摘要植煙區(qū)生態(tài)環(huán)境條件是影響煙葉品質(zhì)形成的主要因素，在此描述了溫度、光照、水分3個(gè)主要?dú)夂蛞蜃优c煙葉品質(zhì)形成的關(guān)系，為優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)提供理論依據(jù)。
　　關(guān)鍵詞生態(tài)環(huán)境；氣候因子；優(yōu)質(zhì)煙葉；影響
　　中圖分類(lèi)號(hào)S162文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼
　　A文章編號(hào)0517-6611（2015）29-204-02
　　煙草作為特殊葉用經(jīng)濟(jì)作物，如果要連續(xù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉，煙草對(duì)生態(tài)環(huán)境條件的反應(yīng)具有一定的敏感性和選擇性，尤其是氣候因子對(duì)優(yōu)質(zhì)煙葉品質(zhì)的形成具有重要的意義。筆者在此從溫度、光照、降雨等方面探討氣候因子與煙葉品質(zhì)形成的關(guān)系。
　　1溫度
　　從生長(zhǎng)發(fā)育的角度講，煙草具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，在60°N～ 45°S均有煙草分布。但就生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉來(lái)講，煙草對(duì)溫度的反應(yīng)具有一定的敏感性。一般認(rèn)為煙草在1～2 ℃時(shí)植株會(huì)死亡，10～13 ℃時(shí)生長(zhǎng)停止，在28 ℃時(shí)生長(zhǎng)最快，溫度超過(guò)35 ℃時(shí)對(duì)生長(zhǎng)不利。
　　1.1日平均氣溫
　　溫度對(duì)煙草生長(zhǎng)發(fā)育的影響是復(fù)雜的。就烤煙來(lái)講，不同生育時(shí)期所需溫度不同，一般對(duì)溫度條件的要求是前期較中期低。煙草的生長(zhǎng)也有其溫度的三基點(diǎn)，即最高、最適、最低。研究表明，適宜煙草種子萌發(fā)和大田生長(zhǎng)的溫度為25～28 ℃。在最適宜溫度下，煙草雖然能迅速生長(zhǎng)，但并不健壯，尤其是在雨水充足的條件下，最易形成“徙長(zhǎng)葉”，不易形成優(yōu)質(zhì)煙葉。然而在大田煙葉生產(chǎn)中，外界環(huán)境溫度很難持續(xù)在適宜的范圍內(nèi)，有時(shí)也遇到極端溫度，對(duì)煙草的生長(zhǎng)發(fā)育和煙葉的品質(zhì)造成不良影響。極端溫度對(duì)煙葉造成的危害一般分為高溫?zé)岷�和低溫冷（凍）害�?br>　　熱害對(duì)植物造成的影響與其高溫的程度和持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)。程林仙研究認(rèn)為烤煙生長(zhǎng)期溫度高于30 ℃特別是35 ℃時(shí)，熱害使得煙葉的質(zhì)量明顯降低。Itai等以黃花煙根系為材料，在46～47 ℃的高溫下處理2 min，發(fā)現(xiàn)根的生長(zhǎng)速度明顯降低了。李琦進(jìn)一步分析指出高溫造成葉綠素結(jié)構(gòu)破壞，引起光合作用的下降，同時(shí)使相關(guān)輔酶的合成受阻，發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的生理代謝紊亂，此時(shí)最易形成劣質(zhì)煙葉。
　　低溫冷（凍）害容易導(dǎo)致植物細(xì)胞膜透性的增加，引起代謝失調(diào)，從而對(duì)植物造成危害。低溫弱光對(duì)煙株造成的傷害比無(wú)光條件下更為嚴(yán)重，常表現(xiàn)為呼吸作用和離子滲透增加，葉片凋萎。如果凍害期較短，且溫度回升不劇烈，那么冷害會(huì)得到恢復(fù)，但煙株仍然會(huì)表現(xiàn)出生長(zhǎng)受到抑制的現(xiàn)象。
　　1.2晝夜溫差
　　晝夜溫差也是影響煙葉品質(zhì)的一個(gè)重要因素，主要體現(xiàn)在晝夜溫差對(duì)煙株體內(nèi)同化物質(zhì)的運(yùn)輸和轉(zhuǎn)移影響上。對(duì)塊根、塊莖類(lèi)作物而言，晝夜溫差大，有利于產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，而煙草是葉用經(jīng)濟(jì)作物，葉片既是“源”也是“庫(kù)”，所以不能籠統(tǒng)地認(rèn)為晝夜溫差大有利于優(yōu)質(zhì)煙葉的形成。煙株在不同生育期對(duì)晝夜溫差的反應(yīng)與要求也不同。大量研究表明，在大田生育期前期，晝夜溫差大，有利于同化產(chǎn)物向根部運(yùn)輸，促使根系的生長(zhǎng)和煙株的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，以便后期煙株能從土壤中吸收更多的養(yǎng)分，提高產(chǎn)量，增強(qiáng)抗性；在旺長(zhǎng)成熟期，晝夜溫差小，有利于葉內(nèi)同化物的積累和轉(zhuǎn)化，對(duì)提高煙葉品質(zhì)有利。日本春野實(shí)驗(yàn)所研究證實(shí)，在晝夜相同的情況下夜溫增加，非蛋白氮含量隨之增加，使得煙葉香氣變淡，導(dǎo)致品質(zhì)下降，這是因?yàn)樗�覆蓋了致香物質(zhì)揮發(fā)出的香氣。
　　1.3生育期積溫
　　煙草為了完成自己的生育周期需要一定的積溫，當(dāng)活動(dòng)（有效）積溫達(dá)不到煙株正常生長(zhǎng)發(fā)育的要求時(shí)，煙株為了滿(mǎn)足自身所需溫度總和，生育期延長(zhǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)的下降。不同生育時(shí)期對(duì)積溫的要求不同，煙草苗床期>10 ℃的有效積溫為350～450 ℃·d、活動(dòng)積溫為950～1 100 ℃·d，大田期有效積溫為1 000～1 800 ℃·d；在南方煙區(qū)，一般把大田生育期間>10 ℃活動(dòng)積溫在2 000～2 800 ℃·d和>10 ℃的有效積溫在1 000～1 800 ℃·d作為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的熱量條件之一。
　　2光照
　　作物生長(zhǎng)離不開(kāi)光，光是植物進(jìn)行光合作用不可缺少的條件。煙株通過(guò)葉片的光合作用進(jìn)行物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)換，故煙株的生長(zhǎng)發(fā)育、煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的高低優(yōu)劣均與光照強(qiáng)度、光照時(shí)間和光質(zhì)有很大的關(guān)系。
　　2.1光照強(qiáng)度
　　煙草是喜光作物，在光照充足且不強(qiáng)烈的條件下，才有利于優(yōu)質(zhì)煙葉的生產(chǎn)。若光照強(qiáng)度不足，煙株呈現(xiàn)光抑制現(xiàn)象，葉片細(xì)胞分裂慢，細(xì)胞間隙加大，機(jī)械組織發(fā)育差，煙株纖細(xì)，抗性下降。同時(shí)光照不足，不可避免地導(dǎo)致光合作用減弱，葉片干物質(zhì)積累減少，煙葉薄，重量輕，易受病蟲(chóng)危害，表現(xiàn)為煙葉的內(nèi)含物上是煙堿和淀粉含量降低，蛋白質(zhì)和全氮含量增加，烘烤后煙葉油分少、香氣不足，內(nèi)在品質(zhì)較差。隨著光照增強(qiáng)，光合作用隨之增強(qiáng)，當(dāng)光照強(qiáng)度達(dá)到光飽和點(diǎn)時(shí)，光合作用便不再增強(qiáng)，煙葉產(chǎn)量低、品質(zhì)差。實(shí)際上，在強(qiáng)烈日光照射下，煙葉的組織結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，柵欄組織和海綿組織的細(xì)胞壁均加厚，機(jī)械組織過(guò)于發(fā)達(dá)，主脈突出，形成“粗筋暴葉”，另外，煙堿含量也隨之升高，吃味辛辣，煙葉烘烤后顏色不正，嚴(yán)重影響煙葉的品質(zhì)。
　　2.2日照時(shí)數(shù)
　　煙草的生長(zhǎng)發(fā)育與品質(zhì)的形成除受光照強(qiáng)度影響外，還受日照時(shí)數(shù)的影響。研究表明，煙葉中可溶性糖含量、礦質(zhì)元素鉀和鈣的變化對(duì)日照時(shí)數(shù)表現(xiàn)得非常敏感，日照時(shí)數(shù)與煙堿含量呈正相關(guān)，與還原糖、烤煙大田期鉀氯比則呈顯著負(fù)相關(guān)。一般而言，煙草大田生長(zhǎng)期日照百分率>40%，日照時(shí)數(shù)達(dá)500～700 h，才有利于優(yōu)質(zhì)煙葉的生產(chǎn)。大田日照時(shí)數(shù)低于200 h，煙葉品質(zhì)差，但可以用延長(zhǎng)日照時(shí)間的方法來(lái)彌補(bǔ)熱量資源的不足。日照時(shí)數(shù)并不是越長(zhǎng)越好，當(dāng)日照時(shí)數(shù)超出在一定范圍時(shí)，由于干物質(zhì)被稀釋的緣故，反而會(huì)導(dǎo)致煙葉中鉀、總氮、煙堿含量呈下降的趨勢(shì)。
　　2.3日照長(zhǎng)短
　　煙草對(duì)日照長(zhǎng)短的反映因品種而異，大多數(shù)煙草品表現(xiàn)為日中性，只有典型的短日照品種對(duì)光照反應(yīng)敏感。言勇等分析指出光照時(shí)間的長(zhǎng)短與煙草的生長(zhǎng)發(fā)育有密切的關(guān)系。在一定范圍內(nèi)，光照時(shí)間延長(zhǎng)，光合作用隨之延長(zhǎng)，葉片中有機(jī)物的合成相應(yīng)增加。當(dāng)光照減少過(guò)多時(shí)，光合作用受阻，煙株生長(zhǎng)受到抑制，葉片數(shù)減少，葉片黃綠，甚至發(fā)生畸形。因此，從栽培的角度出發(fā)，要求日照充足但不強(qiáng)烈對(duì)優(yōu)質(zhì)煙葉的生產(chǎn)較為有利。

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