冰夫:薺菜餛飩
發(fā)布時間:2020-06-06 來源: 日記大全 點擊:
時令季節(jié)的轉(zhuǎn)換,難免不對人的情緒產(chǎn)生影響。澳洲的三月正是秋季,中國該是百花盛開的春天了。我的故鄉(xiāng)我的杏花春雨江南,石頭城外秦淮河邊,我的鄉(xiāng)親該挑著蘆蒿、薺菜、馬蘭頭、茭兒菜、枸杞、春筍、豌豆苗和菊花腦這“春八仙”來到菜市場了吧?那些翠生生綠油油水靈靈的新鮮蔬菜,對于久居城市的人無疑是一種誘惑,而對海外游子,那簡直就是一種夢魂牽繞的鄉(xiāng)戀,一種刻骨銘心的相思。
我的故鄉(xiāng)江寧有著悠久的歷史文化。據(jù)1951年南京博物館考古調(diào)查發(fā)現(xiàn),湖熟鎮(zhèn)周圍出土的古代陶片和石器,經(jīng)考證是包括在新石器時代晚期和商周、春秋戰(zhàn)國等時期的歷史文物,在四五千年以前,這里就已經(jīng)有原始村落。居民們的生產(chǎn)活動以農(nóng)業(yè)為主,兼管漁獵畜牧。大概那時候人們挖的野菜中就有薺菜了吧?無怪乎早在《詩經(jīng)》里就有薺菜、枸杞和蘆蒿的記載。
我在故鄉(xiāng)生活了十四年,幾乎每年春天都到野外去挖薺菜,讀古典詩詞時,也對陸放翁的《食薺詩》“小著鹽醯滋美味,微加姜桂發(fā)精神,風(fēng)爐飲缽窮家話,妙絕何曾肯受人!鄙罡信d趣。而辛棄疾的“城中桃李愁風(fēng)雨,春在溪頭薺菜花”的境界,對我后期的詩歌創(chuàng)作風(fēng)格也有潛在的影響。
我這種對故鄉(xiāng)野菜的鄉(xiāng)土情結(jié)顯然影響了下一代。那天假日,女兒在西區(qū)最大華人超級市場,意外地發(fā)現(xiàn)了冷凍薺菜,于是打電話告訴上海來的同學(xué)。一時間你傳我,我傳他,上海老鄉(xiāng)紛紛去買薺菜,仿佛在搶購一件緊俏的服裝。
女兒小時候到南京鄉(xiāng)下度假時,曾和表姊妹們一道在田野里挖薺菜唱兒歌,后來在上海讀大學(xué)時,也曾和郊區(qū)的同學(xué)去挖過薺菜。如今面對這來自上海的薺菜,全家嘰嘰喳喳,有的要薺菜炒肉絲,有的要燒薺菜蘑菇豆腐羹,最后還是老伴說了算:薺菜肉糜包餛飩。
沒到開晚飯的時間,全家人就圍坐在餐桌前等,聞到薺菜餛飩的香味從廚房飄過來,真讓人饞涎欲滴,胃口大開。當(dāng)我們把薺菜餛飩送給周圍鄰居時,連那個北京姑娘和荷蘭丈夫組成的家庭,吃后也贊不絕口。
于是全家做了一項嚴(yán)肅的決定:當(dāng)女兒下周到新加坡南洋理工大學(xué)去看望女婿的時,攜帶兩盒薺菜餛飩給十年來未曾嘗鮮的女婿解饞。說來有趣,女婿對薺菜也情有獨鐘。前幾年,他在新南威爾士大學(xué)讀博士后時,曾在校園的籬笆下發(fā)現(xiàn)一株薺菜花,摘回來插在淺藍(lán)色的花瓶里,白白的碎花賽過滿天星,一股淡淡的幽香令人想起江南的原野。
“三月三,薺菜花,賽牡丹”。舊時江南故鄉(xiāng)的童謠,當(dāng)年母親在山東濟(jì)南傳給我女兒,如今女兒又在澳洲悉尼教外孫了。地處南半球的澳洲,環(huán)境優(yōu)美,氣候宜人,而素有城市花園之稱的悉尼,更是遍地樹木蔥蘢,處處鮮花盛開,誰還會注意薺菜花呢?
唯有像我這樣罹患思鄉(xiāng)癥的人。
1997.5.12悉尼
。ㄔd澳洲《自立快報》副刊、中國《文匯報。筆會》副刊,作者授權(quán)天益發(fā)布)
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