，湯汁與生普的類似，喝個(gè)新鮮而已。
　　“禪茶一味”、“和敬清寂”，作為日本茶道的標(biāo)鑒，那是精神上的講究和儀式上的謹(jǐn)嚴(yán)；印度近代哲學(xué)家辨喜的入室弟子岡倉(cāng)天心以《茶之書》宣示亞洲文化的意義與價(jià)值，倒是“宏觀遠(yuǎn)照”了。
　　喝著煮過(guò)的生普，讀方東美的《中國(guó)人生哲學(xué)》，相得益彰。方先生說(shuō)：“我的哲學(xué)品格，是從儒家傳統(tǒng)中陶冶；我的哲學(xué)氣魄，是從道家精神中醞釀；我的哲學(xué)智慧，是從大乘佛學(xué)中領(lǐng)悟；我的哲學(xué)方法，是從西方哲學(xué)中提煉�！弊R(shí)得個(gè)中滋味，方才有這般底氣；化得開，出得來(lái)，方能大言不慚。呆板的書柜式國(guó)學(xué)者和食洋不化的裨販者，難有如此自我評(píng)價(jià)和如此通泰。至于，方先生把習(xí)焉不察的文化傳統(tǒng)上升到哲學(xué)的高度，且與西方、東方競(jìng)相媲美，和而不同，是哲學(xué)家的本事。而我如同只知道茶的味道，未能識(shí)得茶之上的人生哲學(xué)。
　　方先生又說(shuō)：“總而言之，中國(guó)哲學(xué)家的政治信仰，乃是以‘德治’為最理想，‘禮治’次之，實(shí)不得已則‘法治’是剩下唯一值得的考慮，至于那些詭詐的‘術(shù)治’與野蠻的‘力治’，讓它們?cè)缛毡蝗送贄壐�絕吧！的確，處今之世，我們?cè)僖膊荒苁У糁袊?guó)哲學(xué)對(duì)政治理想的信念了�！贝蠖�化之，頭頭是道啊。
　　枯坐，望盡煙雨江南，恐怕得要心碎了，才懂，于茶、于人生、于哲學(xué)都是。（邵水游）

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