周末美文篇一：美文欣賞記敘文

美文賞析——名家記敘

黑暗三小時

王小妮

誰會想到，晚上八點整，電驟然停了。那一刻，伸手不見五指。持續(xù)了幾秒鐘，人感到自己的軀體已經(jīng)不復(fù)存在，漸漸地看到了窗，窗外所有的樓房都停了電，漆黑如一片地獄。電沒了，半小時后的一部專題片沒法看了。又過了幾秒鐘，是刀切破皮膚的難受，空調(diào)和電扇都停了，房間悶熱，如同囚禁在老鼠的洞穴。

整個住宅區(qū)，最慘痛的是我。停電之前一個小時的“物質(zhì)”工作成果，全部都消失了———所有我打出來的字，全部溜走，一點痕跡也沒留下。

應(yīng)急燈與蠟燭都點起來。人影在四面的墻壁上走動�？墒�，誰也不能代替電。蠟燭的殘光不夠明亮，不能降低室溫，不能代替電腦存盤。

停電使我發(fā)覺，我們已經(jīng)不是幾分鐘前的那種人類。我們有了殘疾，守著燭光，孤立無援，無所事事，只坐等著電再回來拯救我們。我們正日夜不息地倚仗著電，用電來聽，用電來想，用電來記憶，用電來創(chuàng)造。沒有電的現(xiàn)代人，正惶惶不可終日。

坐在黑暗里，立刻想得很遠(yuǎn)，而且完全換了角度：電大概能使思想行駛五十米，而在深邃黑暗的空洞中，思維卻可以快如光速，一下子追溯到千百年之前去。黑暗中的冥想是無限的。科學(xué)和電都很好。但是，電走得太遠(yuǎn)了，它已經(jīng)把人逼進(jìn)了最后的角落。眼前一片晶亮?xí)r，頭腦里的燈就泯滅。大師、圣賢、巨匠，無不是在沉思默想中產(chǎn)生。

記得三年前去羅浮山，人在黑暗的山林里摸索著走。終于看見了住處的燈光，像見到了遠(yuǎn)遠(yuǎn)走來的耶穌一樣。當(dāng)我站在燈光的蔭護(hù)之下，再看那連綿著蒼天的山，深奧神圣地黑暗著。我想，千年以來，在羅浮山修行的道士們是怎樣度過那燈光如豆的漫漫長夜？陶淵明能在白天悠悠然望到南山，清矍的道人們便能在黑漆漆的山夜里舉目會見莊周。而李白在黑夜中能攜友秉燭夜游，并作了文章以紀(jì)念，那是古人才能有的好心情。

因為沒了電，窗外的草坪上，都是人聲。被電拋棄了的人，四處游蕩，找風(fēng)去，找月色去。一個小伙子就在我的窗下打他的電話：你那兒有電沒有？我這兒停電……我現(xiàn)在就去，很快。這是一個向四處尋電的人。

十一點，電來了，住宅區(qū)里一片歡騰。把所有的燈打開，把電視機(jī)打開，把空調(diào)打開，把電腦打開。電，肆意暢快地在電線里游走。一切都回到了正常之中。沒有電的時候，想出來的紛紛雜雜，好像只是一場惡夢。

【一句話點評】一次停電，將人類在光電時代里精神的孱弱、淺陋、功利等都逼現(xiàn)出來。

祖母是一片不知愁的落葉

朱成玉

懷念祖母，是從一片葉子開始的，秋天的葉子。

葉子上錯綜復(fù)雜的脈絡(luò)，像極了祖母的皺紋，但祖母并不悲傷，祖母的額頭經(jīng)常是金光閃閃，陽光喜歡在那里安營扎寨，那令人愉快的微笑常常使她的皺紋看起來像是在跳舞。

在我的記憶里，祖母經(jīng)常在落葉里不停地翻揀，把中意的握在手心。祖母喜歡收藏落葉，這個習(xí)慣終生未曾改變。這個習(xí)慣讓我感覺到，祖母永遠(yuǎn)不會衰老。

我在祖母的書里看到過那些落葉。祖母喜歡看書，她的書里總是夾著各種各樣的落葉，仿佛是她為自己的青春留下的標(biāo)記。每一段青春，都是一片葉子，那些青春的遺骸，無法言說的舊日時光，成了書簽，丈量著一本書的里程，時刻提醒著你，哪些句子需要再一次愛撫，哪些情節(jié)需要重溫。

我從來沒有見過自己的祖父，父親告訴我，祖父和祖母結(jié)婚一年后就從軍了，再也沒有回來。作為軍烈屬的祖母受到了很多人的尊重，然而卻沒有人可以安撫她內(nèi)心的苦痛。祖母習(xí)慣在那些葉子上面寫字，一句半句的，大多是哀婉的宋詞。我想那是祖母在用她自己的方式懷念著祖父吧。每年清明的時候，我就會看到祖母去祖父的墳前，把那些寫了字的葉子鋪滿墳頭，景象燦爛而華麗。這么多年，我沒有見祖母掉

過一滴眼淚，但我知道，她的心就像蓄了雨的云，輕輕地擠一下，就會淚雨滂沱，只是別人無法看見。祖母的眼淚，只居住在她自己的云里。

在那些葉子上寫字的時候，祖母是小心翼翼的，仿佛怕碰壞了一份念想。寫上了字的葉子，就如同被裝上了靈魂，重新活了過來。我想只有祖母懂得那些落葉，也只有那些落葉懂得祖母，她們惺惺相惜，彼此噓寒問暖。

祖母在秋天的離世毫無征兆，只是那一天刮了很大的風(fēng)，院子里的那棵老柳樹稀里嘩啦地掉落了所有的葉子。其實，也只有風(fēng)能讓葉子喘息或者感嘆，在葉子的生命中，風(fēng)往往扮演著接生婆和送行者的雙重角色，所以葉子的心思只和風(fēng)說，它只和風(fēng)竊竊私語。

我想，如果祖母是落葉，那么風(fēng)一定是祖父。他們之間，有那么多纏繞不清的愛意。我的祖母，一片寫滿詩句的落葉，一片不知愁的落葉，把生命的結(jié)束當(dāng)作一次旅行。

落葉從不驚叫，哪怕遇到你踩到它的脊背。我似乎聽到了落葉在說：“等我，來赴一個燦爛的約會。在此之前，請好好生活，各自珍重！”

「簡評」面對苦難，祖母默默承受，始終沒有失去熱愛生活的心，完成了她的燦爛的人生。

走在每一位母親的情懷里

葉傾城

那天是周末，春日的黃昏有新榨橙汁的顏色與氣息。母親打電話托我買一袋面包，她第二天春游。 遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到了那家店，我的心便一沉——排隊的長龍一直蜿蜒到了店外。

隨著長龍緩慢地移動，我頻頻看表，又不時踮起腳向前面張望。我站得頭重腳輕，餓得眼冒金星。在新出爐面包熏人欲醉的芳香里，裹著我一觸即發(fā)的火氣。真不知道母親是怎么想的，春游，根本就是小孩子的事嘛，媽都什么年紀(jì)了，還去春游？

前面的人為了排隊次序爆出了激烈的爭吵，便有人熱心地站出來，統(tǒng)計每個人買的數(shù)量和品種，給大家排順序。算下來我是第三爐的最后一個，多少有點盼頭，我換只腳接著站。

“小姐�！蔽衣牭奖澈蟮慕袉荆�轉(zhuǎn)過頭去，是個不認(rèn)識的中年婦人。她的笑容幾乎是謙卑的：“小姐，我們打個商量好嗎？你看，我只在你后面一個人，就得再等一爐。我這是給兒子買，他明天春游，我想，嗯……”她的神情里有說不出的請求，“請問你是給誰買？”

“給我媽買，她明天也春游�！蔽艺f。

真不明白，整個店怎么會在剎那間突然有了一種奇異的寂靜，所有的眼光同時投向我。售貨小姐笑了：“哇，今天賣了好幾百袋，你可是第一個買給媽媽的。”我一驚，環(huán)顧四周才發(fā)現(xiàn)，排在隊伍里的，幾乎都是女人，從白發(fā)蒼蒼到青年少婦。

我身后那位婦女連聲說：“對不起，我沒想到，我真沒想到。你媽明天春游……”她臉上忽然浮現(xiàn)出的神往表情，使她整個人都溫柔起來，“哪怕坐在草坪上曬曬太陽也好呀，到底是春天。大概，我也只有等到孩子長大到你這種年紀(jì)的時候，才有機(jī)會吧�！�

原是這樣，不是母親一時心血來潮，而是內(nèi)心深處一個已經(jīng)埋藏了幾十年的心愿。而我怎么會一直不知道呢？我是母親的女兒啊。

這時，新的一爐面包熱騰騰地端了出來，芳香撲鼻，我前面那位婦女轉(zhuǎn)過身來：“你先買吧�！� 我一愣，連忙謙讓：“不用了，你等了那么久�！�

她已經(jīng)走到了我的背后，以只有母親才會有的溫煦和決斷說：“但是你媽已經(jīng)等了二十幾年了�！� 她前面的一位老太太微笑著讓開了，更前面的一位也默默地讓開去。我看見，她們就這樣，安靜地、從容地、一個接一個地，在我的面前，鋪開了一條小徑，一直通向柜臺。我怔怔地對著她們每一個人看了過去，她們微笑地回看我，目光里盡是溫柔。

剎那間，我知道，在這一瞬間，她們看到的不是我，而是她們已經(jīng)長大成人的兒女。通往柜臺的路一下子變得很長很長，我慎重地走在每一位母親的情懷里，就好像走過了長長的一生。

【一句話點評】那些母親讓出的一條道，其意義不亞于“紅地毯”，因為那是天下的母親給“已經(jīng)長大成人的兒女”頒獎。

買饅頭

林清玄

家后面市場里的饅頭攤，做的山東大饅頭非常地道，飽滿結(jié)實，有濃烈的麥香。

每天下午四點，饅頭開籠的時間，聞名而來的人就會在饅頭攤前排隊，等候著山東老鄉(xiāng)把蒸籠掀開。 掀開饅頭的那一刻最感人，白色的煙霧陣陣浮出，饅頭——或者說是麥子——的香味就隨煙四溢了。 差不多不到半小時的時間，不管是饅頭、花卷、包子就全賣光了，那山東老鄉(xiāng)就會扯開嗓門說：“各位老鄉(xiāng)！今天的饅頭全賣光了，明天清早，謝謝各位捧場�！�

買到饅頭的人歡天喜地地走了。沒買到饅頭的人失望無比地也走了。

山東老鄉(xiāng)把蒸籠疊好，覆上白布，收攤了。

我曾問過他，生意如此之好，為什么不多做一些饅頭賣呢？

他說：“俺的饅頭全是手工制造，賣這幾籠已經(jīng)忙到頂點了，而且，賺那么多錢干什么？錢只要夠用就好�！�

我只要有空，也會到市場去排隊，買個黑麥饅頭，細(xì)細(xì)品嘗，感覺到在平淡的生活里也別有滋味。 有時候，我會端詳那些來排隊買饅頭的人，有的是家庭主婦，有的是小販或工人，也有學(xué)生，也有西裝筆挺的白領(lǐng)階級。有幾次，我看到一位在街頭拾荒的人。有一次，我還看到在市場乞討的乞丐，也來排隊買饅頭。

這么多生活完全不同的人，沒有分別地在吃著同一個攤子的饅頭，使我生起一種奇異之感：在這個世界上，我們因角色不同而過著相異的生活，當(dāng)生活還原到一個基本的狀態(tài)，所有的人的生活又是多么相似：誕生、吃喝、成長、老去，走過人生之路。

我們也皆能品嘗一個饅頭如品嘗人生之味，只是或深或淺，有的粗糙，有的細(xì)膩。

我們對人生也會有各自的體驗，只是或廣或窄，有的清明，有的渾沌。

就像饅頭攤的山東人，他在戰(zhàn)亂中度過半生，漂泊到這小島上賣饅頭，這種人生之旅并不是他少年時代的期望，其中有許多悲苦與無奈�？墒强此�經(jīng)歷這么多滄桑，每天開蒸籠時，卻有著歡喜的表情，有活力的姿勢，像白色的煙霧，麥香四溢。

每天看年近七旬的老人開蒸籠時，我就看見了生命的慶喜與熱望。

生命的潛能不論在何時何地都是熱氣騰騰的，這是多么的好！多么的值得感恩！

【一句話點評】一個樂觀知足，誠實信用，不昧良心蒸饅頭老人身上體現(xiàn)出來的優(yōu)秀品質(zhì)也正像那開籠時的白色煙霧一樣，馨香四溢。

開往春天的列車

李立

列車不知疲倦地飛速奔馳。作為惟一的消遣，我的目光只有與一本雜志里的文字親密接觸。偶爾拿起小桌上的礦泉水，小呷一口。

我看見一個十一二歲的小女孩站在對面的座位旁，目光死死地盯著我，活像一尊技藝拙劣的雕塑。她衣服樣式很土，手里攥著一個骯臟的編織袋，里面鼓鼓地裝著什么。

約摸半小時后，當(dāng)我再取礦泉水時，我發(fā)現(xiàn)“雕塑”仍立在原處。我猜她一定在等座位。我在“雕塑”的守望下照常看我的雜志。又一次喝水解困時，我見她還站著，只把后背斜靠在對面的座位旁，手里捧著一本皺巴巴的書。我瞅了一下封面，是小學(xué)四年級語文課本。她看得極專心，只有在我每次拿礦泉水時，她才抬頭看我一眼，等我重新注視雜志時，她也把目光收回課本。

過了好久，我再次拿起礦泉水，猛喝一口，水已差不多見了底，便順手將空瓶向窗外扔去。此刻，對面的小女孩猛地?fù)溥^來，大聲喊道：“叔叔，別——”她伸手去抓我的胳膊，而空瓶已落在車外。

她既氣憤又委屈，兩行淚珠竟跳出了眼眶：“叔叔，為了等你的這個空瓶子，我都站了三百多公里了，可你……”

“什么？”我終于明白，苦苦等了數(shù)小時，腿腳發(fā)軟地整整站了幾百公里，她竟是為了一個空塑料瓶，為了一個可以回收的廢品。我有些愧疚地說：“對不起，小姑娘。別哭。”

女孩抽泣著告訴我，她家很窮，父親因車禍截了雙腿，肇事司機(jī)逃了，一家人生活全靠母親沒日沒夜的勞作維持。她只好趁放寒假期間，每天天不亮就到離家不遠(yuǎn)的火車站，買一張站臺票混上火車，在列車

上撿易拉罐、礦泉水瓶、啤酒瓶等廢品，賣錢攢學(xué)費……

我當(dāng)即掏出二十元錢遞給她，算是彌補(bǔ)過失。誰料，女孩堅決不收。她堅定地說：“叔叔，謝謝你的好意。爸媽經(jīng)常給我說，從小要學(xué)會一切靠自己。我有手有腳，學(xué)費我一定能夠自己掙。”

女孩說完，把語文課本卷成筒往褲兜里一插，躬下身子從座位下面拉出編織袋，開始了又一輪全車廢品跟蹤。

望著女孩的背影，我的雙眼有些濕潤。我追上一輛售貨小車，買了兩瓶礦泉水，當(dāng)即擰開瓶蓋，將礦泉水嘩嘩倒進(jìn)水池里，然后大步穿過一節(jié)又一節(jié)車廂，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的我看見了那個小女孩。我雙手高高舉起礦泉水瓶向她晃動，她高興地朝我走過來。

“叔叔，哪來的？”她激動地問�！拔�?guī)湍銚靵淼��！蔽业�淡地說。

她接過空瓶裝進(jìn)了編織袋�！笆迨澹�你真好�！闭f完，她提著沉甸甸的編織袋離去。

望著女孩的背影，我想，對于她來說，踏上的每一次車，都是開往春天的列車……

【一句話點評】不管多么艱難，只要充滿愛與希望，下一站就永遠(yuǎn)是——春天。

丑石 賈平凹

我常常遺憾我家門前的那塊丑石呢：它黑黝黝地臥在那里，牛似的模樣；誰也不知道是什么時候留在這里的，誰也不去理會它。只是麥?zhǔn)諘r節(jié)，門前攤了麥子，奶奶總是要說：這塊丑石多礙地面喲，多時把它搬走吧。

于是，伯父家蓋房，想以它壘山墻，但苦于它極不規(guī)則，沒棱角兒，也沒平面兒；用鏨破開吧，又懶得花那么大氣力，因為河灘并不甚遠(yuǎn)，隨便去掮一塊回來，哪一塊也比它強(qiáng)。房蓋起來，壓鋪臺階，伯父也沒有看上它。有一年，來了一個石匠，為我家洗一臺石蘑，奶奶又說：用這塊丑石吧，省得從遠(yuǎn)處搬動。石匠看了看，搖著頭，嫌它石質(zhì)太細(xì)，也不采用。

它不像漢白玉那樣的細(xì)膩，可以鑿下刻字雕花，也不像大青石那樣的光滑，可以供來浣紗捶布；它靜靜地臥在那里，院邊的槐蔭沒有庇覆它，花兒也不再在它身邊生長。荒草便繁衍出來，枝蔓上下，慢慢地，竟銹上了綠苔、黑斑。我們這些做孩子的，也討厭起它來，曾合伙要搬走它，但力氣又不足；雖時時咒罵它，嫌棄它，也無可奈何，只好任它留在那里去了。

稍稍能安慰我們的，是在那石上有一個不大不小的坑凹兒，雨天就盛滿了水。常常雨過三天了，地上已經(jīng)干燥，那石凹里水兒還有，雞兒便去那里渴飲。每每到了十五的夜晚，我們盼著滿月出來，就爬到其上，翹望天邊；奶奶總是要罵的，害怕我們摔下來。果然那一次就摔了下來，磕破了我的膝蓋呢。人都罵它是丑石，它真是丑得不能再丑的丑石了。

終有一日，村子里來了一個天文學(xué)家。他在我家門前路過，突然發(fā)現(xiàn)了這塊石頭，眼光立即就拉直了。他再沒有走去，就住了下來；以后又來了好些人，說這是一塊隕石，從天上落下來已經(jīng)有二三百年了，是一件了不起的東西。不久便來了車，小心翼翼地將它運走了。

這使我們都很驚奇！這又怪又丑的石頭，原來是天上的呢！它補(bǔ)過天，在天上發(fā)過熱，閃過光，我們的先祖或許仰望過它，它給了他們光明，向往，憧憬；而它落下來了，在污土里，荒草里，一躺就是幾百年了？

奶奶說：“真看不出！它那么不一般，卻怎么連墻也壘不成，臺階也壘不成呢？”

“它是太丑了”。天文學(xué)家說。

“真的，是太丑了”。

“可這正是它的美”天文學(xué)家說，“它是以丑為美的�！�

“以丑為美？”

“是的，丑到極處，便是美到極處。正因為它不是一般的頑石，當(dāng)然不能去做墻，做臺階，不能去雕刻，捶布。它不是做這些頑意兒的，所以常常就遭到一般世俗的譏諷�！�

奶奶臉紅了，我也臉紅了。

我感到自己的可恥，也感到了丑石的偉大；我甚至怨恨它這么多年竟會默默地忍受著這一切？而我又立即深深地感到它那種不屈于誤解、寂寞的生存的偉大。

周末美文篇二：周末下午茶文章分享

你所不知道的中秋食俗

中秋，闔家團(tuán)圓的佳節(jié)，少不了與家人一起賞月、品月餅。

然而，中秋不只是吃月餅，還有很多其他流傳的傳統(tǒng)食俗：吃果子、食鴨、品蓮藕等。 中秋食俗之一老北京吃果子最吉祥

按照老北京的民俗，中秋不僅要吃月餅，還要吃果子。

民俗專家常人春所著的《老北京風(fēng)俗》介紹，中秋節(jié)又叫“果子節(jié)”。中秋前夕，老北京城，特別是前門外和德勝門外的果子鋪，沙果的叫賣聲此起彼伏。早在清代《北京風(fēng)俗志》中即有相關(guān)記載：“搭蓋蘆棚，內(nèi)設(shè)高案盒筐，滿臵鮮品、瓜蔬，如桃、榴、梨、棗、葡萄、蘋果之類，晚間燈下一望，紅綠相間，香氣襲人�！�

老北京中秋果品的裝飾也十分講究，果子未成熟時，即用窗花貼上“佛”“壽”“�！眻D案，長成后形成綠紅相間的吉祥字樣，以此饋贈親友。

“中秋果子節(jié)，是北京的老講究了。”北京民間文藝家協(xié)會副主任王作楫告訴記者，中秋時令的果子寓意各有不同——如“桃獻(xiàn)千年壽”，家里有老人，吃桃子則寓意長壽；“榴開百子圖”，石榴掰開多籽，以此象征人丁興旺，紅紅火火；柿子蘋果擺在一起，“柿事蘋安”諧音“事事平安”，添點棗則稱為“早早平安”。

營養(yǎng)建議：

“秋季食用果蔬有益健康，應(yīng)季的柿子、桃子、石榴蓮藕等，也適合北方干燥的天氣”，大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國同時還建議，水果雖好，但不能一次吃太多，最好不要食用超過半斤，“像有吉祥意義的棗子不易消化，不宜多食”。

中秋食俗之二食鴨正當(dāng)時

不少地區(qū)都有在中秋節(jié)吃鴨子的習(xí)俗。

秋季是鴨子最肥壯的季節(jié)，而鮮美的鴨肉也具有較高的營養(yǎng)價值。鴨肉味甘、性寒，有益陰、生津、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除虛弱、消腫、止咳化痰作用。而在各地的食鴨習(xí)俗中，脆香美味的烤鴨、清爽可口的鹽水鴨、濃油赤醬的醬鴨、八寶鴨等等，是最常見的品種。 八寶鴨

八寶鴨是上海地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，屬于滬菜、蘇菜。用帶骨鴨開背，填入糯米、肉丁兒、

竹筍丁兒、香菇丁兒和生姜、蔥等配料，扣在大碗中，封以玻璃紙蒸熟，鴨形豐腴飽滿。

桂花鴨（鹽水鴨）

南京人喜食鴨，料理方法多樣，有鹽水鴨、烤鴨、燒鴨、板鴨、醬鴨等。其中桂花鴨（又名鹽水鴨）以八月桂花飄香的時節(jié)最為味美，由于在桂花盛開季節(jié)制作，故美名曰“桂花鴨”。桂花鴨“清而旨，久食不厭”，成為當(dāng)?shù)毓?jié)慶傳統(tǒng)食俗。傳統(tǒng)桂花鴨，由鴨經(jīng)抹鹽腌制，加料酒、桂花糖于砂鍋中蒸煮而成。

檳榔芋燒鴨

檳榔芋燒鴨是福建一帶非常有名的傳統(tǒng)美食。福建人喜歡用當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)的檳榔芋與鴨子一起燒。檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。檳榔芋富含蛋白、淀粉、多種維生素、無機(jī)鹽等多種營養(yǎng)元素，與鴨肉搭配，風(fēng)味獨特。

煙熏鴨 煙熏鴨子是川西中秋節(jié)必備菜品。人們選當(dāng)年生的仔鴨，宰殺后洗凈，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜后，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹干水分，臵熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，色澤金紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、煙香濃郁。

鴨肉營養(yǎng)豐富，食用有益健康。不過也應(yīng)注意不要食用過多，過量的動物蛋白可能會導(dǎo)致動脈硬化。鴨肉熱量高，心血管疾病患者不宜多食，同時，膽囊炎患者也不宜多食高脂肪、肥膩的鴨肉。

中秋食俗之三 “大菜”滋養(yǎng)人

民俗專家王作楫介紹，“食物不充足時，古人以樂觀與智慧發(fā)明了一些原料極其廉價、烹飪簡捷卻味道鮮美的中秋"大菜"，如"賽香瓜"、"樵夫上山"、"假蟹泥"�！�

“賽香瓜”是一道經(jīng)典秋季素食，以鴨梨為制作主料，輔以黃瓜、山楂糕等，涼拌而成，口味酸甜，滋養(yǎng)去燥。經(jīng)典做法為將鴨梨、黃瓜、山楂糕洗凈切成絲，用鹽稍腌，加入白糖拌勻后裝入盤中，用碗蓋嚴(yán)，密封1小時即可食用。

“樵夫上山”也是一道經(jīng)典中秋素菜，將各種素菜切成條，互相捆綁成一捆捆小“柴火”的形狀，過水焯一下后根據(jù)個人口味配以調(diào)料即可食用。隨著可選擇的食物品種不斷豐富，如今這道簡單易做的中秋菜有了多種不同的蔬菜搭配，口味和營養(yǎng)都更為豐富。

“假蟹泥”是替代傳統(tǒng)蟹泥的一道素菜，通過搭配不同食材加工，做出味道近似蟹泥的菜品。經(jīng)典做法是將原料花生米裹上面粉、雞蛋，加上鹽等佐料，勾芡后油炸即成。

大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國認(rèn)為，這些家常中秋土菜非常營養(yǎng)科學(xué)，同時又能滿

足嘗鮮的美食體驗。但建議油炸花生類的食物不要過多食用。

中秋食俗之四吃藕寓“藕斷絲連”

中秋時節(jié)思念遠(yuǎn)方的親人，人們常食藕，“藕斷絲連”寓意距離即使再遠(yuǎn)，心都會在一起。一些地方還有吃藕盒的習(xí)俗。

不少地區(qū)傳統(tǒng)食俗均與月亮有關(guān)，桂花藕片除象征著甜甜美美的日子，與月亮上的傳說嫦娥月桂樹有關(guān)。

專家認(rèn)為，蓮藕營養(yǎng)價值高，適量食用有益健康。但建議脾虛胃寒者、易腹瀉者不要涼拌生吃，宜食用熟藕，不要選用已有發(fā)黑、異味的藕。

中秋食俗之5 南瓜毛豆也都吃

我國江南地區(qū)有中秋食用南瓜的習(xí)俗。當(dāng)?shù)孛耖g有中秋節(jié)偷南瓜寓意“偷瓜得�！薄ⅰ八凸纤妥印钡恼f法。按照傳統(tǒng)，每年中秋時節(jié)，當(dāng)?shù)丶彝ソ灾谱�、食用老南瓜燒糯米飯�?/p>

此外，因傳說月亮上的玉兔愛吃毛豆，一些地區(qū)還有中秋時節(jié)食用毛豆的習(xí)俗。

也別吃太多南瓜。吃太多南瓜后，攝取過量β-胡蘿卜素，會沉積在表皮的角質(zhì)層中，皮膚會轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色。

漲知食

中秋節(jié)外國人怎么吃？

“慶祝中秋節(jié)的并非只有我國”， 民俗學(xué)家高巍向新京報記者介紹，“中秋節(jié)其實是亞洲文化圈下的一種共同大脈動，用以慶祝豐收和團(tuán)圓。而共同的脈動結(jié)合各國各地不同的民俗土壤，生發(fā)出了各不相同的特色�！�

比如越南靠近熱帶，中秋時節(jié)大量瓜果成熟，因此越南的中秋節(jié)水果餡月餅居多；而泰國的榴蓮餡月餅，在我國則較少見。

韓國的中秋節(jié)，人們不吃月餅，多食用米制甜點。韓國人中秋所食用的“松餅”以米粉制成，加豆沙、棗泥等內(nèi)餡，形如半月。該甜點因蒸時墊有松毛而得名，中秋時節(jié)，家家蒸食并互相饋送。

祝大家中秋節(jié)快樂！

心態(tài)越好，命運會越來越好

心態(tài)表示一個人的精神狀態(tài)，只要有良好的心態(tài)，你就能每天保持飽滿的心情。精神打起來，好運自然來。記住做任何事情一定要有積極的心態(tài)，一旦失去他，就跳出去，要學(xué)會(來自:www.91mayou.com 蒲公英文 摘:周末美文)調(diào)整心態(tài)，有良好的心態(tài)工作就會有方向，人只要不失去方向就不會失去自己。

心態(tài)的好壞，在于平常的及時調(diào)整和修煉并形成習(xí)慣。人活在世上，凡事都要看開點，看遠(yuǎn)點，看淡點，心胸要豁達(dá)些、大度些，相信“任何事情的發(fā)生必有利于我、”且“辦法總比困難多”，也就沒有流不出的水和搬不動的山，更沒有鉆不出的窟窿及結(jié)不成的緣。人活的快樂，就必須要有一個好心態(tài)。有位哲人說得好，“既然現(xiàn)實無法改變，那么只有變自己�！备淖冏约壕褪钦{(diào)整好自己的心態(tài)。

如何調(diào)整好自己的心態(tài)？

一、是欲望不要太高。欲望無止境，欲望越高，一旦不能得到滿足，形成的反差就越大，心態(tài)就越容易失衡。

二、是攀比思想不能太重。如果盲目攀比，就會“人比人，氣死人。”如果跟下崗工人比待遇，跟農(nóng)民兄弟比收入，跟先進(jìn)人物比貢獻(xiàn)，心態(tài)就能平衡，怨氣就自然消了。

三、是要學(xué)會忘記。不要對過去的事耿耿于懷，過去了的事就讓它過去，這樣才會少去許多煩惱，心情才能舒暢。

每個人都有一套屬于自我的生活理念，有的人生活的很快樂，有的人卻對生活出奇的失望，歸根結(jié)底是心態(tài)的問題。生活中總是會出現(xiàn)很多突如其來的災(zāi)難，會讓人突然陷入一種茫然、焦急、狂躁的情緒之中，更有甚者對生命的絕望。

不難看出，隨著社會的進(jìn)步，競爭的激烈，讓人們的各種壓力增大，如果當(dāng)這種壓力超過了某種負(fù)荷能力的時候，就會讓人出現(xiàn)偏激情緒，這樣帶來的后果是無法想象的，如果人能在適當(dāng)?shù)碾A段給自己找一個出口，會逐漸排除這樣的精神壓力，讓你走向更輝煌的道路。我們應(yīng)該怎么減輕這樣的負(fù)面情緒呢？

第一：學(xué)會讓自己安靜，把思維沉浸下來，慢慢降低對事物的欲望。把自我經(jīng)常歸零，每天都是新的起點，沒有年齡的限制，只要你對事物的欲望適當(dāng)?shù)慕档停瑫�贏得更多的求勝機(jī)會。（所謂退一步海闊天空）

第二：學(xué)會關(guān)愛自己。

只有多關(guān)愛自己，才能有更多的能量去關(guān)愛他人，如果你有足夠的能力，就要盡量幫助

你能幫助的人，那樣你得到的就是幾份快樂，多幫助他人，善待自己，也是一種減壓的方式。第三：遇到心情煩躁的情況的時候，你喝一杯白水，放一曲舒緩的輕音樂，閉眼，回味身邊的人與事，對新的未來可以慢慢的輸理，即是一種休息，也是一種冷靜的前進(jìn)思考。第四：多和自己競爭

沒有必要嫉妒別人，也沒必要羨慕別人。很多人都是由于羨慕別人，而始終把自己當(dāng)成旁觀者，越是這樣，越是會把自己掉進(jìn)一個深淵。你要相信，只要你去做，你也可以的。為自己的每一次進(jìn)步而開心（事是不分大與小的，復(fù)雜的事情簡單做，簡單的事情認(rèn)真做，認(rèn)真的事情反復(fù)做，爭取做到最好）

不可錯過！專屬你的電影假期

暑期剛過，中秋和國慶又來了。在節(jié)日噶多的日子里，當(dāng)然少不了好電影相伴。雖說每逢佳節(jié)胖三斤，可咱荷包卻是真真切切瘦三圈的~好電影！那么問題來了，9月份還有哪些讓人欲罷不能的好電影呢？

《小黃人大眼萌》

導(dǎo)演: 凱爾·巴爾達(dá) / 皮艾爾·柯芬

主演: 桑德拉·布洛克 / 喬恩·哈姆 / 邁克爾·基頓 / 艾莉森·珍妮 / （激萌小黃人們）

上映日期：9月13日

《像素大戰(zhàn)》

導(dǎo)演: 克里斯·哥倫布

主演: 亞當(dāng)·桑德勒 / 凱文·詹姆斯 / 米歇爾·莫納漢 / 彼特·丁克拉奇 /

上映日期：9月15日

《暗殺》

導(dǎo)演: 崔東勛

主演: 全智賢 / 李政宰 / 河正宇 / 吳達(dá)洙 / 趙鎮(zhèn)雄 /

上映日期：9月17日

周末美文篇三：【美文欣賞】真正的愛

【美文欣賞】真正的愛

2012/03/06 00:50來自：每日英語閱讀原文? 轉(zhuǎn)播發(fā)送收藏

One True Love

He never believed that true love existed.

His parents divorced (離婚) when he was young and he didn’t think that true love was able to survive in today’s world.

He was proven wrong.

His grandparents were always supportive to the kids and tried to help them when their parents divorced. He knew they loved each other, he just wasn’t sure it was true love. He had never heard them say, “I love you” or show any affection other than hugging. They had been married for over fifty years and he thought that their true love was gone.

But again he was wrong. His grandfather, Ralph, was struck ill in his junior year of

college and he didn’t know how serious it was until he fell and hurt his hip (臀). While in the hospital, the doctors found out a tumor (瘤) in his lungs. They told him that he had lung cancer and due to previous illnesses, they could not operate and he was too weak for chemotherapy (化療).

It was around Thanksgiving and by Christmas his condition worsened. The cancer spread and in late January his sister away at college too, called him crying and said she was on her way home because the doctors told our family that their grandfather had only a week to live, that by the weekend he would no longer be with them. Their family came in from around the country and stayed next to his side.

It was there he realized that true love does exist today and will survive beyond death. Every night as his grandfather grew more fragile, he would whisper sweet words to

grandmother, Madge. The night before he died grandmother was walking out of his room and he said to her “I love you Madgie baby”.

The next morning he received a phone call at work that grandfather had passed during the night. Throughout his short battle with cancer, he realized how much two people can love each other and he realized how much it means to be loved and give love. It is the greatest gift on earth and it lasts beyond life because you never forget your one true love.

【中文譯文】

他從不相信世上存在真正的愛。

很小的時候他的父母就離婚了，他認(rèn)為當(dāng)今世界上真正的愛是不可能存在的。

后來的事實證明，他錯了。

父母離婚后，他的祖父母一直支持他和妹妹，并盡力幫助他們。他知道他們相互愛戀著。他只是不能確信那是否是真正的愛。他從未聽他們說過“I love you”，除了擁抱外，他們也沒愛情的其它表示。他們結(jié)婚已經(jīng)五十多年了，他想他們的真愛早已經(jīng)煙消云散了。

但是他又錯了。大三時，他的祖父病了。他不知道祖父的病情有多嚴(yán)重，直到祖父跌倒，傷了臀部。在醫(yī)院里，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)祖父的肺部有一個腫瘤。醫(yī)生告訴祖父，他得了肺癌。由于先前的疾病，醫(yī)生不能給他做手術(shù)；他太虛弱，也不能化療。

事情發(fā)生在感恩節(jié)前后，到圣誕節(jié)時，祖父的病情惡化，癌病毒迅速擴(kuò)散。一月末，也在外地上大學(xué)的妹妹哭著給她打了個電話，說，她在回家的路上，因為醫(yī)生告訴我們家人我們的祖父只能活一周了，到周末他會離他們而去。他們的家人從全國各地回來，圍在他的身邊。

就是在祖父身邊，他才認(rèn)識到當(dāng)今世界上真正的愛確實存在著，并且可以超越死亡。每天晚上，當(dāng)他的祖父變得越來越虛弱時，他會用甜蜜的話語同他的馬奇祖母低聲交談。就在祖父去世前的晚上，當(dāng)祖母走出他的房間時，祖父對祖母說“I love you，馬奇貝貝！”

第二天早晨，上班時他收到一個電話：他的祖父在夜里去世了。在他的祖父與癌癥病魔的短暫抗?fàn)幹�，他認(rèn)識到兩位老人相互愛得是多么深，他還認(rèn)識到被愛和愛意味著什么。這是世界上最偉大的禮物，它將超越生命而永存，因為你永遠(yuǎn)也不會忘記你的一次真正的愛。

Joke of Today

Mental Deficiency

"Would you mind telling me, Doctor," Bob asked ..." how you detect a mental deficiency in somebody who appears completely normal?"

"Nothing is easier," he replied. "You ask him a simple question which everyone should answer with no trouble. If he hesitates, that puts you on the track."

" Well, What sort of question?"

"Well, you might ask him, 'Captain Cook made three trips around the world and died during one of them ，Which one?' "

Bob thought for a moment, and then said with a nervous laugh, "You wouldn't happen to have another example, would you? I must confess I don't know much about history."

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