2010年11月1日，“全國健康教育進社區(qū)工程”在京啟動，啟動儀式上，健康教育專家作了專題報告。 　　解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科微量元素研究室主任趙霖：食物是最好的藥物
　　多吃谷物類糧食 由于近年來肥胖、高血壓等問題增多，在飲食上，我們還是應(yīng)該遵循中華民族傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。飲食有節(jié)，身體無災(zāi)，食物是最好的藥物。
　　中華民族的傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)，傳承了一個非常良好的飲食習(xí)慣，這就是平衡膳食。提倡良好的飲食習(xí)慣，以谷物、豆類為主，同時吃足量的蔬菜，并以動物性食物作為補充，兼食水果。這種膳食不僅內(nèi)涵豐富，而且還保證了營養(yǎng)膳食的平衡，保健養(yǎng)生功效明顯。
　　因此，按營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的衡量標準，只有多吃谷物類糧食，才是正確的健康飲食之路。
　　研究發(fā)現(xiàn)，茶葉有很多保健功能，可以幫助維持肌體健康，還可以起到保護肝臟、預(yù)防心臟病、殺菌等作用。2005年，西班牙研究發(fā)現(xiàn)，一人一天喝一杯綠茶可以有效預(yù)防腫瘤，因為茶里面含有多酚成分，可以攻擊腫瘤中的酶，有效預(yù)防癌癥。
　　多吃大蒜和山藥 在我們?nèi)粘Ｉ�活中，很多食物都具有食療功效，如：大蒜、綠豆、山藥等，其實都是“藥”。
　　大蒜能解滯氣、暖脾胃，被稱為是“地里長出來的青霉素”。在舟曲泥石流、甘肅玉樹地震后，政府給每個居民發(fā)一斤大蒜。大蒜發(fā)下去后，當?shù)氐奈改c道發(fā)病率從66%下降到6%，事實證明，大蒜是非常有利健康的。
　　中老年人經(jīng)常會遇到皮膚瘙癢的棘手問題，藥膏涂了好幾瓶也不管事，甚至越抹越癢。其實皮膚瘙癢，用綠豆熬幾分鐘，盡量不要使綠豆熬開花，然后用熬成的綠豆湯，在瘙癢的地方涂抹幾次以后，就能夠解決皮膚瘙癢的問題，根本用不著抹一些激素。
　　此外，山藥是唯一一個可以補先天也可以補后天的食物，先天補的是腎，后天補的是脾。中醫(yī)認為，常吃山藥可以健骨強筋。2008年奧運會短跑冠軍、牙買加短跑名將博爾特，跑出了非常驚人的成績，很多人問他究竟吃了什么能跑這么快？他告訴大家，他平時吃的主食就是山藥。
　　北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心主任向紅�。禾悄虿】煞揽芍�
　　目前我國糖尿病患者人數(shù)已達6000萬以上，慢性并發(fā)癥已成為糖尿病患者的巨大威脅。其實，糖尿病可防可治，并發(fā)癥并不可怕。
　　飲食療法 糖尿病患者的飲食控制非常重要，你可能不需要藥物，也有可能沒法鍛煉，但沒有一個糖尿病患者不需要飲食控制。
　　糖尿病患者的飲食要把握好幾個原則。首先，要控制飲食的總熱量，不僅是控制主食。其次，要合理安排碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的比例。碳水化合物應(yīng)占55%，脂肪占20%~30%，蛋白質(zhì)占20%。這種習(xí)慣符合中國人的飲食習(xí)慣。第三，要少吃多餐，這不僅適合糖尿病患者，也適合老年人。少吃可以避免血糖增高，多餐可以避免餐間血糖降低，使血糖平穩(wěn)，對老年人和病人來說都是非常合適的。第四，多吃高纖維食物，包括粗糧、蔬菜，血糖控制比較好的人可以吃一些水果。這樣不但有降糖、降壓、調(diào)脂的作用，還有通便的作用。第五是清淡飲食原則。
　　最后一條飲食的原則就是要戒煙限酒。戒煙就是一支都不能抽，否則會收縮血管，造成血壓、血糖升高，另外還會加大血液黏稠度，導(dǎo)致血管堵塞，會造成嚴重的并發(fā)癥。
　　有氧運動 要求持之以恒、量力而行地進行有氧運動。持之以恒是指：每天運動至少30~60分鐘以上，60歲以上的人每天30分鐘，45~60歲每天60分鐘，45歲以下每天1小時以上，一周至少5天。
　　如果還達不到目的時，主張用藥，用降糖藥和對癥治療的藥物。中西醫(yī)結(jié)合治療糖尿病的優(yōu)勢是在于輔助的降壓、調(diào)脂作用，不但有明顯的減輕癥狀的作用，對并發(fā)癥也有獨到之處。還要注意病情監(jiān)測。
　　怎樣判斷治療效果呢？監(jiān)測應(yīng)該有五項指標。第一，體重達標。體重不達標的就需要減肥，肥胖是臃腫殺手。第二，血糖達標。不達標的需要降糖，血糖高是甜蜜殺手。第三，血壓達標。血壓高是無聲殺手。第四，血黏達標。血黏不達標的話是黏稠殺手。第五，血脂要達標。血脂異常是油膩殺手。

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