甜品感悟
發(fā)布時(shí)間:2017-02-06 來源: 人生感悟 點(diǎn)擊： 
甜品感悟篇一：讀《憂傷的時(shí)候,到廚房去》有感心得
讀《憂傷的時(shí)候，到廚房去》有感心得
《憂傷的時(shí)候，到廚房去》故事從每個(gè)人都熟悉的廚房切入，自然親切，代入感強(qiáng)，跟每個(gè)人都有關(guān)系。本文是小編讀《憂傷的時(shí)候，到廚房去》有感心得，歡迎大家閱讀。
第一次讀《喜寶》，完全沖著情節(jié)，然后牢記了"要么很多很多愛，要么很多很多錢"，一句箴言誤終身啊;
再讀是幾年前，才注意到了她描寫的一種甜點(diǎn)——香橙Souffle，喜寶藉以籠絡(luò)勖存姿的甜品。
姜喜寶曾經(jīng)給勖存姿做過四道菜：海鮮牛油果、紅酒燒牛肉、沙拉，最后的甜品就是香橙蘇芙喱。而她做蘇芙喱的理由僅僅是，難做。因?yàn)殡y做，也成了師太眼里品味的象征。
在法語(yǔ)里，Souffle是"吹氣"的意思，松松泡泡、如云朵般，吃起來也像云朵般綿軟。這是一種需要一氣呵成的食物，從調(diào)粉、打蛋到裝盤烤制，出爐之后更需要爭(zhēng)分奪秒上桌，盡管這樣，Souffle仍然會(huì)在離開烤箱的那一秒就開始回縮，沒多久就會(huì)失去美麗的外表。
那年，杭州開了一家法式餐廳，我逮了個(gè)"盤點(diǎn)城中好吃馬卡龍"的選題機(jī)會(huì)，順便問到了女主人真的會(huì)做Souffle。我叫了攝影師，把每一個(gè)步驟都拍了下來，快烤成時(shí)，故作了解地摩拳擦掌：趁熱趁熱，快門準(zhǔn)備好，馬上要塌下去了。
人們總是賦予食物很多很多的含義和祝愿，Souffle和感情的關(guān)系，似乎就應(yīng)該理解成"趁熱打鐵"，無論是青春還是愛情，不把握當(dāng)下，就將如冬夜的花火，稍縱即逝。
鋪墊了那么多前戲，是因?yàn)槲易钤缰肋@本書就是其原名——Souffle，至于中文名，反而是經(jīng)由編輯告知才聯(lián)系到了一塊兒。
紐約的婦女和丈夫的疏離，土耳其的女人和母親的仇恨，巴黎男子喪妻后的心碎，三場(chǎng)人生的挫敗，三個(gè)廚房，圍繞一個(gè)甜品Souffle，分鏡頭般將敘事綿延開來。
廚房和治愈，永遠(yuǎn)是討人喜歡的選題，而我在其中，看到了我曾參與過的生活。
莉莉亞家的學(xué)生寄宿生活，四百美元租金里包含了膳食費(fèi)，而這頓飯，就是人和人交談的引子。那么莉莉亞就是我當(dāng)年的Homestay-mother，入住前先問清楚忌口，每天變著法子做菜。最繁榮的時(shí)候，一桌上有日本人、越南人、大陸人和香港人，以及她那個(gè)會(huì)講泰語(yǔ)的兒子。房子里的新面孔越多，她做的飯菜種類也越多，色彩也更豐富，而且她總是饒有興致地引導(dǎo)大家用英語(yǔ)談?wù)?quot;今天做了什么"之類的話題，樂于解答我們這些外國(guó)人對(duì)于澳大利亞文化的疑問。周末，只要你愿意，就跟著她學(xué)做甜點(diǎn)吧，蘋果派、曲奇、檸檬塔，直到后來有一陣子，只剩下我和Yao兩個(gè)寄宿生，她也偷懶了，索性去超市買點(diǎn)心了。
我最心有戚戚的是馬克的故事，它很安靜。
克拉拉去世前，他們有著我莫名其妙為之感到親近的生活——馬克像個(gè)孩子似的，每周五從法式蛋糕店買點(diǎn)什么回家;夫妻倆旅行多年，每次去不同的國(guó)家，妻子克拉拉帶回菜譜，馬克帶回報(bào)紙、書籍和漫畫——典型的男女思維導(dǎo)致的不同行為。而克拉拉去世后，書中細(xì)膩地刻畫了一個(gè)沒有女人的男人的生活——表面平復(fù)心情后，最大的挑戰(zhàn)就是吃什么——相比找一個(gè)女人繼續(xù)過活，馬克開始下廚，先丟掉妻子用過的所有廚具，購(gòu)置新的、意味著自己當(dāng)?shù)赖挠忠慌ぞ摺?/p>
孤單有很多種，而馬克的孤單是巨大的，籠罩四野的，你體會(huì)過一只叉子比兩只更聒噪的無助么?
愛逛市集的人看到這本書一定會(huì)會(huì)心一笑，就像菲爾達(dá)，一有空就去市場(chǎng)，為的是盡量逃離母親給家里帶來的不快，哪怕只是去最近的一個(gè)，短短的行程也能讓她放松心情。(我的下一本關(guān)于市集的書正在收尾階段，借此打廣告會(huì)不會(huì)被罵�。�))
好了，Souffle只是個(gè)隱喻，我也不想因此將美食、廚房作為一種工具，事實(shí)上，這也不絕不是一本方法論(盡管，書中總是會(huì)時(shí)不時(shí)來點(diǎn)"哲理"，比如，與食物的關(guān)系反映了想要取悅他人的程度，所以會(huì)給自己所愛的人做他們最喜歡吃的食物——給杰姆做朝鮮薊，給歐宇做葡萄葉飯卷，給西南做穆薩卡，這些，是她生活下去并且保持斗志的方法)。但這毫不影響我馬上想吃到一個(gè)這樣的甜點(diǎn)，我可能會(huì)大口大口毫不顧忌形象，而不是下意識(shí)地去"失望"。
<hr /
《憂傷的時(shí)候，到廚房去》基本信息
作者：【土耳其】愛詩(shī)樂·沛克
譯者：韓玲
書名：憂傷的時(shí)候，到廚房去
出版社：北京聯(lián)合出版公司
書號(hào)：978-7-5502-4207-4
定價(jià)：38.00元
上市時(shí)間：2015.6
《憂傷的時(shí)候，到廚房去》內(nèi)容介紹
故事從每個(gè)人都熟悉的廚房切入，自然親切，代入感強(qiáng)，跟每個(gè)人都有關(guān)系。
三場(chǎng)挫敗的人生故事，三個(gè)城市，寫盡味覺與情感密不可分的聯(lián)系，本書試圖回答：如何在生活崩塌之后，重建一個(gè)生活?人們?nèi)绾斡诮^望之時(shí)重獲力量?
她與丈夫的疏離與捆綁，她和母親的仇恨和捆綁，他喪妻后的心碎與無措。
紐約、巴黎、伊斯坦布爾，三場(chǎng)挫敗，三個(gè)廚房，一曲舒芙蕾之歌。
作者簡(jiǎn)介
當(dāng)今土耳其最受矚目的新生代女作家，倍、被國(guó)際文壇譽(yù)為同樣雙語(yǔ)寫作的艾莉芙•夏法克(Elif Shafak)接班人。
她在長(zhǎng)篇小說《憂傷的時(shí)候，到廚房去》里，以制作難度極高的法式甜點(diǎn)舒芙蕾為隱喻，帶出三段挫敗的人生，細(xì)膩地寫出了世間的悲歡百態(tài)。
另著有《其他人的氣息》(The Scent of the Others，2005)、《劊子手的墓地》(The
Executioner's Graveyard，2009)二書，三部作品在內(nèi)容與敘事手法上風(fēng)格迥異，是不為題材所局限的全才型氣質(zhì)女作家。
《憂傷的時(shí)候，到廚房去》編輯推薦
1.土耳其2013年度暢銷書，倍受媒體贊譽(yù)、廣受讀者喜愛的年度療愈小說。作者愛詩(shī)樂•沛克與帕慕克并稱為土耳其最有創(chuàng)造力的作家，被國(guó)際文壇譽(yù)為同樣雙語(yǔ)寫作的艾莉芙•夏法克(Elif Shafak)的接班人。
2.故事從每個(gè)人都熟悉的廚房切入，自然親切，代入感強(qiáng)，跟每個(gè)人都有關(guān)系。
三場(chǎng)挫敗的人生故事，三個(gè)城市，寫盡味覺與情感密不可分的聯(lián)系，本書試圖回答：如何在生活崩塌之后，重建一個(gè)生活?人們?nèi)绾斡诮^望之時(shí)重獲力量?
3.語(yǔ)言好，文風(fēng)細(xì)膩，情感性強(qiáng)，故事的每一頁(yè)都充滿情感療愈的力量，對(duì)讀者是一種陪伴和慰藉。同時(shí)，文中多次提到法式甜點(diǎn)舒芙蕾，做法，比喻意義，人生和甜點(diǎn)的關(guān)系等等，獨(dú)具特色，令人難忘。
《憂傷的時(shí)候，到廚房去》媒體評(píng)論
你無法放下它�！� Elle雜志
像所有寫食物的好書那樣，沛克對(duì)于食物的描寫會(huì)刺激人的味蕾，讓人迫切地生出下廚房的欲望來�！�(guó)《獨(dú)立報(bào)》
是什么讓愛詩(shī)樂·沛克的作品如此特別，是因?yàn)樗茉诓粠Э藓�、夸大或直接告訴
甜品感悟篇二：五篇作文(隨筆)
心中的那抹陽(yáng)光
溫室里的花，再美，也逃不出自身的束縛，命運(yùn)的擺布，沒有了陽(yáng)光的庇護(hù)，照樣還是那么普通，甚至連生存的能力也沒有了。
記得我第一次養(yǎng)植物是因?yàn)槔蠋熒险n講的東西，新鮮有趣得令我心血來潮。我纏著媽媽要她給我買盆植物放房間里養(yǎng)著。媽媽知道我天生就是來糟蹋東西的，看看家里缺胳膊斷腿的布娃娃，就知道要我養(yǎng)花，它肯定必死無疑，于是給我買了盆小松樹，說那是花，只是丑了點(diǎn)罷了。
這“綠毛怪”哪比那些亭亭玉立的花兒好看？一動(dòng)不動(dòng)地立在那，板著臉，毫無美感。但媽媽說她知道我不會(huì)好好照顧它，只是玩玩而已。這種花好養(yǎng)，可以自立根生，也免得她成天提心吊膽準(zhǔn)備著為這盆不幸的植物打理后事。
果然，向媽媽說的那樣，我對(duì)它的熱度一下子就沒了。在剛開始還服侍地服服帖帖的，后來對(duì)它沒了興趣。便把它擺在窗外，置之不理，任憑它受風(fēng)吹雨打，日曬雨淋。但我還是忘不了每天都去看它，看它一天比一天衰弱，我滿是欣喜，因?yàn)槲铱梢苑瘩g媽媽說的松樹堅(jiān)之類的話了，也有理由去再買一盆花，決不會(huì)再被媽媽忽悠了。
有過了幾天，我發(fā)現(xiàn)松樹已經(jīng)成死氣沉沉的褐色了，似乎已經(jīng)奄奄一息了。我自以為是地跑到媽媽面前反駁她的話，而媽媽只是笑笑。
此后，我便真以為它死了，不再管它。
直到一個(gè)下雨天，我關(guān)窗時(shí)，被一片綠色吸引，定睛一看，才在雨水中辨出那是那時(shí)被我否認(rèn)的“綠毛怪”，它已不再是以前不堪一擊的“綠毛怪”了。它被綠色包裹著，就像一道綠光般耀眼，傲然挺立在雨水中。它旁邊，依偎著許多的小花小草，旁邊聚攏著一片綠油油的野草。在雨中，松樹的樹冠，像一枝粗壯的手臂，為小花小草遮風(fēng)擋雨。它就像一位父親，保護(hù)著他的孩子們。它已不再依賴人們的關(guān)愛，陽(yáng)光的庇護(hù)，而且還撐起了保護(hù)小花小草的使命，成為了它們的保護(hù)傘。
我叫來了媽媽，原來她早知道這盆“花”還沒死，于是一直把它留著，直到它蛻變成了一顆真正的樹。
我被它震撼了，不知只是因?yàn)樗F(xiàn)在多么的引人注目，更驚嘆于它是怎么做到起“死”回“生”，由一個(gè)毫不起眼，缺少庇護(hù)就無法生存的小角色，蛻變成這般奪目耀眼。我很難再想像，它那時(shí)奄奄一息的樣子，和現(xiàn)在截然不同。短短的幾個(gè)月，竟讓它發(fā)生了那么大的變化，我當(dāng)初竟還無知的認(rèn)為它是多么脆弱，不堪一擊，原來它竟然有那么頑強(qiáng)的生命力。我把它擺在樓道里，來來往往的人們都不由得停下腳步好好欣賞這番獨(dú)特的景色。我似乎好久都沒有被一樣事物耳目一新并且從內(nèi)心感到震撼過了。
我下定決心，要向它一樣，不再做溫室里的花兒，不再那么不堪一擊，只依賴于陽(yáng)光的到來。我要像它一樣，獨(dú)自面對(duì)人生的磨難，讓看不起自己的人刮目相看。
每當(dāng)我身處困境時(shí)，我只要想到那盆松樹，便會(huì)精神大振。它是我心中的那抹陽(yáng)光，使我的心豁然開朗，使我有勇氣去挑戰(zhàn)人生路上的曲折。
微笑著，去唱生活的歌謠
正處于青蔥路上的我們正在一步步走向綻放。
回顧曾走過的青春之路，我們認(rèn)識(shí)了一群人，又疏離了一群人，明明是笑著，明明是時(shí)常在燈紅酒綠中臉帶微笑地吶喊，開懷地瘋狂，卻又是在一個(gè)又一個(gè)人群里落寞的孤獨(dú)著，感覺這個(gè)世界上都沒有人能理解這種無助，只有在黑暗中自尋安慰，默默地給自己一個(gè)微笑，便有了繼續(xù)奮斗的勇氣。
其實(shí)微笑不止分贈(zèng)你勇氣，還會(huì)分贈(zèng)更多的東西于你。
當(dāng)你因?yàn)橥蝗缙鋪淼睦щy險(xiǎn)阻而變的悶悶不樂時(shí)，微笑即樂觀，別害怕，害怕只會(huì)加深你的恐懼。試著想想，也許黑暗沒你想象的混沌，未來沒你想象的那么張牙舞爪。大膽地去面對(duì)苦難，你要知道沒有比死更不幸的事，只要你還沒倒下，你就得在廢墟中繼續(xù)生存，在黑暗中尋找光明。
當(dāng)你在十字路口彷徨不定時(shí)，微笑即明智，別猶豫，猶豫只會(huì)使你錯(cuò)失良機(jī)，拋下所有顧慮，跟著自己的心兒走，他會(huì)給你一條明確的方向。請(qǐng)仔細(xì)聆聽你心的聲音，希望你一路向西，堅(jiān)持你的夢(mèng)想，他會(huì)成為你的翅膀，帶你飛躍過海洋。
當(dāng)你與他人發(fā)生矛盾時(shí)，微笑即寬容，別心急，心急只會(huì)讓你犯下錯(cuò)誤，寬恕和追究只在你一念之差，感恩和憎惡也是一念之距。請(qǐng)謹(jǐn)記退一步海闊天空，原諒他人，自己也會(huì)得到心靈的釋放，寬容他人也等于寬恕自己，也許你的寬容會(huì)化解這場(chǎng)矛盾。
當(dāng)你對(duì)手中的東西無法釋懷時(shí)，微笑即豁達(dá)，別貪婪，貪婪只會(huì)使你被欲望充滿雙眼，慢慢地被侵蝕了內(nèi)心，漸漸被身上的累贅壓得喘不過氣。學(xué)著去看淡一切，畢竟最后你無法帶走這一切，而是在寂寞孤獨(dú)中遠(yuǎn)行，為了這些而壓垮自己又有什么值得的。釋懷吧，你會(huì)得到心靈的安頓，拋掉身外之物你并不是一無所有，你還有一份閑適的心境??
有人說，寬容是一瓶潤(rùn)滑劑，能化解人們的矛盾。那么，微笑就是調(diào)溫計(jì)，只要你有一顆感恩的心就能感化對(duì)方，使千年不化的冰山轉(zhuǎn)瞬變?yōu)樯n翠布滿的青山。
有人說，問候是一份甜品，使對(duì)方感到生活的甜蜜。那么，微笑就是糖分，而缺少微笑的問候是平淡無味的。因?yàn)橐环萏鹌房梢匀鄙偈巢�，卻不能缺少糖分。
笑笑吧，微笑賦予你的不僅僅是心情的舒暢，更是樂觀的心態(tài)，明智的選擇，寬容的品質(zhì)，豁達(dá)的心理??而得到這些只需抿抿嘴角。
笑笑吧，微笑著唱出自己絢麗的生命，唱進(jìn)別人的心靈??
夕陽(yáng)西下，在太陽(yáng)親吻山的那一瞬，天空被太陽(yáng)不小心露出的光芒照的絢爛無比，只見一片金色涌動(dòng)，孰不知是哪位神仙不小心灑下了金粉，大地也是一片輝煌。
而我只是微笑著陶醉其中，忘卻了本是含有淡淡憂傷的夕陽(yáng)西下??
青春在這里綻放
童年就這樣悄無聲息地走了，沉默地帶走了我所珍惜的一切，我的玩伴，友誼??
而我卻不再怨天尤人般抱怨，渴求再擁有一次。即使我明白世上沒有永恒的東西。就在通往青春之路上，我似乎明白了很多東西，也對(duì)這世界有了新的感悟。
失去什么東西，也會(huì)收獲到更多的東西吧！也許，我會(huì)在青春之路上收獲更多的財(cái)富，帶著期待，我步入了夢(mèng)寐以求的青春生活。
新的生活，措手不及的挫折令我遍體鱗傷，這是無形的。我甚至有種絕望，覺得有千萬(wàn)斤重的甲閘壓得我喘不過氣來。面對(duì)我親手闖下的種種過失，我無法逃避，似乎插翅難飛。我好像整天呆在提心吊膽中，身怕會(huì)有更多的打擊迎面而來�；蛟S每個(gè)人都是這樣，“享受”過提心吊膽，“享受”過遍體鱗傷的滋味。
就在這水深火熱中，我收獲了一份寶貴的友誼，也證明了小學(xué)友誼的永恒。我傷心時(shí)，她們不會(huì)滔滔不絕地講些什么大道理，更不會(huì)置我與千里之外，眼睜睜看著我受那些“折磨”。在我傷心時(shí)，她們默默的來到我身邊。似乎坐在一位穿著喪服的母親旁邊，一言不發(fā)，只是在琴鍵上默默地談著她那隱忍的悲歌，使我受到心靈的慰籍。仿佛在她和我心靈不息的溝通之下，她竟融化了我心中堆積已久的冰，淡化了我心中的煩惱。
這很神奇，我在她們的鼓勵(lì)下，看淡了一切的煩惱。我有了打敗挫折的勇氣，決心，不再畏縮不前。我似乎吃了一顆強(qiáng)
她們改變了我，使我變的開朗、樂觀。
我想，任何事都有兩面性吧。我在青春中失去童真，卻在青春中得到了真情，收獲了另一份友誼。青春是上帝對(duì)我的磨煉，我們之間的友誼更是上帝對(duì)我在青春途中的分贈(zèng)。
我?guī)е@份寶貴的情誼，重新啟程，未來的路還長(zhǎng)著，相信我一定能為我的青春留下寶貴的回憶，不愧于自己。
一朵花的凋謝，是下一朵花的待放。青春，在這里綻放。
拼搏的生命不卑微
在街頭巷尾，在異國(guó)他鄉(xiāng)，在五湖四海，總有很多人為了生計(jì)，為了糊口，不斷地拼搏著，在燈紅酒綠下掙扎著，像拾荒的老人，像搬磚頭的工人，他們的活計(jì)也許被很多人所“看不起”，認(rèn)為這些活又臟又累，卻把他們的苦埋沒在眼底。
曾經(jīng)的我也是“這類人”中的一分子。
但是有一個(gè)人改變了我的這個(gè)想法。
他是一個(gè)黃包車車夫，那年寒假我參加了很多補(bǔ)習(xí)班，父母沒什么時(shí)間接送，只好雇了他來負(fù)責(zé)我的接送。
他對(duì)工作很熱情，每天總是準(zhǔn)時(shí)接送。坐在車上時(shí)，他總會(huì)找我聊聊天，而我卻對(duì)他不理不睬，不愿與他搭話。
記得那天剛下過雪，天上還冒著點(diǎn)點(diǎn)雨點(diǎn)，路上的積雪還未消融完，路上的行人都小心翼翼地走著。
他騎到了一個(gè)陡坡下，輪子就不聽使喚了，似乎被什么東西卡住了，怎么用勁也無動(dòng)于衷。他只好下了車，一手抓住手柄，一手扶著車廂，往上推。
我看見他的手很瘦，布滿斑紋，青筋爆起，外公的手也沒那么恐怖，他的手就像魔爪。黃包車在他的帶動(dòng)下，往前挪了挪，他又前后挪了挪，車子就像解了鎖，變的靈活起來。他舒了口氣，坐上車，又開始踏踏板。
雨點(diǎn)逆著車飛來，有幾滴打在我的臉上，我打了個(gè)寒戰(zhàn)，圍巾裹得更緊了。
車子移動(dòng)得很慢，感覺車子是斷斷續(xù)續(xù)地前進(jìn)的。
車夫的身子向前傾，盡管喘著大氣，還是不停地踏著踏板。
幾滴雨點(diǎn)打在他臉上，他全然不顧。
他面紅耳赤，脖子的青筋很明顯，就算是側(cè)臉也十分猙獰。
他重復(fù)著做這幾個(gè)吃力的動(dòng)作，蹬?踩?蹬?踩?
終于過了那個(gè)陡坡??
我仿佛在那一刻，看到了他生命的輪廓。
也許他一生都在做這種令人嫌棄的“臟活”。
我想，我應(yīng)該不會(huì)在用世俗的眼光看待他們了
在這繁華嘈雜的都市中，我仿佛看到了一個(gè)身影，那是??
一個(gè)對(duì)待世俗仍舊自強(qiáng)不息的生命。
高尚、純樸，印刻在我的腦海中??
它的價(jià)值。
補(bǔ)：路面積滿了雪，只有一條小道，那是人們走多了，踏出來的小道。小道盡頭是一個(gè)陡坡，旁邊有一個(gè)階梯，通往住宅區(qū)的。小道就在這里消失了，顯然，人們都是從階梯繞道而行的。上陡坡時(shí)，車輪總是打滑，再加上逆風(fēng)，車夫顯得格外的吃力。
雨似乎越下越大，它們向著我飛來，如利箭打在我的臉上。我忍不住瞇了瞇眼。他更來勁了，身子向前傾，不停地蹬著踏板，還喘著大氣。
因?yàn)槿绻衲切┠阕肺亿s的熊孩子就為我們做了很“好”的示范，他們不僅受了五雷轟頂般的教訓(xùn)，還受到了身體上的懲罰，就是過年要和藥劑過。
這種天氣，似乎連車輪也有些不在正常軌道，總是打滑。
因?yàn)橄掠�，路面比較濕滑，上陡坡時(shí)，車輪總是打滑，再加上逆風(fēng)，車夫顯得格外的吃力。雨似乎越下越大，它們向著我飛來，如利箭打在我的臉上。我忍不住瞇了瞇眼。他更來勁了，身子向前傾，不停地蹬著踏板，還喘著大氣。
雖然雇了他，但看他那么累，還是有點(diǎn)坐不住，想要幫他。
“師傅，要不我下來幫你吧？”我對(duì)他喊道。在這種天氣說話，不大聲點(diǎn)，別人是聽不見的。 “不用！”他爽快地說，“萬(wàn)一你感冒了，就不好交代了??還是坐在車?yán)锇�！�?/p>
甜品感悟篇三：茶文化有感
“閱遍人間笑浮華，莫若細(xì)品一杯茶”。茶道對(duì)于我們修身養(yǎng)性，陶冶情操具有獨(dú)特的作用，尤其是在我們這個(gè)相當(dāng)浮躁的社會(huì)，品品茶，論論道，會(huì)對(duì)我們的身心大有裨益。由于我老是心浮氣躁，容易沖動(dòng)，對(duì)茶也頗為喜愛，就在暑假讀了兩本關(guān)于中國(guó)茶文化的書，雖然只有短短兩個(gè)月的時(shí)間，但也感觸良多，受益匪淺。
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。這是關(guān)于茶最早的傳說。茶源于中國(guó)，這一點(diǎn)是我們國(guó)人值得自豪的地方。茶經(jīng)歷了食用，藥用，飲用三大階段。這三大階段也并不是完全分開的，只是某一個(gè)在某個(gè)時(shí)代處于主導(dǎo)地位而已。原始社會(huì)時(shí)代，由于食物缺乏，人們把茶當(dāng)做食物，食茶占有主要角色。隨著食茶而帶來的益處，人們又了解了茶的藥用功能，茶開始以藥用為主導(dǎo)。茶被作為飲料是在漢代，但是這個(gè)時(shí)候茶僅僅作為興奮提神和解酒的飲料，“傾須精爽鍵，忽似氛埃滅”，但并沒有上升到精神內(nèi)涵。當(dāng)然這個(gè)轉(zhuǎn)變已經(jīng)顯示出我們祖先認(rèn)識(shí)事物并加以運(yùn)用的超凡能力。茶被賦予文化內(nèi)涵是在魏晉時(shí)代，陸納以茶待客，劉琨以茶解悶，“茶祖”諸葛亮以茶養(yǎng)德的故事體現(xiàn)了那些政治家們提倡的以茶養(yǎng)廉。自此，茶不斷被賦予新的內(nèi)涵。茶文化在唐代達(dá)到極其繁盛的地步，茶道正式出現(xiàn)，“茶圣”陸羽也出現(xiàn)于這個(gè)時(shí)代。宋代出現(xiàn)斗茶，“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷”。晚明時(shí)的茶更是上升到了藝術(shù)的高階段，茶畫茶扇很流行。由此可見，中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。
把茶上升到精神階段，是我們祖先的高明之處。茶道就是一個(gè)最好的證明。茶道正式出現(xiàn)在唐代，其精神內(nèi)涵也在唐代以后不斷豐富和發(fā)展，但其基本精神包括四點(diǎn)，即和，靜，怡，真。
和，儒家從太和的哲學(xué)理念中推衍出中庸之道。其對(duì)和的詮釋在茶事活動(dòng)中表現(xiàn)的淋漓盡致。如在泡茶時(shí)表現(xiàn)為“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”的中庸之美；在待客時(shí)表現(xiàn)為“春茶為禮尊長(zhǎng)者，備茶濃意表濃情”的明倫之美；在飲茶過程中表現(xiàn)為“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”的謙和之儀等。
靜，道家講究清靜無為，靜以修身。中國(guó)茶道正是通過茶事創(chuàng)造一種寧?kù)o的氛圍和一個(gè)空靈虛靜的心境，與大自然渾然一體，達(dá)到天人合一。儒家和佛家也把靜視為歸根復(fù)命之學(xué)。古往今來，無論是道士高僧還是文人雅士，抑或達(dá)官顯貴都把“靜”視為茶道修習(xí)的必經(jīng)之路。
怡，是指人們?cè)诓枋禄顒?dòng)中的精神享受，可謂雅俗共賞。這點(diǎn)主要體現(xiàn)在不同類型的人對(duì)茶的追求不同。王公貴族重在炫耀權(quán)勢(shì)地位，附庸風(fēng)雅；文人墨客重在修身養(yǎng)性，托物抒懷；佛家道家重在參禪悟道，成佛化仙；普通百姓則重在生津止渴，享受生活。
真，乃是中國(guó)茶道的終極追求。道家講究返璞歸真很好地體現(xiàn)了這一點(diǎn)。真茶，真香，真味；茶具要真竹，真木，真瓷；待人也要真誠(chéng)。茶事活動(dòng)中的每一步都要求“真”，真真切切，真心實(shí)意，懷質(zhì)抱真。
中國(guó)茶文化博大精深，這些只是冰山一角，僅僅幾百字的介紹是難窺全豹的。至于茶藝，茶禮，茶俗，甚至茶葉種類也遠(yuǎn)非只言片語(yǔ)所能說清楚的。下面談?wù)勎彝ㄟ^對(duì)茶的體會(huì)而對(duì)中國(guó)社會(huì)現(xiàn)狀的思考。
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的奇葩異朵，具有鮮明的中國(guó)內(nèi)涵，它融合了道家，儒家，佛家等各個(gè)學(xué)派的精華，體現(xiàn)了中國(guó)人數(shù)千年的精神追求。古時(shí)候，開門要有“柴米油鹽醬醋茶”，茶是作為生活中的必需品而存在的，更是待客的必備飲品。從中國(guó)的古代詩(shī)集，傳說典故就知道茶在古時(shí)候?qū)θ藗兊闹匾�。但是反觀現(xiàn)在，茶已經(jīng)不是必需品了，還有多少人懂得品茶，真正懂得茶的內(nèi)涵。讓人
們喝茶，我們聽到的往往是太苦了，沒味兒之類的酸言辣語(yǔ)。即使有人喝茶，也只是體現(xiàn)自己的品味，附庸風(fēng)雅，根本不懂茶。更可恨的是，人們把茶作為一種奢侈的禮品贈(zèng)送給達(dá)官顯貴，這已經(jīng)失去了茶儉的內(nèi)涵。這些都體現(xiàn)了當(dāng)今社會(huì)精神文化的相對(duì)落后。人們富裕了，有錢了，那是要付出時(shí)間和體力的。你讓人抽空品品茶，論論道，他們往往說還要上班掙錢，沒時(shí)間。茶就是被這種追求名利的浮躁心態(tài)冷落的。當(dāng)今社會(huì)物質(zhì)文明與精神文明的不協(xié)調(diào)已經(jīng)是顯而易見。
茶館越來越少，門可羅雀，酒吧越來越多，熙熙攘攘，可樂們大行其道，即使是什么冰紅茶之類的也是甜品，這些進(jìn)一步說明了人們文化追求的層次低。西方國(guó)家都是小孩子，西方文化遠(yuǎn)不如我們的高深，我們?nèi)A夏民族是個(gè)滄桑的智者，他們不懂品味，層次低，沒內(nèi)涵，就是追求刺激，我們還要跟著學(xué)嗎？孩子是祖國(guó)的花朵，是祖國(guó)的未來。但是你看看現(xiàn)在的孩子，他們大多被西方文化所包圍，不知茶為何物。與之對(duì)比的是，古時(shí)孩童都知道起茗泡茶的技藝�，F(xiàn)在就是隨便找一個(gè)大學(xué)生問問他鐵觀音是綠茶還是青茶，碧螺春是炒青還是烘青，他們都不一定知道，更不要提茶的精神內(nèi)涵了。這一代如何成為棟梁，如何繼承我們那些博大的優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化？如果我們連自己的根都不記得了，談什么中國(guó)崛起，談什么偉大復(fù)興。繼承傳統(tǒng)文化已經(jīng)到了不得不進(jìn)行的地步。茶，書法，這些藝術(shù)從以前的必須到了現(xiàn)在的稀有。有人會(huì)反駁說這些不符合時(shí)代潮流了，不適應(yīng)時(shí)代發(fā)展了。等到時(shí)代發(fā)展了，物質(zhì)豐富了，如果看著茶不知為何物，看著茶畫不知道上面的人是在干什么，這難道不是民族的悲哀嗎？如果我們的祖先知道了現(xiàn)在的慘狀，他們會(huì)心如刀絞地說我們不孝，沒品位。
我們要富有品味，我們要豐富精神世界，我們要繼承傳統(tǒng)文化，我們要發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)精神。不要為了物質(zhì)忽略了內(nèi)在，丟掉了修養(yǎng)，降低了層次；不要為了圖個(gè)輕松自在焚毀了祖先的遺物，糟蹋了古時(shí)的華麗，埋沒了老輩的結(jié)晶。
滿室茶香，佳客共賞。塵寰極品，一旗一槍。談經(jīng)論道，流溢芬芳。半山小亭，風(fēng)清月白，二三子相對(duì)，品飲清茶，可謂千古之妙事。通過對(duì)茶的了解，也對(duì)社會(huì)有了深刻的認(rèn)識(shí)，對(duì)自己也有了新的追求。對(duì)于社會(huì)，我有的只有呼喚和身體力行。對(duì)于自己，只有努力追求了�！俺醮物嫴瑁蛑箍�；繼之飲茶凝神靜思；再次飲茶，了悟大道”。就讓我在凝神靜思的路上了悟大道吧！
熱點(diǎn)文章閱讀