摘要：分析綜述了2018年甘肅中藥材生產(chǎn)現(xiàn)狀、比較優(yōu)勢(shì)、發(fā)展成就、旱作特色栽培、自主培育品種、良繁基地建設(shè)、珍稀野生藥材馴化等，指出了目前存在的問題，并對(duì)甘肅現(xiàn)代中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)做出預(yù)測(cè)，提出了可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策。
　　關(guān)鍵詞：甘肅;中藥材;良繁基地;野生珍稀藥材;發(fā)展趨勢(shì);對(duì)策
　　中圖分類號(hào)：S567          文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A          文章編號(hào)：1001-1463（2018）05-0090-05
　　
　　Abstract：This study used pig fat， sodium hydroxide， and calcium chloride as the main material. The parameters of processing technique of calcium fatty acids were determined and the optimal process condition was recommended by the orthogonal design L1645. The results show that the processing technology parameter of fatty acid calcium in experiment condition were： dosage of sodium hydroxide accounted for 27% of fat mass， dosage of calcium chloride accounted for 25% of fat mass， saponification reaction time of 5 h， double replacement reaction temperature was 90 ℃， the usage amount of water was 4 times of fat mass.
　　Key words：Porcines of fat;Fatty acids calcium;Orthogonal design;Processing technology
　　甘肅中藥材栽培歷史悠久，自然資源氣候條件得天獨(dú)厚，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，是我國(guó)中藥材優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)大省。在甘肅中藥材產(chǎn)業(yè)扶持政策、中醫(yī)藥綜合試驗(yàn)區(qū)建設(shè)與中藥材產(chǎn)業(yè)扶貧的推動(dòng)下，全省中藥材產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，在全國(guó)的優(yōu)勢(shì)地位凸顯，對(duì)精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧和促農(nóng)增收致富發(fā)揮著越來越重要的作用[1 - 2 ]。我們從中藥材產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、比較優(yōu)勢(shì)、旱作特色栽培、自主培育品種、良繁基地建設(shè)、珍稀野生藥材馴化等方面，分析中藥材生產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的主要問題，預(yù)測(cè)甘肅現(xiàn)代中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，并提出發(fā)展對(duì)策，以期為建設(shè)甘肅現(xiàn)代中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。
　　1   生產(chǎn)現(xiàn)狀
　　中藥材產(chǎn)業(yè)是甘肅省委、省政府確定的重點(diǎn)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，全省中藥材產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。2017年全省中藥材面積30.10萬hm2，產(chǎn)量123.3萬t，產(chǎn)值118億元，分別比2016年新增1.05萬hm2、7.9萬t、2.7億元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年全省中藥材面積達(dá)30.30萬hm2，較2017年略有增加。根據(jù)分析得知，2018年降水量超過往年同期，部分藥材產(chǎn)區(qū)暴雨、山洪等自然災(zāi)害頻發(fā)，造成根類中藥材病害高發(fā)，尤其是黨參、當(dāng)歸死亡率大幅增加，藥材產(chǎn)量和商品性受較大影響，中藥材產(chǎn)量呈減少趨勢(shì)。
　　全省中藥材呈規(guī)模化種植的有20多個(gè)主產(chǎn)縣市區(qū)，其中隴西、岷縣、渭源、民樂4個(gè)縣種植面積在2萬hm2以上，宕昌縣、武都區(qū)種植面積在1.33萬hm2以上，榆中、靖遠(yuǎn)、民勤、民樂、臨洮、玉門、宕昌、臨潭8個(gè)縣（市區(qū)）種植面積0.67萬～1.33萬hm2�，F(xiàn)有家種藥材110多種，甘肅道地藥材當(dāng)歸、黨參、黃芪、紅芪、甘草、大黃、枸杞和優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品種柴胡、板藍(lán)根等30多個(gè)品種集中連片種植規(guī)模133 hm2以上，特別是甘肅代表性中藥材當(dāng)歸種植面積達(dá)4.00萬hm2，產(chǎn)量12萬t，占全國(guó)市場(chǎng)總供應(yīng)量的80%以上，對(duì)全國(guó)當(dāng)歸市場(chǎng)價(jià)格起決定性作用。全省75貧困縣有43個(gè)縣將中藥材列為脫貧增收主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，中藥材種植覆蓋1 300多個(gè)貧困村，占全省的21%，發(fā)展中藥材種植專業(yè)合作社1 600個(gè)、藥材加工龍頭企業(yè)200多家，主產(chǎn)區(qū)藥材收入占農(nóng)民人均純收入比重60%以上。已建成75個(gè)縣級(jí)中藥材銷售電商服務(wù)中心，服務(wù)站點(diǎn)覆蓋70%的鄉(xiāng)和50%的貧困村。
　　2   發(fā)展優(yōu)勢(shì)
　　2.1   政策優(yōu)勢(shì)
　　甘肅省委、省政府對(duì)中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常重視，2009年出臺(tái)《甘肅省加快發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)扶持辦法》，2018年組建甘肅省現(xiàn)代中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。中藥材被列入全省脫貧攻堅(jiān)六大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，政策、資金和技術(shù)扶持力度逐年加大。2009 — 2018年共整合扶持資金10億多元，扶持環(huán)節(jié)包括種子種苗繁育、生產(chǎn)基地建設(shè)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)突出問題的科研攻關(guān)、生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)、加工營(yíng)銷企業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)等方面。扶持政策進(jìn)一步激發(fā)企業(yè)、合作社以及農(nóng)戶種植中藥材的積極性，加快了中藥材種植規(guī)模的擴(kuò)大和加工能力的提高，推動(dòng)了全省中藥材面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值持續(xù)快速增長(zhǎng)。
　　2.2   市場(chǎng)價(jià)格
　　近年來，中藥材市場(chǎng)價(jià)格除個(gè)別品種以外，基本保持穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)（除2014年），藥材優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)種植中藥材效益超過大田作物，新增純收益是玉米、大豆、小雜糧等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的2～5倍（表1），龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)及農(nóng)戶自發(fā)擴(kuò)大中藥材種植積極性高漲，成了真正的促農(nóng)增收富民產(chǎn)業(yè)。
　　
　　2.3   中藥材是扶貧攻堅(jiān)的主要產(chǎn)業(yè)之一

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