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咸蟹_咸蟹之城

發(fā)布時間:2020-03-23 來源: 散文精選 點擊:

  分享有意思的生活。weibo.com/qqin27      有的城市,在心中,總占據(jù)特殊位置,你總是牽掛著他。   天氣預(yù)報,會看一眼他是晴或雨?葱侣,他會兀自發(fā)出光芒,從整屏平凡漢字中,活活跳脫出來。季節(jié)更替,獨屬于他的花朵綻放、水果成熟、特產(chǎn)出街,心里惦記著,口里向往著。
  能對一座城市,抱有濃厚感情,懷著難以磨滅的潛意識關(guān)注,不一定是這座城有多么迷人,而是那里住著你關(guān)心的人,或者它與你有某種特殊關(guān)聯(lián)。
  寧波是我心中的城,總想去那里看一看。盡管早已物是人非,但對它的情感,總縈繞心頭。去到那里,是件容易的事,1小時飛行,即可到達。但這么多年,總沒有前往,中間是錯過、遺憾和等待。
  我決定不再等待,即刻出發(fā),就在這個清明假期,去到這個對我影響深厚,卻一直未能前往的城市。
  
  緣起
  我爸是武漢人,祖籍鄂州。我媽是上海人,祖籍寧波。
  小時候,我由外婆帶大。聽著她的口音,吃著她做的食物長大。寧波的聲音和味道,就這樣深深烙印在我的聽覺和味覺里。
  因為這種成長經(jīng)歷,在全國所有省市中,我對江浙滬一帶的人,有種莫名的親切感。
  他們的吳儂軟語,他們的醉蝦咸蟹,他們的細心潔凈,總讓我熟悉又默契。
  在生活和工作中碰到他們時,我會豎起耳朵,認真聽他們講話,因為我喜歡聽他們那獨特的尾音,總能讓我找回兒時溫馨回憶。
  我為自己這種怪癖,發(fā)明了一個詞:跨省混血。
  字面意思是,父母籍貫是不同省份的人。實質(zhì)意義是,盡管一直生活在A省份,但骨子里對B省份,有種DNA導(dǎo)致的親切感。
  外婆3年前的離去,意味著我心理上童年期的徹底結(jié)束。在清明節(jié)去到她的故鄉(xiāng),是我的懷念方式。
  
  初遇
  登上飛機,就感覺不同,許多乘客都是浙江口音,膚色白皙,講話細聲細語。到達寧波機場,小巧、安靜、許多綠色植物,一切都那么合我意。
  天上飄起小雨紛紛,鉆進一輛出租車,電臺里突然響起熟悉前奏,是我非常喜歡的老歌《美人魚之歌》(Mermaid Song,比利時樂隊Hooverphonic):“我們會在一起,每天都在一起,無論深海還是海上,我們將在一起……”
  很長一段時間,這首歌都是我的手機鈴聲。
  司機并沒有換臺,也沒有在車流中穿梭罵人,就那么靜靜開著車,任這段音樂,在城市的紅綠燈更替中流淌。當我下車時,整首歌剛好放完,立刻恢復(fù)電臺節(jié)目慣有的熱鬧喧囂。
  走進冷雨,夢幻又穿越。這并不是一首多么流行的歌,曾經(jīng)作為芝華士的廣告歌,也僅出現(xiàn)過一段旋律。像這樣徹頭徹尾,以一首歌的形式,在電臺里完整播完,還是第一次碰到。
  這首《美人魚之歌》,讓這趟旅程,愈發(fā)有了穿越之感。
  
  相識
  認識一座城市,最便捷方式,是享用當?shù)厥澄铩?
  去到傳統(tǒng)寧波菜館子石浦飯店,找回童年的味覺記事。
  此地招牌是大湯黃魚。野生黃魚,湯色濃白,上面堆滿雪里蕻。小時候,這是很家常的一道菜,如今因為野生黃魚的稀少,而變成一道需要盛裝出席的菜了。
  配角雪里蕻,一直是家中飯桌?,用來燒黃魚,或是炒魷魚,都很美味。不得不感謝麥德龍,可以讓家人在武漢一直買得到雪里蕻和醉泥螺。
  最平凡的食物,最能表達功力。到了寧波,才知什么叫做寧波湯圓。之前吃的所有湯圓,在寧波湯圓面前,都顯得粗糙無比。它潔白細膩,明亮滑糯,在口中溫柔又纏綿,就像愛人依依不舍的吻,一再索求,難以割舍。
  
  沉醉
  讓我的心徹底融化的,是紅膏咸蟹。
  小時候,外婆總是將活蟹,放在玻璃瓶子里,用酒醉暈它們,再放入佐料。想吃的時候,用筷子撈出來,酒香四溢,蟹肉清甜。美酒與螃蟹的完美組合,就這樣在我的人生埋下伏筆,導(dǎo)致之后對美味的不斷追逐。
  長大后,環(huán)境逐漸污染,外婆這道菜就做得少了。等她去世后,家里就完全沒人做了。
  多年后,當我看到紅膏咸蟹被端上桌時,兒時外婆從玻璃瓶里,幫我撈螃蟹的情景,立刻在腦海里被激活,鮮活上演。
  如果做一個菜品人生重要性排名,我的第一名,一定是這個紅膏咸蟹。
  吃紅膏咸蟹的情景,是那么難以忘懷。無比驚艷的我,十指并用,又啃又咬,笑嘻嘻將一盤子蟹吃得精光。盡管樣子那么狼狽,內(nèi)心卻是這么幸福。
  人的一生,不知要吃多少餐飯,但總有那么幾餐飯,讓人無法忘記。
  
  想念
  有靈氣的城市,多半擁有一面清淡湖水,寧波市中心那面湖叫月湖。
  夕陽西下,楊柳低垂,逆著光望去,暖暖大片金色光芒,將樹葉擁入懷中,雪白梨花,一簇簇怒放著。
  這就是所謂的人間四月天吧。小橋精致,湖水蕩漾,泛起沉淀時光,晃出往事。那樣的笑容,總讓人快樂。那樣的目光,總讓人安定。那樣的尾音,總讓人心生歸屬感。那樣的手掌,總讓人溫暖。
  美好的時光,像是被上天偷偷按下了快進鍵。因為轉(zhuǎn)瞬即逝,又過于美好,總是感覺不真實。這種不真實感,如同幸福的衍生物,一直跟隨著我,在每一個美好至極的時刻,一再出現(xiàn)。
  人會離去,但那些美好的時光,不會消失,它們早已化作回憶,深入骨髓。沒有什么會是永恒的,而時光也不會倒流,但感動和想念,永在心頭!

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