龍泉市塔石鄉(xiāng)瞿源特色茶產(chǎn)業(yè)示范村茶葉生產(chǎn)存在的問(wèn)題及對(duì)策
發(fā)布時(shí)間:2019-09-01 來(lái)源: 美文摘抄 點(diǎn)擊:
摘要 介紹龍泉市塔石鄉(xiāng)瞿源村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況,分析發(fā)展中存在問(wèn)題,提出了培育茶產(chǎn)業(yè)對(duì)策與措施,以供茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展參考。
關(guān)鍵詞 茶產(chǎn)業(yè);問(wèn)題;對(duì)策;浙江龍泉;塔石鄉(xiāng)
中圖分類號(hào) S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2015)12-0320-01
龍泉市塔石鄉(xiāng)瞿源村,位于龍泉東南部,離市區(qū)5 km,距高速路口2 km,總戶數(shù)208戶,人口686人,耕地面積64.15 hm2,森林721.13 hm2,總收入952萬(wàn)元,人均收入4 869元。2007年全村發(fā)展金觀音茶葉基地逾66.67 hm2,2014年產(chǎn)量300 t,產(chǎn)值逾600萬(wàn)元,成為具有良好發(fā)展前景的龍泉金觀音特色茶產(chǎn)業(yè)示范村。本文從瞿源村茶葉生產(chǎn)基本情況入手,通過(guò)對(duì)存在問(wèn)題的分析,提出解決問(wèn)題的建議與對(duì)策。
1 基本情況
瞿源村副書記吳興發(fā)于2007年下半年帶頭種植茶葉,短短的幾年時(shí)間,先后引進(jìn)金觀音、金牡丹等茶樹良種,全村發(fā)展金觀音茶葉基地66.7 hm2,其中:金觀音品種40 hm2,鐵觀音20 hm2,金牡丹等其他品種6.67 hm2。新建金觀音標(biāo)準(zhǔn)化加工廠2個(gè),年加工能力200 t,其中紅茶100 t,烏龍茶100 t。實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)200余人,為農(nóng)戶增收80余萬(wàn)元,成為龍泉發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新亮點(diǎn)。成立龍泉市金發(fā)茶葉專業(yè)合作社和浙江龍泉五龍山茶業(yè)有限公司與浙江天堂山生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,設(shè)計(jì)了自己的包裝,申請(qǐng)注冊(cè)了“五龍?jiān)崎g”“天塘山”等商標(biāo);禺a(chǎn)品2008年申報(bào)農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,2012年被列入浙江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)塔石茶葉精品園,現(xiàn)已生產(chǎn)龍泉金觀音烏龍茶、紅茶等產(chǎn)品,其龍泉金觀音烏龍茶在首屆龍泉金觀音品比中獲銀獎(jiǎng),并獲中茶杯評(píng)比一等獎(jiǎng),龍泉金觀音紅茶獲麗水市首屆養(yǎng)生福茶評(píng)比紅茶茶王、2013年、2014年度浙茶杯紅茶評(píng)比金獎(jiǎng),2013年第十屆中茶杯一等獎(jiǎng)。在龍泉市區(qū)中山路設(shè)立了營(yíng)銷窗口,年銷售龍泉金觀音烏龍茶、紅茶、綠茶超過(guò)10 t,年銷售額超過(guò)200萬(wàn)元。
2 存在的問(wèn)題
2.1 資金嚴(yán)重不足,面臨投入難
相比于綠茶生產(chǎn),烏龍茶是一個(gè)集約化程度更高的產(chǎn)業(yè),表現(xiàn)為產(chǎn)出效益高,同時(shí)對(duì)投入要求也較高。據(jù)計(jì)算,開墾種植金觀音至投產(chǎn)期的累計(jì)成本至少需6萬(wàn)元/hm2,瞿源村66.67 hm2金觀音基地,需直接貨幣投入逾400萬(wàn)元;建立金觀音加工廠,需投入250萬(wàn)元,到全部投產(chǎn)2項(xiàng)合計(jì)就需要投資650萬(wàn)元。這對(duì)一個(gè)年人均收入只有4 869元的村,是一筆龐大的開支,資金投入將是個(gè)大問(wèn)題,特別是進(jìn)機(jī)器、建廠房的資金投入缺口嚴(yán)重。浙江龍泉五龍山茶業(yè)有限公司先后在基地、加工、品牌包裝等方面投入已達(dá)300萬(wàn)元,后續(xù)投入資金短缺。
2.2 加工能力滯后,面臨加工難
龍泉金觀音存在著加工能力滯后的問(wèn)題。瞿源村66.67 hm2金觀音基地現(xiàn)已建立2家龍頭加工廠,但遠(yuǎn)不能滿足加工要求,如果不及時(shí)增加投資,擴(kuò)建廠房,引進(jìn)加工生產(chǎn)線,提高加工能力,將面臨茶葉加工難的問(wèn)題。龍泉金觀音加工技術(shù)也亟需普及,瞿源村2家企業(yè)生產(chǎn)金觀音紅茶、烏龍茶系列產(chǎn)品,加工技術(shù)缺乏,2014年通過(guò)各種方式培訓(xùn)的較熟練加工技術(shù)人員不到3人,還需聘請(qǐng)外地加工師傅來(lái)組織生產(chǎn),熟練加工技術(shù)人員很難滿足需要。
2.3 市場(chǎng)營(yíng)銷能力弱,面臨產(chǎn)品銷售難
縱觀福建的安溪、浙江的新昌、松陽(yáng)等地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,其做大的關(guān)鍵在于市場(chǎng)的成功開拓。龍泉市沒(méi)有象松陽(yáng)茶葉市場(chǎng)、龍泉香菇市場(chǎng)等這樣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng),銷區(qū)缺乏窗口和經(jīng)銷商,營(yíng)銷隊(duì)伍薄弱。瞿源村雖以龍頭企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主,但都是新入行的生產(chǎn)企業(yè),品牌知名度較弱,還沒(méi)有建立穩(wěn)定的市場(chǎng)銷售渠道,生產(chǎn)的產(chǎn)品還依賴禮品市場(chǎng),或銷往松陽(yáng)、福建安溪等茶葉市場(chǎng)。如不加強(qiáng)開拓市場(chǎng),將面臨銷售難的問(wèn)題[1]。
3 對(duì)策與措施
3.1 加大政策扶持力度,培育茶葉重點(diǎn)村
龍泉金觀音色、香、味俱佳,受到社會(huì)各界的一致好評(píng),若沒(méi)有一定的數(shù)量保證,就不可能形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模,更沒(méi)有產(chǎn)業(yè)層面上的意義。金觀音重點(diǎn)村培育正是規(guī)模擴(kuò)張最好最快的途徑,其措施如下:一是充分發(fā)揮政策的激勵(lì)和引導(dǎo)作用,完善政策扶持。扶持資金向重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、重點(diǎn)村傾斜,大力扶持重點(diǎn)村的質(zhì)量安全管理、產(chǎn)品加工及產(chǎn)后銷售等生產(chǎn)環(huán)節(jié)。在專業(yè)村茶葉基地的道路、綠化、灌溉系統(tǒng)、茶廠等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)給予補(bǔ)助,提高茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平,提高龍泉金觀音的生產(chǎn)效益。二是提高重點(diǎn)村農(nóng)戶參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性,根據(jù)加入自愿、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)原則建立專業(yè)合作組織,以資金、土地、勞動(dòng)力等資源入股合作社,引導(dǎo)規(guī);a(chǎn)經(jīng)營(yíng),逐步擴(kuò)大基地規(guī)模[2-3]。三是加大新技術(shù)推廣力度,重點(diǎn)推廣生態(tài)循環(huán)種植模式及殺蟲燈、信息素等茶園病蟲害綠色防控技術(shù)。四是推廣茶葉機(jī)械化生產(chǎn),主要推廣機(jī)采機(jī)剪和先進(jìn)的加工機(jī)械與技術(shù)。降低勞動(dòng)強(qiáng)度,減少勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效率,提高產(chǎn)品質(zhì)量,增加經(jīng)濟(jì)效益。
3.2 壯大龍頭企業(yè),提高加工能力
鼓勵(lì)龍頭企業(yè)加強(qiáng)與重點(diǎn)村茶葉種植戶的緊密聯(lián)合,優(yōu)化資本與資源配置,形成互惠互利、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的運(yùn)行機(jī)制,大力培育重點(diǎn)村合作組織,形成具有一定實(shí)力的合作組織與區(qū)域性規(guī)模企業(yè),組織千家萬(wàn)戶生產(chǎn)管理,用集團(tuán)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)和合力,參與市場(chǎng)開發(fā)和競(jìng)爭(zhēng),逐步形成產(chǎn)、加、銷一(下轉(zhuǎn)第325頁(yè))
(上接第320頁(yè))
體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。開展招商引資工作,引進(jìn)工商資本、優(yōu)化改造茶廠、擴(kuò)建加工廠房、引進(jìn)加工生產(chǎn)線、提高加工能力與生產(chǎn)水平。積極與科研院校合作,開展科技攻關(guān),研發(fā)“龍泉金觀音”系列化產(chǎn)品,同時(shí),開展技術(shù)培訓(xùn),培養(yǎng)一批懂種植、加工、評(píng)茶、茶藝及市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才。采用各種方式,聘請(qǐng)各層次專家、技術(shù)能手,開展以生產(chǎn)技術(shù)為重點(diǎn)的技術(shù)培訓(xùn),同時(shí)聘請(qǐng)安溪等地加工能手,面對(duì)面學(xué),手把手教,提高加工技術(shù)水平。為了產(chǎn)品的宣傳與推介,還要培養(yǎng)一批茶藝人員與懂得營(yíng)銷的銷售隊(duì)伍。
3.3 拓寬銷售渠道,提高產(chǎn)品效益
市場(chǎng)營(yíng)銷能力弱,銷售渠道單一,要多方拓寬銷售渠道,提高生產(chǎn)效益。產(chǎn)品要拓展市場(chǎng),要采取以下幾項(xiàng)措施:一是要獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入(QS認(rèn)證),擁有自己的商標(biāo)及包裝,才能宣傳推介。二是加大宣傳和推廣力度,樹立品牌營(yíng)銷理念。突出瞿源村生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì),融入村容村貌、村風(fēng)民俗,樹立品牌形象,開展品牌宣傳和推介。三是確定產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng),首先主推浙江、上海、江蘇等長(zhǎng)三角地區(qū)市場(chǎng),同時(shí)開拓北京、山東等茶葉市場(chǎng)[4]。以龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社名義在龍泉市區(qū)建立營(yíng)銷窗口,重點(diǎn)推銷瞿村茶葉,擴(kuò)大市場(chǎng)份額。四是注重與旅游業(yè)、農(nóng)家樂(lè)等結(jié)合,探索推銷模式。瞿源村離市區(qū)5 km,離高速路口2 km,山青水秀,海拔在500~800 m,生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)最優(yōu),可以結(jié)合農(nóng)家樂(lè)、金觀音茶園生態(tài)觀光旅游等方式,推銷自己的產(chǎn)品。利用瞿源村清澈的小溪,建立休閑垂釣基地;利用瞿源村眾多古木古樹,古老村廟民間習(xí)俗,開辟古木尋蹤等系列活動(dòng)。結(jié)合翠綠的標(biāo)準(zhǔn)茶園,開展金觀音茶園生態(tài)觀光旅游,提高茶葉文化品味。五是注重發(fā)展“茶具+茶葉”的銷售模式培育營(yíng)銷隊(duì)伍。開發(fā)龍泉青瓷茶具、茶葉包裝,提升企業(yè)包裝口味,增加產(chǎn)品的附加值[5]。
4 參考文獻(xiàn)
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