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重視營養(yǎng)與補給

發(fā)布時間:2018-07-05 來源: 人生感悟 點擊:

像比賽一樣去訓練


  清晨的燃料:早餐將是你最重要的一餐,確保你在第一階段第一次入水時,有充分的燃料。所以要確保早餐吃得舒服,而且起到作用。
  途中補給:騎行和跑步時補充能量是關(guān)鍵,所以要有信心在節(jié)奏良好的前提下補充食物和水分。
  碳水化合物攝入:由于身體只能儲存90~120分鐘運動所需的碳水化合物,所以在長時間的運動(超過90分鐘)時,需要每小時攝入60~90克的碳水化合物,以保持肌肉的碳水化合物供應。如果你不習慣在運動過程中消耗這么多碳水化合物,那么最好進行一下測試,以確保身體能夠承受這樣的消耗。
  出汗率:出汗量決定身體需要攝入的液體量。目標是出汗損失的水分不超過身體質(zhì)量的2%~3%,以保持身體水合作用,并為第二天的訓練做好準備。

比賽日碳水化合物的重要性


  我們的肌肉可以儲存高達400~500克或約2000千卡的糖原作為能量。糖原是身體在比賽中使用的主要能源,來自飲食中的碳水化合物。為了確保身體充分存儲了這些物質(zhì),減少疲勞感,尤其是參加長距離鐵三比賽時,可以在比賽前48小時內(nèi)逐步增加碳水化合物攝入量。
  要實現(xiàn)這一點,就要增加飲食中的碳水化合物,包括大米、土豆、面食和谷物等,并在兩餐之間添加碳水化合物加餐,如谷物棒、水果或碳水化合物飲料,目標是每天每公斤體重攝入8~10克碳水化合物。

賽前


  早餐:比賽前2~3小時吃早餐。應該主要以碳水化合物為主,因為經(jīng)過一夜的代謝,我們的肝糖原儲存有所減少。不要太晚才吃早餐,因為這可能導致我們開始比賽時肌肉出現(xiàn)痙攣。早餐還應該包括你習慣的食物。
  水合作用:賽前補水是關(guān)鍵。目標是在比賽前逐步飲用500 ~1000毫升液體,最好是賽前2~3小時的早餐時飲用500毫升,然后在比賽前逐步飲用500毫升。不要只喝水,電解質(zhì)沖劑或泡騰片可以幫助你提高液體吸收和滯留能力,這意味著賽中你會減少或不使用衛(wèi)生間的時間。
  加餐:賽前加餐是個不錯的辦法,可以避免一次吃完所有的早餐而可能導致胃部不適。一個能量棒或含咖啡因的能量膠(較短的比賽)可以幫助身體的碳水化合物存儲達到滿格,補充糖原儲存,并讓你從身體和精神上做好比賽準備。

比賽期間


  對于距離較短的賽事,要關(guān)注賽前的水合作用和電解質(zhì)攝入。如果你適應咖啡因產(chǎn)品,如SiS GO含咖啡因飲料,就可以在比賽開始前飲用,它會持續(xù)作用于比賽中。
  奧運距離及以上的較長賽事,應關(guān)注水合作用和碳水化合物的攝入。我們的身體每小時可以吸收60~90克的碳水化合物,所以預估自己的比賽會持續(xù)多長時間很重要,帶好足夠的補給,幫助你渡過難關(guān)。這種情況下,可以在比賽即將結(jié)束前補充咖啡因,以增加精神興奮性。
  在奧運距離和短距離鐵人三項比賽中,參賽者的目標應該是每小時補充70克左右碳水化合物, 這可以通過運動飲料、能量膠和固態(tài)的碳水化合物如燕麥堅果能量棒的組合來實現(xiàn)。在比賽期間,比起固態(tài)的碳水化合物,補充液體和凝膠形式的碳水化合物更理想。無論選擇哪種類型的碳水化合物,都應該在訓練中適應自己的選擇,以避免在比賽中出現(xiàn)意想不到的狀況(例如腸胃不適)。
  在比賽中飲用運動飲料可以同時為身體提供液體和碳水化合物。在奧運距離比賽中,一個很有用的策略是準備一瓶運動飲料和一瓶水。在炎熱或潮濕的天氣里,對液體的需求增加,配備兩瓶液體就顯得尤其重要。例如,運動員可能選擇飲用最少量的運動飲料(如300~400毫升),然后補充額外的水,以適應環(huán)境狀況。在炎熱季節(jié)的比賽中,可能需要額外增加400~600毫升的水,而在涼爽季節(jié)的比賽中,可能只需要10~300毫升的水。
  能量膠含的碳水化合物在20~30克之間,取決于不同的品牌。選擇的范圍很廣泛,各品牌在口味、質(zhì)地和成分上有明顯的差異(例如一些能量膠含有附加的成分,如咖啡因)。由于它們是高濃縮的碳水化合物,所以建議一根能量棒搭配100~150毫升的水,以幫助避免腸胃不適。
  在任何時候,運動過程中的飲水量都不應該超過排汗量。在較長時間的鐵人三項賽事中,這種情況可能發(fā)生,通常出現(xiàn)在涼爽天氣時速度較慢的運動員身上。
  市場上的能量膠、運動飲料和運動型能量棒的選擇很廣泛,重要的是選擇適合自己需求的產(chǎn)品。在訓練時,針對比賽中計劃采用的飲食策略進行提前適應。在提前適應時,應選擇最能模擬比賽時的情況,如復合訓練(搬磚訓練)期間。
  下面的營養(yǎng)與補給計劃案例可供參考。最重要的一點,第一次嘗試這個營養(yǎng)計劃不要安排在比賽日。

訓練后/比賽后:恢復階段


  訓練或比賽后,身體處于消耗狀態(tài);為減輕疲勞,減少受傷風險,并提高生理適應性,增加營養(yǎng)和充分休息就非常重要。重點是補充通過汗液流失的水分,補充肌肉糖原儲備,幫助肌肉恢復。在比賽之后,液體通常是最容易補充的。水和運動飲料都可以用于補液,以及補充碳水化合物。要幫助補充肌肉的碳水化合物儲存,水果、燕麥果蔬棒、運動能量棒或三明治等食物都是很好的選擇。雖然賽事組織者通常會在比賽結(jié)束后為參賽者提供一些飲料、水果和小吃,但不能保證他們會提供你所需要的(或想吃的東西),所以還是應該提前做好計劃。
  如果賽后還想著順便旅行一番,而且你的下一餐可能會有很長時間的延遲,那么一些液態(tài)膳食諸如調(diào)味牛奶、三明治和酸奶是很好的補充,這些都是含有碳水化合物的食物,可以為你提供豐富的蛋白質(zhì)。
  補充能量:訓練后30~60分鐘內(nèi),肌肉吸收和存儲營養(yǎng)的能力顯著提高,所以在這段時間內(nèi)補充碳水化合物、蛋白質(zhì)和電解質(zhì)非常重要。可以食用一些“真正的食物”,如碳水化合物(如米飯、面食、面包等)和蛋白質(zhì)(如酸奶、雞肉、魚肉等),然而,訓練或比賽后很難立即吃到這樣的食物?梢允褂靡恍⿲I(yè)品牌出品的快速恢復沖劑,它可以為身體提供大約23克碳水化合物、20克蛋白質(zhì)和1克鹽,這些是訓練和比賽后身體開始適應和恢復所必需的物質(zhì)。
  食物:完成高強度的訓練或比賽后一小時內(nèi),進食完全碳水化合物基礎(chǔ)的飲食。同時應包括蛋白質(zhì)和豐富的蔬菜。
  提前做好計劃:提前計劃好訓練后的飲食和加餐,可以確保你充分利用這30~60分鐘的恢復窗口。如果賽后你需要開車回家,或者下班后直接去訓練,那么需要確保攜帶了適合的食物。
  睡前不要忘記補充蛋白質(zhì):睡眠是恢復的重要部分。睡眠過程中肌肉對蛋白質(zhì)(也就是氨基酸)的獲取非常重要,它可以幫助肌肉復原。睡前飲用40克乳清蛋白粉就可以在整個夜晚持續(xù)滿足氨基酸的供給。混合牛奶飲用可以提供更多的碳水化合物,幫助恢復糖原的存儲。

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