摘 要：茶葉是人們喜愛的一種飲品，具有清熱解毒、生津止渴的功效，茶文化在我國(guó)有著悠久的歷史，現(xiàn)已形成了較為完善的體系，在中外文化交流中具有不容忽視的作用。由于茶葉的種類繁多，不同茶葉對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求也不一樣，如果采用的管理策略不當(dāng)，不但會(huì)對(duì)茶葉的生長(zhǎng)造成一定的阻礙，甚至?xí)�引起茶樹患病枯死，所以提高茶葉的種植管理水平是非常必要的。本文將論述山區(qū)茶葉的種植管理現(xiàn)狀，并提出行之有效的改進(jìn)策略，以促進(jìn)茶葉的健康生長(zhǎng)。
　　關(guān)鍵詞：茶葉種植；管理；策略
　　中圖分類號(hào)：S571 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160932097
　　1 山區(qū)茶葉種植管理的現(xiàn)狀
　　傳統(tǒng)的茶葉種植管理理念是采用粗放型的管理方法，將不同品種的茶葉混雜在一起栽種，所有的茶葉都采用了同樣的養(yǎng)護(hù)措施，由于茶葉對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求不同，施加同樣的肥料不但會(huì)使多余的營(yíng)養(yǎng)成分白白流失，茶葉也會(huì)因吸收不到充足的營(yíng)養(yǎng)而枯萎。
　　2 強(qiáng)化山區(qū)茶葉種植管理的策略
　　2.1 科學(xué)選種，合理施肥
　　要想提高山區(qū)茶葉的種植產(chǎn)量，茶農(nóng)應(yīng)做好環(huán)境調(diào)查工作，檢測(cè)空氣中的溫濕度、土壤條件等等，并以此為依據(jù)選擇合適的茶葉品種，為茶葉的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。
　　2.2 提升茶葉種植水平
　　茶葉的產(chǎn)量與茶農(nóng)的種植水平息息相關(guān)，要想讓茶樹健康、茁壯的生長(zhǎng)，茶農(nóng)就應(yīng)積極學(xué)習(xí)茶葉種植的相關(guān)知識(shí)，提高自身的種植水平，以便靈活應(yīng)對(duì)茶葉生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的各類問(wèn)題。山區(qū)容易出現(xiàn)土壤侵蝕，土質(zhì)沙化的現(xiàn)象，為了防止水土流失，需要在施肥后進(jìn)行深耕，將茶樹苗栽種到挖好的土坑中，采用單行條栽的方法，種植密度保持在4000株/667m2。由于茶樹苗的根系較弱，難以抵御外界環(huán)境的侵襲，每栽種一棵茶苗，就要及時(shí)用土壤覆蓋根部，澆水灌溉，還要將多余的枝葉剪除，防止枝葉上水分的過(guò)度蒸發(fā)導(dǎo)致茶苗失水死亡。茶樹是親水植物，土壤中的含水量要保持在80%以上，同時(shí)灌溉量又不能過(guò)大，以免山地積水引發(fā)根部的腐爛。
　　2.3 合理修剪
　　想要提高茶葉的質(zhì)量和總產(chǎn)量，茶樹需要科學(xué)合理的修剪，修剪方式主要包括定型管理、輕度修剪、重度修剪等。定型管理有助于確定樹冠的基礎(chǔ)，輕修剪方式能保障樹冠調(diào)整到最佳生長(zhǎng)狀態(tài)，保障茶葉擁有持久的生命力，重修剪則可以讓茶樹根據(jù)實(shí)際需要重新再造樹冠。茶農(nóng)應(yīng)根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)選擇合理的修剪方式，以促進(jìn)茶樹的茁壯生長(zhǎng)。
　　2.4 防治茶樹病蟲害
　　在茶葉采摘之前，還要做好病蟲害的防治工作，通過(guò)制定科學(xué)的防治策略，使病蟲害得到有效的控制。常見的蟲害有茶小綠葉蟬、黑刺粉虱、茶長(zhǎng)卷葉蛾等，病害有茶白星病、云紋葉枯病等，其中，茶樹遭受蟲害的幾率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于病害，所以下面以蟲害為例，說(shuō)明蟲害高發(fā)季節(jié)茶樹的防治策略。要將茶園內(nèi)的雜草拔除，噴灑除草劑，減少害蟲的滋生；投放適量的害蟲天敵，噴灑低濃度的驅(qū)蟲藥物；在夜間懸掛驅(qū)蟲燈，并加強(qiáng)對(duì)茶園的觀測(cè)，以便在發(fā)現(xiàn)害蟲時(shí)能夠迅速的作出反應(yīng)。如果采用以上措施茶樹上仍然出現(xiàn)了害蟲，要立即予以捕捉，將病葉剪除，在葉面上噴灑低濃度的克螨特或吡蟲啉。
　　2.5 茶葉的采摘
　　對(duì)茶葉進(jìn)行采摘也是一門學(xué)問(wèn)，合理的采摘方法不僅可以提高所采茶葉的數(shù)量與質(zhì)量，更有利于保證茶樹的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)茶樹持續(xù)健康的生長(zhǎng)發(fā)育，因此采摘茶葉時(shí)一定要嚴(yán)格按照茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。采摘的時(shí)間也需要特別注意，春季、秋季與夏季、冬季的采摘時(shí)間不一致，如果要采摘的是春茶的話，就需要提前進(jìn)行采摘，而且要從小開面開始，以中開面結(jié)束，只有這樣才可以保證茶樹正常健康的生長(zhǎng)，才可以協(xié)調(diào)茶葉采摘的質(zhì)量與數(shù)量之間的關(guān)系，協(xié)調(diào)茶葉的采摘和茶樹可持續(xù)生長(zhǎng)之間的關(guān)系。
　　3 結(jié)語(yǔ)
　　科學(xué)的管理策略有助于提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，擴(kuò)大消費(fèi)者市場(chǎng)，使茶文化的受眾群體更加廣泛，所以茶農(nóng)應(yīng)重視山區(qū)茶葉的種植管理，提高自身的種植和管理水平，做好茶樹的選種、施肥、灌溉、修剪、防治病蟲害和采摘的各項(xiàng)工作，確保茶葉數(shù)量和質(zhì)量的雙豐收。
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