品茶的感悟
發(fā)布時(shí)間:2017-01-24 來(lái)源: 人生感悟 點(diǎn)擊:
品茶的感悟篇一:品茶心得
品鐵觀音茶心得
鐵觀音因葉體沉重如鐵,形美如觀音而得名鐵觀音。鐵觀音是烏龍茶的一種,原產(chǎn)于福(來(lái)自:www.91mayou.com 蒲公英文摘:品茶的感悟)建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶,且被認(rèn)為是中國(guó)十大名茶之一。有“七泡有余香”之說(shuō)。 這次品的是鐵觀音為清香型鐵觀音。清香型鐵觀音,屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉,"清湯綠水"就是清香型鐵觀音最具的代表性了也是適合市場(chǎng)口感的茶葉。清香型鐵觀音具有明顯的“三綠”特點(diǎn):即干茶綠、湯色綠、葉底綠。下面是品茶的所見(jiàn)所聞:
觀清香型鐵觀音茶,外形:條索、卷曲、尚結(jié)實(shí)。色澤:烏綠、稍帶黃。整碎:尚勻整。凈度:尚凈,有細(xì)嫩梗。聞其香氣:清純。 品其滋味:醇和回甘、音韻稍清。觀其湯色:金黃。葉底:尚軟亮、尚勻整。聞其葉底:稍有余香。
清香型鐵觀音的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕,茶葉中的水份保持也較多一點(diǎn),口感屬于輕淡型的,適合日常沖泡和欣賞的。尤其是夏天喝這種茶的話更能感受到清香型鐵觀音帶來(lái)的口齒間的那股清銳鮮爽的感覺(jué)。
品茶的感悟篇二:品讀《以品茶的心得》
以品茶的心得去品味生活,會(huì)發(fā)現(xiàn)頗多驚人的相似之處。又或許,許多人早已把夢(mèng)想耕種在永不言敗的意志中,埋頭繼續(xù)書(shū)寫(xiě)著題海,隔絕了炙熱,隔絕了周?chē)男鷩。生命短暫,春天可以?lái)遲,但春意不朽,快樂(lè)永存。每一個(gè)需要你的人都好好記下他們的臉,也許,他們會(huì)不在你身邊。喜歡安靜的我,每天戴副耳機(jī),悶在自己的房間,拒絕接觸任何屬于外界的聲音,害怕聽(tīng)到別人談?wù)撚嘘P(guān)高考的一切,尤其是怕聽(tīng)到有人說(shuō),“看,她跌得多慘”。這四個(gè)字就像定心丸,在所有中國(guó)人心里平添了一絲慰藉。涼,透心的涼。然而,在追求物質(zhì)中,我們的精神就無(wú)可避免地要流失么?中國(guó)改革開(kāi)放30年以來(lái),其打家劫舍、不義而求財(cái)者不勝枚舉?芍^“說(shuō)者無(wú)心,聽(tīng)者有心”。面對(duì)沖突,我想年輕人即使變成了施教者也要給予長(zhǎng)輩充分的尊重,一如雛鳥(niǎo)長(zhǎng)大后仍要聽(tīng)取老鳥(niǎo)的經(jīng)驗(yàn);同時(shí)即使長(zhǎng)輩不再是施教者,也不必認(rèn)為地位受到了動(dòng)搖,學(xué)無(wú)止境,見(jiàn)賢思齊,才能終身增長(zhǎng)文化內(nèi)涵。。將士聞之皆口生唾,由是不渴。一定還記得孝端文皇后,恩澤罩國(guó),一定還記得孝莊文皇后的智慧。但最后還是拆了。然,只因?yàn)檫@些恨與怨、悔與痛,才造就了這個(gè)文字的奇才,不然,他只能是那個(gè)酒惡拈花嗅的昏君。在下半場(chǎng)第七個(gè)回合中,巴雷拉接連擊中老將卡非拉的頭部,使他鼻青臉腫。與此相反,作者對(duì)于統(tǒng)治階級(jí)的人物,則將他們寫(xiě)得丑惡不堪,和梁山英雄形成鮮明的對(duì)比?匆(jiàn)他們,為了盼水,不管多辛苦也要找到一滴水,就是這一滴水就將會(huì)換來(lái)他們?cè)S許多多的生命。云錦是南京的符號(hào)。遺憾可以彰顯出悲壯之情,而悲壯又給后人留下一種永恒的力量,也許生活帶走了太多東西,可是卻留下片片真情。就拿上面書(shū)生赴宴的故事來(lái)說(shuō),如果書(shū)生的臉皮在后一些?墒,人們從不會(huì)認(rèn)為自己有問(wèn)題而導(dǎo)致這樣的事情發(fā)生。拖拉機(jī)一開(kāi)進(jìn)農(nóng)場(chǎng),雷鋒就開(kāi)始勤學(xué)苦練了,他不僅白天跟著師傅出車(chē),晚上還坐在燈下閱讀有關(guān)拖拉機(jī)的書(shū)籍。你們會(huì)說(shuō),這才像樣。而父親很是能理解我的刻苦,也理解我為文學(xué)創(chuàng)作的付出。朋友找到我告訴我說(shuō),不要放棄最初的約定,我們的約定,為了目標(biāo),我在奮斗一次。。我喜歡安靜,但是我更怕孤獨(dú),所以無(wú)論我多么想心如止水,這四個(gè)字都不屬于我。它的一生中只停下一次,那就是它死去的時(shí)候。在一片孤獨(dú)的水域里游離,也會(huì)因找不到同伴而偷偷啜泣。
品茶的感悟篇三:淺談對(duì)茶的感悟及認(rèn)識(shí)
淺談對(duì)茶的感悟及認(rèn)識(shí)
20125445 環(huán)藝3班 孫啟航 著名的茶文化專(zhuān)家寇丹老師曾說(shuō)過(guò):你愛(ài)上一個(gè)人,你可能會(huì)和他分手;你一旦愛(ài)上茶,你就永遠(yuǎn)不會(huì)和他分離。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。在我國(guó)古代文獻(xiàn)中稱(chēng)頌茶樹(shù)為“南方之嘉木”。在很早以前,我們的先輩們就開(kāi)始飲茶,用茶,隨著時(shí)間的推移逐漸形成了茶文化。中國(guó)茶文化及飲茶習(xí)俗在漢,唐,宋代就已形成并向中國(guó)周邊地區(qū)輻射,明清以后更傳至歐美,產(chǎn)生巨大的影響。這些都證明我國(guó)是茶和茶文化的發(fā)祥地。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),制茶、飲茶已有幾千年歷史,名品薈萃,主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶有健身、治疾之藥物療效,又富欣賞情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中國(guó)個(gè)人高雅的娛樂(lè)和社交活動(dòng),坐茶館、茶話會(huì)則是中國(guó)人社會(huì)性群體茶藝活動(dòng)。中國(guó)茶藝在世界享有盛譽(yù),在唐代就傳入日本,形成日本茶道。
茶葉沖以煮沸的清水,順乎自然,清飲雅嘗,尋求茶的固有之味,重在意境,這是茶的中式品茶的特點(diǎn)。同樣質(zhì)量的茶葉,如用水不同、茶具不同或沖泡技術(shù)不一,泡出的茶湯會(huì)有不同的效果。我國(guó)自古以來(lái)就十分講究茶的沖泡,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。泡好茶,要了解各類(lèi)茶葉的特點(diǎn),掌握科學(xué)的沖泡技術(shù),使茶葉的固有品質(zhì)能充分地表現(xiàn)出來(lái)。
傳說(shuō)在三皇五帝時(shí)代,神農(nóng)(其所當(dāng)?shù)臅r(shí)間大約在伏羲與黃帝之間)上山采藥,那天我們的醫(yī)藥祖先邊采邊嘗,不知不覺(jué)中已嘗了近72種中草藥。草藥中的毒性令他覺(jué)得口干舌燥,渾身非常的不舒服,于是便坐在樹(shù)下休息,正在這時(shí),幾片樹(shù)葉飄落在他面前,憑著往常的習(xí)慣,他又撿起樹(shù)葉放入口中嘗試,可是令他驚奇的是,過(guò)了一會(huì)兒神農(nóng)開(kāi)始覺(jué)得身體舒暢起來(lái),口也不渴了,渾身好像一下子輕松了下來(lái),而口中的樹(shù)葉還留給他了一口的清香。(根據(jù)記載,茶葉在中國(guó)最早是作為藥物使用的。在我國(guó),傳說(shuō)茶是“發(fā)乎于神農(nóng),聞?dòng)隰斨芄d于唐而盛于宋”茶最初是作為藥用,后來(lái)發(fā)展成為飲料。東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草》中記述了以上故事“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。)
中國(guó)人飲茶,注重一個(gè)“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣,也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶,擇雅靜之處,自斟自飲,可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細(xì)啜慢飲,達(dá)到美的享受,使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國(guó)園林世界聞名,山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間,搭設(shè)茶室,讓人們小憩,意趣盎然。
中國(guó)是文明古國(guó),禮儀之邦,很重禮節(jié)。
烏龍茶是中國(guó)茶的代表,是一種半發(fā)酵的茶,透明的琥珀色茶湯是其特色。最能體現(xiàn)中國(guó)茶文化特色的當(dāng)數(shù)烏龍茶,因?yàn)闉觚埐璧钠穱L比較講究,沖泡也頗費(fèi)工夫,因而人們稱(chēng)它為“功夫茶”。
茶喝得久了,便慢慢地感悟到,人生如茶,品茶如品人生。
一片茶葉,看起來(lái)是那樣細(xì)小、纖弱。當(dāng)它被投放進(jìn)水杯中,便釋放出自己的一切,毫 無(wú)保留地貢獻(xiàn)出自己的全部精華。雖說(shuō)沒(méi)有茶葉,便不會(huì)有誘人的香茶,但此時(shí)此刻,人們所欣賞、所關(guān)注、所品味的已經(jīng)不再是那片片茶葉了,而是這杯中之水了。這一切又何嘗不 像人的一生?在滄海人世之中,每個(gè)人都宛如一片茶葉,每個(gè)人都要從生到死。在這個(gè)過(guò)程 中,社會(huì)不會(huì)去刻意留心每一個(gè)人,就像在飲茶時(shí)很少有人會(huì)在意杯中的每一片茶葉一樣。 茶葉不會(huì)因溶入清水不為人在意而無(wú)奈,照樣只留清香在人間。我們每個(gè)人也不必因不被人 關(guān)注而沮喪,因?yàn)槲覀円呀?jīng)成就了他人,貢獻(xiàn)了自己。茶樹(shù)年年有新芽,生命之樹(shù)常青。 我認(rèn)為,品茶之中所有體味到的感受,最為貼切的就是一杯清茶中那種淡淡的滋味。淺
嘗最為甘美,也最為持久。凡事過(guò)度反而乏味,正所謂:過(guò)猶不及,如果奢華及逸樂(lè),因一 切甘甜已經(jīng)遍嘗,便會(huì)有茫然無(wú)措的感覺(jué),就算眼前堆滿山珍海味,也不會(huì)有任何胃口。世 間利祿來(lái)來(lái)往往,紅塵滾滾炎涼榮辱,惟有淡泊,才能寧?kù)o,才能對(duì)人生進(jìn)行最深入、最細(xì) 致、最獨(dú)到、最有價(jià)值的品味。這一切又與品茶何其相似。茶,惟有苦澀,才能醒腦提神。 唐代的劉貞德曾經(jīng)總結(jié)說(shuō),茶有十德:以茶散郁氣;以茶驅(qū)睡氣;以茶養(yǎng)生氣;以茶除 病氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;以茶嘗滋味;以茶養(yǎng)身體;以茶可行道;以茶可養(yǎng)志。由 此可知,茶在中國(guó)已經(jīng)不單純是一種飲料,它代表著一種文化,一種價(jià)值取向,表達(dá)了對(duì)情 感、對(duì)生命的態(tài)度,有著更深層次的精神境界。一個(gè)人若能品出茶味,自然對(duì)生活、對(duì)情感、對(duì)生命會(huì)熱愛(ài)。
閉目而憩,靜心而息,品茶品人品世俗;浮生之閑,恍夢(mèng)之余,賞文賞樂(lè)賞風(fēng)雅。
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