中層經(jīng)理培訓之—— 標準管理實務(wù)

　Start 第二宣 標準化 ㊣ 第一章 標準

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　 第一章

　下一章 „標準的定義 „標準的類別 „企業(yè)的標準體系 „標準的制定原則

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　 @ 第-章 標準 第一節(jié)標準的定義 有一個小和尚擔任撞鐘一職，半年下來，覺得無聊之極，認為 不過是“做一天和尚撞一天鐘”而己.有一天，主持宣布調(diào)他 到后院劈柴挑水，原因是他不能勝任撞鐘一職. 小和尚很不服氣地問：“我撞的鐘難道不準時、 不響亮？ ”老主持說：“你撞的鐘雖然很準時、 也很響亮，但鐘聲空泛、疲軟，沒有感召力.鐘 聲是要喚醒沉迷的眾引例 ◎

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　 生，因此，撞出的鐘聲不 僅要洪亮，而且要圓潤、渾厚、深沉、悠遠.〃

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　 我們從小和尚的話中，大約可以推斷，本故 事中的主持犯了一個常識性管理錯誤，“做 一天和尚撞一天鐘”是由于主持沒有提前公 布工作標? i 造成白勺. 如果小和尚進入寺院的當天就明白撞鐘的標 準和重要性，我想他也不會因怠工而被撤職 第一節(jié)標準的定義 怠工 I 是否怠工？原因在誰？

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　標準 （ Standard）

　是指在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認機 構(gòu)批準，共同使用的和重復使用的一種規(guī)范性文件.

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　 @ 第-章 標準 第二節(jié)標準的類別

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　 @ 第-章 標準 第二節(jié)標準的類別

　 技術(shù)標準（針對"物"的標準）

　技術(shù)標準即技術(shù)領(lǐng)域所制定的標準.包括生 產(chǎn)對象、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)方法及包裝貯運 等技術(shù)要求.重點在于技術(shù)要求一致，沒有 管理職責內(nèi)容. 技術(shù)標準是標準化管理體系的核心，是實 現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的重要前提，其它標準都要圍 繞著技術(shù)標準并為技術(shù)標準服務(wù).企業(yè)技術(shù) 標準的形式可以是標準、規(guī)范、規(guī)程、守 則、操作卡、作業(yè)指導書 SOP等. 為什么麥當勞許多分店的食品都是一樣的 美味？據(jù)說他們的操作手冊有 560 頁！我 想這也許是他們的秘密吧.81 、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的對象不同來分

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　第二節(jié)標準的類別 《考工記》為中國先秦時期手工藝專著.相傳其作者為齊國稷 下學宮的學者.《考工記》是中國目前所見年代最甲的手工業(yè) 技術(shù)文獻，該書在中國科技史、工藝美術(shù)史和文化史上都占有 重要地位. 其在當時的世界上也是獨一無二的.全書共 7100 余字，記述了 木工、金工、皮革、染色、刮磨、陶瓷等六大類 30 個工種的內(nèi) 容，反映出當時中國所達案例：《考工記》 ® @?四

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　 到的科技及工藝水平.

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　@ 第-章 標準 第二節(jié)標準的類別 81 、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的對象不同來分 管理標準即針對具體管理過程所制定 的標準.包含公司全部管理范疇，重點 在于強調(diào)辦事時職責清楚和程序分明， 如 5S 管理標準等.管理標準（針對"事"的標準）

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　@ 第-章 標準 第二節(jié)標準的類別 11 、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的對象不同來分 工作標準是針對各崗位制定的標準.包括 任職資格、崗位職責、崗位權(quán)限、工作內(nèi) 容及作業(yè)指導、檢查與考核、附件或附表 等內(nèi)容.重點在于“任職資格匹配、責權(quán) 利一致、清楚干什么、明白怎么干”. 工作標準部分其實是技術(shù)標準和管理標準 的要求在該崗位的具體轉(zhuǎn)化，如崗位工作 手冊，下面會重點講解.3 工作標準（針對"人〃的標準）

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　 @ 第-章 標準 第二節(jié)標準的類別

　 2 、按照標準的不同級別來分, 即是我國的四級標準

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　企業(yè)標準體系是企業(yè)內(nèi)的標準按其 內(nèi)在的聯(lián)系形成的科學的、有機的 整體.企業(yè)標準體系的建立和實施要 在貫徹落實國家關(guān)于標準化工作的 法律、法規(guī)、政策、方針的基礎(chǔ)上， 建立健全以技術(shù)標準為核心，以管 理標準為支持，以工作標準為保障 的企業(yè)標準化體系. 企業(yè)標準體系的建立與管理，應(yīng)設(shè) 立專門的標準管理部門統(tǒng)一負責標 準體系的建立、實施、監(jiān)督檢查和 完善等工作.

　第三節(jié)企業(yè)的標準體系

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　 第四節(jié)標準的制定原則

　簡單才最有力量，最易 于執(zhí)行. 以最少的標準去覆蓋最 大的范圍，擴大標準的 適用范圍，減少不必要 的重復或多樣化. 為保持標準系統(tǒng)的整體 功能達到最佳，必須協(xié) 調(diào)對接好系統(tǒng)內(nèi)外關(guān)聯(lián) 因素之間的關(guān)系. 一定要選擇最優(yōu)的表述 方式：能量化的盡量量 化；不能量化盡量細化; 不能細化的盡量流程化.

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　 上一章

　第 二 章

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　 @ 第二章 標準化 第一節(jié)標準化的定義

　 某企業(yè)生產(chǎn)部有一位設(shè)備維修工，經(jīng)常違反紀律/ 但有些設(shè)備只有他會修理.請問是否該處分他?其實國內(nèi) 不少企業(yè)都會出現(xiàn)類似這樣讓管理者頭疼的問題.在一個 企業(yè)里，如果出現(xiàn)像這樣不可缺少的人，那對企業(yè)來說是 十分危險的.避免或減少這種危險的法寶就一標準化. 案例

　為追求最佳秩序和最大效益，從制定標準、 培訓與實施標準到檢查與芫善標準的動態(tài)過程 稱之為標準化( Standardization). 標準化也就是實施標準管理的過程.

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　 @ 第二章 標準化 第二節(jié)標準化的作用

　 提高效率,節(jié)約跡 監(jiān)督檢查,明確責任 儲備經(jīng)驗,持續(xù)改進 交接培訓，大量復制為什么需要標準化? 客戶需求的變化越來越快， 一線員工流動率越來越高，隨著 人工成本的上升，動態(tài)用工和結(jié) 構(gòu)性用工又成為必然，在這樣的 市場環(huán)境和社會環(huán)境中，要保持 高質(zhì)量、高效率、低成本和快速 應(yīng)變的競爭優(yōu)勢，標準化管理是 至關(guān)重要.

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　@ 第二章 標準化 第二節(jié)標準化的作用 標準是基于多數(shù)人的經(jīng)驗教訓得來最優(yōu)現(xiàn)行方 法，標準的執(zhí)行，必然能夠有效地提高生產(chǎn)效率， 標準的一致性、通用性，同樣節(jié)約企業(yè)內(nèi)部的協(xié)調(diào) 成本.提高效率，節(jié)約成本

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　@ 第二章 標準化 第二節(jié)標準化的作用 制定標準使工作井井有條，非標準的東西就很 容易暴露出來.有了標準，有法可依，有章可循，有 據(jù)可查，能夠快速明確問題的責任所在，標準不對 的芫善標準，未按標準執(zhí)行的嚴格要求杜絕違規(guī).

　監(jiān)督檢查，明確責任

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　 @ 第二章 標準化 第二節(jié)標準化的作用

　每個人都有好主意，如果我們不能把最好方法文件 化，則不可能充分利用團隊的智慧，不但不能取得進步, 甚至會越來越糟糕;而且許多寶貴的經(jīng)驗和優(yōu)秀的方法 會伴隨著員工的離職而帶走.因此，如果推進標準化就可 以儲備經(jīng)驗，并在原來標準的基礎(chǔ)上持續(xù)改進.

　儲備經(jīng)驗,持續(xù)改進

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　 @ 第二章 標準化 第二節(jié)標準化的作用

　作用四 交接培訓,大量復制 有了標準，每一項工作即使換了不同的人來操 作，也不會在效率與品質(zhì)上出現(xiàn)太大的差異.標準化 做的越好，對員工技能的依賴越低，員工離職也不 會造成太大影響，隨著企業(yè)規(guī)模的增加，統(tǒng)一的標 準便于快速化的培訓與復制.

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　 @ 第二章 標準化 第三節(jié)標準化的實施

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　 標準化的實施過程為：

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　 @ 第二章 標準化 第三節(jié)標準化的實施

　 推進公司際準化管理的第一步,就是要制定標 準.制定標準，要根據(jù)公司 標準化管理的整體要求， 選擇對各具體工作熟悉的員工，組建標準化編寫 小 組，進行編寫.

　第一步 制定標準

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　 @ 第二章 標準化 第三節(jié)標準化的實施

　第二步 執(zhí)行標準 制定標準的目的就是為了執(zhí)行的.同時，制定好 的標準,要通過實踐來檢驗標準的合理性和可操作 性，并根據(jù)運行中發(fā)現(xiàn)的問題隨時進行修訂.

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　 肯徳基的分店遍布全球近百個國家，超過 1 萬個.然而，肯徳基國際公司在萬里之 外，又怎么能相信他的下屬們能循規(guī)蹈矩昵?一次，上�？系禄�有限公司收到了 3 份總 公司寄來的鑒定書，對他們外灘快餐廳的工作質(zhì)量分 3 次鑒定評分，分別為 83 、 85. 88 分. 公司中外方經(jīng)理都為之瞠目結(jié)舌，這三個分數(shù)是怎么評定的？原來，肯德基國 際公司雇傭并培訓了一批人，讓他們佯裝顧客潛入店內(nèi)進行檢查評分.這些"特殊顧 客, 來無影，去無蹤，這就使快餐廳經(jīng)理、雇員時時感到某種壓力，絲毫不敢疏忽.

　@ 第二章 標準化 第三節(jié)標準化的實施 第三步 監(jiān)督標準

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　 @ 第二章 標準化 第三節(jié)標準化的實施

　 標準要能夠經(jīng)常保持同變化中的企業(yè)環(huán)境相適 應(yīng)，要不斷的充實、更新、優(yōu)化、細化，使標準更 加務(wù)實、有效.

　完善標準

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　 @ 第二章 標準化 第四節(jié)崗位工作手冊

　 崗位工

　般包含以下幾部分內(nèi)容: 崗位概況 I 崗位任務(wù) I 工作說明 I 工作警示 I 督查要點 I 附表附件

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　 @ 第二章 標準化 第四節(jié)崗位工作手冊

　內(nèi)容一 崗位概況

　@ 第二章 標準化 第四節(jié)崗位工作手冊

　 崗位任勞即崗位事項清單,是指通過羅列的清 單方式，按照每天、每周、每月、每季度、每年等 規(guī)律，將該崗位的事項以表格的形式羅列出來，以 確保事項無遺漏.參考表格如下：

　內(nèi)容二 崗位任務(wù)

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　 @ 第二章 標準化 第四節(jié)崗位工作手冊 崗位任務(wù)

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　 @ 第二章 標準化 第四節(jié)崗位工作手冊 流程與流程圖 流程即工作程序，是指為達到特定目標的一系列按步 驟、按順序執(zhí)行的活動.流程圖是流程的一種圖像表 示，使之更為清晰、明了.

　流程知識 概述 Win iT^amiuorK

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　 @ 第二章 標準化 第四節(jié)崗位工作手冊

　 ―＞跨越（兩項工作不連接）

　流程說明、標注

　流程開始和結(jié)束 工作流向（單向）

　工作任務(wù)、動作 工作流向（雙向）

　流程圖的 符號 流程涉及的文檔 ＞兩項工作相連接 流程知識 概述

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　 @ 第二章 標準化 第四節(jié)崗位工作手冊 橫坐標表示流程參與部門和崗位的名稱，縱坐 標是按時間順序描述的動作，即先做何事，后 做何事.

　 結(jié)束

　A 矩陣式流程圖 流程圖的 繪制

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　 @ 第二章 標準化 第四節(jié)崗位工作手冊

　 B 直線式流程圖 直接按照動作的順序完成的流程圖.參與的部 門和崗位可通過流程說明或標注的方式予以補 充. 流程圖的 繪制 流程知識 概述 ^2!

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　@ 第二章 標準化 第四節(jié)崗位工作手冊 對于簡單的流程說明，可以以標注的方式直接標注在流程圖的一 側(cè).如果流程說明的內(nèi)容較多，則將流程說明 （5W1H）

　描述在流 程的下方：

　目的 （ why）: 為什么有該工作、是否必要，為什么？ 內(nèi)容 （ what）: 做什么？有必要嗎？ 時間 （ when）: 何時做？是否必須這時做？ 地點 （ where）: 何處做？是否一定在此地做？ 人員 （ who）: 由誰做？別人能否做得更好？ 方法 （how）: 怎樣做？有無更好的手段？流程知識 概述 流程說明 的撰寫

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　 @ 第二章 標準化 第四節(jié)崗位工作手冊 丁 M -綁— I 膽祿題龍隴主麵靚 _昔誤 i 己 錄在案，以起到警示的作用.參考表格如內(nèi)容四

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　 下：

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　 @ 第二章 標準化 第四節(jié)崗位工作手冊 督查要點是對該崗位工作的需監(jiān)督檢查的重要

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　 部分提煉出具體的督查點.參考表格如下：

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　 @ 第二章 標準化 第四節(jié)崗位工作手冊

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　內(nèi)容六 附表附件

　O THANKYOU

　TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS O F OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH

　 謝謝觀看/歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE

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