摘 要：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，為滿足人們對(duì)茶葉質(zhì)量越來越高的要求，從改善茶園生態(tài)環(huán)境著手，以農(nóng)業(yè)防治為主，生物技術(shù)為核心，同時(shí)發(fā)揮物理防治的優(yōu)勢(shì)，適量運(yùn)用植物源、礦物源農(nóng)藥，盡量不使用化學(xué)合成農(nóng)藥，介紹了茶葉無(wú)公害防治技術(shù)。
　　關(guān)鍵詞：茶葉；無(wú)公害；綜合防治
　　茶葉的病蟲害防治必須貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。根據(jù)病蟲害與作物、耕作制度、有益生物及環(huán)境之間的相互關(guān)系，因地制宜地將病蟲害控制在允許的范圍之內(nèi)。首先應(yīng)選擇自然條件較好、植被豐富、氣候適宜的山區(qū)和半山區(qū)茶園，在此基礎(chǔ)上注意維持和保護(hù)生態(tài)環(huán)境，采取植樹造林，種植防風(fēng)林、行道樹、遮陰樹，增加茶園周圍植被。部分茶園應(yīng)退茶還林，調(diào)整茶園布局，使之成為較復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，從而改善茶園的生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造不利于病蟲和雜草滋生、有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物群落的多樣性，增強(qiáng)茶園自然生態(tài)調(diào)控能力。
　　1 無(wú)公害茶葉病蟲防治的基本原則
　　首先必須對(duì)本區(qū)的重要病蟲害進(jìn)行調(diào)查， 掌握其發(fā)生發(fā)展規(guī)律和發(fā)生特點(diǎn)，確定重點(diǎn)防治對(duì)象，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。在害蟲少、小的初期階段防治，掌握在越冬至早春活動(dòng)初期及多代害蟲 1～2 代重點(diǎn)防治。在防治技術(shù)的應(yīng)用上，以農(nóng)業(yè)防治為主，各種生物技術(shù)為核心，同時(shí)發(fā)揮物理防治的優(yōu)勢(shì)，適量運(yùn)用植物源、礦物源農(nóng)藥，盡量不使用化學(xué)合成農(nóng)藥。在有機(jī)茶園和綠色食品（AA級(jí)）茶園中，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥。
　　2 無(wú)公害茶葉病蟲防治的主要技術(shù)措施
　　2.1 農(nóng)業(yè)防治
　　利用各項(xiàng)茶樹栽培管理措施來控制茶樹病蟲害，這是病蟲害綜合防治的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。主要方法是： （1） 在建立新茶園時(shí)選用抗病蟲害的茶樹良種；（2） 在生產(chǎn)管理中，注意合理修剪（每年堅(jiān)持輕修剪，隔年 1 次重修剪，將茶樹葉面積指數(shù)控制在 3 左右），及時(shí)分批嫩采茶葉（ 能夠有效控制茶小綠葉蟬的危害）；（3） 合理耕作勤鋤雜草，疏枝清園，深翻茶園土壤惡化病蟲的生活環(huán)境；（4） 高溫干旱季節(jié)灌溉，雨季清地及時(shí)排水等，減少病害發(fā)生。
　　2.2 生物防治
　　利用病蟲天敵或其產(chǎn)物來控制病蟲害，具有對(duì)人畜無(wú)毒、不殺傷天敵、不污染茶葉和環(huán)境，控制病蟲害作用長(zhǎng)期持久的特點(diǎn)，是無(wú)公害茶園病蟲害防治的首要措施。主要方法是： （1） 在茶園中釋放寄生性捕食性天敵動(dòng)物，如各類天敵蜘蛛、赤眼蜂、捕食螨、昆蟲病原線蟲、瓢蟲等。（2）保護(hù)茶園中的自然害蟲天敵，營(yíng)造害蟲天敵生物容易生存的環(huán)境，如為保護(hù)蜘蛛放草把。（3） 在害蟲捕捉器中使用昆蟲外激素，如性息素或其他動(dòng)物植物源引誘劑。（4）使用活體微生物農(nóng)藥，如真菌制劑、細(xì)菌制劑、病毒抑制劑、放射菌、拮抗菌制劑，應(yīng)用茶尺蠖、茶毛蟲病毒制劑可以有效防治茶園主要害蟲茶尺蠖和茶毛蟲。幼蟲取食病毒后一般 10 多天后才開始死亡，因此應(yīng)在蟲口密度很小、發(fā)生整齊的1代幼蟲期施藥防治，在茶園中噴施 0.1～0.2 億/ml 白僵菌孢子液，對(duì)茶毛蟲、茶尺蠖、卷葉蛾類、象類等害蟲防治效果 85%以上，一般噴施7d后產(chǎn)生防治效果。用韋伯蟲座孢菌防治黑刺粉虱，效果80%以上。應(yīng)用細(xì)菌制劑蘇云金桿菌類（簡(jiǎn)稱Bt） 防治茶毛蟲，防效 90%以上；防治茶尺蠖，防效 70%左右。（5）有限度使用農(nóng)用抗生素、如農(nóng)抗 120、井崗霉素等防治真菌病害，瀏陽(yáng)霉素防治螨類。注意禁止在茶園中使用生物源農(nóng)藥中混配有機(jī)合成農(nóng)藥的各種制劑。
　　2.3 物理防治
　　利用各種物理因子、人工或器械防治害蟲。主要方法有： 人工捕殺群集性強(qiáng)的害蟲、燈光誘殺害蟲的成蟲、茶園覆蓋防蟲網(wǎng)等。
　　2.4 適量運(yùn)用植物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥防治
　　植物源農(nóng)藥有除蟲菊素、苦參堿、魚藤酮、川楝、苦楝等。如應(yīng)用 0.2%苦參堿水劑1000～1500倍液噴霧，防治茶尺蠖、茶毛蟲、茶黑毒蛾等效果良好。注意該藥藥效緩慢，應(yīng)適當(dāng)提前2～3d施藥。應(yīng)用魚藤酮防治茶尺蠖、茶毛蟲、葉蟬類等，可在 3 齡前幼蟲期或發(fā)生高峰前期用 2.5%魚藤酮乳油300～500倍液噴霧。礦物源農(nóng)藥常用的有石硫合劑、波爾多液。石硫合劑可自己熬制， 也可以直接使用45%的石硫合劑晶體。應(yīng)用時(shí)應(yīng)掌握在茶季結(jié)束后。用0.3～0.5°Be石硫合劑封園， 可防治茶樹各種葉病、莖病、蚧類、粉虱類、螨類，對(duì)翌年的發(fā)生有明顯的控制作用。應(yīng)用 0.6%～0.7%石灰半量式波爾多液（現(xiàn)用現(xiàn)配），對(duì)茶樹葉病和莖病均有良好的防治效果，但只能在秋季封園后使用。
　　2.5 化學(xué)農(nóng)藥防治
　　在無(wú)公害茶葉生產(chǎn)中，允許有限度地使用化學(xué)農(nóng)藥，但必須符合安全、高效、低毒、低殘留的原則�？梢允褂玫幕瘜W(xué)農(nóng)藥以菊酯類為代表的主要有： 氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯（ 功夫菊酯）、聯(lián)苯菊酯。在不生產(chǎn)夏、秋茶的茶園中，夏、秋季節(jié)可以使用，但每年使用次數(shù)不超過 2 次。在生產(chǎn)茶園中，最好采取對(duì)蟲害挑治的方法對(duì)施藥區(qū)進(jìn)行隔離保護(hù)使用，這樣能減少用藥量，避免污染，但施藥區(qū)的安全間隔期必須保證在 7d 以上。
　　（收稿：2013-07-15）
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