4：00
　　睡得迷迷糊糊中，聽到大嬸起床的聲音。
　　“天亮了？”我小聲問她。
　　大嬸家有兩個孩子，大兒子今年剛滿20歲，技校畢業(yè)后到上海打工去了;小女兒小名叫小艷，在羅武莊中學讀書，農忙時節(jié)，周末回來幫忙，這會兒還在香甜的睡夢中。“才四點，你再睡一會兒。我去烤煙房看看。”大嬸告訴我。我一骨碌翻身起床，穿好衣服，“等我一下，我也去�！�
　　我們到烤煙房時，大叔已經(jīng)爬到擺放在烤煙房右側的木樓梯上查看烤煙房里的溫度，自制的木樓梯打造得歪歪斜斜的，卻牢固實用。
　　大嬸家有一個老式烤煙房，按照烤煙房的一般規(guī)格建蓋，長寬為3米×3米，烤煙房的高度不定，一般為8米，這樣的烤煙房內部設置有5臺，可以裝5層煙桿。
　　我問大叔：“烤煙房一天要查看幾次溫度？”
　　“那可不一定。功夫細、人手多的人家，生火時往烤煙爐里小塊小塊陸續(xù)添加煤塊，在烤煙房花費的時間就多�，F(xiàn)在烤煙房燒煤炭，晚上可看可不看�！�
　　“會不會忽然熄火或者火勢過大？”
　　“烤煙要按小時升溫，每小時升多少溫度？怎樣升溫？都有科學依據(jù)。栽種烤煙這么多年，各家都摸索出一些烤煙的方法，每家有每家的烤煙經(jīng)驗。這些經(jīng)驗口口相傳，烤出的煙葉成色和質量，一年比一年好。我家剛開始栽煙那幾年，老把上部煙葉烤壞，現(xiàn)在技術成熟了，上部煙葉照樣烤出一級煙�！�
　　“我可不可以爬上樓梯看看？”大叔說行，但要注意安全。透過烤煙房上的觀察小窗，我看到烤煙房里色澤金黃的烤煙，十分喜人。溫度計上顯示溫度是60℃，“這溫度正常嗎？”
　　大叔說今天準備出煙，我已經(jīng)撤火并把烤煙房的門打開，讓冷空氣灌進去，一來讓烤煙房降溫，以免太熱出煙時人受不了;二來讓烤煙回皮些，出煙時不會折斷煙葉。
　　“撤火后多長時間可以出煙？”
　　“得看烤煙房的大小和樣式。一般10小時后烤煙房就不燙了。有些時候煙葉在地里黃了，趕著裝煙，撤火后4、5小時就出煙的人家也有。那樣就是出煙的人受不了，因為溫度太高，整個人全身很快會被汗水打濕�！�
　　大叔家屋子圍成一個四合院，和大多數(shù)人家一樣，三間兩層的正房，左邊蓋了廂房用作廚房，右邊打了一堵矮墻，墻后面是一幢兩層樓房，樓下分別用做豬圈、馬圈、牛圈，一頭騾子兩頭黃牛三只豬還在圈里呼呼大睡。樓上用來裝草料和擱放閑置的農具。大嬸拌好豬食，豬食用切碎的菜葉與豬飼料充分攪拌，大嬸提了一桶豬食，倒在豬食槽里，敲了敲木制的豬食槽，一只肥胖的大白豬和兩只半大豬立即跑過來，搖頭甩耳吃起來。大嬸說大白豬是今年的年豬，等過完農忙時節(jié)，就要開始給它分槽喂養(yǎng)了，農村的叫法是“催年豬”�！斑@么肥壯，有一百多公斤了吧？”大嬸說今年的年豬不算肥，去年那只年豬，養(yǎng)到近三百公斤，殺豬那天，請了四個壯小伙都抬不動它�！澳侨獬云饋砜隙�滿嘴流油？”“不會，現(xiàn)在的豬品種都是瘦肉型，再喂都沒有太多肥肉，不像過去的老品種豬，再瘦的豬肉都吃得滿嘴冒油。自從栽種烤煙后，家家農戶手里都有點錢，羅武莊鄉(xiāng)逢5號和10號是趕集日，街上每天都能買到新鮮豬肉，現(xiàn)在的農村人，太肥的豬肉也吃不下去，只能拿來煉油，當菜油吃。”
　　大叔給騾子和牛喂好草料后，開始準備馬鞍和馱籃�！霸苑N煙草的土地極有講究，土層厚度、土壤質地、土壤結構、土壤通透性、土壤水分都需要良好的物理條件，質地較輕的砂質土壤適宜生產(chǎn)優(yōu)質煙葉。我家的煙地離村子遠，運煙葉回來，除了靠人背，大部分得靠騾子馱�！�
　　大叔家有一頭漂亮的騾子：一身黑色的毛光亮順滑，可見飼養(yǎng)得很用心。騾子個頭不高，和毛驢的個頭差不多。大叔說個頭太高的騾子，裝滿煙葉后馱子端不上去。
　　我摸摸兩頭黃牛的鼻子，它倆慢悠悠地咀嚼著草料。大叔拍拍它倆的腦袋：“你哥倆今天就呆在家里吃草，等賣了這爐烤煙，我買點燒酒給你倆喝。”“牛也犯酒癮？”“它倆可是兩個壯勞力，這村子里的土地，幾乎都是我?guī)е�它倆犁的，我犁地累了，喝上兩口燒酒補補力氣，它倆會來搶著喝，一來二去，就有些酒癮。”兩頭黃牛打了兩個響鼻，以示友好。
　　雞開始打鳴，隱在晨曦里的村莊，漸漸蘇醒過來。
　　7：00
　　大叔家栽種了四畝多煙地，兩個人勞作已經(jīng)相當忙碌，遇到太多煙葉同時變黃的時候，還得跟村子里同時裝煙的人家商量，跟別人一起烘烤煙葉。
　　我們趕著騾子，大叔和大嬸每人背著一只大籃子，大嬸說這叫“大花眼籃”，是特意請人編來背煙葉的竹籃。因為折斷的煙葉烤出來是黑色的，所以煙葉不能受折。籃子的孔隙很大，裝一般的物品早就漏光了，但是用來裝煙葉恰好，容量大，還不會掛壞煙葉。騾子的馱籃也是長方形的大孔籃，騾子是很好的運輸工具，既能上山又能下河，負重量大，在田間地頭搬運東西，幫了煙農很大的忙。
　　翻過兩個山梁，跨過一條山澗，再走過幾個山彎，就走到大叔家的煙地。九月中旬，剛好采摘到中部煙葉。中部煙葉俗稱腰葉，是一棵煙葉最好的部分，中部煙主脈粗細適中，遮蓋至微露，葉尖處稍彎曲，主支脈夾角較大，葉形較寬，葉面皺縮，一般多數(shù)是橘黃色，少數(shù)是檸檬黃色。厚薄適中，在水分適宜的情況下，葉片柔軟，彈性比較強。
　　煙草長勢喜人，黃色好，也不長蟲。大嬸一邊采煙葉，一邊教我識別成熟的煙葉，那些葉片長度和黃色達到標準的煙葉才能采摘，同一塊土地上的煙葉，有些一棵一次能采三片，有些只能采一片，甚至一片都采不了�！安稍缌耍�烤出來的煙葉就是青色的，那樣的煙葉，不僅賣不到好級別，甚至會賣不掉�！�
　　生煙葉有一股辛辣的味道，聞來醒神。生煙葉上沾有煙油，采摘一會兒煙葉后，手掌覺得黏糊糊的，手指頭會粘在一起，指甲縫里也有綠色的煙油，俏皮地把兩只手掌合在一起，要用力才能拉扯開。像變魔術一樣，十分有趣。
　　大叔說煙葉是一種很嬌貴的植物，烤煙生產(chǎn)分育苗、移栽、大田管理、烘烤、分級等幾個主要環(huán)節(jié)，從平整土地開始，每一個環(huán)節(jié)都得小心伺弄。一棵煙草的健康生長，少不得從頭到尾的用心栽培。

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