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辨別真假中藥材有妙招

發(fā)布時(shí)間:2019-08-29 來(lái)源: 人生感悟 點(diǎn)擊:


  中藥治病效果好,中藥材不僅防病治病,療效顯著,而且有些還具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。如今,市場(chǎng)上偽劣藥材較多,而要杜絕偽劣藥材,除了要把住中藥材生產(chǎn)源頭的質(zhì)量關(guān),經(jīng)營(yíng)者要守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),加大監(jiān)督管理力度外,還有一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)就是消費(fèi)者要掌握中藥材知識(shí),學(xué)會(huì)自我保護(hù)。以下是幾種常見(jiàn)名貴中藥材的鑒別方法和偽品的特征,供大家參考分辨。

  珍珠 真珍珠用火燒之后,呈皮狀破裂,晶瑩閃光為真品;若用火燒之后,呈碎粒狀或焦糊狀則為偽品。
  銀耳 將優(yōu)質(zhì)銀耳用溫水泡后,其體積可迅速膨大5~6倍,達(dá)不到這一比例者不是佳品;若用溫水泡后有散開(kāi)現(xiàn)象,則說(shuō)明是用碎小銀耳黏合而成。
  燕窩 優(yōu)質(zhì)燕窩呈絲條狀排列,用水浸潤(rùn)后呈銀白色,并且晶亮透明,柔軟,有彈性,稍將其拉扯有伸縮反應(yīng)。食用時(shí)有雞蛋清的味道。
  鹿茸 從外觀鑒別,鹿角片有半月牙形和圓形,但鹿茸片只有圓形;鹿角片邊緣角質(zhì)化程度高,甚至?xí)旋X狀突起,鹿茸片角質(zhì)化程度低,均無(wú)突起;鹿骨片外圍是白色,中部為焦黃色,鹿茸片無(wú)白色外圍;鹿骨片的孔大而且多有破裂,有些孔有黑褐色填塞物,鹿茸片則較為完整。還可以采用水試法鑒別真假鹿茸。真品鹿茸片入水不變形,加熱攪拌不破碎,煮沸不軟不糊。鹿茸片以重量輕且斷面蜂窩狀、組織致密者為上品,其空隙不會(huì)太大或連成一片。
  牛黃 天然牛黃取少許粉末用水浸后,涂于指甲上,其色經(jīng)久不褪。
  阿膠 稍用點(diǎn)力,拍擊一下阿膠,純正的東阿阿膠比較硬脆,會(huì)出現(xiàn)裂紋,甚至碎成小塊。取一塊比較薄的碎片對(duì)著光線照,會(huì)發(fā)現(xiàn)膠體呈棕色半透明狀,斷面較為光亮。如果碎片是黑乎乎的一塊,就說(shuō)明有問(wèn)題。熟悉阿膠的人,聞一下可以發(fā)現(xiàn),正品阿膠有阿膠獨(dú)特氣味,假阿膠會(huì)有比較難聞的腥臭。對(duì)光照射可見(jiàn)琥珀?duì)罴y理。
  三七 將其粉末放入少量豬血內(nèi),如果發(fā)現(xiàn)豬血化成水狀,此為真品,因?yàn)槿咚磉俺煞钟腥苎饔,所以?duì)跌打損傷淤血有特效。如果不能溶血的不是真品。
  藏紅花 藏紅花柱頭很細(xì),比繡花針還要細(xì)小,長(zhǎng)度約1.5厘米。仔細(xì)看,柱頭一頭粗,一頭細(xì),粗的一頭圍成不封口的小喇叭,“喇叭”邊緣呈鋸齒狀,需要放大鏡才能看清結(jié)構(gòu),人工偽造是達(dá)不到這個(gè)效果的。泡水后,正品藏紅花會(huì)漂在水面上,柱頭中會(huì)有黃色素漸漸沉淀下來(lái),慢慢把水染黃,而不是染紅,花的顏色變化不大。假的藏紅花泡水,不會(huì)有黃色素沉淀出來(lái),可能把水染紅,或者根本就不溶解于水。
  冬蟲(chóng)夏草 真的蟲(chóng)草蟲(chóng)體似蠶,長(zhǎng)3~5厘米,表面深黃色至黃棕色,足有8對(duì),頭部3對(duì),中部4對(duì)較明顯,尾部有1對(duì)。質(zhì)地較脆,易折斷,斷面為黃白色,中間有一個(gè)類似“V”的黑芯,聞起來(lái)會(huì)有明顯的菌絲味,比較腥。
  天麻 鑒別要點(diǎn)是真天麻上具有鸚哥嘴、紅小辮(長(zhǎng)得較長(zhǎng)的芽)及“老斷頭”(莖稈殘基);底端有“肚臍眼”(塊莖底端圓臍形疤痕)。表面具有點(diǎn)狀的不連續(xù)的環(huán)紋。斷面半透明,呈冰糖色或松香色,偽品則上述特征不全。
  枸杞 顏色特別鮮紅、光亮的可能性是毒枸杞,顏色略發(fā)暗,略帶土色的是天然枸杞;毒枸杞摸上去有黏滯感,天然枸杞則相對(duì)干燥;此外,天然枸杞酸里帶甜,而毒枸杞則有非常重的酸苦味。
  熊膽 熊膽是明目良藥,具有清熱鎮(zhèn)痙、明目殺蟲(chóng)之功效,治熱黃、暑瀉、小兒驚痛、疳疾、目翳、疔痔惡瘡等癥。識(shí)別時(shí),可取少許膽仁放入盛滿清水的杯中,杯中膽仁盤(pán)旋下沉,并溶成一條黃線者為真品,其他動(dòng)物膽并無(wú)盤(pán)旋之狀。
  虎骨 虎骨是祛風(fēng)濕名藥,具有祛風(fēng)定痛、強(qiáng)筋健骨功用;⒐蔷茷槌伤幹姓淦,主治風(fēng)盛而致的關(guān)節(jié)炎及肝腎虛寒之足弱痿痹等癥;⒐且蚱滟|(zhì)重堅(jiān)實(shí)而異于其他動(dòng)物骨骼。識(shí)別時(shí)可用牛骨與虎骨比較重量,虎骨重牛骨1倍。同時(shí)虎骨斷后不成空洞,而為絲瓜絡(luò)樣,油性較大,色黃。

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