www.黄片视频在线播放,欧美精品日韩精品一级黄,成年男女免费视频网站,99久久久国产精品免费牛牛四川,99久久精品国产9999高清,乱人妻中文字幕视频4399,亚洲男人在线视频观看

彭水縣煙區(qū)云煙87烤煙上部煙葉砍烤適宜采收成熟度研究

發(fā)布時(shí)間:2019-08-25 來源: 美文摘抄 點(diǎn)擊:


  摘要 為探明彭水煙區(qū)云煙87品種上部煙葉最適砍烤成熟度,2016年開展了云煙87上部煙葉不同成熟度砍烤對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明,落黃8~9成砍烤較落黃7~8成和9~10成經(jīng)濟(jì)性狀最佳,化學(xué)成分更為協(xié)調(diào),香氣量、香氣質(zhì)得分顯著高于其余處理。落黃9~10成砍烤經(jīng)濟(jì)性狀和感官質(zhì)量較落黃7~9成較好,但較落黃8~9成又大幅下降。建議在彭水煙區(qū)云南87品種實(shí)行落黃8~9成時(shí)砍烤可達(dá)到最高綜合效益。
  關(guān)鍵詞 烤煙;云煙87;砍烤;采收成熟度;經(jīng)濟(jì)性狀;化學(xué)成分;感官質(zhì)量;重慶彭水
  中圖分類號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2017)22-0020-01
  煙葉的采收成熟度是田間煙葉的成熟程度,采收成熟度是影響煙葉烤后成熟度的重要因素。不同成熟度采收的鮮煙葉,干物質(zhì)積累程度和比例存在較大區(qū)別,其化學(xué)成分協(xié)調(diào)性差異較大。適宜的采收成熟度和烘烤工藝是保證煙葉成熟度的基礎(chǔ)[1-3]。
  彭水縣位于重慶市東南片區(qū),地處武陵山區(qū)腹地,全縣以山區(qū)地形為主,常年種植煙葉面積6 666.67 hm2左右,產(chǎn)量常年穩(wěn)定在1.35萬(wàn)t以上。江蘇中煙·蘇煙—彭水小廠基地單元主要包括小廠鄉(xiāng)、桑柘鎮(zhèn)(太平村、尖山村、茶心村)等2個(gè)植煙鄉(xiāng)鎮(zhèn),7個(gè)植煙行政村;貑卧幋髲S蓋頂部中山地帶,平均海拔1 300 m,最高點(diǎn)為桑柘鎮(zhèn)太平村的大堡,海拔1 583 m,是全縣位置最高、地勢(shì)最平、可基本實(shí)行機(jī)耕的高山地區(qū)。按照“一鄉(xiāng)一品”種植規(guī)劃,小廠基地單元種植品種為云煙87。
  本試驗(yàn)根據(jù)小廠生態(tài)條件和工業(yè)公司對(duì)特色優(yōu)質(zhì)原料的需求,對(duì)云煙87上部煙葉不同田間采收成熟度的煙葉的理化性質(zhì)進(jìn)行研究,以確定基地?zé)焻^(qū)適宜成熟度的采收標(biāo)準(zhǔn)和直觀的量化指標(biāo),以期為改善煙葉質(zhì)量、發(fā)揮煙區(qū)煙葉質(zhì)量特色提供依據(jù)。
  1 材料與方法
  1.1 試驗(yàn)概況
  試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在彭水縣小廠煙葉生產(chǎn)基地單元。供試烤煙品種為云煙87。
  1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
  試驗(yàn)設(shè)置3個(gè)成熟梯度處理,分別為處理T1:煙葉落黃7~8成,煙區(qū)常規(guī)采收;處理T2:煙葉落黃8~9成,在煙區(qū)基礎(chǔ)上推遲約5 d采收;處理T3:煙葉落黃9~10成,在煙區(qū)基礎(chǔ)上推遲約10 d采收。每個(gè)處理80 m2,3次重復(fù)。除處理因素外,其余操作均按照當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)開展。
  1.3 觀測(cè)內(nèi)容與方法
  按GB2635分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)烤后煙葉進(jìn)行分級(jí),并計(jì)算上等煙比例、中等煙比例、桔黃煙比例、均價(jià)等。各處理選取B2F等級(jí)5 kg,用于化學(xué)分析、感官質(zhì)量評(píng)價(jià)。采取流動(dòng)分析法檢測(cè)樣品總糖、還原糖、煙堿、總氮、淀粉等化學(xué)指標(biāo)。
  2 結(jié)果與分析
  2.1 不同成熟度對(duì)煙葉烤后經(jīng)濟(jì)性狀的影響
  從表1可以看出,不同處理在煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu)上存在較大差異。處理T2上等煙比例21.6%,明顯高于處理T1、T3,處理T1最低,僅為12.4%;處理T2中等煙比例明顯高于處理T1、T3,下等煙比例處理T1最高,達(dá)到49%,處理T2最低,為4.8%,處理T3居中,為15.4%。均價(jià)處理T2最高,達(dá)到12.1元/kg,與處理T2較為接近,明顯高于處理T1。黃煙率與煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu)呈類似規(guī)律,處理T2、T3較為接近,大幅高于處理T1的38.8%。處理T2、T3存在一定數(shù)量的級(jí)外煙,可能是煙葉成熟度過高,導(dǎo)致病斑較多引起的。對(duì)云煙87上部葉來說,目前常規(guī)砍烤采收存在采收過早的問題,而推遲采收,使煙葉落黃達(dá)8~9成黃,能使云煙87上部煙葉烤后各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)最大化。但是達(dá)到9~10成黃在砍烤,則經(jīng)濟(jì)性狀又大幅下降,與前人的研究結(jié)果接近[4]。
  2.2 不同成熟度對(duì)煙葉烤后化學(xué)成分的影響
  從表2可以看出,總糖、還原糖以處理T2最高,分別達(dá)到32.6%、28.3%,其余2個(gè)處理間差異不明顯,兩糖差處理T2最小。糖類物質(zhì)是香氣前體物質(zhì)之一,適宜的糖含量有助于提升煙葉感官質(zhì)量,對(duì)比而言,處理T2兩糖范圍更為適宜;煙堿、總氮含量各處理間差異不明顯,淀粉含量以處理T3最小,原因可能是延遲砍烤過久,導(dǎo)致淀粉消耗較多。總體以處理T2化學(xué)成分最適宜。
  2.3 不同成熟度對(duì)煙葉烤后感官質(zhì)量的影響
  從表3可以看出,各處理勁頭均為適中,處理T1、T2濃度中等,處理T3濃度中等+;香氣質(zhì)、香氣量均以處理T2最高,分別達(dá)到11.69、16.43分,處理T1得分最低,僅分別為(下轉(zhuǎn)第25頁(yè))
 。ㄉ辖拥20頁(yè))
  11.21、15.36分。余味處理T2、T3顯著高于處理T1,處理T2最高,為19.65分。處理T2在雜氣方面表現(xiàn)最好,明顯高于其余2個(gè)處理。刺激性、燃燒性、灰色各處理間差異不大。
  從評(píng)吸結(jié)果看,云煙87上部葉在現(xiàn)有基礎(chǔ)上推遲采收,使煙葉落黃8~9成,烤后煙葉香氣質(zhì)、香氣量、余味、雜氣、刺激性等方面得分最高,評(píng)吸綜合質(zhì)量最好。綜合來看,感官質(zhì)量評(píng)價(jià)結(jié)果與經(jīng)濟(jì)性狀結(jié)果一致。
  3 結(jié)論與討論
  田間工藝成熟度是影響烤后煙葉質(zhì)量的的重要因素[5-6],彭水煙區(qū)小廠基地單元的試驗(yàn)結(jié)果表明,云煙87上部煙葉在現(xiàn)有采收成熟度7~8成落黃的基礎(chǔ)上,推遲采收,達(dá)到8~9成落黃時(shí),烤后煙葉外經(jīng)濟(jì)性狀最好,雖然因煙葉過熟、病害等原因造成部分級(jí)外煙葉,但均價(jià)、等級(jí)結(jié)構(gòu)最好。且化學(xué)成分更為適宜,尤其是兩糖、煙堿和總氮含量較其余處理更為適宜。感官評(píng)吸香氣量、香氣質(zhì)、余味、雜氣等方面得分最高,評(píng)吸綜合質(zhì)量最好。而推遲到9~10成落黃采烤,經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分、感光質(zhì)量又存在一定程度的下降,總體而言,云煙87上部煙葉的采烤以落黃8~9成最佳。
  4 參考文獻(xiàn)
  [1] 雷永和,楊士富,冉邦定,等.烤煙栽培與烘烤技術(shù)[M].昆明:云南科技出版社,1991:227-228.
  [2] 龍明錦,厲福強(qiáng),蔣玉梅,等.煙葉不同田間成熟度外觀評(píng)價(jià)指標(biāo)研究[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué),2007,35(6):35-37.
  [3] 伍優(yōu),侯軍,芶劍渝,等.一次性砍烤對(duì)K326品種上部6片煙葉品質(zhì)的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2014,42(29):10322-10323.
  [4] 郭文.安康地區(qū)主栽烤煙品種密集烘烤工藝的優(yōu)化研究及推廣[D].長(zhǎng)沙:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),2013.
  [5] 傅獻(xiàn)忠,王軍,顧學(xué)文.不同田間成熟度采收對(duì)煙葉衰老·產(chǎn)質(zhì)量和風(fēng)格特征的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,41(24):9911-9912.
  [6] 蔣水萍,張拯研,鄭仕方,等.優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)后不同采收成熟度對(duì)烤煙品質(zhì)的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,42(11):40-45.

相關(guān)熱詞搜索:烤煙 采收 成熟度 煙葉 云煙

版權(quán)所有 蒲公英文摘 www.91mayou.com