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淘最青島美食【吃在青島淘最美食】

發(fā)布時間:2020-03-12 來源: 幽默笑話 點擊:

  來青島,有一種享受叫大飽口福。青島的海鮮四季不斷,特別是在夏天。因此,來旅游,萬萬不能錯過的就是美食大餐!傳統(tǒng)膠東菜、地道小吃、海鮮、燒烤、啤酒……總之,青島有許多能讓你一路快樂地吃喝玩樂的地方。
  劈柴院:品百年市井嘗地道美昧
  來青島,劈柴院是一定要去的。為什么?因為這里是青島百年市井文化的發(fā)祥地,也是老青島的記憶。想了解老青島,從位于百年中山路北端的劈柴院開始準沒錯,這個有10G年歷史的院子,處處都是老青島的影子:劈柴院的風情客棧,院子里合抱大樹的枝葉茂密,就像要穿梭時空回到百年之前,朱紅的樓梯對應著灰色的磚墻,一串串紅色的燈籠映耀著早晨的寧靜。老青島的回憶從打開房門走下樓梯的那一刻開始了……抬頭看天,老字號的招牌在風中搖曳,古樸的門窗和灰色的清水磚墻刻畫著時光;低頭看腳,腳底的青石板仿佛時空的隧道;探身一窺,是木質(zhì)的樓梯和回廊:側(cè)耳傾聽,傳來了婉轉(zhuǎn)悠長的戲曲小調(diào)和戲迷們的聲聲叫好…,,老青島是這個樣子的!走在其中,看老字號的美食從巷頭延伸到巷尾,把南北地方的各類小吃吃個盡興;江寧會館里喝口茶的功夫,能看一出精彩的評書、相聲,劈柴院里醇厚的人文和歷史讓劈柴院成為這座城的記憶地標,老青島人原汁原味的樂呵生活就像定格這里的歷史博物館,等著人們來尋根!
  要想感受老青島的原汁原味,要想親身體會百年青島的活色生香,那還得來劈柴院。劈柴院的江寧會館,是青島最早的“娛樂圈”。解放前,許多藝人在此“撂地”賣藝,相聲、魔術(shù)、京劇、茂腔應有盡有,很多有名的藝人當年也在這里“拜碼頭”,相聲泰斗馬三立、西河大鼓名家劉泰清就在其中。如今,天井的戲臺子依然紅紅火火,各種曲藝輪番上演。院子里人山人海的,八仙桌、長條凳擠滿了食客、看客。來江寧會館要看戲,也要嘗菜,老青島的名菜、特色小吃,琳瑯滿目。成酥雞、扒豬臉、燒海參、鍋貼、豆腐腦、壇子肉等,幾乎是每桌必點的菜式。
  許多青島美食的老字號當年都是從這里發(fā)跡的,壇子肉美味誘人、豆腐腦鮮咸適口、姑嫂合餅韌勁十足、三鮮鍋貼的松脆清香、新鮮鲅魚做餡的手工餃子個大昧美、鱔魚和鯽魚煨湯的魚湯面鮮美誘人、特色鹵味的口齒留香……如今,許多老字號回到復興的劈柴院,一如往昔原汁原味。早年青島“三大樓”之一的順興樓,也在這兒,位于劈柴院西入口處。這里,曾是清朝遺臣、大書法家王塘和朋友情有獨鐘之處,留下了求墨寶者“無需考慮潤格,只要在此設(shè)宴一席”的慣例;這里,曾是楊振生、趙太侔、聞一多、劉本釗等著名學者云集之所,留下了上世紀30年代青島文化界“酒中八仙”的典故……今天的順興樓還保留著當年的老菜單,為慕名而來的客人送上經(jīng)典的味道。啤酒街:一杯啤酒體驗青島人生
  這個季節(jié),蛤蜊、蠣蝦、蝦虎、蠣貝、八帶、筆管、螃蟹、海腸、海參、鮑魚等各種各樣的海鮮便陸續(xù)上市,你可都要嘗遍了,才不虛此行!水煮的清香、紅燒的軟嫩、煎炸的酥脆、碳烤的勁道……登州路啤酒街,可以讓你盡享地道海鮮美味,經(jīng)過大廚的妙手,各種海鮮立馬變成一盤盤人間極致美味,惹人垂涎。辣炒蛤蜊、白菜燒大蝦、鐵板魷魚、蔥燒海參、水煮蠣蝦、紅燒黃花魚、蔥拌八帶、蔥姜炒蟹、海鹽炯蟹、椒鹽蝦虎等等,它們?nèi)忌l(fā)著誘人的香氣!酷愛燒烤的人,還可以品嘗到獨特的海鮮燒烤大餐,當然,冰涼的青島啤酒才是真正的主角!
  燒烤是青島有名的特色小吃,青島燒烤原汁原昧、種類繁多,青島人喜歡拿蛤蜊、扇貝、海蠣子、蠣蝦、基圍蝦、偏口魚、鰻魚等海鮮來燒烤,味道鮮美至極,如果再配上地道的青島涼粉和口感醇正的青島啤酒,那更是美味無敵在啤酒街,幾乎家家餐館都有燒烤、涼粉和青島啤酒;美達爾等青島有名的連鎖餐飲也紛紛在此落戶;啤酒街周邊支路上也有最平民的美食享受一一傍晚時分的街邊,一家挨一家的小酒館里有地道的燒烤、醇香正宗的啤酒,店家還免費幫食客加工自帶海鮮,豐簡自由的消費方式深受青島人和背包客的喜愛。
  臺東商圈:吃飯逛街兩不誤
  無論晝與夜,熙熙攘攘的臺東像極了香港的旺角,白天這里是商場林立的商業(yè)步行街,夜晚這里是人聲鼎沸的夜市……在這兒,你可以逛得盡興,當然也能吃得盡興。臺東六路、八路、威海路一帶有許多飯店,川菜、魯菜、北京菜,西式、日韓、自助餐,應有盡有,“老北京胡同”、“紅辣椒”、“老川菜”、“旭光辣子雞”、“毓聰”、“順泰”等等都是當?shù)厝朔浅廴サ牟损^,每家都有許多特色菜。當然,臺東還有許多花樣繁多的路邊小吃和大排檔。你能找到地道的蝦仁餛飩、手搟海鮮面、能找到港式手打牛丸、牛雜湯,還能找到味正的日本壽司、朝鮮冷面、韓國拌飯以及臺灣咖喱飯、陜西搟面皮、北京爆肚……總之,不管你想吃什么,幾乎都能在這兒找到。
  臺東的甜品、飲料也是出了名的。這里有香酥松軟的榴蓮酥、有0爽彈牙的水果凍,有冰爽滑軟的冰果子,有甜蜜沁心的彩色冰漱凌,還有各式香濃咖啡、奶茶……夏日里,點上一兩份不同的小甜點再來上一兩杯可口的冰飲……走在夏日街頭上的你,要多涼快有多涼快,要多幸福有多幸福!
  中聯(lián)122:美食很創(chuàng)意很繽紛
  中聯(lián)創(chuàng)意廣場,是時尚情侶的樂園,這里有最好的雪茄吧、紅酒吧、最前衛(wèi)的音樂、最純粹的美食,眾多“之最”里,最最吸引人的就是這里獨有的空中酒吧和迷人夜景,這個季節(jié)最適合待在戶外,如水涼夜,坐在寬廣的戶外平臺上,欣賞城市的夜景,車流人流、霓虹幻影,酒不醉人人自醉……你會迷醉在市南區(qū)之夜,愛上它。
  中聯(lián)1 22里面的美食和環(huán)境,就像這一特色街區(qū)一樣,充滿了新意和創(chuàng)意:一例百品不厭的好湯,絕對能讓人回昧無窮――這就是Lily的心靈雞湯給人的感覺。中聯(lián)122創(chuàng)意廣場的空中平臺上,Lily的心靈雞湯以充滿浪漫氣息的純正地中海風格,給客人們營造了一個溫暖的美食之家。和好友們享受美食的同時,你還可以欣賞窗外都市璀璨如星的夜景,看夜空中繁星流動,城市里車水馬龍,感受歲月如歌,人生如醉。這里有一段味蕾的美妙旅程,唇齒留香的美味雞湯,香而不膩的沙丹蝦球,酥軟糯口的養(yǎng)顏豬手。到了中聯(lián)122,一定要去這里的臺北傳奇嘗一嘗,綠色天然的蟹黃醬娃娃菜、魚湯浸涼瓜清新爽口;異域風情的紅酒汁煎鱈魚、原汁煎鮑魚、煎日本秋刀魚唇齒留香;銀絲翡翠蟹肉羹、鮮蝦蘑菇蘆筍湯、山東海參、金湯魚肚盅等燉品湯羹味美醇厚;特色燒烤網(wǎng)油烤鱖魚、烤海腸、烤加吉魚、烤生蠔、烤基圍蝦、烤鰻鱗讓人意猶未盡。此外,豆撈坊、巴蜀紅門、異家燒烤季、豬圈火鍋、秦媽火鍋、茶馬遺風藏式秘汁烤魚、嘉禾亭鐵板燒等等舉不勝舉的特色美食餐廳等著你,這里的美食不僅繽紛多彩,更加充滿了新意創(chuàng)意!
  奧帆中心:坐擁美景樂享美食   如果說,一道美食的驚艷程度取決于其色、香、味、器、形,那么,在青島奧帆中心,你能享受到色、香、味、器、形、景俱佳的驚艷味蕾之旅。
  來青島,自然也要去體驗一下大海主題的餐廳,奧帆中心的海邊人就是一家以海洋為主題的餐廳。步入其中,處處能感受到海的氛圍,廳堂的裝飾和擺設(shè)透著精致的小資情調(diào),半封閉式的單間是用波浪一樣的墻包圍起來的,散客的大廳更像是水族世界,撲面而來的是清新,難怪這家餐廳深受時尚達人喜愛。在這里,你可以品嘗到各種地道的青島美食,味道相當不錯。窗外即是海,你會陶醉在這份愜意中。
  欣賞著海景品嘗美食,絕對是人生樂事之一。在奧帆中心心海廣場內(nèi)的俏江南,就是這樣的一個地方。通透、敞亮的就餐環(huán)境為食客們提供了最大限度的海天美景。值得一提的是,造型獨特的陽光房,采用了輕巧雅致的鋼結(jié)構(gòu)造型,通透的玻璃幕墻結(jié)構(gòu)與戶外景色相得益彰,輕而易舉地將青島奧帆中心朝晚有別的美麗海景、山海城帆的都市風貌盡收眼底。俏江南的風格非常符合氣質(zhì)內(nèi)斂的時尚人士,優(yōu)雅而兼有華麗,低調(diào)且暗含奢華,彰顯出簡約的、后現(xiàn)代主義的個人品位。
  能將無敵海景盡收眼底的,還有一家。那就是位于奧帆中心百麗廣場內(nèi)的錦上魚府海鮮碼頭。由于與俏江南的地理位置不同,所看到的無敵海景自然也是別有風味。這里一層的落地窗以及寬敞到延伸至碼頭的木棧道,將面前的海景擁入懷中,看著進進出出的游艇帆船從窗邊而過,聞著清新的海風,仿佛坐在游船上一樣與大海沒有絲毫的距離感。二樓的觀景平臺,更是欣賞奧帆中心的最佳位置,特別是在節(jié)慶假日的夜晚,奧帆中心燃放起璀璨的煙花,這里絕對是獨一無二的觀賞點。來這里就餐,建議你最好帶上心愛的相機,因為一幕幕令快門心動的畫面就在你的身邊。這里的涼菜很精美,熱菜、主食和甜品也非常贊,在這里,你會深深地體會到清鮮、美味和養(yǎng)生。
  奧帆中心里的清水海日本料理讓你在享受日式美味的同時,可以體驗到全新的日本料理文化。精致可口的新鮮料理自不必說,單單是店家精心營造的環(huán)境就能讓人流連忘返――這里,涓涓細水倒映著朱紅木橋,悠揚的和歌飄蕩在合抱的櫻花樹下,石燈、竹簾、布幡、和服仕女…,,一切仿佛告訴你,已經(jīng)來到了櫻花的國度。
  此外,心海廣場的大漁鐵板燒、一海鮮、漁壽司等餐廳,百麗廣場的牛道、鼎泰豐、老友記、大宅門等,都是不能錯過的。閩江路:天南地北盡在十字街頭
  閩江路、云霄路上十字型的美食街,從南望不到北,從東看不到西,道路兩邊大大小小的特色餐館鱗次櫛比,這里是青島餐飲的地標街區(qū),幾乎家家爆滿、戶戶飄香。近百家餐館精心捧出風格不一的特色美食,既有魯、粵、川、湘風味美食,又有日、韓、泰等亞洲料理,還有品種繁多的西餐、西點……這里時刻上演活色生香的味蕾艷遇,等你來體會!
  在這里,尋找有品位的餐廳、有文化的美食無需費時費力,更不必大汗淋漓。閩江路云霄路美食街算得上是青島東部餐飲的地標街區(qū)。蜀香苑的川情川味、粥全粥到的古色古香、China公社的風情土樓、避風塘的竹林畫舫、尚品咖啡的紫色情調(diào)、漁歌船餃子的中餐文化……來到這里,你會發(fā)現(xiàn)吃也是很文化的事情。
  【地道青島昧】
  涼菜:清心涼粉、蔥拌八帶、涼拌海蠣子
  熱菜:水煮海螺、原汁蛤蜊、白菜燉蝦、鐵板魷魚、特色炸蝦仁、蕓豆炒海腸、原汁鮑魚、油潑扇貝、姜蔥炒蟹、紅燒黃花魚
  湯:豆腐魚頭湯
  主食:海鮮炒飯、蛤蜊蕓豆面、海草烙、海參撈飯、蛤蜊疙瘩湯
  飲品:青島啤酒

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