高薪、免費(fèi)旅游、免費(fèi)住星級(jí)酒店、享受酒店的餐廳、水療中心、健身房和酒吧，酒店監(jiān)督員的工作聽起來就十分誘人。 　　 　　在國(guó)外某網(wǎng)站評(píng)出的“全球最好的十個(gè)工作”榜單中，酒店試住員就和熱帶海島看島員、巧克力、冰激凌試吃員等并列成為“世界十大最爽工作”。
　　2010年，國(guó)內(nèi)的旅游服務(wù)網(wǎng)站紛紛打出“高薪低門檻”招聘酒店試住員的廣告，讓許多熱愛旅游和享受的人都激動(dòng)了一把。雖然在中國(guó)這一職業(yè)還處于萌芽狀態(tài)，但是在國(guó)外，酒店試住員，或者更專業(yè)一些講――酒店督察員，已經(jīng)是一個(gè)相當(dāng)成熟的行業(yè)了。
　　酒店督察員實(shí)質(zhì)上并非是一個(gè)為享受而生的工作。督察員們或是受雇于大型連鎖酒店，幫助酒店的管理層了解他們的酒店是否保持了優(yōu)良的品質(zhì)，為他們的顧客提供了貼心的服務(wù)，還需要什么提升；或受雇于獨(dú)立的品評(píng)機(jī)構(gòu)或網(wǎng)站，為讀者提供客觀的酒店評(píng)價(jià)。
　　酒店督察員在住宿期間要對(duì)酒店的設(shè)施和服務(wù)如進(jìn)行巨細(xì)無遺的考察，因此不但要注意各種細(xì)節(jié)，還要對(duì)酒店的政策、工作程序和經(jīng)營(yíng)策略有豐富的知識(shí)。在考察完畢后，督察員要對(duì)酒店的情況作出詳細(xì)的報(bào)告，提交給公司管理層或者點(diǎn)評(píng)機(jī)構(gòu)。因此，要做一名稱職的酒店督察員必須具備相應(yīng)的知識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)。
　　身體健康、熱愛旅行，喜歡住酒店、愛和不同的人交流是酒店監(jiān)督員的基本要求。但是如果對(duì)酒店的運(yùn)營(yíng)一竅不通，僅憑自己的感官體驗(yàn)天馬行空地對(duì)酒店進(jìn)行評(píng)估的話，恐怕是當(dāng)不了一個(gè)成功的酒店督察員的。因此，雇主更傾向于聘用擁有酒店管理學(xué)位的人，這樣才能保證得到全面和公正的評(píng)估報(bào)告。
　　但僅有學(xué)位沒有酒店工作經(jīng)驗(yàn)，做起督察員的工作來也有些像紙上談兵。優(yōu)秀的督察員都有從酒店底層開始的工作經(jīng)驗(yàn)，他們或作為前臺(tái)接待，或做過門童，或是客房服務(wù)人員。只有這樣才能在作為督察員的時(shí)候體察到酒店工作中的各種細(xì)小優(yōu)點(diǎn)和疏漏。
　　在結(jié)束體驗(yàn)之后，到了督察員工作最后也最重要的環(huán)節(jié)：寫評(píng)審報(bào)告。報(bào)告需要翔實(shí)、客觀、明了的文字，而寫作者的公正態(tài)度也是必須的。對(duì)于酒店的管理者來說，這關(guān)系到他們的管理決策，對(duì)于讀者來說，這是他們選擇酒店的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)于酒店的員工來說，這關(guān)系到他們的飯碗。
　　除了專業(yè)素質(zhì)，酒店督察員也需要有吃苦耐勞的精神。當(dāng)然了，酒店督察員可以前往不同的城市游玩，體驗(yàn)著各種奢華的酒店和知名的餐廳，聽起來十分享受。但同時(shí)他們也可能被派到偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村地區(qū)，體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐钠�車旅館或者陰暗的小旅店。而長(zhǎng)年在外奔波，不能與家人朋友團(tuán)聚，每天早上醒來都要想一想自己身在何處的苦也不是人人都能吃的。
　　2008年1月英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》的一則報(bào)道中提到了《米其林酒店與餐廳指南》的督察員的工作量：每一個(gè)督察員每年有130個(gè)晚上住在不同的酒店、要評(píng)價(jià)240家餐廳、做出800條點(diǎn)評(píng)、交出1100份報(bào)告，還要開車近3萬公里……
　　這份“世界最幸福的工作”的午餐看上去固然很美，但真的免費(fèi)嗎?想吃的人，還真得考慮考慮。

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