摘 要：分析了郴州濃香型煙葉生產(chǎn)現(xiàn)狀，歸納出濃香品種推廣、實(shí)用技術(shù)推廣、生產(chǎn)管理和收購(gòu)導(dǎo)向等4個(gè)方面的主要問(wèn)題，并從明確發(fā)展定位、加強(qiáng)技術(shù)引領(lǐng)、加強(qiáng)政策引導(dǎo)、創(chuàng)新收購(gòu)管理、提升保障水平等方面提出了發(fā)展對(duì)策。
　　關(guān)鍵詞：濃香型煙葉；現(xiàn)狀；發(fā)展對(duì)策；郴州
　　中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2017）08-0116-03
　　Abstract：This paper analyzed the production status of highly flavored type tobacco leaves， summarized 4 main problems from promotion of highly flavored type varieties， promotion of practical technology， production management and takeover orientation. The development countermeasures were put forward， such as making clear development orientation， strengthening technical guidance， innovating acquisition management and raising the level of support.
　　Key words：highly flavored type tobacco； status； development countermeasures； Chenzhou
　　郴州是湖南省最大的煙葉產(chǎn)區(qū)，是全國(guó)濃香型煙葉主產(chǎn)區(qū)。濃香型煙葉是中式卷煙不可缺少的原料，特別是在“減害降焦”的大背景下，濃香型煙葉香氣濃郁沉溢、芳馥醇厚的風(fēng)格特點(diǎn)在卷煙配方中能夠彌補(bǔ)“降焦”引起的香味損失，起到強(qiáng)化甜感，改善余味等作用，是卷煙“減害降焦”的重要原料，具有很好的發(fā)展前景[1-3]。因此，加強(qiáng)濃香型特色煙葉開發(fā)對(duì)促進(jìn)中式卷煙的發(fā)展具有十分重要的意義。為此，筆者2015～2016年對(duì)郴州濃香型煙葉生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)研，并提出了促進(jìn)郴州濃香型煙葉發(fā)展的相關(guān)對(duì)策，以期為郴州濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉的發(fā)展提供參考。
　　1 郴州濃香型煙葉生產(chǎn)現(xiàn)狀
　　郴州常年種植烤煙面積超過(guò)2.67萬(wàn)hm2，約占湖南省烤煙種植面積的1/3；年產(chǎn)煙葉約100萬(wàn)擔(dān)，占全國(guó)濃香型產(chǎn)區(qū)總量的10%，其中濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)50萬(wàn)擔(dān)，約占全國(guó)濃香型特色煙葉開發(fā)總量的20%。郴州煙葉風(fēng)格突出，所產(chǎn)煙葉具有“香氣濃郁、焦甜感強(qiáng)、透發(fā)性好、醇厚豐滿”的典型濃香特征，其煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)，配伍性好，可用性高，品質(zhì)優(yōu)良，已成為“中華”“雙喜”“紅塔山”“利群”“金圣”等重點(diǎn)骨干品牌的核心原料及主體原料，特別是在當(dāng)前在全國(guó)煙葉市場(chǎng)發(fā)生急劇轉(zhuǎn)變的形勢(shì)下仍保持旺盛的需求態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)供不應(yīng)求。
　　目前，在品種布局上，郴州煙區(qū)注重良種良法配套、品種生態(tài)結(jié)合，實(shí)施“一站一品”，形成了以云煙87、K326、湘煙5號(hào)為主的品種種植格局；在生產(chǎn)技術(shù)推廣與管理方面，全面推廣“9+1”項(xiàng)煙葉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，全面推行GAP管理，實(shí)行分部位限時(shí)預(yù)約散煙收購(gòu)模式；在基地單元建設(shè)方面，工、商、研、農(nóng)、政“五位一體”協(xié)同創(chuàng)新，以卷煙需求激活原料供給，積極推行訂單生產(chǎn)模式，落實(shí)一個(gè)單元對(duì)應(yīng)一個(gè)中心站，配套一個(gè)合作社，種植一個(gè)品種，落實(shí)一套技術(shù)，服務(wù)一個(gè)品牌的“五個(gè)一”單元運(yùn)行格局，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化煙草工作站15個(gè)，煙草科普站14個(gè)，國(guó)家局特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)基地單元10個(gè)，國(guó)家局現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)單元15個(gè)，訂單生產(chǎn)單元3個(gè)。
　　2 郴州濃香型煙葉發(fā)展存在的問(wèn)題
　　2.1 濃香品種推廣與布局問(wèn)題
　　K326是郴州煙區(qū)典型的濃香特色品種，但在品種布局和K326推廣種植上，K326品種推廣力度不大，沒(méi)有形成有效合力，加上K326種植易受雨水等氣候因素影響、上部葉開片難烘烤難，煙農(nóng)主動(dòng)推廣種植意愿不強(qiáng)。
　　2.2 實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)推廣與規(guī)范問(wèn)題
　　隨著現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用減少，機(jī)械化作業(yè)規(guī)范性欠佳，主要有以下4個(gè)方面的問(wèn)題。一是農(nóng)家肥、火土灰、有機(jī)肥應(yīng)用減少；二是稻草普遍被焚燒，稻草還田數(shù)量減少；三是煙田翻耕深度和寬度不規(guī)范�，F(xiàn)有的機(jī)械化翻耕方式，有些株行距控制達(dá)不到1.1～1.2 m×0.5 m的要求，翻耕深度達(dá)不到25 cm，土壤板結(jié)不利于烤煙根系生長(zhǎng)發(fā)育；四是密集烤房烘烤增香提質(zhì)問(wèn)題，雖然現(xiàn)有的大型密集烤房在提高烘烤效率、減少烘烤青黃煙比例等方面發(fā)揮了重要作用，但如何提高烘烤煙葉香氣還有待進(jìn)一步提高。
　　2.3 生產(chǎn)管理問(wèn)題
　　烤煙種植大戶存在田間管理跟不上，中耕培土、病蟲害防治等農(nóng)事操作不及時(shí)，烤煙生產(chǎn)精耕細(xì)作不到位的問(wèn)題，特別是戶均種植規(guī)模超過(guò)6.67 hm2的大戶烤煙單產(chǎn)偏低現(xiàn)象比較普遍，影響烤煙產(chǎn)質(zhì)量。
　　2.4 煙葉收購(gòu)導(dǎo)向問(wèn)題
　　一方面在收購(gòu)引導(dǎo)方面沒(méi)有徹底扭轉(zhuǎn)“黃、鮮、凈、大”的觀念，沒(méi)有將成熟度、煙葉香氣作為核心品質(zhì)因素，成熟度好的煙葉沒(méi)有體現(xiàn)收購(gòu)應(yīng)有的價(jià)值，從而造成惡性循環(huán)，形成了“收購(gòu)指導(dǎo)生產(chǎn)”的誤區(qū)。特別是K326品種的煙葉上部葉顏色深、顏色暗，在收購(gòu)中沒(méi)有體現(xiàn)應(yīng)有的等級(jí)水平，煙農(nóng)利益受損嚴(yán)重，種植積極性受挫。另一方面重收購(gòu)輕生產(chǎn)觀念較重，部分收購(gòu)人員生產(chǎn)與收購(gòu)脫節(jié)，對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)了解不夠，以致形成了根深蒂固的錯(cuò)誤收購(gòu)質(zhì)量觀念。
　　3 發(fā)展郴州濃香型煙葉生產(chǎn)的對(duì)策
　　3.1 明確發(fā)展定位
　　一是明確發(fā)展規(guī)模定位。積極探索發(fā)展“適度規(guī)模種植+合作社”的發(fā)展模式，引導(dǎo)建設(shè)一批管理完善、運(yùn)作規(guī)范、服務(wù)優(yōu)良、效益良好的綜合服務(wù)型煙農(nóng)合作社，培育一批有技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、懂管理的現(xiàn)代職業(yè)煙農(nóng)隊(duì)伍，培養(yǎng)一支“一專多能”的煙葉產(chǎn)業(yè)工人，加快生產(chǎn)組織形式轉(zhuǎn)變；要探索培育3.33 hm2的煙葉農(nóng)場(chǎng)，在主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，育苗、機(jī)耕、施肥、植保、采烤、分級(jí)實(shí)現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)精細(xì)化操作管理，形成專業(yè)化技術(shù)隊(duì)伍，促進(jìn)濃香煙葉生產(chǎn)規(guī)模化、專業(yè)化、區(qū)域化、職業(yè)化，加速產(chǎn)業(yè)升級(jí)，建設(shè)中國(guó)濃香型煙葉戰(zhàn)略基地。二是要明確品牌定位。要圍繞建設(shè)“無(wú)可挑剔，不可替代”的郴州濃香型煙葉品牌，著力在開發(fā)中、高檔卷煙核心原料上下功夫。三是要明確風(fēng)格特色定位。要堅(jiān)持以卷煙品牌原料需求為導(dǎo)向，以提高煙葉有效供給能力為目標(biāo)，以精益生產(chǎn)為抓手，大力發(fā)展“生態(tài)、安全、特色、科技、高效”現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)，不斷提高郴州濃香型煙葉質(zhì)量水平，豐富郴州煙葉焦甜濃香典型特征，打造更加有型（質(zhì)量風(fēng)格與品質(zhì)特色典型）、有范（不可或缺與替代）、有性（協(xié)調(diào)性、透發(fā)性、穩(wěn)定性好）、有感（甜潤(rùn)感、厚實(shí)感、舒適感強(qiáng)）的郴州“四有”濃香型特色煙葉。

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