【食品安全報(bào)道之內(nèi)容分析】關(guān)于內(nèi)容分析法論文
發(fā)布時(shí)間:2020-02-23 來源: 日記大全 點(diǎn)擊:
【摘要】本文以《南方都市報(bào)》《人民日報(bào)》和《文匯報(bào)》三家報(bào)紙2008年9月12日至12月25日間有關(guān)“三鹿奶粉”事件的報(bào)道為分析對象,通過內(nèi)容分析法探討國內(nèi)媒體如何建構(gòu)“三鹿奶粉”事件。分析資料表明:三家報(bào)紙關(guān)于“三鹿奶粉”事件的報(bào)道主要呈現(xiàn)的版面是國內(nèi)新聞版;報(bào)道類型以消息為主;新聞來源以本報(bào)和新華社為大宗;最主要的報(bào)道主題為事件追蹤、解決辦法與應(yīng)對措施和相關(guān)社會議題探討;消息來源的選取仰賴政府單位、相關(guān)業(yè)者和媒體記者。
【關(guān)鍵詞】食品安全 三鹿奶粉事件 內(nèi)容分析
一、背景
食品安全是全球公共衛(wèi)生的一個(gè)重點(diǎn)問題。我國媒體也開始重視食品風(fēng)險(xiǎn)議題。筆者搜索新華網(wǎng)標(biāo)題帶有“食品安全”的新聞,2006年全年共有428則,2007年躍升至1160則,2008年達(dá)到1979則?梢,食品安全議題越來越受媒體的關(guān)注。
我國媒體對食品安全議題的關(guān)注度提高與近年來國內(nèi)食品安全事故屢發(fā)有關(guān),特別是2008年的“三鹿奶粉”事件,堪稱半個(gè)多世紀(jì)來中國最為嚴(yán)重的食品安全事件。截至2008年12月底,全國累計(jì)報(bào)告患兒29.6萬人,住院治療52898人。面對如此重大的食品安全事件,媒體如何報(bào)道?本文欲通過內(nèi)容分析法探討媒體以怎樣的方式呈現(xiàn)“三鹿奶粉”事件。
二、分析樣本
本研究以報(bào)紙作為研究對象。為保證所選取媒體的廣泛性和代表性,選擇了《南方都市報(bào)》《人民日報(bào)》《文匯報(bào)》作為分析對象。
本研究的分析范圍自2008年9月12日到2008年12月25日,共106天。對于搜集到的樣本,每一則新聞(或一篇文章)視為一個(gè)分析單位,配發(fā)的圖片、圖表和檔案資料不計(jì)入在內(nèi)。單純出現(xiàn)“三鹿奶粉”“毒奶粉”“三聚氰胺”“腎結(jié)石”等字樣,不以該事件為最主要議題的新聞報(bào)道不列入考察范圍。
三、結(jié)論與討論
(一)新聞報(bào)道數(shù)量分析
從總體分布上看,自2008年9月12日到12月25日,本研究搜集的目標(biāo)樣本數(shù)量為585則。其中,《南方都市報(bào)》針對該議題的新聞報(bào)道數(shù)量達(dá)326則,占樣本總量的56.1%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他兩份報(bào)紙的報(bào)道數(shù)量;《人民日報(bào)》和《文匯報(bào)》的報(bào)道數(shù)量則相當(dāng),分別為130則和129則,各占22.3%和21;6%。
(二)報(bào)道呈現(xiàn)的版面分析
在版面分布方面,與“三鹿奶粉”事件相關(guān)的報(bào)道以“國內(nèi)漸聞版”最多,“地方/綜合新聞版”居次,排列第三位為“頭條/要聞版”,其他各版的數(shù)量均不足一成!邦^條/要聞版”、“地方/綜合新聞版”、“國內(nèi)新聞版”以及“經(jīng)濟(jì)新聞版”等新聞版面的報(bào)道總量所占比例達(dá)87.5%。
綜合報(bào)道數(shù)量和呈現(xiàn)版面的數(shù)據(jù)可知,國內(nèi)報(bào)紙非常關(guān)心和重視“三鹿奶粉”事件。食品風(fēng)險(xiǎn)議題特別是重大食品安全事故之所以能吸引媒體的注意.與這類議題與生俱來的“新聞價(jià)值”有關(guān),以“三鹿奶粉”事件為例,新聞價(jià)值大體包括:時(shí)新性(突發(fā)事故)、重要性(危及民眾健康)、接近性(與民眾生活息息相關(guān))、沖突性(民眾對食品安全的期許與糟糕現(xiàn)狀之間的矛盾)。此外,在食品安全事故發(fā)生時(shí),政府單位與媒體的互動更為頻繁,此時(shí)媒體不僅能獲得更多的采訪資源。而且能從政府新聞發(fā)布會現(xiàn)場得到更多新聞稿件。再者,媒體報(bào)道食品風(fēng)險(xiǎn)議題還與其社會責(zé)任有關(guān)。
(三)報(bào)道類型分析
根據(jù)本研究的結(jié)果,“三鹿奶粉”事件相關(guān)報(bào)道消息占據(jù)最大比例,占七成以上(72.1%),其他各種報(bào)道類型的分布差異較小,所占比例均在6%以下,這凸顯了三份報(bào)紙除消息之外其他新聞報(bào)道類型的匱乏。
比較各報(bào)關(guān)于“三鹿奶粉”事件報(bào)道的差異發(fā)現(xiàn),消息仍以絕對優(yōu)勢占據(jù)首位,其中《南方都市報(bào)》與《人民日報(bào)》所占比例相當(dāng),分別為69.3%和72.3%,而居三報(bào)之首的《文匯報(bào)》的消息比例高達(dá)87.6%。短、平、快的消息使民眾及時(shí)地了解整個(gè)事件的進(jìn)展,有助于消除民眾的不確定性,在這一點(diǎn)上,三份報(bào)紙的報(bào)道可以說滿足了民意的訴求。(見表一)
值得注意的是,三份報(bào)紙的深度報(bào)道和評論所占比例相當(dāng)?shù),尤其是《文匯報(bào)》,兩者加起來所占比例只有1.6%。而一項(xiàng)由臺灣學(xué)者陳思穎等人完成的研究結(jié)果顯示,臺灣地區(qū)報(bào)紙?jiān)谑称钒踩h題的報(bào)道類型上,深度報(bào)道及特稿所占比例超過一半。相較之,在食品安全議題的報(bào)道上,內(nèi)陸報(bào)紙?jiān)谏疃葓?bào)道和評論方面相當(dāng)薄弱。
(四)新聞來源分析
由表二可知,三份報(bào)紙的新聞來源以新華社和本報(bào)為主,兩者所占比例接近總量的九成。其中新華社占了33%,本報(bào)占了56.4%;分列二、三位的新聞來源為讀者投稿與轉(zhuǎn)載或綜合,所占比例分別為4.4%和3.9%。
研究發(fā)現(xiàn),三份報(bào)紙的新聞來源分布有所不同,《人民日報(bào)》由本報(bào)記者自行采寫的稿件最多,所占比例達(dá)79.2%,差不多是新華社通稿數(shù)量的5倍,可見該報(bào)在此事件上相當(dāng)重視本報(bào)記者自采的稿件;《南方都市報(bào)》的自采稿件數(shù)量(57.4%)亦超過新華社通稿(27.0%)2倍有余;《文匯報(bào)》的情況恰好與《南方都市報(bào)》相反。
此外,《南方都市報(bào)》的讀者投稿和轉(zhuǎn)載或綜合二項(xiàng)的數(shù)量均遠(yuǎn)超《人民日報(bào)》和《文匯報(bào)》,這表明《南方都市報(bào)》比后兩者更重視新聞來源的多樣化。(表二)
(五)報(bào)道主題分析
“三鹿奶粉”事件的新聞報(bào)道最主要的三個(gè)主題是“解決辦法與應(yīng)對措施”(27.9%)、“事件追蹤”(26%)和“相關(guān)社會議題探討”(15.6%),此三項(xiàng)所占比例高達(dá)69.5%其他項(xiàng)所古比例均不足一成。此報(bào)道主題分布顯示,三報(bào)在集中精力報(bào)道事件進(jìn)展和事件處理的同時(shí),還關(guān)心退貨、下架、銷毀、維權(quán)等相關(guān)社會議題。同時(shí),三個(gè)主要報(bào)道主題所占比例達(dá)七成,報(bào)道主題顯然過于集中,這表明三報(bào)對該事件的探討廣度不足。另外,“事件調(diào)查”與“批評建議與反思建議”所占比例并不高,分別為4.8%和8.9%。
筆者認(rèn)為,報(bào)紙?jiān)谑聦?shí)層面的探討之外,還可以更多地利用報(bào)紙的優(yōu)勢深入調(diào)查事件的背景、成因及影響;發(fā)表言論,充當(dāng)社會公器和公眾論壇;提供健康資訊和專業(yè)知識,解除民眾疑惑。主題探討越廣泛,越有利于增進(jìn)民眾對食品風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知,并采取相應(yīng)的預(yù)防應(yīng)對措施。
(六)引用消息來源分析
政府單位或官員為最主要的消息來源(60.1%)。其次為相關(guān)業(yè)者(17.1%)和媒體本身或記者(10.5%)。另外,相較于政府單位或官員,醫(yī)護(hù)人員(4.3%)和專家學(xué)者(6.2%)的引用率相當(dāng)?shù)牡,盡管從總量上看,權(quán)威消息來源(政府官員、醫(yī)護(hù)人員和專家學(xué)者)被引用率達(dá)70.6%,但三者所占比例嚴(yán)重失衡。值得一提的是,消息來源未交待或不明確的報(bào)道不在少數(shù),占到總量的一成。在重大食品安全事故發(fā)生時(shí),媒體積極引用政府機(jī)構(gòu)公開的相關(guān)信息,既提高了新聞的可信度,又滿足了受眾的知情權(quán),有助于消除民眾心中的不安與焦慮。但是,面臨健康風(fēng)險(xiǎn)事件時(shí),民眾同樣需要專家權(quán)威提供更多的專業(yè)知識,以期將風(fēng)險(xiǎn)的不良影響降至最低限度。此外,媒體引用更多元的消息來源,讓更多的消息來源有發(fā)言的機(jī)會,有助于增強(qiáng)報(bào)道的品質(zhì),更好地滿足民眾的資訊渴求。
四、研究的限制與未來研究方向
本研究僅以報(bào)紙作為分析對象,忽略了電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)和雜志等大眾傳播媒介的報(bào)道。后續(xù)的研究可以跨媒體選取樣本,分析比較各媒體對食品安全議題的報(bào)道之特征與異同點(diǎn)。
另一方面,本研究未能將事件爆發(fā)之前及破產(chǎn)之后的新聞報(bào)道列入統(tǒng)計(jì)范圍。分析事件爆發(fā)之前和之后的新聞報(bào)道有助于描述出媒體是如何呈現(xiàn)此事件的完整圖像。
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