摘 要：近幾年來(lái)，福安市溪柄鎮(zhèn)茶葉種植面積不斷擴(kuò)大，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)民增收作出了很大的貢獻(xiàn)。如何在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)茶葉種植的再次提升，成為當(dāng)前種植業(yè)的又一個(gè)課題。本文重點(diǎn)探討了福安市溪柄鎮(zhèn)茶葉栽培管理技術(shù)，以期提升茶葉栽培管理水平。
　　關(guān)鍵詞：茶葉；栽培；管理；技術(shù)
　　1 科學(xué)選取茶樹(shù)種苗
　　茶樹(shù)種苗的繁殖可分成2種，有性繁殖與無(wú)性繁殖。一般來(lái)講，有性繁殖是采用茶籽播種的方式來(lái)進(jìn)行育苗；而無(wú)性繁殖是采用茶根或者是枝條來(lái)育苗。當(dāng)茶樹(shù)果實(shí)呈現(xiàn)黑褐色時(shí)，果實(shí)飽滿為乳白色時(shí)，就表明種子已經(jīng)成熟。采收后，可以將果實(shí)曝曬于干爽地面2～3h，每半小時(shí)翻動(dòng)1次，再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間茶樹(shù)果實(shí)果殼開(kāi)裂，茶籽出來(lái)后就可以進(jìn)行育苗。一般來(lái)說(shuō)，在進(jìn)行栽種前需要選取沉實(shí)、飽滿，有光澤并且呈現(xiàn)深褐色的，沒(méi)有出現(xiàn)破損、蛀蟲(chóng)以及霉變種子。將其放置于25℃的溫水中浸泡7d，并注意定期進(jìn)行換水、攪動(dòng)，做好保濕催芽工作。當(dāng)前福安溪柄鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種為梅占、龍井、高香型金觀音、黃觀音、鐵觀音、臺(tái)茶12、金牡丹、早春毫等，可以從茶園實(shí)際進(jìn)行選育。
　　2 整理土墑和播種
　　需要對(duì)茶園內(nèi)的土壤實(shí)行規(guī)劃與翻整，尤其是設(shè)計(jì)好灌溉排水系統(tǒng)，主要包含等高橫截水溝、梯層內(nèi)側(cè)支溝等。在設(shè)計(jì)好溝渠之后，深翻土地30cm左右，將下層土壤翻出晾曬，并將凝結(jié)成塊的土壤敲碎，疏松土壤的同時(shí)，注意挑出固體物，并且還要進(jìn)行基肥追施，提升土壤肥力，以及種植茶樹(shù)所需要的多種營(yíng)養(yǎng)元素。之后，將溝內(nèi)的土地再次進(jìn)行平整，做到比梯面高，避免土沉緊后出現(xiàn)凹槽，防止積水。播種時(shí)，一般以點(diǎn)播、條播為主。將畦設(shè)置完成高0.2m、寬1.5m、穴與穴之間的距離為0.4m。每穴內(nèi)的茶籽為4粒左右，撒播均勻。在撒播完畢后覆土，澆水量應(yīng)以確保種子能發(fā)芽以及扎根。
　　3 肥料管理
　　施肥管理在茶葉種植中處于重要地位。人們選取茶葉作為飲品，除了其固有的茶香之外，關(guān)鍵是因?yàn)椴枞~內(nèi)的礦物元素，而礦物元素的來(lái)源是肥料以及土壤。施肥的搭配以及施肥的比例，將決定茶葉的質(zhì)量。茶樹(shù)苗在進(jìn)入到生長(zhǎng)期之后，需要施用一定量的氮肥。隨著茶園年齡的不斷增加，在頭2年施肥20kg/667m2，而在第3年可以達(dá)到25kg/667m2，在第4年后達(dá)到35kg/667m2。茶園在達(dá)到成齡期之后，也就是每667m2成產(chǎn)100kg干茶的話，需要施用100 kg/667m2，根據(jù)該比例進(jìn)行類推。除了茶園內(nèi)施用氮肥之后，還需要施用鉀肥、磷肥等相關(guān)的微量元素肥料。并且做到微量元素的肥料在茶樹(shù)成齡期達(dá)到比例為氮磷鉀=3：1：1。
　　此外，為了進(jìn)一步提高土壤肥力，還可以在茶園內(nèi)飼養(yǎng)蚯蚓。飼養(yǎng)蚯蚓的好處是蚯蚓既可以吃掉茶園內(nèi)的枯黃爛葉，并且能腐解有機(jī)肥料，形成糞肥，能快速加快有效養(yǎng)分的釋放，進(jìn)一步提升土壤肥力。并且，因?yàn)轵球旧�活在土壤中，能疏松土壤，進(jìn)一步增加土壤的透氣性與通風(fēng)性。
　　4 科學(xué)修剪茶樹(shù)
　　要想科學(xué)控制好茶樹(shù)的生長(zhǎng)方向以及達(dá)到預(yù)期的生長(zhǎng)效果，需要對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行科學(xué)的修剪。一是，對(duì)生長(zhǎng)速度過(guò)快的茶樹(shù)的苗頂加以修剪，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)并且刺激腋芽萌發(fā)，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)骨架、增加分枝以及塑造樹(shù)型為主要目的。在進(jìn)行苗頂修剪的時(shí)候，需要分2次來(lái)進(jìn)行。第1次是在茶樹(shù)苗生長(zhǎng)到1年后，在第2年的3月份，將高出地面35cm的定苗進(jìn)行剪切；在生長(zhǎng)2年后的3月對(duì)其進(jìn)行第2次裁剪，將離開(kāi)地面超過(guò)50cm的頂苗對(duì)其進(jìn)行修剪。在對(duì)幼苗進(jìn)行修剪時(shí)，一定要輕，并且不能對(duì)其他分支進(jìn)行傷害，或者是出現(xiàn)茶樹(shù)頂部光禿的情況。茶園內(nèi)種植多年的茶樹(shù)，在茶樹(shù)齡增加后，茶樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)開(kāi)始逐漸減弱，并且產(chǎn)量出現(xiàn)了一定的下降，需要對(duì)這樣的茶樹(shù)進(jìn)行深修剪，根據(jù)茶樹(shù)實(shí)際情況剪去15cm，對(duì)茶樹(shù)病蟲(chóng)枝、細(xì)弱枝等進(jìn)行剪切，確保茶樹(shù)較好的長(zhǎng)勢(shì)。
　　5 防治病蟲(chóng)害
　　溪柄鎮(zhèn)病蟲(chóng)害的特點(diǎn)是病蟲(chóng)經(jīng)常并發(fā)，比較嚴(yán)重的害蟲(chóng)主要有黑刺粉虱、油桐尺蠖、假眼小綠葉蟬等；中等出現(xiàn)的害蟲(chóng)是茶麗紋象甲等；輕微發(fā)生的局部性的害蟲(chóng)是茶毛蟲(chóng)等。出現(xiàn)的中等病害為茶白星病、茶炭疽�。痪植砍霈F(xiàn)的病蟲(chóng)害是茶葉枯病等。采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等技術(shù)來(lái)防治病蟲(chóng)害。
　　6 茶葉采摘
　　對(duì)茶葉適時(shí)采摘，能促進(jìn)茶葉生長(zhǎng)，并有效控制生殖生長(zhǎng)，協(xié)調(diào)好質(zhì)與量、采和養(yǎng)間的矛盾，減少蟲(chóng)口并且實(shí)現(xiàn)多采好茶，提升茶葉經(jīng)濟(jì)效益，比如福安大白茶、福云7號(hào)等。采摘的標(biāo)準(zhǔn)一般是小開(kāi)面到中開(kāi)面間，并且做到春秋茶葉中開(kāi)面，夏冬茶葉小開(kāi)面。但是如果進(jìn)行大面積種植的話，采摘春茶時(shí)間需要適當(dāng)提前，一般是從小開(kāi)面一直采摘到中開(kāi)面。
　　總之，茶葉在福安市溪柄鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中處于重要地位，既能發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，增加茶農(nóng)收入，又能通過(guò)茶葉來(lái)宣傳福安市溪柄鎮(zhèn)的茶文化。為此，在茶葉栽培管理方面需要采取科學(xué)有效的技術(shù)，提升茶葉栽培管理水平，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出新貢獻(xiàn)。
　　參考文獻(xiàn)
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　�。ㄘ�(zé)任編輯 張芝）

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