魚樂坊魚竿_漁樂坊火山石特味火鍋等
發(fā)布時間:2020-03-23 來源: 散文精選 點擊:
漁樂坊火山石特味火鍋 西藏香料調(diào)鍋底,火鍋中央藏有火山石 推薦菜品: 紅湯/白湯鍋底 26元 鯰魚 58元/斤 ?魚 58元/斤
特色扯面片 12元
鍋底制作選材藏香,在武漢非常少見。西藏林芝和日喀則出產(chǎn)豐富的本土香料,藏民擅長從天然原料中找出美味元素,一些藏餐廳會用從鄉(xiāng)野間采集到的香料來滿足餐廳所需,藏式香料在藏餐中不可替代。店主多次前往考察,精選20多種天然藏香料帶回武漢,鍋底經(jīng)過7天的炒制后再放置7天發(fā)酵而成,比起東南亞如泰國的一些香料湯水,味道要偏清淡一些。
吃法也很有特色,要用到火山石;鹕绞腔鹕奖l(fā)后形成,含有納、鎂、鈣等多種礦物質(zhì)和微量元素。火鍋的中央有一個燙魚器,將用香料腌制過的魚片下入鍋中后,讓加熱到400到500度的火山石在燙魚器中下沉,僅30秒的時間,底湯里的魚片便被燙熟了。高溫瞬時燙熟的魚肉,口感鮮滑細(xì)嫩,火山石散發(fā)的微量元素也被魚肉吸收,魚肉本身營養(yǎng)也較大程度保留在了魚肉里面。魚有胖頭、鯰魚、?魚、黃顙魚等10多種魚類可供點選。
吃完魚片,可以再涮食一些配菜,和其他火鍋類似。其中主食扯面片是個特色。服務(wù)員會將發(fā)酵好的面塊在食客面前扯成小面片下入鍋中 ,入味又有嚼勁。
棒約翰芝士及香腸卷邊
給傳統(tǒng)比薩來點新花樣!
文/何家龍
美味時間到!歲月年末,一直堅持“更好的餡料,更好的比薩!”的棒約翰別出心裁,推出了――香腸卷邊比薩和芝士卷邊比薩。更為貼心的是,任一款傳統(tǒng)餅底比薩均可升級為卷邊比薩,讓喜愛比薩的您飽享美食!
鐘愛肉食的食客一定不能錯過超級棒約翰香腸卷邊,看著比薩上鋪滿的經(jīng)典臘腸、意式香腸、火腿,你是不是已經(jīng)垂涎欲滴?而貫穿卷邊的香腸則無形中增強了比薩的口感,配上香濃的芝士回味無窮。每份比薩還會配上進(jìn)口泡椒,對于口味較重的顧客不妨一試。針對喜食甜食的顧客,棒約翰主打夏威夷陽光卷邊,菠蘿和大量醇美芝士融匯的鮮美香甜,仿佛讓人置身于陽光普照的夏威夷海岸中。筆者特別推薦的是棒約翰特制蒜香醬,當(dāng)醇香的芝士遇到蒜香醬時會產(chǎn)生濃郁的香味,酸酸甜甜讓人“愛不釋口”!
一個好的比薩是由餅底開始的,棒約翰除了在口味上做足文章,并一直堅持做薄而酥脆的餅底,薄餅才是王道!筆者還要特別推薦BBQ雞翅,外皮香滑,肥不膩口,雖為烤翅,卻拒絕過度烘烤,可謂是健康美食。食罷,還可喝上一口鮮茸蘑菇湯,濃郁香醇,香甜可口,回味無窮。
為了回饋顧客,棒約翰還在圣誕節(jié)來臨之際推出泰迪PAPA熊套餐,在飽享卷邊比薩的同時,大家快來領(lǐng)養(yǎng)一只專屬自己的可愛小熊吧!
如何成為熊主人――
任意消費+30元即可得泰迪PAPA熊大禮包
。ㄈ蚴装l(fā)限量版“泰迪PAPA熊”,1個價值近300元優(yōu)惠券大禮包1本)
優(yōu)惠活動適用于棒約翰武漢地區(qū)所有餐廳,
最終解釋權(quán)歸上海棒約翰餐飲管理有限公司所有。
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