超市培訓(xùn)計(jì)劃方案

　培訓(xùn)就是培養(yǎng)+訓(xùn)練，通過(guò)培養(yǎng)加訓(xùn)練使受訓(xùn)者掌握某種技能的方式。國(guó)內(nèi)培訓(xùn)主要以技能培訓(xùn)為主，側(cè)重于行為之前。第一文檔網(wǎng)今天為大家精心準(zhǔn)備了超市培訓(xùn)計(jì)劃方案，希望對(duì)大家有所幫助!超市培訓(xùn)計(jì)劃方案一篇一、 1.1員工培訓(xùn)需求分析

　 中國(guó)的商超零售業(yè)還不成熟，起步晚，發(fā)展時(shí)間短，所以，我們要想在市場(chǎng)中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓(xùn)力度，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿(mǎn)意的服務(wù)態(tài)度。

　 1.2 員工培訓(xùn)需求分析

　 出現(xiàn)的問(wèn)題：

　1)員工缺乏責(zé)任心

　 2)培訓(xùn)的及時(shí)性與需求達(dá)不到預(yù)期效果

　 3)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力欠缺

　 4)理論與實(shí)踐脫節(jié)

　 解決辦法：提高員工責(zé)任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)組織成員之間的溝通，更新培訓(xùn)方式，使培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際相結(jié)合，達(dá)到培訓(xùn)的實(shí)際效果

　 1.3 培訓(xùn)工作目標(biāo)

　 (一)企業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)：

　為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們必須創(chuàng)建品

　牌，加大培訓(xùn)理念，提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，使

　 我們?cè)谝院蟮陌l(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任

　 我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。

　 (二)員工培訓(xùn)目標(biāo)：

　 1)使員工培訓(xùn)后達(dá)到理想的專(zhuān)業(yè)技能

　 2)提高自身綜合素質(zhì)

　 3)增強(qiáng)自身的能力

　 4)樹(shù)立正確的工作態(tài)度

　 1.4 培訓(xùn)需求方法

　 (一) 方 法：

　觀(guān)察法，面談法

　 通過(guò)使用這些方法，我們了解了員工對(duì)工作的態(tài)度和滿(mǎn)意程度以 及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)的重視程度。

　需要解決的問(wèn)題：

　 1)員工素質(zhì)和能力方面的差距

　 2)需要開(kāi)發(fā)的培訓(xùn)項(xiàng)目

　 3)對(duì)每一項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目都要具體說(shuō)明 4)項(xiàng)目運(yùn)行可能出現(xiàn)的障礙和問(wèn)題

　 二、員工培訓(xùn)計(jì)劃

　 2.1.培訓(xùn)目標(biāo)：

　 通過(guò)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使員工增強(qiáng)自信和責(zé)任感，深入了解企業(yè)文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業(yè)務(wù)技能。從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。

　2.2 員工培訓(xùn)課程設(shè)置

　表：課程設(shè)置

　 2.3 培訓(xùn)對(duì)象：超市生鮮所有在職員工。

　 2.4 培訓(xùn)時(shí)間、考試時(shí)間：

　 培訓(xùn)時(shí)間：2012 年 2 月 10-19 日每天早班員工下午 14點(diǎn) 30 分-3 點(diǎn) 15 分 考試時(shí)間：每門(mén)培訓(xùn)課程結(jié)束的第二天下午 15 點(diǎn) 20 分-16 點(diǎn)

　 2.5 培訓(xùn)方式及方法：

　 方式：集中式學(xué)習(xí)。

　 方法：講座法 視聽(tīng)技術(shù)學(xué)習(xí)法， 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物演練等。

　 作用：通過(guò)這些方式，可以讓學(xué)員的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)等調(diào)動(dòng)起來(lái)，達(dá)到更好的效果。

　 2.6 培訓(xùn)考核：

　 ①考試：每門(mén)課程結(jié)束后，要對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試。

　 ②考后反饋：培訓(xùn)負(fù)責(zé)人要及時(shí)主動(dòng)的與培訓(xùn)對(duì)象溝通，360 度考核。

�、圩⒖记冢悍舱�(qǐng)假兩次或以上，考核不予通過(guò)

　 三、培訓(xùn)的實(shí)施方案

　 一、培訓(xùn)安排

　 1 安排場(chǎng)地

　 2 聯(lián)系培訓(xùn)人

　 3 通知培訓(xùn)對(duì)象

　 4 向員工介紹培訓(xùn)課程

　5 培訓(xùn)注意事項(xiàng)

　 二、具體實(shí)施

　 1 安排場(chǎng)地：室內(nèi)、現(xiàn)場(chǎng)演練

　 2 培訓(xùn)介紹：介紹培訓(xùn)的主題和課程講解以及培訓(xùn)的主要內(nèi)容，提前十天通知員工，在培訓(xùn)兩天前再次通知便于確定培訓(xùn)人數(shù)

　 三、培訓(xùn)注意事項(xiàng)：

　 課前

　 員工不準(zhǔn)遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓(xùn)成績(jī) 提前安排教室，檢查教室的設(shè)施有無(wú)故障 現(xiàn)場(chǎng)演練要提前準(zhǔn)備好演練所需要的貨品及地點(diǎn)

　 上課期間

　 不準(zhǔn)出現(xiàn)接電話(huà)、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為 培訓(xùn)師應(yīng)與員工搞好互動(dòng)，以提高員工的接受程度 現(xiàn)場(chǎng)演練應(yīng)按秩序進(jìn)行，不要損壞貨品

　 四、評(píng)估

　 評(píng)價(jià)的目的

　 通過(guò)培訓(xùn)評(píng)價(jià)可以有助于對(duì)培訓(xùn)項(xiàng)目的前景做出分析，對(duì)員工培訓(xùn)內(nèi)容的某些部分進(jìn)行修改，使其更加完善，更加符合企業(yè)需求。以及對(duì)員工培訓(xùn)過(guò)程問(wèn)題進(jìn)行改正，以便更有效地提高員工必備的各種能力。

　 超市培訓(xùn)計(jì)劃方案二篇培訓(xùn)的目的：

　培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀(guān)，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來(lái)的工作崗位上的表現(xiàn)達(dá)到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。

　 1、 可以提高員工整體素質(zhì);

　 2、 可以提高銷(xiāo)售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力;

　 3、 可以降低損耗;

　 4、 可以改善工作質(zhì)量;

　 5、 可以減少事故的發(fā)生;

　 6、 可以改善管理內(nèi)容;

　 7、 增強(qiáng)就業(yè)能力;

　 8、 獲得除收入以外的其它報(bào)酬;

　 9、 增強(qiáng)職業(yè)的穩(wěn)定性;

　 培訓(xùn)的內(nèi)容：

　 1、 知識(shí)培訓(xùn) 知的問(wèn)題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí));

　 2、 技能培訓(xùn) 會(huì)的問(wèn)題;

　 3、 思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問(wèn)題;

　 4、 觀(guān)念培訓(xùn) 適的問(wèn)題;

　 5、 心理培訓(xùn) 悟的問(wèn)題;

　 培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：

　 1、 了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息;

　2、 確定員工的知識(shí)技能需求;

　 3、 明確主要培訓(xùn)內(nèi)容;

　 4、 提供培訓(xùn)材料;

　 5、 了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度;

　 6、 獲取管理者的支持;

　 7、 估算培訓(xùn)成本;

　 8、 對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行訓(xùn)后評(píng)估;

　 培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)

　 1、層次 類(lèi)型 目的

　 1 反映 學(xué)員反應(yīng)如何?——每次課程后給學(xué)員反饋評(píng)價(jià)表，特別是外聘教師工作如何?是否合適?

　 2 知識(shí)/技能 學(xué)員的知識(shí)與技能通過(guò)學(xué)習(xí)之后如何?通過(guò)小測(cè)驗(yàn)可獲得

　 3 應(yīng)用 學(xué)員能否應(yīng)用所學(xué)到(包括在教學(xué)過(guò)程中的應(yīng)用)知識(shí) 4 經(jīng)營(yíng)效果 從培訓(xùn)前后的結(jié)果差別看培訓(xùn)效果

　 超市培訓(xùn)計(jì)劃方案三篇內(nèi)容 1：介紹理貨員一天的工作流程

　 培訓(xùn)方法：口頭傳授。學(xué)員做筆記。

　 培訓(xùn)場(chǎng)地：賣(mài)場(chǎng)

　 培訓(xùn)內(nèi)容：

　 1、整理儀容儀表，明確理貨員工作紀(jì)律;

　 2、打卡→巡場(chǎng)(查看堆頭、N 架價(jià)格及貨量，通道是否

　暢通，街區(qū)是否缺貨，拉架)

　 3、開(kāi)早會(huì)(早晚班工作交接會(huì));

　 4、及時(shí)解決巡場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題;

　 5、做好日常管理(價(jià)格、有效期、拉架、排面調(diào)整、上貨、衛(wèi)生等);

　 6、堆頭、N 架的轉(zhuǎn)換;完成上司臨時(shí)交待的工作;

　 7、來(lái)貨時(shí)放下手頭工作，及時(shí)清理已收貨;

　 8、清理后備倉(cāng)、貨架頂;

　 9、向上司申報(bào)壞貨、近期貨、以及缺貨商品;

　 10、和對(duì)班同事做好工作交接;

　 11、向上司請(qǐng)示后下班。

　 考核方法：每天培訓(xùn)開(kāi)始前提問(wèn)一次。每個(gè)學(xué)員都要提問(wèn)。

　 特別提示：讓理貨員清晰一整天的工作流程，養(yǎng)成主動(dòng)找事做的習(xí)慣。

　 內(nèi)容 2：熟悉商品(3 小時(shí))

　 培訓(xùn)方法：教練帶領(lǐng)學(xué)員在賣(mài)場(chǎng)、后備倉(cāng)邊走邊教。學(xué)員做筆記。

　 培訓(xùn)場(chǎng)地：賣(mài)場(chǎng)

　 培訓(xùn)內(nèi)容：

　 1、商品銷(xiāo)售區(qū)域劃分;

　 2、商品倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域劃分;

　3、按小分類(lèi)介紹商品知識(shí)(分類(lèi)、價(jià)格牌認(rèn)識(shí)、銷(xiāo)售狀況、功能、有效期、壞貨類(lèi)型、配送方式、街區(qū)管理重點(diǎn)商品)

　 4、商品庫(kù)存查詢(xún)的方法;

　 考核方法：每天下班前組織一次商品知識(shí)競(jìng)賽(15 分鐘)

　 特別提示：

　 1、商品知識(shí)按小分類(lèi)介紹，個(gè)別商品需要具體到單品。

　 2、商品知識(shí)是做好理貨工作的基礎(chǔ)，每天下班前組織商品知識(shí)問(wèn)答來(lái)鞏固。

　 內(nèi)容 3：分區(qū)管理(3 小時(shí))

　 培訓(xùn)方法：教練講解、示范、練習(xí)、糾正，學(xué)員協(xié)助并做筆記。

　 培訓(xùn)內(nèi)容：

　 1、價(jià)格 a、變價(jià);b、貨牌(正常貨牌、特價(jià)牌、缺貨牌、新品介紹牌)、pop 是否到位;定牌定位;

　 c、申請(qǐng)價(jià)格牌、pop;

　 2、貨量、陳列、陳列原則講解 a、區(qū)域檢查，缺貨登記;b、堆頭、N 架貨量補(bǔ)充;c、拉架;d、調(diào)整排面;e、清理已收貨;(何時(shí)來(lái)貨，何時(shí)清理;基本工具的使用)f、上貨;

　 g、貨架頂管理;

　 3、有效期、壞貨 a、有效期檢查、登記;b、近期貨登記;

　 c、壞貨登記;

　4、堆頭、N 架轉(zhuǎn)換

　 5、衛(wèi)生

　 考核方法：即時(shí)提問(wèn)

　 特別提示：

　 1、本內(nèi)容是理貨工作最核心的部分，須重復(fù)講解、示范，直至學(xué)員完全掌握;

　 2、不能使單純的講解、示范，必須讓學(xué)員參與進(jìn)來(lái);

　 3、鼓勵(lì)學(xué)員提問(wèn)。

　 內(nèi)容 4：后備倉(cāng)管理(1 小時(shí))

　 培訓(xùn)方法：教練講解、示范、練習(xí)、糾正，學(xué)員協(xié)助并做筆記。

　 培訓(xùn)場(chǎng)地：后備倉(cāng)

　 培訓(xùn)內(nèi)容：

　 1、管理原則(先進(jìn)先出/分區(qū)存放/通道暢通/三距/防損)

　 2、日常管理;

　 3、每周翻倉(cāng);

　 4、有效期登記，壞貨登記;

　 5、衛(wèi)生;

　 6、近期貨、壞貨、缺貨申報(bào);

　 考核方法：即時(shí)提問(wèn)

　 特別提示：防止管理不善帶來(lái)的損耗是重點(diǎn)。

　內(nèi)容 5：總結(jié)會(huì)(0.5 小時(shí))

　 議題：總結(jié)今天學(xué)到的內(nèi)容

　 步驟：

　 1、各學(xué)員發(fā)言;

　 2、教練總結(jié)、評(píng)估;

　 3、商品知識(shí)問(wèn)答(教練對(duì)每個(gè)學(xué)員提一個(gè)問(wèn)題);

　 4、教練布置第二天培訓(xùn)前提問(wèn)的問(wèn)題。

　 時(shí)間安排：下班前半小時(shí)

　 特別提示：

　 1、一定要找到學(xué)員技能學(xué)習(xí)的薄弱點(diǎn)，以作為第二天培訓(xùn)的重點(diǎn);

　 2、通過(guò)提問(wèn)競(jìng)賽的方式鞏固已學(xué)內(nèi)容;

　 3、鼓勵(lì)學(xué)員踴躍發(fā)言。

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