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山中釀酒師

發(fā)布時(shí)間:2018-07-01 來(lái)源: 散文精選 點(diǎn)擊:


  張小硯說(shuō)自己是追求自由的亡命之徒。十五歲那年,她輟學(xué)去端盤(pán)子、擺地?cái),走了大半個(gè)中國(guó),掙錢(qián)之余,自學(xué)了畫(huà)畫(huà)和英文,也養(yǎng)成了隨性自由的習(xí)慣。

  2008年汶川大地震,成了張小硯人生的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。她組織志愿者團(tuán)隊(duì),在當(dāng)?shù)亟似咚鶐づ駥W(xué)校和一所幼兒園。地震后,張小硯的人生觀悄悄地轉(zhuǎn)了個(gè)彎——“想做什么,馬上去做吧,別猶豫!
  2009年,張小硯再次前往汶川看望那些學(xué)生,遇到路上塌方,就索性改去西藏。囊中羞澀的她沿著318川藏線,從拉薩徒步回成都。在路上,她幫司機(jī)推車搬貨,換來(lái)免費(fèi)的搭車機(jī)會(huì),幫喇嘛背柴火換大餅,晚上就露宿帳篷……七十多天后,她安全回到了成都。
  本來(lái)三天的出行計(jì)劃,變成了兩個(gè)多月的旅行,這就是天涯上的“神帖”《小硯MM83元走川藏》的由來(lái),后來(lái)帖子集結(jié)成書(shū)《走吧,張小硯》。
  這之后,張小硯卻決定去鄉(xiāng)下生活,租田種糯稻,準(zhǔn)備釀酒。酒坊一年只釀兩次酒:桃花酒和桂花酒。“倒不是真的用花瓣入酒,而是在三月桃花開(kāi)、中秋后桂花飄香時(shí),將這最好的時(shí)節(jié),都統(tǒng)統(tǒng)封在酒壇里。”
  對(duì)張小硯來(lái)說(shuō),自從開(kāi)始釀酒,一年四季也變得有盼頭了:春天插秧,秋天收成,冬天釀酒!搬劸撇襟E其實(shí)不難,難的是微妙之間的一些把握。”她為了釀酒,搬到廬山腳下的桃花源,親手搭酒灶,用竹子引泉水下山。
  蒸糯米、上水、燒火……十幾道工序之后,只聽(tīng)竹筒“嘩”地一聲出了酒,便是酒釀成了。張小硯把這酒取名:一夢(mèng)。“一個(gè)人,一個(gè)夢(mèng),一壇酒。我要為許多人的夢(mèng),釀一壇最好的酒。愿以此酒,鼓勵(lì)他人成就生活的夢(mèng)。”“我有故事,你有酒嗎”也是由此而來(lái)。只要給她講一個(gè)好故事,就送一壇酒。沒(méi)有故事的同學(xué),可以到酒坊干活或者帶東西來(lái)?yè)Q酒喝。
  后來(lái),張小硯就在酒瓶上貼一張白紙,上面題五個(gè)字:“張小硯的酒”。隨著酒瓶寄出的,還有一張手寫(xiě)的“酒號(hào)”,寫(xiě)著何時(shí)何地所釀的第幾斤酒等信息。張小硯感慨道:“這一瓶瓶酒,就像一封封手信,將那些故事送到天涯海角,連接有情之人!
  在山中釀酒的日子,張小硯過(guò)得清靜又自在!吧街幸股畹每欤挂槐,伴著月光和蟲(chóng)鳴寫(xiě)字。如果遇到春雨如注,便拿出全部的鍋碗瓢盆接雨,甚至連煙灰缸都要上陣……”山中蚊蟲(chóng)多,夜夜有老鼠來(lái)騷擾,張小硯索性給它們?nèi)×嗣,每晚在樓梯口放一盆?jiān)果,攔住它們前進(jìn)的腳步。
  有一次走山路,還遇到一條大蛇,“我禮讓一邊,請(qǐng)它先行。它好胖啊,爬坡幾次滾落下來(lái),摔得灰頭土尾。不過(guò),我沒(méi)幫它,怕它訛我!
  在山中釀酒這八年間,很多人問(wèn)過(guò):“你這么折騰到底想完成什么愿望?”張小硯說(shuō):“大概世間純?nèi)坏目鞓?lè)總是很少,我想為自己創(chuàng)造一些。這樣誠(chéng)誠(chéng)懇懇地做些酒出來(lái),和陌生人一起暢飲,也是在不完美的人世間,所做的一點(diǎn)點(diǎn)溫柔的試探!
  (郭旺啟摘自《北京青年報(bào)》)

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