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云南茶葉種植文明傳播路線

發(fā)布時(shí)間:2019-09-01 來(lái)源: 散文精選 點(diǎn)擊:


  編者按:關(guān)于茶葉種植的傳播路線,茶界一直都有一些爭(zhēng)議,至今未有定論。云南因?yàn)橛袕膶捜~木蘭化石——中華木蘭化石——野生型古茶樹(shù)——過(guò)渡型古茶樹(shù)——栽培型古茶樹(shù)的完整實(shí)物證據(jù)鏈,因而在茶業(yè)界一度被認(rèn)定為世界茶葉的原產(chǎn)地。然而,古代中國(guó)的地理界限與當(dāng)代完全不同,關(guān)于云南茶葉種植文明的傳播路線,白馬非馬先生提出了“由北向南傳播,再向北反哺”的觀點(diǎn)。作為一種觀點(diǎn),本刊提供平臺(tái)展示,希望引起廣大讀者的探討。
  云南雖然是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地,也是最早栽培與利用茶樹(shù)的地方,但是云南土著先民的茶樹(shù)培育與種植水平長(zhǎng)期停留在原始階段,茶葉種植文明真正的興起應(yīng)該是在巴蜀大地,因?yàn)槠湓谶h(yuǎn)古與中古擁有遠(yuǎn)比云南先進(jìn)的農(nóng)耕文化。秦開(kāi)五尺道,漢武帝征服西南夷,云南這個(gè)化外之邦第一次與中原文明的聯(lián)系變得緊密。而“孔明興茶”的傳說(shuō),不過(guò)反映了諸葛亮七擒孟獲,深入大規(guī)模治理南中,巴蜀大地的茶種與種植模式開(kāi)始傳入云南的史實(shí)。中國(guó)茶源自神農(nóng)氏的新石器采集農(nóng)業(yè)階段,到了漢代走出了蒙昧,在巴蜀大地開(kāi)出了農(nóng)耕文化璀璨的花,又經(jīng)魏晉南北朝的僧侶階層與士大夫的推崇,終于在唐代上升為“國(guó)飲”,以陸羽《茶經(jīng)》的誕生為標(biāo)志,茶成為了中國(guó)引車(chē)賣(mài)漿者流的日常飲品,也是文人與貴族的精神飲品。
  在中原茶文化不斷進(jìn)化的歷史進(jìn)程之中,云南茶也在原住民的馴化下不斷茁壯成長(zhǎng),加上自秦漢以來(lái)中原文化的不斷滲透,洱海與滇池地區(qū)成了云南文化的發(fā)展高地,其鄰近這兩個(gè)地區(qū)的蒙舍蠻在南澗、景東一帶也發(fā)出了云南茶的第一縷聲音。就在陸羽《茶經(jīng)》問(wèn)世的唐代,在樊綽的《蠻書(shū)》里第一次出現(xiàn)了云南人種茶,利用茶葉的正式記載,其指的銀生城界諸山,據(jù)后人考證就在景東、南澗一帶,至今這一無(wú)量山主脈地區(qū)多生長(zhǎng)數(shù)百年,乃至上千年的古茶樹(shù)就是明證。在南詔國(guó)時(shí)期,應(yīng)該是繼“孔明興茶”之后云南茶葉的第二個(gè)蓬勃發(fā)展期。南詔是個(gè)奴隸制國(guó)家,經(jīng)常發(fā)動(dòng)對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)搶奪人口為奴。天寶年間,乃至其后的一百多年,南詔與唐朝的戰(zhàn)爭(zhēng)頻仍,大量戰(zhàn)敗被俘的中原士兵以及四川被擄的居民被迫為奴,其中有許多人是種植經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民、手藝高超的工匠。這數(shù)十萬(wàn)人及其繁衍的后代,就在南詔與大理國(guó)生生不息,帶來(lái)了中原先進(jìn)的手工業(yè)、農(nóng)耕文化,當(dāng)然也帶來(lái)先進(jìn)的茶種、種茶模式與制茶技藝,推動(dòng)了云南茶葉的進(jìn)步。
  我們的觀點(diǎn)是,云南茶葉發(fā)展史上有三個(gè)時(shí)期,一是“孔明興茶”的神話傳說(shuō)時(shí)期,其在于南詔國(guó)興起之前,由于其缺乏足夠的史料來(lái)佐證,對(duì)之我們只能發(fā)出“濮人種茶”的感嘆,只能留下了除了猜想還是猜想的遺憾。云南茶葉第一次走入信史是南詔、大理國(guó)的“茶出銀生”時(shí)期。繼之興起的是“普洱茶”時(shí)期。
  我們認(rèn)為,云南茶葉種植文明的傳播路徑,是從四川向南傳播的,其從兩漢到魏晉南北朝數(shù)百年間,巴蜀大地先進(jìn)的農(nóng)耕文化與云南原始的茶葉種植文化相融合,終于在唐宋時(shí)期于南澗、景東、景谷、鎮(zhèn)沅一帶催生了璀璨的“銀生茶”。接著是銀生茶在元代與明代前期一路向南,經(jīng)寧洱困鹿山、板山一路向南傳播,再加上中央政府在西南邊疆推行土司政策及其后的大規(guī)模改土歸流,并大規(guī)模推廣軍屯、民屯與商屯,以及將內(nèi)地?cái)?shù)百萬(wàn)漢族人口遷入云南,使得漢人先進(jìn)的農(nóng)耕文化深入車(chē)?yán)镄克荆谑钦Q生了興起在明清兩朝并于當(dāng)代復(fù)興的普洱茶。
  隨著車(chē)?yán)镄克玖蟛枭讲枋碌牟d,一路向南傳播的云南茶葉種植文化開(kāi)始向北反哺。其先聲就是明代成化年間,雙江勐勐土司派人到西雙版納取茶籽種于冰島,這就是舉世聞名的勐庫(kù)大葉種之來(lái)源。杜文秀、李文學(xué)起義被鎮(zhèn)壓之后,云南茶葉的北上運(yùn)輸通道被重新打通,繼瑞貢京城、邊銷(xiāo)藏區(qū)之外,云南茶葉的南洋市場(chǎng)也被開(kāi)辟,四川、重慶人也愛(ài)上了沱茶,清末民國(guó)云南茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了繼雍正、乾隆、嘉慶與道光之后的第二個(gè)興盛期,其顯著的標(biāo)志就是江南六大茶山——勐海茶的強(qiáng)勢(shì)崛起,以及瀾滄江中游兩岸的雙江、鳳慶、臨翔、景谷、景東、鎮(zhèn)沅茶事的勃興。瀾滄江兩岸的新茶區(qū)的興起,享受的是盛極一時(shí)的普洱茶文化向北反哺之恩澤。大量新辟的,采取滿天星方式種植的商品化茶園,其茶籽大多來(lái)自雙江的勐庫(kù)與邦協(xié),而勐庫(kù)種又源自西雙版納。
  在“銀生茶”向南傳播,演化為“普洱茶”的數(shù)百年歷史進(jìn)程中,無(wú)量山扮演了至關(guān)重要的角色。無(wú)量山源自南澗,最高峰在景東,來(lái)到景東與鎮(zhèn)沅交界處,分為沿瀾滄江邊南下景谷民樂(lè)、永平的大無(wú)量山,另一條就是穿越鎮(zhèn)沅、景谷、寧洱直到江城、勐臘的二無(wú)量山。通過(guò)山形走勢(shì)我們可以看到,從北逶迤南下的二無(wú)量山長(zhǎng)達(dá)數(shù)百公里,北邊的一頭連著景東永秀,南邊的一頭連著古六大茶山,這中間就盛滿了從銀生茶到普洱茶數(shù)百年的傳播史。
  從秦漢以降,漢文化影響云南,在元朝之前主要受巴蜀文化影響,到明清兩代主要受江南文化影響,如今云南漢族尋根問(wèn)祖,往往稱祖籍江西,或者來(lái)自江蘇南京應(yīng)天府柳樹(shù)灣就是明證。
  普洱市資深茶人李琨先生,多年前就對(duì)“二無(wú)量”這條被忽視的山脈進(jìn)行深入考察,他認(rèn)為從北到南該山脈的東西兩麓分布有一系列的著名茶山,從景東無(wú)量山主脈的金鼎古茶山開(kāi)始,往下就進(jìn)入了二無(wú)量山的北部,在鎮(zhèn)沅分布有老烏山、老海棠、茶山箐,在景谷分布有苦竹山、鳳山、南板、黃草壩;而到了二無(wú)量的南部,在寧洱有困鹿山、板山,在勐臘有著名的六大茶山。而且其還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇特的現(xiàn)象,相對(duì)于瀾滄江東岸的哀牢山、大無(wú)量山,瀾滄江西岸的臨滄大雪山、邦馬大雪山,二無(wú)量山系的小葉形茶特別多。關(guān)于這種葉子如細(xì)長(zhǎng)柳葉的小葉茶,云南茶界的主流說(shuō)法是,其是云南大葉種的變異,還有一種觀點(diǎn)是,倚邦的小葉種來(lái)自四川。

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