歲時的寄托

①五千年的歷史文化蘊育了中華民族獨特的節(jié)日體系，春節(jié)、除夕、端午、中秋、重陽……從古至今，中國人都是通過豐富多彩的飲食文化活動來寄托自己在歲時中的希望和情懷，于是就形成了獨具特色的節(jié)日飲食風俗。

②中國人對春天有著深厚的感情，春季的節(jié)日也格外多，如春節(jié)、元宵節(jié)、寒食節(jié)、清明節(jié)等，人們對春天的希望，對人生的暢想全在這些歲令對節(jié)中淋漓盡致地表達出來。

③春節(jié)是農(nóng)歷的大年初一，是中國—年之中最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。在節(jié)氣中大年初一這一天也稱元日，也就是過年，此方人郝會包餃子以賀春節(jié)，餃子內(nèi)還要包上一些錢物，吃到的人在今年就會有格外好的運氣。南方人則吃年糕，取的是“年年高興、年年高升”的吉樣之意。春節(jié)之時，親朋好友還要互相拜年，吃年節(jié)酒。這個習俗古已有之,《法苑珠林》中提到，唐朝時，長安城內(nèi)“每至元日以后，遂飲酒相邀迎，號“‘傳坐酒’”。古人在大年初一時還會喝屠蘇酒、柏味酒、椒華酒以賀新年，取吉辟邪。

④正月十五元霄節(jié)，除了看花燈、猜謎語等節(jié)日法動外，吃湯圓是萬萬不能少的。湯圓在北方多稱元宵,在南方則稱湯圓。相傳湯圓始于春秋時期，宋代時已經(jīng)稱其為“圓子”“團子”， 取“團團圓圓”之意。相傳甚廣的民謠《賣湯圓》，吃了湯圓好團圓,這對中國人來說是最吉祥，美好的祝福了。

⑤到了夏天，五月初五端午節(jié)也是中國民間比較重大的節(jié)日，千百年來，人們?yōu)榧o念屈原而獨創(chuàng)了端午節(jié)必食的美味一粽子。粽子.古稱角黍。如今粽子的制作更是多種多樣，但萬變不離其宗.多用糯米制成。

⑥中秋節(jié)和重陽節(jié)為人們在金秋時節(jié)平添了幾分愉悅。八月十五中秋佳節(jié)，是團圓之節(jié)。 賞月、吃月餅、飲桂花酒都是這個節(jié)日中必不可少的活動。九月九日重陽節(jié)又稱“敬老節(jié)"或 “老人節(jié)”。重陽時節(jié)，秋菊盛開，相聚、登高、賞菊、飲菊花酒，人們在辟邪祈福中享受著生活的無限歡娛。

⑦冬天的節(jié)日中以冬至、臘八和除夕最為重要。大年三十為除夕之夜。除夕之夜家家舉 宴，謂之合家吹、團年飯。從古代起，人們就極為重視除夕之夜。《清嘉錄》即云“除夜家庭舉宴，長幼成集，多作吉利語，各年夜飯，俗呼合家歡�！蹦戏饺藢⑦@晚的團年飯稱為“年夜飯”“宿年飯”“合歡宴”等，住肴美供應有盡有:北方必吃餃子，“年年餃子年年高”�？傊�,除夕食俗是合家團圓、慶豐收、賀歲迎新的象征。

(選自《中華美食的前世今生》，有改動）

18.第②-⑦段是按照什么順序來介紹 “節(jié)日飲食風俗”的？請結(jié)合內(nèi)容具體說明。（4分）。

19.根據(jù)第③④段內(nèi)容，查找相關(guān)倌息,用簡法的語窗填表。（4分)

20．請從說明文用語準確的角度，品析下列句中加點的詞語。(4分）

（1）相傳吃湯圓始于春秋時期，宋代時已經(jīng)稱其為“團子”“圓子”。

(2)正月十五元霄節(jié).除了看花燈，猜謎語等節(jié)日活動外，吃湯圓是萬萬不能少的。

21．第⑦段中引用了古籍《清嘉錄》中的話，請結(jié)合語境簡要分析其作用。（4分)

22.根據(jù)原文內(nèi)容，下列理解和分析正確的一項是（ ）(4分）

A.吃年糕.寄寓“年年高興、年年高升”之意;吃菊花糕，寄寓辟邪祈福之意。

B．從元日至元宵之間的這段日子被稱為春節(jié)。

C.冬天的節(jié)日中以冬至、臘八、除夕和重陽最為重要。

D.古人從除夕之夜開始，就相邀飲酒,被稱為 “傳坐酒”。

答案：

18．（4分）時間順序（1分）。先介紹春節(jié)和元宵節(jié)的食俗，接著介紹夏天端午節(jié)、秋天中秋節(jié)和重陽節(jié)的食俗，最后介紹冬天除夕的食俗（3分，漏答一個季節(jié)扣1分）�；虬凑沾合那锒瑏斫榻B節(jié)日食俗（2分），同一季節(jié)又按過節(jié)的先后來介紹（1分）。

19．（4分）（1）祝福吃到錢物的人今年有格外好的運氣。（如只答到“祝福人有好運氣”得1分）（2）正月十五元宵節(jié)吃湯圓。（各2分）

20．（4分）（1）準確地說明了“吃湯圓始于春秋時期”的說法，沒有得到證實。（2）“萬萬”表程度，強調(diào)了在元宵節(jié)吃湯圓的重要性。（每小題2分）

21．（4分）再現(xiàn)了古人除夕吃年夜飯的情景；為“從古代起，人們就極為重視除夕之夜”作佐證，文章語言典雅。（答到兩點即可，每點2分）

22．（4分）A（B項農(nóng)歷大年初一是春節(jié)；C項“重陽”是秋天的節(jié)日；D項“傳坐酒”是元日以后）

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