【摘 要】本文就糧食購銷市場化和糧食產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷推進(jìn)，糧食企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展給糧食財(cái)會工作帶來了新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，在新形勢下明確管理會計(jì)的核心地位，積極應(yīng)對財(cái)務(wù)管理中的各種困難，提出加快管理觀念轉(zhuǎn)變，建立起科學(xué)合理的財(cái)務(wù)管理機(jī)制，促進(jìn)糧食企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的建議。
　　【關(guān)鍵詞】糧食；管理會計(jì)；財(cái)務(wù)管理
　　近期，全國糧食行業(yè)進(jìn)行“深化改革、轉(zhuǎn)型發(fā)展”大討論活動，意味著新一輪的糧食收購政策和糧食企業(yè)改革即將上場，國有糧食企業(yè)怎樣才能使市場競爭的外部壓力轉(zhuǎn)化為企業(yè)的內(nèi)部動力來促進(jìn)管理者明智決策和企業(yè)的持續(xù)性成功？這將成為擺在糧食企業(yè)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略管理面前的一個(gè)新課題。本文就糧食企業(yè)財(cái)務(wù)管理的現(xiàn)狀，基于戰(zhàn)略管理視角，在新形勢下就糧食企業(yè)財(cái)會工作明確管理會計(jì)的核心地位，積極應(yīng)對財(cái)務(wù)管理中的各種困難，加快財(cái)務(wù)管理觀念、理念的轉(zhuǎn)變，運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理方式管理企業(yè)，建立起科學(xué)合理的財(cái)務(wù)管理機(jī)制，推動企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的角度進(jìn)行探討商榷。
　　一、糧食企業(yè)管理會計(jì)運(yùn)用的意義
　　管理會計(jì)顧名思義是面向管理者的會計(jì)，是通過運(yùn)用財(cái)務(wù)會計(jì)系統(tǒng)所提供的資料進(jìn)行再加工、再提煉、再延伸，進(jìn)而形成更高層次的管理信息，為企業(yè)預(yù)測前景、規(guī)劃未來、經(jīng)營決策、改進(jìn)管理、控制、評價(jià)各責(zé)任單位的經(jīng)濟(jì)活動，提高經(jīng)濟(jì)效益和社社會效益，在市場經(jīng)濟(jì)大潮中圖謀發(fā)展。以數(shù)據(jù)分析為核心的管理會計(jì)實(shí)現(xiàn)了“會計(jì)”與“管理”的高度統(tǒng)一，通過對經(jīng)濟(jì)前景的預(yù)測，進(jìn)行戰(zhàn)略、經(jīng)營決策，制定計(jì)劃、預(yù)算以及對企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行業(yè)績考核，為企業(yè)在決策規(guī)劃和控制評價(jià)方面做出了重要貢獻(xiàn)。管理會計(jì)在糧食企業(yè)中運(yùn)用，一是促進(jìn)傳統(tǒng)糧食財(cái)務(wù)職能的轉(zhuǎn)變，從戰(zhàn)略的高度，提升企業(yè)精細(xì)化管理水平；二是為企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營管理提供有效的信息資料，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；三是客觀預(yù)測經(jīng)濟(jì)前景，參與經(jīng)濟(jì)決策，規(guī)劃經(jīng)營目標(biāo)，強(qiáng)化內(nèi)部經(jīng)營管理，發(fā)揮企業(yè)經(jīng)營管理職能；四是增強(qiáng)企業(yè)競爭力，促進(jìn)糧食企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。
　　二、新形勢下糧食企業(yè)管理會計(jì)運(yùn)用的困境
　　多年來，受傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)管理理念及相關(guān)糧食政策的影響，糧食企業(yè)現(xiàn)金流管理、成本控制、效益觀念仍然比較落后，財(cái)務(wù)管理模式簡單而粗糙，一定程度上阻礙了企業(yè)的營運(yùn)能力、盈利能力的提高。
　�。ㄒ唬┕芾硪庾R淡薄
　　糧食企業(yè)負(fù)責(zé)人對管理會計(jì)在企業(yè)管理中的核心地位認(rèn)識不足，習(xí)慣于用經(jīng)驗(yàn)和主觀判斷財(cái)務(wù)管理活動，仍舊停留和滿足于傳統(tǒng)的記賬、算賬等微觀層面上；由于缺乏管理會計(jì)的價(jià)值意識，使現(xiàn)實(shí)的操作環(huán)節(jié)遺留下許多“成本問題”。管理會計(jì)的預(yù)測、分析、決策、控制、監(jiān)督等重要職能不能充分發(fā)揮，與提高企業(yè)管理水平的要求尚有較大差距，已不能適應(yīng)糧食市場化改革和企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展新形勢的需要。
　�。ǘ�）管理模式落后
　　目前，在大多數(shù)糧食企業(yè)中，由于受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和傳統(tǒng)管理理念的影響，財(cái)務(wù)管理模式相對滯后，無法適應(yīng)瞬息萬變的市場新環(huán)境和現(xiàn)代化企業(yè)的發(fā)展需求。企業(yè)財(cái)務(wù)管理的重點(diǎn)在糧食儲備、資金、補(bǔ)貼、經(jīng)費(fèi)等層面上，而沒有充分認(rèn)識到財(cái)務(wù)預(yù)測與決策、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制、財(cái)務(wù)分析以及財(cái)務(wù)監(jiān)督等工作的重要性。盡管管理會計(jì)在部分糧食企業(yè)中得到了推廣應(yīng)用，這僅僅是參照應(yīng)用了部分管理會計(jì)理論與方法，還有很多非常有益的管理會計(jì)方法并未得到應(yīng)用，還是處于零星分散狀態(tài)，彼此缺乏有機(jī)的、緊密的聯(lián)系，尚未形成一個(gè)真正意義上的管理會計(jì)信息系統(tǒng)，其作用沒有真正得到體現(xiàn)。
　�。ㄈ�）財(cái)務(wù)軟件缺陷
　　近幾年，盡管糧食行業(yè)至上而下大力推進(jìn)智能信息化建設(shè)，先后建成會計(jì)報(bào)表報(bào)送、糧食倉儲管理可視化、糧食收購“一卡通”等系列管理系統(tǒng)，就是沒有推進(jìn)統(tǒng)一的會計(jì)核算管理系統(tǒng)，造成糧食企業(yè)所用會計(jì)核算軟件品種繁多，功能千差萬別。由于管理會計(jì)對財(cái)務(wù)管理軟件的需求層次、功能深度有一定標(biāo)準(zhǔn)，一般使用ER P系統(tǒng)將人、財(cái)、物一體化的企業(yè)管理軟件。因此，現(xiàn)有軟件所提供的會計(jì)信息很難滿足管理會計(jì)運(yùn)用的需求。
　�。ㄋ模┧刭|(zhì)要求差距
　　由于管理會計(jì)的運(yùn)用是通過會計(jì)人員具體運(yùn)用到糧食企業(yè)的日常經(jīng)營中去，因此會計(jì)人員的素質(zhì)對于管理會計(jì)的實(shí)際應(yīng)用至關(guān)重要。糧食企業(yè)是微利行業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益較低，員工待遇普遍不高，現(xiàn)有企業(yè)會計(jì)人員普遍存在學(xué)歷不高、專業(yè)知識一般、年齡偏大、結(jié)構(gòu)不合理等問題。對新興的“互聯(lián)網(wǎng)+”等營銷模式和理念缺乏了解和學(xué)習(xí)的能力，無法推進(jìn)管理會計(jì)的管理創(chuàng)新；會計(jì)人員素質(zhì)跟不上，就使他們沒有精力和能力去實(shí)踐管理會計(jì)，這些因素限制了管理會計(jì)在糧食企業(yè)中的普遍應(yīng)用。
　　三、推進(jìn)糧食企業(yè)管理會計(jì)運(yùn)用的對策及建議
　　面對糧食企業(yè)管理會計(jì)運(yùn)用中的問題和不足，只有明確管理會計(jì)的核心地位，積極應(yīng)對財(cái)務(wù)管理中的各種困難，提出加快管理觀念轉(zhuǎn)變，建立起科學(xué)合理的財(cái)務(wù)管理機(jī)制，才能促進(jìn)糧食企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。
　�。ㄒ唬└�新觀念，踐行管理會計(jì)
　　糧食企業(yè)提升財(cái)務(wù)管理水平，必需更新觀念，推進(jìn)管理會計(jì)運(yùn)用。企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)都要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在提高對管理會計(jì)認(rèn)識同時(shí)，一要根據(jù)糧食企業(yè)改革發(fā)展的實(shí)際需要，重新調(diào)整財(cái)務(wù)管理職能的組織架構(gòu)，在持續(xù)推進(jìn)財(cái)務(wù)管理信息化的基礎(chǔ)上，大力推動核算型會計(jì)向管理型會計(jì)的轉(zhuǎn)型，切實(shí)做好現(xiàn)有財(cái)會人員定位的轉(zhuǎn)換；二要加快推進(jìn)糧食企業(yè)財(cái)務(wù)共享模式的構(gòu)建，為會計(jì)轉(zhuǎn)型提供有力的工作環(huán)境，積極運(yùn)用管理會計(jì)職能來預(yù)測、控制、反映企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動的執(zhí)行情況，做到事前預(yù)測規(guī)劃，事中監(jiān)督控制，事后歸納入賬；三要做好管理會計(jì)在糧食企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理中的職責(zé)定位，真正發(fā)揮好管理會計(jì)的戰(zhàn)略支撐、決策支持、管理建議、風(fēng)險(xiǎn)管控等作用；營造會計(jì)人員想干事、能干事、干成事的良好氛圍，從法律角度明確其職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)，對于建立現(xiàn)代企業(yè)制度，規(guī)范財(cái)務(wù)管理工作、建立健全內(nèi)部控制機(jī)制、解決公司監(jiān)督弱化將起到積極作用，可有效解決會計(jì)領(lǐng)域出現(xiàn)的一些問題。
　�。ǘ�）完善機(jī)制，管理模式創(chuàng)新
　　糧食企業(yè)要以這次轉(zhuǎn)型發(fā)展改革為契機(jī)，對內(nèi)通過加強(qiáng)精益成本管理和全面預(yù)算管理等降本增效；對外加快糧食產(chǎn)業(yè)延伸與品種結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級等主動應(yīng)對挑戰(zhàn)；同時(shí)，增強(qiáng)管理會計(jì)的權(quán)變性特征，通過資源配置上的求新、求變以獲得生存與發(fā)展的機(jī)遇。首先，建立產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責(zé)明確、政企分開、管理科學(xué)的現(xiàn)代企業(yè)制度，進(jìn)一步完善“一縣一企”經(jīng)營管理機(jī)制，促使管理模式不斷創(chuàng)新。一是完善糧食企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)，建立責(zé)任追究制度，規(guī)范財(cái)務(wù)監(jiān)督機(jī)制，合理有效運(yùn)營資產(chǎn)；二是建立健全財(cái)務(wù)收支預(yù)決算管理制度，以儲備庫試點(diǎn)，逐步推開；三是實(shí)行以收定支，加強(qiáng)收入成本核算管理與監(jiān)督；四是實(shí)行可控費(fèi)用定額與量化管理，不可控費(fèi)用目標(biāo)責(zé)任管理。其次，設(shè)立管理會計(jì)專門機(jī)構(gòu)，成立管理會計(jì)組織，更好地發(fā)揮在企業(yè)管理中的作用。一是財(cái)務(wù)內(nèi)控管理模式，明確管理會計(jì)人員的職責(zé)分工，落實(shí)財(cái)務(wù)的監(jiān)督、跟蹤管理制度，有效形成企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)互相監(jiān)督的管理模式。二是不斷完善績效考核模式，更好地推進(jìn)管理會計(jì)在糧食企業(yè)績效評價(jià)中的運(yùn)用與發(fā)展。通過建立和完善企業(yè)內(nèi)部績效考核模式，有效地評價(jià)企業(yè)經(jīng)營計(jì)劃實(shí)施、經(jīng)營決策、經(jīng)營成果、勞動效率、財(cái)務(wù)管理、分配制度、法律法規(guī)及制度執(zhí)行情況，有助于促進(jìn)糧食企業(yè)健康的發(fā)展。三是財(cái)務(wù)管理的模式必須定期將企業(yè)的經(jīng)營情況以及費(fèi)用的消耗情況等主要財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行公開，在確保財(cái)務(wù)管理工作透明的同時(shí)，要充分發(fā)揮全體職員主人翁意識，加強(qiáng)對企業(yè)管理會計(jì)工作的有效監(jiān)督，不斷完善企業(yè)財(cái)務(wù)管理。四是加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，只要制定先進(jìn)的管理思想、職員認(rèn)同的價(jià)值觀念、嚴(yán)格的管理制度，才能最大限度地發(fā)揮職員的潛力。

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