酒店后臺(tái)實(shí)習(xí)心得_實(shí)習(xí)心得體會(huì)

　時(shí)間：20XX 年 X 月 X 日

　酒店后臺(tái)實(shí)習(xí)心得

　本次實(shí)習(xí)的定位是“服務(wù)實(shí)習(xí)”，因此實(shí)習(xí)的主要目的是切身感受酒店的服務(wù)過程，建立理論與實(shí)踐的連接橋梁。因此，我的實(shí)習(xí)心得主要針對(duì)酒店管理方面的理論與實(shí)踐。

　 作為 xx 集團(tuán)旗下的高檔品牌，實(shí)習(xí)者所在的 xxx 酒店有著國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式，但是作為內(nèi)地首家開業(yè)僅僅半年的新酒店，它又有著管理上一些還未定型的紕漏。綜合本次實(shí)習(xí)者對(duì)員工進(jìn)行的訪談、平時(shí)與員工的交流以及一個(gè)月的觀察，實(shí)習(xí)者從人力資源管理、服務(wù)以及酒店設(shè)施設(shè)備三個(gè)方面闡述本次實(shí)習(xí)的收獲，對(duì)酒店還存在問題的地方進(jìn)行思考，對(duì)酒店的可取之處進(jìn)行分析，并結(jié)合實(shí)習(xí)過程中的思考提出一些建議。

　 人力資源管理

　 酒店輸出的主要產(chǎn)品是服務(wù)，而服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于員工，并且酒店業(yè)作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，人力資源管理成為酒店管理中相當(dāng)重要的一部分。對(duì)于五星級(jí)酒店而言，服務(wù)質(zhì)量更是直接影響酒店的營(yíng)收，因此人力資源管理在五星級(jí)酒店中的地位也十分重要。通過與員工的交流和訪談，實(shí)習(xí)者總結(jié)了 xxx 酒店在人力資源管理上存在的一些問題和優(yōu)勢(shì)。

　 員工忠誠(chéng)度低，流失率極高

　 以實(shí)習(xí)者所在的日本餐廳為例，在廣交會(huì)之前日本餐廳有將近三分之一的員工離職，實(shí)習(xí)期間也陸續(xù)有新員工進(jìn)入也有老員工提出離職

　申請(qǐng)，而其他員工也有表示出離職意愿。盡管離職的原因既有酒店方面的原因也有員工個(gè)人的因素，但結(jié)果就是開業(yè)僅半年而從開業(yè)一直就在的員工卻寥寥無幾。

　 當(dāng)然，這并不是只有 xxx 酒店才存在的問題，整個(gè)酒店業(yè)的人才流失現(xiàn)象都十分嚴(yán)重。從訪談的結(jié)果來看，日本餐廳的服務(wù)員大多來自酒店、旅游等相關(guān)專業(yè)的�？圃盒�，她們選擇在酒店業(yè)工作是專業(yè)使然順其自然的，而不同酒店之間轉(zhuǎn)換的成本和難度并不大，因此，她們對(duì)一直留在某個(gè)酒店工作的想法并不強(qiáng)烈。那么頻繁地轉(zhuǎn)換酒店導(dǎo)致晉升緩慢會(huì)不會(huì)成為她們的顧慮呢？從訪談的結(jié)果來看，答案是否定的，受訪者認(rèn)為在酒店行業(yè)的晉升不僅需要工作經(jīng)驗(yàn)的積累，更重要的是機(jī)會(huì)，只有晉升的崗位存在空缺時(shí)才能得到機(jī)會(huì)，因此，基層員工并不對(duì)晉升持有太大希望，同時(shí)，受訪者還表示“如果我自己的能力達(dá)到了領(lǐng)班的水平的話，即使我去其他酒店，我也可以直接應(yīng)聘領(lǐng)班的職位”，這也就導(dǎo)致酒店更難留住員工。

　 員工對(duì)酒店文化理解欠缺

　 酒店文化是酒店間相互區(qū)別的標(biāo)識(shí)，酒店文化應(yīng)當(dāng)被酒店員工所認(rèn)同并共享，是員工共同遵循的基本信念和認(rèn)知。xxx 酒店與其他五星級(jí)酒店相比，是一個(gè)極具特色的酒店，它以時(shí)尚、設(shè)計(jì)與音樂為業(yè)界所熟悉。但通過一個(gè)月實(shí)習(xí)期間對(duì)酒店員工的觀察發(fā)現(xiàn)他們對(duì)于酒店文化的理解并不全面，甚至存在著偏差。

　 大多數(shù)員工在入職前對(duì) xxx 并不了解，xxx 也只是他們選擇的眾多酒店當(dāng)中的一個(gè)，直到入職培訓(xùn)后他們才對(duì) xxx 酒店有了一個(gè)大致的

　了解。但這種了解并不深入，員工記住的并不是 xxx 酒店最強(qiáng)調(diào)的時(shí)尚、設(shè)計(jì)、音樂，而是 xxx 酒店可以留指甲、染發(fā)、蓄胡須這些與他們自己相關(guān)的表象的東西，當(dāng)被問及 xxx 酒店的特點(diǎn)時(shí)他們的回答也只是這些并不是重點(diǎn)的內(nèi)容， 忽略了 xxx 最本質(zhì)的特點(diǎn)。員工也并沒有因?yàn)閤xx酒店獨(dú)特的文化而感到自豪或者因?yàn)檫@種相對(duì)自由的工作環(huán)境而選擇留下。甚至有的員工還諷刺酒店文化，在電梯里一個(gè)管事部的員工因?yàn)楣ぷ鞣爆嵍�諷刺“xxx 就是不一樣”，可見，員工對(duì)酒店文化理解是相當(dāng)重要的。

　 提供給員工更貼切的關(guān)愛

　 “xx 關(guān)愛”的 4 個(gè)要素中，關(guān)愛員工是排在第一位的，員工是酒店的核心資源，給員工提供貼切的關(guān)愛不僅僅是酒店的權(quán)責(zé)義務(wù)所在，更是酒店留住人才的關(guān)鍵因素之一。然而關(guān)愛員工并不僅僅體現(xiàn)在設(shè)立多少獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)多少獎(jiǎng)金，物質(zhì)層面的關(guān)愛往往容易實(shí)現(xiàn)，而真正用心的關(guān)懷才是最能打動(dòng)員工的。一個(gè)月的實(shí)習(xí)期里，實(shí)習(xí)者也觀察到了 xxx 酒店許多員工關(guān)愛方面存在的問題，比如員工之間相處存在問題，員工在受到錯(cuò)誤的批評(píng)時(shí)選擇沉默或者解釋一次以后不再解釋的態(tài)度等，這些都充分說明員工的關(guān)愛更需要的是上級(jí)用心的關(guān)懷，是上司對(duì)其工作的認(rèn)同和鼓勵(lì)。直接上司個(gè)人的性格和處理事情的方式也會(huì)影響員工對(duì)酒店的感知，比如實(shí)習(xí)者所在的日本餐廳的經(jīng)理是一個(gè)性子比較急的人，員工們都時(shí)刻保持警惕，不敢在經(jīng)理面前犯錯(cuò)誤，但是員工心里對(duì)經(jīng)理并不認(rèn)同，很多時(shí)候都選擇保持沉默，即使是被誤會(huì)也疲于解釋，即使有好的想法也不愿意提出來。因此，給員工提

　供更貼切的關(guān)愛關(guān)鍵就在于上司加強(qiáng)與員工的溝通交流，了解員工真實(shí)的想法。除此之外，適當(dāng)?shù)膯T工活動(dòng)也能增強(qiáng)員工之間的默契，消除彼此的隔閡，部門間的交流也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)，擴(kuò)大員工的交際圈有利于員工獲得更好的工作體驗(yàn)。共 3 頁(yè)，當(dāng)前第 1 頁(yè) 123 酒店后臺(tái)實(shí)習(xí)心得 相關(guān)內(nèi)容:暑期三下鄉(xiāng)支教活動(dòng)心得體會(huì) 伴隨著一句“xx，奉獻(xiàn)，不悔，我們一直在前行。”為期一周的 xx 之行-三下鄉(xiāng)暑期實(shí)踐活動(dòng)，圓滿畫上了句號(hào)，盡管有不舍，會(huì)有笑，會(huì)有哭，會(huì)有酸甜苦辣，但青春炫五這支陽(yáng)光，活力的服務(wù)隊(duì)從未停止前行過，我們，科五，我們，青春炫五，我們 暑期公司實(shí)習(xí)心得體會(huì) 用心把每一件事情做好就是最好的收獲！

　---題記時(shí)間飛速，在 xx 公司實(shí)習(xí)居然都已經(jīng)接近尾聲了！這一個(gè)多月時(shí)間，我很慶幸自己能夠有機(jī)會(huì)真正感受一家大公司的企業(yè)文化和工作氛圍，并從中學(xué)習(xí)了很多，主要可以分為兩個(gè)方面：一方面是能夠有 礦山礦井實(shí)習(xí)心得 在春意盎然，鳥語花香的季節(jié)里，我?guī)е鴿M腔的激情，青春的熱情，踏上人生第一個(gè)工作的征途，邁入一片廣闊的舞臺(tái)——中平能化集團(tuán)梨園礦寧莊井。

　教師個(gè)人實(shí)習(xí)體會(huì) 非常幸運(yùn)地避開了北京暖氣將至未至的尷尬時(shí)節(jié)，此刻我正享受著夏末秋初舒適的溫度，在沒有大風(fēng)沒有霧霾沒有沙塵暴空氣質(zhì)量極好的xx 中學(xué) xx 校區(qū)實(shí)習(xí)。

　實(shí)習(xí)律師心得體會(huì) 我從事實(shí)習(xí)律師工作已有 1 周的時(shí)間，有些感想，略述一二。

　5 月 6日中午 1 點(diǎn)到達(dá)上海，做了 18 個(gè)小時(shí)的硬座，身心倍加疲憊，下了火車，背上背了一個(gè)雙肩包，左邊挎了一個(gè)安踏包，右邊挎了一個(gè)電腦包，手上提了一大包雜物，整個(gè)身體都被這大大小 教育頂崗實(shí)習(xí)體會(huì) 記得上初中時(shí)，學(xué)校的大廣場(chǎng)上有一座閃耀著熠熠光輝的黃銅建筑，一雙碩大堅(jiān)實(shí)的手掌撐著一輪圓滾滾的太陽(yáng)。這是我們學(xué)校的標(biāo)志性建筑，每每老師提及都會(huì)眼帶笑意的夸獎(jiǎng)我們是清晨初升的太陽(yáng)，而他們，則是那雙堅(jiān)實(shí)的手掌，為我們撐起一片 暑期社會(huì)實(shí)踐心得（5 天）

　心得體會(huì)今天去做問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)老年人的身體還是比較健康的，連問了三個(gè)叔叔阿姨，大約都是 70 左右歲的年紀(jì)，他們都說自己沒得過什么大病，身體很好，幾乎不去醫(yī)院看，所以對(duì)調(diào)查表的填寫也只是憑著感覺填。

　在中學(xué)當(dāng)實(shí)習(xí)班主任的體會(huì) xx 年 10 月 8 號(hào)至 12 月 3 號(hào)，我在母校 xx 中學(xué)實(shí)習(xí)。這次的實(shí)習(xí)對(duì)我來講真的很珍貴！

　這次實(shí)習(xí)的教學(xué)任務(wù)分為兩個(gè)：一個(gè)是班主任工作，另一個(gè)是教學(xué)任務(wù)。

　實(shí)習(xí)心得體會(huì)

　 致自己的勵(lì)志語錄：

　讀萬卷書，行萬里路！

　把握現(xiàn)在、就是創(chuàng)造未來。不問收獲，但問耕耘！

　所謂的成功，就是把別人喝咖啡的功夫都用在工作上了。

　浪花，從不伴隨躲在避風(fēng)港的小表演，而始終追趕著拼搏向前的巨輪。

　天道酬勤，加油，加油，再加油！

相關(guān)熱詞搜索：實(shí)習(xí) 心得體會(huì) 后臺(tái)