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匠心,筑就黃山品牌精品工程

發(fā)布時(shí)間:2019-08-23 來源: 散文精選 點(diǎn)擊:


  徽匠的工匠精神早已聞名遐邇,一支煙的品質(zhì),亦是得自匠心。
  這是一項(xiàng)讓安徽煙草引以為傲的工程。沒有磚瓦,卻苛求精密;沒有煙塵,而彌漫焦甜。皖南精品原料工程一端連著煙田,一端連著消費(fèi)者,中間繁復(fù)周詳?shù)沫h(huán)節(jié)只為精品而來。
  問煙哪得香如許?精品原料鑄焦甜。截至目前,這項(xiàng)工程已悄然進(jìn)行了5年之久,在不事聲張中,開創(chuàng)焦甜香獨(dú)特香型,得到國家煙草局多次嘉許,并在黃山品牌第三次創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施中,發(fā)揮著越來越顯著的基礎(chǔ)性作用。
  精品,從品牌出發(fā)
  作為一個(gè)出身顯赫、歷史不凡、全國知名的品牌,“黃山”正在經(jīng)歷著其發(fā)展進(jìn)程中又一個(gè)輝煌時(shí)代,即黃山品牌的第三次創(chuàng)業(yè)。相對(duì)于第一次創(chuàng)業(yè)的天時(shí),第二次創(chuàng)業(yè)的地利,第三次創(chuàng)業(yè)是黃山品牌自我施壓,以“攀登者”的人和之力創(chuàng)造新的輝煌。
  并且,第三次創(chuàng)業(yè)更趨理性,謀劃先行,構(gòu)成其驅(qū)動(dòng)力的分別是黃山品牌獨(dú)樹一幟的文化營銷,和全新的焦甜香品類建設(shè)。品類建設(shè)是提升黃山品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力,塑造品牌之魂,助推黃山品牌第三次創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵之役。安徽煙草立足黃山品牌發(fā)展需求、皖南獨(dú)特的生態(tài)條件,并基于密切的工商合作,開發(fā)焦甜香煙葉,推進(jìn)精品煙葉工程,奠定了品類建設(shè)的重要基石。
  皖南精品原料工程,就是立足于皖南優(yōu)質(zhì)煙區(qū),圍繞黃山品牌需求定制原料,通過基地單元建設(shè)等現(xiàn)代化手段,培育生產(chǎn)“焦甜香”風(fēng)格的特色煙葉原料,從而從源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量的系統(tǒng)工程。
  這項(xiàng)工程始于2010年9月。彼時(shí),安徽中煙先后在皖南建立了3個(gè)國家局現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)基地單元,同時(shí)啟動(dòng)皖南精品煙葉工程建設(shè)相關(guān)工作,嘗試探索基于皖南不同小生態(tài)氣候條件,以核心農(nóng)戶為單位的原料定點(diǎn)采購、精選加工配方的新模式。這項(xiàng)工程意義重大,往大了說,就是提升品牌結(jié)構(gòu)和價(jià)值,對(duì)黃山品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升具有重要的戰(zhàn)略意義。往小了說,就是為練就“一支好煙的功夫”提供基礎(chǔ)性支撐,保障黃山(天都)、黃山(紅方。┑雀邫n卷煙的原料供應(yīng)。
  由品牌出發(fā)逆向追溯源頭,是安徽中煙人品牌發(fā)展的自覺,鑄造精品卷煙的必然之舉。人和工商研的精誠合作,為這項(xiàng)工程注入強(qiáng)勁的力量。
  近年來,按照國家煙草局的要求,工業(yè)企業(yè)要全程參與到煙葉生產(chǎn)的全過程,做到“品牌導(dǎo)向、主動(dòng)參與、深度介入”,安徽中煙與皖南煙葉公司的合作關(guān)系不斷深入。從2012年皖南特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)研究室,到2013年黃山焦甜香皖南科技示范園,再到2014年黃山焦甜香體驗(yàn)廳,緊密的工商合作關(guān)系及雙方的戰(zhàn)略互信,為推進(jìn)焦甜香精品原料工程建設(shè),提升焦甜香產(chǎn)品塑造能力奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
  今年,安徽中煙開展質(zhì)量營銷,以品質(zhì)促營銷,可以說正是來自皖南精品原料工程的自信。
  匠心,筑就精品工程
  “精華在筆端,咫尺匠心難。”凡求品質(zhì),必得自匠心。一支好煙的功夫,正在于匠人工巧的心思和精微的技藝。
  徽派建筑的創(chuàng)造者們,開創(chuàng)了一個(gè)建筑史上具有濃郁地方特色的輝煌流派。他們細(xì)膩規(guī)范的工作態(tài)度、吃苦耐勞的敬業(yè)精神、團(tuán)結(jié)協(xié)作的合作意識(shí)以及獨(dú)具匠心的思維方式等流傳至今,凝成了令人贊嘆的徽匠精神。在安徽煙草行業(yè),這種精神廣受推崇和踐行,正如他們打造的原料工程,唯求精品。
  黃山品牌所追求的精品原料是質(zhì)量上乘的煙葉,更是消費(fèi)者滿意的品質(zhì)。
  在互聯(lián)網(wǎng)社會(huì),好的產(chǎn)品更容易口碑相傳,差的產(chǎn)品則無處藏身。品牌無時(shí)無刻與消費(fèi)者進(jìn)行溝通。著名營銷人、小米手機(jī)高級(jí)副總裁黎萬強(qiáng)在《參與感》一書中寫道:“構(gòu)建參與感,就是把做產(chǎn)品做服務(wù)做品牌做銷售的過程開放,讓用戶參與進(jìn)來,建立一個(gè)可碰觸、可擁有,和用戶共同成長的品牌!毕胍袌(chǎng)認(rèn)可,首先要了解消費(fèi)者需求。通過消費(fèi)者前置參與,安徽中煙率先在國內(nèi)建立了首家卷煙消費(fèi)行為研究工作站,結(jié)合專業(yè)人士和消費(fèi)者兩個(gè)層面耦合創(chuàng)立卷煙消費(fèi)感官評(píng)價(jià)體系,實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)的“閉門”品煙到“開門”做煙的轉(zhuǎn)變。建設(shè)精品原料工程的原則,消費(fèi)者前置參與是其中之要。
  其次是品牌導(dǎo)向定制原則。以逆向思維做產(chǎn)品,以消費(fèi)者需求指導(dǎo)品牌需求,再讓品牌需求指導(dǎo)產(chǎn)品源頭,皖南精品煙葉工程創(chuàng)新性地推行品牌導(dǎo)向定制煙葉。傳統(tǒng)的煙葉工商關(guān)系主要體現(xiàn)在煙葉調(diào)撥方面,往往形成工業(yè)企業(yè)只專注于煙葉調(diào)撥、卷煙配方設(shè)計(jì)和生產(chǎn),產(chǎn)區(qū)公司只專注于煙葉生產(chǎn)和收購的工作局面,從而導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)公司生產(chǎn)的煙葉原料與工業(yè)公司的品牌原料需求契合度不足。皖南精品煙葉工程的啟動(dòng),明確了黃山品牌對(duì)皖南煙葉的主導(dǎo)地位,通過使用定位和品質(zhì)定位,明確了皖南煙葉生產(chǎn)質(zhì)量目標(biāo),指導(dǎo)煙葉生產(chǎn)技術(shù)方案優(yōu)化,使得皖南特色煙葉更加契合黃山品牌原料品質(zhì)需求。
  最后,原料定制,精細(xì)到戶的原則。黃山品牌第三次創(chuàng)業(yè)期間,通過對(duì)黃山品牌現(xiàn)有主導(dǎo)產(chǎn)品風(fēng)格特色以及消費(fèi)者吸食喜好進(jìn)行分析,提煉出“焦甜香”品類,并以此作為黃山品牌主力風(fēng)格。皖南地區(qū)因?yàn)楠?dú)特的生態(tài)條件,產(chǎn)出煙葉完全契合黃山焦甜香產(chǎn)品的香型風(fēng)格。皖南精品原料工程,將皖南煙葉產(chǎn)區(qū)根據(jù)小生態(tài)的細(xì)微差異又細(xì)化出不同產(chǎn)區(qū),以核心農(nóng)戶為單位,對(duì)原料進(jìn)行定制采購,以適應(yīng)不同的產(chǎn)品需求,可謂別出心裁,精益求精。
  在工商研共同參與協(xié)同下,皖南精品原料基地有的放矢地形成了章法,總結(jié)出“優(yōu)質(zhì)煙葉十大技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”、“8S工作法”等有效的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)模式。
  正是因?yàn)殂∈亍芭谥齐m繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”的古訓(xùn),同仁堂走過了300多年風(fēng)雨歷程,至今仍基業(yè)長青。從一片煙葉到一種風(fēng)格,絕不是拿出“焦甜香”煙葉制造“焦甜香”卷煙的簡(jiǎn)單步驟,而是一個(gè)系統(tǒng)的過程。優(yōu)質(zhì)煙葉十大技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)土壤改良、保溫育肥、施肥起壟、全程植保等十個(gè)環(huán)節(jié)制定了嚴(yán)格細(xì)致的方法,并以十大技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)現(xiàn)作為劃定“焦甜香”煙葉的標(biāo)準(zhǔn),并以此推進(jìn)煙葉基地單元建設(shè),為精品原料工程打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和提供了有力的原料保障。
  結(jié)合皖南小生態(tài)以及規(guī)模化種植的特點(diǎn),安徽中煙在皖南以品牌定制的方式,構(gòu)建“焦甜香伊甸園”,實(shí)現(xiàn)優(yōu)中選特、特中選精,并提煉出品牌定制8S工作法。皖南精品煙葉工程以8S法為核心內(nèi)容。8S法主要包括:定位煙葉使用及品質(zhì)、確定精品區(qū)域及核心農(nóng)戶、定制技術(shù)服務(wù)及煙葉調(diào)撥、精準(zhǔn)煙葉分選及配方打葉。在8S發(fā)的基礎(chǔ)上,通過聯(lián)合行業(yè)內(nèi)外的科研院所,安徽中煙以皖南煙葉基地單元建設(shè)為平臺(tái),整合優(yōu)勢(shì)資源,創(chuàng)新合作模式,從單純依賴生態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿^程技術(shù)受控,全面構(gòu)建有支撐、成體系、能感知的黃山焦甜香品類。

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