摘要 進行不同成熟度鮮煙對煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量的影響試驗，結果表明：正常采收的煙葉最符合煙農(nóng)的利益，該條件下的煙葉上等煙及中上等煙比例、產(chǎn)值和均價最高。
　　關鍵詞 煙葉；成熟度；產(chǎn)量；質(zhì)量；影響；湖南桂陽
　　中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）20-0020-01
　　采收成熟度不同，意味著鮮煙葉的衰老程度、物質(zhì)基礎、理化特性及烘烤特性都會不同， 因而它是影響烤后煙葉質(zhì)量特征的重要因素之一[1-5]。桂陽生產(chǎn)的煙葉具有“濃香甜潤，醇厚透發(fā)”的風格特征，為探討產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)特色煙葉的成因并找到生產(chǎn)適宜卷煙品牌配方需要的煙葉配套技術，按上海卷煙工業(yè)要求，在桂陽縣進行了不同成熟期煙葉對原料產(chǎn)質(zhì)量的影響研究。
　　1 材料與方法
　　1.1 試驗地概況
　　云煙87試驗點安排在龍?zhí)督值擂k事處梧桐村某一農(nóng)戶的責任田，選擇土壤肥力中等、排灌方便的灰泥田。K326試驗點安排在樟市鎮(zhèn)甫口村某2個農(nóng)戶的責任田，選擇土壤肥力中等、排灌方便的鴨屎泥田。
　　1.2 試驗材料
　　供試烤煙品種：K326、云煙87。
　　1.3 試驗設計
　　每個烤煙品種安排一個試驗。每個試驗設3個處理，處理A：當?shù)卣�常成熟�? d采收；處理B：當?shù)卣�常成熟采收；處理C：當?shù)卣�常成熟�? d采收。3次重復，每個試驗面積為1.6 hm2，每個處理0.53 hm2。試驗單元隨機布置，按照煙葉標準化生產(chǎn)完成田間生產(chǎn)過程及烘烤，分級存放時按處理分別堆放，并取樣分析。
　　2 結果與分析
　　2.1 生育期
　　2個品種都是在2012年12月15日播種，并于2013年3月21日統(tǒng)一移栽，4月26日進入團棵期，5月8日進入旺長期，并在5月16—17日統(tǒng)一打頂抑芽。正常開始成熟采收，K326為5月30日，云煙87為5月29日；正常成熟采收結束期都是在7月2日。處理A每次采收都按正常成熟的推遲7 d采收，處理C每次采收按正常成熟的提早7 d采收。大田生育期：K326：處理A是109 d，處理B是102 d，處理C是95 d；云煙87：處理A是108 d，處理B是101 d，處理C是94 d。
　　2.2 農(nóng)藝性狀
　　從農(nóng)藝性狀來看，主要是在煙葉烘烤時間上有所不同，田間表現(xiàn)都是同等條件下移栽管理，其農(nóng)藝性狀在該試驗中不存在差異。
　　2.3 各處理原煙外觀質(zhì)量
　　原煙的外觀質(zhì)量表現(xiàn)為：早采7 d的煙葉顏色普遍微青，顏色較淺，身份稍薄，煙葉結構尚疏松，油分不足；正常成熟采收的煙葉顏色正常，身份厚，煙葉結構疏松，成熟度好，油分足。遲采7 d的煙葉顏色深而雜，身份較厚，煙葉結構偏緊，成熟度好，油分足。
　　2.4 各處理經(jīng)濟性狀
　　由表1可知，處理間產(chǎn)量存在的差異很小，K326品種產(chǎn)量大小順序是處理A>處理C>處理B，分別為2 245.5、2 229.0、2 221.5 kg/hm2；云煙87品種產(chǎn)量大小順序是處理B>處理A>處理C，分別為2 362.5、2 344.5、2 319.0 kg/hm2。
　　處理間產(chǎn)值差異比較大，K326品種產(chǎn)值大小順序是處理B>處理C>處理A，分別為52 871.7、48 369.3、46 257.3元/hm2；云煙87品種產(chǎn)值大小順序是處理B>處理A>處理C，分別為59 298.8、50 172.3、48 467.1元/hm2。
　　處理間均價差異也很大，K326品種均價大小順序是處理B>處理C>處理A，分別為23.8、21.7、20.6元/kg；云煙87品種均價大小順序是處理B>處理A>處理C，分別為25.1、21.4、20.9元/kg。
　　產(chǎn)值和均價差別大產(chǎn)生的原因主要是，早采7 d的煙葉含青很大，大部分都有不同程度的青筋，煙葉油分普遍都不足，身份也顯�。贿t采7 d的煙葉由于后期氣溫過高，雨水少，煙葉在田間遭太陽曝曬，造成烘烤困難，烤制后的煙葉雜色多，雖然成熟度比較好，油分比較足，但價格上不去，對產(chǎn)值和均價影響很大。
　　3 結論與討論
　　試驗表明，2個品種的試驗結果差不多，早采7 d的都達不到成熟度，增加烘烤難度，烘烤后出現(xiàn)含青量過大，葉片薄，油分不足，上等煙比例明顯偏低，價格偏低。遲采7 d的煙葉，雖然成熟度較好，但煙葉烘烤后雜色煙葉多，上等煙比正常采收的也偏低。從試驗中可以看出，正常采收的煙葉最符合煙農(nóng)的利益，有利于煙草企業(yè)對煙草收購，有利于煙（下轉第22頁）
　�。ㄉ辖拥�20頁）
　　草生產(chǎn)的良性發(fā)展；早采煙由于達不到成熟度，對煙農(nóng)、煙草企業(yè)及煙廠都不利；過遲采摘的煙葉，對煙農(nóng)也有一定的損失，也不利于煙農(nóng)增效；故在生產(chǎn)中，還是以正常成熟采收為主，可適當推遲2、3 d采收，以保證煙葉成熟度；至于其他內(nèi)在化學成分在何種采收方式上最協(xié)調(diào)，還有待于后期化驗分析。
　　4 參考文獻
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　　[4] 趙銘欽，于建軍，程玉淵，等.烤煙煙葉成熟度與香氣質(zhì)量的關系[J].中國農(nóng)業(yè)大學學報，2005，10（3）：10-14.
　　[5] 中國農(nóng)業(yè)科學院煙草研究所.中國煙草栽培學[M].上海：上海科學技術出版社，1986.

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