大班科學(xué)活動(dòng):茶葉
發(fā)布時(shí)間:2019-09-01 來(lái)源: 日記大全 點(diǎn)擊:
活動(dòng)目標(biāo):
1.觀察、比較知道生活中常見(jiàn)的茶葉的外形特征,感知茶葉泡水后的細(xì)微變化。
2.了解茶葉制作過(guò)程和起源。
3.體驗(yàn)品茶的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1.收集各種茶葉(白茶、鐵觀音、龍井、碧螺春、銀針、茉莉龍球、苦丁茶、普洱茶),每組一份。
2.茶葉制作過(guò)程的錄像。
3.記錄紙人手一張、大記錄表。
4.茶具一套,小茶杯每人一套。
活動(dòng)過(guò)程:
。ㄒ唬┘ぐl(fā)幼兒對(duì)茶的興趣
1.聊茶。
師:上星期老師布置了一個(gè)任務(wù),讓小朋友回家品嘗爸爸或者是爺爺泡的茶,并了解茶的名稱和茶的有關(guān)知識(shí),有誰(shuí)能把自己了解到的有關(guān)茶的知識(shí),與小朋友一起分享。
請(qǐng)幼兒講述,鼓勵(lì)幼兒講述越多越好,每位幼兒講述完,教師記錄在記錄表上。
2.引導(dǎo)幼兒觀察在桌面上的各種茶葉。
通過(guò)看看、聞聞、摸摸、說(shuō)說(shuō)、感知茶葉的形狀。
師:有的小朋友為了和大家分享茶葉的知識(shí),還特意從家里帶來(lái)了許多茶葉,就放在邊上的桌子上,請(qǐng)小朋友去看一看茶葉的形狀、顏色,用鼻子去聞一聞味道,并完成一張記錄表。
。1)邊觀察邊與同伴交流并完成記錄表。
。2)請(qǐng)個(gè)別幼兒交流,教師作記錄。
(3)小結(jié):
教師:茶葉的形狀都不相同,顏色也不太一樣,有深有淺,但是聞上去的味道都是非常清香的。
(二)幼兒觀察用開(kāi)水泡后的茶葉的變化,談?wù)劜枞~的作用
1.引導(dǎo)幼兒觀察茶葉在杯中的變化。
師:茶葉到了水中,經(jīng)過(guò)開(kāi)水泡后,會(huì)發(fā)生什么變化,水的顏色有什么變化,我們一起來(lái)看看。
2.小結(jié):我們看到的是茶葉經(jīng)過(guò)開(kāi)水泡后,又慢慢變回剛采下來(lái)的樣子,茶水的顏色慢慢變紅,茶水的顏色慢慢變綠,聞一聞?wù)嫦阊健?br> 。ㄈ┢凡
師:這么香的茶想不想品嘗一下。
。ㄋ模┝私獠枞~的制作過(guò)程
師:這么香的茶是怎么制成的呢,我們張家港有一座美麗的山叫鳳凰山,鳳凰山上種植了許多的茶葉,前幾天老師到鳳凰山玩,特意去詢問(wèn)了當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)有關(guān)茶葉的知識(shí),拍下了一段錄像,請(qǐng)大家一起來(lái)看看吧。
(五)了解茶葉的起源
師:人們是怎么知道茶葉可以用來(lái)泡水喝的呢?
在古代的時(shí)候,有個(gè)叫陸羽的人,有一次到山上去采藥,覺(jué)得口渴了,附近又沒(méi)有什么水。突然發(fā)現(xiàn)附近有一棵樹(shù),有很多鳥(niǎo)兒都在吃樹(shù)上的樹(shù)葉,他也摘了一片放在嘴里,頓時(shí)感覺(jué)不口渴了,而且精神也變得非常好。于是就把這種樹(shù)葉叫做茶葉,用這種茶葉泡水喝,效果會(huì)比吃茶葉更好。茶水是世界上獨(dú)一無(wú)二的飲料,是我們中國(guó)人最早發(fā)明。
師:小朋友,現(xiàn)在是什么季節(jié)(春天),春天是采茶最忙的季節(jié),我們一起去幫茶農(nóng)采茶吧。
活動(dòng)延伸:
繼續(xù)探究“茶”知識(shí)。
游戲活動(dòng):茶館。
活動(dòng)反思:
活動(dòng)一開(kāi)始,為了激發(fā)幼兒對(duì)茶的興趣,進(jìn)行了聊茶這一環(huán)節(jié)。后來(lái)通過(guò)看、聞、品,讓孩子對(duì)三種茶有了初步的認(rèn)識(shí):看——看茶葉在未泡水和泡了水以后狀態(tài)、色澤的變化;聞——茶葉的香味;品——感受幾種茶葉的口味,全面地讓孩子感知了解。孩子們學(xué)習(xí)的興趣濃厚,也調(diào)動(dòng)了孩子的基礎(chǔ)經(jīng)驗(yàn),看到過(guò)爸爸、媽媽喝茶,和今天的學(xué)習(xí)聯(lián)系后也有一些自己對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。這里將茶道的展示添加并放在延伸環(huán)節(jié)是讓孩子將對(duì)茶的認(rèn)識(shí)的延續(xù),激起他們新的學(xué)習(xí)欲望。
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