茶葉揉捻機(jī)
發(fā)布時(shí)間:2019-09-02 來源: 人生感悟 點(diǎn)擊:
日照盛華茶葉機(jī)械有限公司生產(chǎn)的6CR系列茶葉揉捻機(jī)主要有機(jī)架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、揉桶、升降機(jī)構(gòu)、揉盤及回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)組成。茶葉揉捻機(jī)是利用機(jī)械力使殺青葉在揉桶內(nèi)受到推、壓、扭和摩擦等多種力的相互作用下形成緊結(jié)的條索。同時(shí),使葉片細(xì)胞組織破碎,促使部分多酶類物質(zhì)氧化,減少炒青綠茶的苦澀味,增加濃醇味。
作業(yè)時(shí),打開加壓蓋向揉桶裝適量已經(jīng)殺青的茶葉,切忌過多或過少,然后關(guān)上加壓蓋,開機(jī)進(jìn)行揉捻;揉捻時(shí)注意揉捻壓力,切忌過重或過輕;揉捻時(shí)間,嫩葉應(yīng)掌握“輕壓短揉”的原則,一般為20~25分鐘;老葉掌握“重壓長(zhǎng)揉”的原則,一般為45~50分鐘;加壓的規(guī)律為“輕-重-輕”交替進(jìn)行;揉捻程度為嫩葉80%以上成條,老葉60%以上成條,能擠出茶汁為適宜;揉捻結(jié)束后,打開出茶盤出茶。6CR系列茶葉揉捻機(jī)用于含水率為58%~62%殺青葉的揉捻作業(yè),將殺青葉揉捻成條,并破壞內(nèi)部細(xì)胞,所制茶葉具有條形圓緊,破碎率低等特點(diǎn)。
6CR系列茶葉揉捻機(jī)按照揉桶外徑分為35、45、55型。主要技術(shù)指標(biāo)如下:揉桶外徑35、45、55厘米,揉桶高度25、32、40厘米,回轉(zhuǎn)速度56轉(zhuǎn)/分鐘,曲柄中心距15.5、18、20.5厘米,外棱骨數(shù)5根,驅(qū)動(dòng)形式為單機(jī)帶動(dòng),加壓形式為手動(dòng),裝葉量8~35千克。
(馬根眾)
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