摘要:旅游業(yè)是一個跨學科的行業(yè)。未來旅游人才發(fā)展的一個大趨勢是人才的多樣化,旅游人才的培養(yǎng)也要適應時代的發(fā)展要求。本文圍繞旅游英語課程的教學模式和測評方法,以“聽說交際教學法”為指導,以最大程度地提高教學效果為目標,初步探索旅游英語教學改革的基本問題。
　　關鍵詞:旅游英語;交際教學;教學改革
　　中圖分類號:G633.41 文獻標識碼:A
　　
　　旅游英語課程是我國高校英語學院(系)積極應對旅游經(jīng)濟快速增長的形勢,而設立的一門專業(yè)選修課,它整合了英語專業(yè)知識和旅游知識,教學目標更加突出實際應用,這就需要對傳統(tǒng)的教學方式進行改革。
　　
　　一、改革教學方法
　　
　　(一)以“聽說領先”為指導
　　聽說交際教學法是我院今年教改的指導思想之一,是針對中國學生學習外語,聽說兩種技能相對薄弱的現(xiàn)狀提出的,旨在從薄弱環(huán)節(jié)下手全面提高學生的綜合語言能力。旅游英語作為一門復合型課程,其獨特性主要體現(xiàn)在該課程要求學生能綜合運用聽、說、讀、寫、譯各項基本技能,為響應外語學院提出的“聽說交際教學法”的號召,并結合旅游英語課程的自身特點,旅游英語教學突破以往單一技能訓練課程的局限,通過聽說交際教學方式,更大程度地提高學生的學習成效。
　　(二)以“交際教學法”為基礎
　　根據(jù)Howatt的觀點,交際法分為“強”說法和“弱”說法。過去“強”的說法強調(diào)提供學習者為了交際目的使用英語的機會,并試圖將這樣的活動綜合起來,成為語言教學的一項范圍更為廣泛的活動。從定義來看,我們知道一個人學習英語是為了交際,那就是說一個人必須首先學好了英語,然后才能與別人交流。所以,這種說法再次將學習英語與使用英語分離開來了。在語言教學的過程中,教師依舊運用陳舊的教學法,即只關注于語言結構�？偠�言之,這種關于交際法的說法仍舊是屬于結構教學領域,而不是真正的交際法。
　　“弱”的說法主張為了交際而學,而“強”的說法正好相反,它主張語言是在交際過程中的需要。這不僅僅是激活現(xiàn)有的休眠的語言知識的問題,更是促進語言系統(tǒng)本身發(fā)展的問題。如果我們將“強”的說法描述為學習運用英語,那么后者可以描述成為運用英語去學習。
　　“弱”說法才是真正的交際法的定義,它比較好地解釋了語言是怎樣來的,并且也認同外語是需要學會的。Krashen說:“所謂外語習得是指在真實自然的情況下的外語掌握”,也就是在這個過程中獲得交際能力。語言的獲得與教學是兩個不同的過程。前者指的是通過各種各樣的交際活動來掌握語言結構;后者指的是在教師直接明晰地解釋所有的語言結構之后,再幫助學生去掌握語言結構。雖然結果是一樣的(即掌握了語言結構),但是由此得到的交際能力是不同的。如果一個人是通過學習來掌握語言,那么他的交際能力是很薄弱的,但假如是通過為了完成指定任務的途徑來掌握語言,那么他的交際能力肯定是會很強的。
　　旅游英語教學是以提高學生導游實務能力為出發(fā)點,以交際運用為方法,以促進學生在導游工作的各個交際環(huán)節(jié)順利完成作為目標,最終語言結構和其用法的習得成為必然,語言能力的提高成為附屬產(chǎn)物。
　　
　　二、改革實踐教學
　　
　　旅游英語教學改革主要采取實踐教學與傳統(tǒng)教學相結合的方法。傳統(tǒng)教學側重教師對學生的知識灌輸,往往忽略了學生實踐能力的培養(yǎng)。在教學內(nèi)容方面重視學科知識體系,輕視社會實際需求;在教法方面,重知識而輕實際,既不利于學生的個性發(fā)展,也扼殺了學生的主觀能動性和創(chuàng)造性的發(fā)展。
　　旅游英語的培養(yǎng)目標是學生掌握一定的英語基礎知識和基本技能。傳統(tǒng)的教學一直沿用單一的教學模式,使學生一味地依賴于教材和老師,缺乏思考,失去了應有的教學效果。并且局限學生的思維,限制了學生學習潛能的發(fā)揮,學生只能被動地接受知識。因此出現(xiàn)了“啞巴英語”、“應試英語”,學生在缺少專業(yè)英語知識同時,缺乏對實際語言的操作能力。
　　旅游英語作為實踐型課程,除了提高學生導游英語語言能力,更重要的是提高學生解決實際問題的能力,實踐教學法是旅游英語教學方法的核心內(nèi)容。實踐教學以學生為主體,能充分調(diào)動學生的主觀能動性,在模擬實際情景的實踐教學環(huán)節(jié)中,充分展現(xiàn)學生實地操作的能力:導游規(guī)范服務、景點講解能力、實地情景對話總的交際能力以及應變能力等。如導游規(guī)范服務中,最基本的接團準備活動,實際教學安排是給學生一個實際案例:
　　團隊情況:現(xiàn)有來自湖南長沙某電信公司一行36人,是優(yōu)秀員工;CK827-24旅行團一行24人來自四川成都,是某電廠為獎勵先進工作者而組織的。在武漢兩晚三日游,住艷陽天賓館(房已訂妥),行程中安排一次風味餐,一次小型k歌會,要求返程時能購買精武鴨脖帶回。
　　我方接待準備情況:36人,男20人,女16人,無小孩,年齡20-40歲。電廠工會干部帶隊,另有全陪1人(女)。分小組討論旅游計劃書如何制作,并完成表1。
　　通過這種仿真練習,不僅可以讓學生掌握專業(yè)語言,熟悉專業(yè)語言環(huán)境,而且可以鍛煉學生的導游員專業(yè)技能和操作能力,幫助他們提前熟悉工作內(nèi)容,體驗工作環(huán)境并預見工作中可能遇到的一些問題,從一定程度上緩解就業(yè)前的心理壓力。
　　
　　
　　三、改革考試方法
　　
　　(一)交際測試與傳統(tǒng)測試相結合
　　交際測試法以交際教學法為理論基礎,強調(diào)掌握語言用法和語言使用的區(qū)別。學生掌握了某個單詞的用法,并不能說明他就能真正使用它來進行交際表達。因此,語言測試應該觀察被測試者在真正的語言使用中運用語言知識的狀況。
　　90年代,美國著名應用語言學家Lyle.F.Bachman等人發(fā)展起來的交際測試理論模式不僅涵蓋了這兩大問題,而且豐富了測試的評價原則,被Skehan(1992:15)稱為“語言測試史上的里程碑”。其理論包括:交際語言能力模式(A Theoretical Framework of Communicative Language Ability,簡稱 CLA模式)、測試方法層面模式(A Framework of Test Method Facets.簡稱TMF模式)和測試評價原則。他同時提出了自己的語言能力觀:1)語言能力應包括語法規(guī)則知識和如何使用語言達到特定交際目的的知識;2)語言使用是一個動態(tài)過程,語言能力的各成份之間互相作用。
　　
　　圖中的知識結構指語言使用者的社會文化知識及關于現(xiàn)實世界的知識。語言使用的環(huán)境包括交際雙方(信息發(fā)出者和接收者)、環(huán)境、話題和目的等。Bachman認為,CLA包括三部分:語言能力、策略能力和心理生理機制。其中,心理生理機制指人用語言交際,是通過一定的神經(jīng)生理過程完成的。有視覺和聽覺渠道,生成和接收方式等。策略能力在傳統(tǒng)測試中很少涉及到,這對具有很強語言策略性的旅游英語來說是很大的缺憾,因此交際測試在旅游英語課程中必不可少而且尤其重要。
　　成為英語導游之后,工作的重點就是運用英語與所接待的游客進行交流溝通,處理各種實際問題。因此旅游英語考試分為兩大部分:傳統(tǒng)的筆試部分的測試和口語交際測試,筆試部分著重測試語言能力,口試部分重在測試學生的策略能力。
　　(二)分離測試與綜合測試相結合
　　c.J .We i r(1990:2)指出,“應該承認,在實踐中,無論采取的測試題型還是評價過程,多數(shù)測試都含有分離和綜合的成分”。綜合測試考核的是在實際生活的場合中全面、自然、有實際意義的運用語言進行交談的能力�，F(xiàn)在常用的綜合填空、閱讀理解、翻譯等都屬于綜合測試。這類測試多用于成績測試和水平考試。綜合測試(或之后的語用測試)與分離測試反映出兩種既對立又統(tǒng)一的語言學觀點。不可否認,每個人外語學習時在聽、說、讀、寫等方面都存在著具體的語言差異。一般來說,輸入性技能(如聽、讀)超過輸出性技能(如寫、說),因此測試各單項技能能夠比較直接、準確地獲取相關信息,而且比較客觀,可增加試卷的信度。然而要想了解一個人的整體外語水平,不能只是對各單項語言能力的簡單相加,而要看在實際生活中各種語言能力的互相滲透和聯(lián)系。語用測試能較好地解決這個問題,從而增加試卷的效度。
　　兩種考試方法各有優(yōu)勢,因此揚長避短,采眾家之長便不失為一種準確、全面衡量學生語言能力的手段。改革后的英語專業(yè)旅游英語課程測試模式既包括的單項技能有聽力、閱讀、寫作,又兼容聽寫和翻譯。筆試部分為多項選擇題,如聽力對話、案例解決方案,以增加試卷的信度。為增加效度,旅游英語課測試模式還運用聽寫、翻譯等實踐性內(nèi)容�？谠嚱浑H測試的內(nèi)容包括景點講解,特殊情景處理等,便于更好地檢測考生的實際應用能力,從而達到語言形式與意義、交際能力與語言能力的統(tǒng)一。
　　四、結語
　　針對目前就業(yè)形勢嚴峻,用人單位傾向于聘用實踐經(jīng)驗豐富的人才的現(xiàn)狀,旅游英語教學改革旨在課堂有限的資源環(huán)境中提供給學生充足的機會模擬真實工作情景,以更大程度地提高實踐能力、交際能力和處理突發(fā)事件的應急能力�？荚嚫母锏姆较蛑饕�著眼于提高教學效率和改善教學效果,結合交際教學要達成的教學目標,考試形式也相應地增加交際口試部分,同時安排翻譯相應景點介紹的綜合性測試。
　　有了明確的改革方向,要取得成效,還必須在實踐中摸索,在教學改革實踐中進一步完善。
　　
　　參考文獻
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