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發(fā)布時間:2020-03-01 來源: 散文精選 點擊:

  雞肉里含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而三黃雞又是雞肉里蛋白質(zhì)含量較高的,經(jīng)常用栗子燉三黃雞吃,具有非常好的滋補效果。   和柴雞(又稱土雞)相比,三黃雞的肉質(zhì)細嫩、松軟適口。在燉制三黃雞時,栗子是經(jīng)典搭檔,除了味道鮮美之外,栗子也可以讓三黃雞發(fā)揮更好的營養(yǎng)作用。因為從中醫(yī)的觀點來看,栗子和雞肉都具有補虛、健脾、和胃的作用,二者搭配可謂相得益彰。
  需要注意的是,雞肉屬于溫性食物,感冒發(fā)熱時要少吃。另外,雞肉中含脂肪較多,會使血中膽固醇升高,所以一次不要吃得過多。

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