豫煙11號基礎(chǔ)香味物質(zhì)對不同海拔生態(tài)的響應(yīng)
發(fā)布時間:2019-08-23 來源: 日記大全 點擊:
doi:10.15889/j.issn.1002-1302.2016.10.101
摘要:高香氣特色煙草新品種豫煙11號具有較強的生態(tài)響應(yīng)性,不同生態(tài)區(qū)煙葉香味差異較大,為研究豫煙11號煙葉香味質(zhì)量生態(tài)差異的原因,以豫煙11號為材料,以云煙87為對照品種,選取5個不同海拔的煙區(qū)進行大田試驗,對煙草葉片的類胡蘿卜素、葉綠素、石油醚提取物、腺毛分泌物以及中性致香物質(zhì)等基礎(chǔ)香味物質(zhì)進行分析。結(jié)果表明,豫煙11號5種基礎(chǔ)香味物質(zhì)含量在5個海拔地區(qū)都明顯高于云煙87,豫煙11號種植在中等海拔(800 m)地區(qū)貴州施秉、河南盧氏的類胡蘿卜素含量、石油醚提取物含量、腺毛分泌物含量、中性香氣物質(zhì)總量較高。由結(jié)果可知,不同海拔生態(tài)條件能夠影響煙葉香味物質(zhì)的含量及組分,為豫煙11號適宜種植推廣區(qū)域研究提供了理論依據(jù)。
關(guān)鍵詞:海拔;生態(tài);豫煙11號;香味物質(zhì)
中圖分類號:S572.01 文獻標(biāo)志碼: A文章編號:1002-1302(2016)10-0346-05
收稿日期:2015-08-24
基金項目:中國煙草總公司重點項目(編號:110201002008)。
作者簡介:張銘真(1992—),女,河南鞏義人,碩士研究生,研究方向為煙草遺傳育種與生理。E-mail:yczhangmingzhen@163.com。
通信作者:徐世曉,博士,講師,主要從事分子遺傳學(xué)研究。E-mail:xushixiao@126.com。目前,我國煙葉生產(chǎn)的主要問題依然是香氣量不足、濃度不夠等,隨著吸煙與健康問題的研究不斷深入及低焦油卷煙產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn),工業(yè)上對煙葉香氣質(zhì)量的要求越來越高。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)于2013年培育出新的高香氣特色品種豫煙11號,河南中煙工業(yè)責(zé)任公司技術(shù)中心對該品種在貴州銅仁、河南三門峽盧氏、河南許昌襄縣、河南南陽內(nèi)鄉(xiāng)等地進行原料特色和工業(yè)驗證。結(jié)果表明,豫煙11號種植在貴州銅仁和河南三門峽盧氏感官質(zhì)量較好,表現(xiàn)為香氣質(zhì)較好、香氣量較足、香氣誘發(fā)、煙氣細膩;在廣東南雄和河南駐馬店感官質(zhì)量較差,表現(xiàn)出明顯的藥草氣息,影響煙葉香氣品質(zhì)的表達。可見豫煙11號具有較強的生態(tài)響應(yīng)性,不同生態(tài)區(qū)煙葉香味差異較大。相同的煙草品種在不同的生態(tài)條件下,形成的香氣風(fēng)格也不盡相同[1]。而適宜的優(yōu)良品種種植在特定地區(qū)才可以表現(xiàn)出較高的商品價值及工業(yè)可用性[2]。因此,為確定豫煙11號適宜種植推廣地域,研究豫煙11號煙葉香味質(zhì)量生態(tài)差異尤為重要。
生態(tài)因素主要包括生物因素和非生物因素,而非生物因素主要有光、溫度、水和濕度[3]。煙草對生態(tài)條件的變化非常敏感,某一個地區(qū)的生態(tài)條件在很大程度上決定了煙葉的香氣風(fēng)格[4]。生態(tài)因素是影響烤煙香吃味的重要因素之一,而海拔變化會綜合導(dǎo)致光照、積溫、降水量、紫外線強度和空氣濕度等生態(tài)因子發(fā)生明顯變化,進而導(dǎo)致烤煙香味物質(zhì)的形成與積累。胡國松等對湖北利川不同海拔和不同品種烤煙的研究表明,K326和CT90的香吃味會隨著海拔增加而改善,但不同品種特性各異,對海拔生態(tài)的要求也不同[5]。向必坤等以K326、云煙87和中煙103為材料,分析了湖北恩施州不同海拔地區(qū)烤煙中性致香物質(zhì)含量的差異,發(fā)現(xiàn)烤煙中性致香物質(zhì)含量受海拔和品種的共同影響[6]。陳傳孟等研究發(fā)現(xiàn),隨著海拔升高,烤煙香吃味變好,煙葉品質(zhì)的變化主要受海拔氣象因子的影響[7]。錢車以云煙87為材料比較不同海拔煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì),得出隨著海拔的增加,煙葉的香氣質(zhì)較好、香氣量較足的結(jié)論[8]。
目前,海拔對煙葉品質(zhì)及化學(xué)成分的影響研究較多,但不同海拔生態(tài)特征對烤煙基礎(chǔ)香味物質(zhì)的研究卻鮮見報道。本研究分析豫煙11號與對照品種云煙87基礎(chǔ)香味物質(zhì)(類胡蘿卜素、葉綠素、石油醚提取物、腺毛分泌物及中性致香物質(zhì))在不同海拔生態(tài)地區(qū)的含量及其對生態(tài)因子的響應(yīng),明確豫煙11號煙葉香味質(zhì)量生態(tài)差異的原因,可為豫煙11號不同產(chǎn)區(qū)安排與利用提供理論依據(jù)。
1材料與方法
1.1材料
豫煙11號為高香氣煙草品系8306與MSK326雜交培育出的新品種;對照品種為云煙87。
1.2試驗地點
選擇5個不同海拔的生態(tài)區(qū),分別為貴州畢節(jié)威寧(海拔2 119 m)、貴州黔東南施秉縣(海拔823 m)、河南三門峽盧氏(海拔799 m)、河南南陽內(nèi)鄉(xiāng)縣(海拔356 m)、河南許昌禹州(海拔140 m),海拔由手持式全球定位系統(tǒng)(GPS)測定。
1.3試驗設(shè)計
豫煙11號、云煙87種子由河南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草育種實驗室統(tǒng)一提供。田間試驗布置采用大區(qū)對比,不設(shè)重復(fù)。供試地塊面積不少于0.067 hm2,栽植密度16 530株/hm2;施純氮90 kg/hm2,N ∶P2O5 ∶K2O=1 ∶1.5 ∶3,全部施用無機肥(煙草專用復(fù)合肥、過磷酸鈣和硫酸鉀),分別用過磷酸鈣與硫酸鉀補充磷和鉀的不足,70%作底肥,30%作追肥。統(tǒng)一在60%煙株中心花開放時一次性打頂,施肥種類、施肥量、試驗地前茬作物一致。
1.4樣品采集
鮮樣選定具有代表性的植株,自下而上標(biāo)記1至22位可收葉(葉片數(shù)不夠按照實際標(biāo)記葉位取樣),掛牌標(biāo)記,中部葉為13、14葉位(團棵期除去底部2張底腳葉標(biāo)記葉位),打頂后20 d時取樣。煙葉成熟采烤后取具代表性等級(C3F)測定香氣成分。
1.5測定方法
腺毛分泌物含量的提取濃縮和定量分析采用楊鐵釗等方法[9-10];用蒸餾萃取法提取煙草中性香氣物質(zhì);用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC/MS)進行定量和定性分析[11]。 石油醚提取物采用殘余法測定;葉綠素和類胡蘿卜素含量用乙醇提取后用分光光度法[12]測定。其中僅中性致香物質(zhì)用烤后葉測定,其他均用鮮葉。
2結(jié)果與分析
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