機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)班子 《全面加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂管理，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為》工作措施方案

　 近日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出了重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。”習(xí)近平總書記始終高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為，要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　xx 區(qū)機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的指示精神，要以厲行節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的管理理念，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)城區(qū)機(jī)關(guān)食堂的管理。要把制止浪費(fèi)行為作為機(jī)關(guān)食堂管理的一項(xiàng)重要工作任務(wù)和食堂運(yùn)營(yíng)成本的考評(píng)指標(biāo)，將制止餐飲浪費(fèi)納入食材采購(gòu)、制作、處理和銷售的全過(guò)程。堅(jiān)決從源頭處減少餐廚垃圾產(chǎn)生，強(qiáng)化愛惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

　“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。今天，物質(zhì)日漸豐盈、生活水平逐步提高，但勤儉節(jié)約是我們的傳家寶，什么時(shí)候都不能丟掉。特別是在“兩個(gè)一百年”奮

　斗目標(biāo)的歷史交匯點(diǎn)上，樹牢節(jié)約意識(shí)、養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，具有十分重要的意義。我們不能僅滿足于做節(jié)約的向往者，更要成為節(jié)約的行動(dòng)者，人人都要躬行節(jié)儉，不棄微末、日積月累，實(shí)現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉(zhuǎn)變，讓節(jié)儉節(jié)約成為一種內(nèi)化于心、外化于行的習(xí)慣和修養(yǎng)。我們作為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)保障部門更要以身作則，從以下幾個(gè)方面切實(shí)加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂管理，堅(jiān)決杜絕和制止餐飲浪費(fèi)行為：

　一是合理規(guī)劃食材采購(gòu)數(shù)量，嚴(yán)格食材選購(gòu)程序，安全食材存放管理，避免多買多采，有效減少食材損壞浪費(fèi)。

　二是及時(shí)收集、掌握各部門用餐人員數(shù)據(jù)，力求根據(jù)用餐人數(shù)做到按口計(jì)糧。晚餐執(zhí)行提前刷卡預(yù)訂的方式，以健康、節(jié)儉為原則，適當(dāng)適量合理備餐，有效防止食物浪費(fèi)。

　三是提倡文明用餐行為，每天安排專人負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂巡察檢查，對(duì)浪費(fèi)行為給予批評(píng)指正，避免浪費(fèi)行為，杜絕餐飲浪費(fèi)。

　四是弘揚(yáng)節(jié)儉美德，倡導(dǎo)文明風(fēng)尚。在機(jī)關(guān)食堂、通道、樓梯等處已張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳畫、“光盤行動(dòng)”提示牌約 50余幅，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的思想觀念，營(yíng)造了杜絕餐飲浪費(fèi)的良好宣傳氛圍，讓厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)成為干部職工的共識(shí)和行動(dòng)。

　 五是嚴(yán)格公務(wù)活動(dòng)用餐管理。切實(shí)加強(qiáng)國(guó)內(nèi)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理，按照快捷、健康、節(jié)約的要求，推行簡(jiǎn)餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食，科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量，原則上實(shí)行自助餐。接待用餐原則上不安排陪餐人員，如確有工作需要，陪餐人員不得超過(guò)規(guī)定人數(shù)。

　六是結(jié)合“10.16 世界糧食日”“農(nóng)民豐收節(jié)”等紀(jì)念日、節(jié)日，堅(jiān)持每月集中開展節(jié)約糧食專題宣傳月活動(dòng)，舉辦主題會(huì)，弘揚(yáng)中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)，教育引導(dǎo)黨員以“光盤”為榮，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

　七是將節(jié)儉節(jié)約作為黨員綜合測(cè)評(píng)的重要指標(biāo)，作為評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)的重要參考。對(duì)嚴(yán)重浪費(fèi)食物且屢教不改的人員，由學(xué)校依據(jù)校規(guī)校紀(jì)取消其當(dāng)年評(píng)優(yōu)評(píng)獎(jiǎng)資格。

　八是堅(jiān)持督查與自查相結(jié)合，對(duì)各類開展節(jié)約教育情況和食堂管理工作進(jìn)行全面檢查，對(duì)工作突出的予以表彰，對(duì)工作不力的通報(bào)批評(píng)并限期整改，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重的要予以曝光并嚴(yán)肅處理。

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