筷子,中國人的象征,在日常生活中的運(yùn)用是非常有講究的。但要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法。 　　1.三長兩短 　　這意思就是說在用餐前或用餐過程當(dāng)中,將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是不吉利的,通常我們管它叫“三長兩短”,其意思是代表“死亡”。因?yàn)橹袊�人過去認(rèn)為人死以后是要裝進(jìn)棺材。在人裝進(jìn)去以后,還沒有蓋棺材蓋的時(shí)候,棺材的組成部分是前后兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以說這是極為不吉利的事情。
　　2.仙人指路
　　這種做法也是極為不能被人接受的。這種拿筷子的方法是,用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子,而食指伸出。這在北京人眼里叫“罵大街”。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)食指伸出,總在不停地指別人,北京人一般伸出食指去指對方時(shí),大都帶有指責(zé)的意思。所以說,吃飯用筷子時(shí)用手指人,無異于指責(zé)別人,這同罵人是一樣的,是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思,那就是吃飯時(shí)同別人交談并用筷子指人。
　　3.品箸留聲
　　這種做法也是不行的。其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴來回的嘬,并不時(shí)發(fā)出咝咝的聲響。這種行為被視為是一種低級的做法。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為,再加上配以聲音,更是令人生厭,所以一般出現(xiàn)這種做法都會被認(rèn)為是缺少家教,同樣不能夠允許。
　　4.擊盞敲盅
　　這種行為被看做是乞丐要飯,其做法是在用餐時(shí)用筷子敲擊盤碗。因?yàn)檫^去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告,使行人注意并給予施舍。這種做法被視為極其不齒的事情。
　　5.執(zhí)箸巡城
　　這種做法是手里拿著筷子,做旁若無人狀,用筷子來回在桌子上的菜盤里尋找,不知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn),且目中無人,極其令人反感。
　　6.迷箸刨墳
　　這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉,以求尋找獵物,就像盜墓刨墳一般。這種做法屬于缺乏教養(yǎng)的做法,令人生厭。
　　7.夾菜遺珠
　　實(shí)際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時(shí),手里不利落,將菜湯流落到其他菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮,同樣是不可取的。
　　8.顛倒乾坤
　　這就是說用餐時(shí)將筷子顛倒使用。這種做法是非常被人看不起,正所謂饑不擇食,以至于都不顧臉面了,將筷子使倒,這是絕對不可以的。
　　9.定海神針
　　在用餐時(shí)用一只筷子去插盤子里的菜品,這也是不行的,這是被認(rèn)為對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時(shí)作出這種舉動,無異于在歐洲當(dāng)眾對人伸出中指的意思是一樣的,這也是不行的。
　　10.當(dāng)眾上香
　　這往往是出于好心幫別人盛飯時(shí),為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方,會被人視為大不敬。因?yàn)楸本┑膫鹘y(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無疑是被視同于給死人上香一樣。所以說,把筷子插在碗里是決不被接受的。
　　11.交叉十字
　　這一點(diǎn)往往不被人們所注意,在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上,這是不對的。北京人認(rèn)為在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部否定,就如同學(xué)生寫錯作業(yè),被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣,不能被他人接受。除此以外,這種做法也是對自己的不尊敬,因?yàn)檫^去吃官司畫供時(shí)才打叉子,這也無疑是在否定自己,也是不行的。
　　12.落地驚神
　　所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上,這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。因?yàn)楸本┤苏J(rèn)為,祖先們?nèi)�部長眠在地下,不應(yīng)當(dāng)受到打攪,筷子落地就等于驚動了地下的祖先,這是大不孝,所以這種行為也是不被允許的。
　　(摘自《山西晚報(bào)》2009.11.5)

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