摘 要:專業(yè)化烘烤作為現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，一直以來(lái)是打造現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)的一個(gè)重點(diǎn)。近年來(lái)，長(zhǎng)子縣在組織專業(yè)化烘烤運(yùn)作過(guò)程中，摸索總結(jié)出了一些成功經(jīng)驗(yàn)，但是，在實(shí)施過(guò)程中仍然存在亟待解決的問(wèn)題。本文就長(zhǎng)子縣密集烤房專業(yè)化烘烤實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題提出幾點(diǎn)建議。
　　關(guān)鍵詞:烤煙生產(chǎn)；專業(yè)化烘烤；問(wèn)題；對(duì)策
　　0 引言
　　長(zhǎng)子縣位于山西省上黨盆地的西側(cè)，總面積為1029km2，全縣地貌分屬土石山區(qū)、黃土丘陵區(qū)、沖積平原區(qū)3個(gè)類型。西部和南部山區(qū)屬土石山區(qū)，占全縣總面積的46.4%，中部屬黃土丘陵區(qū)，占總面積的20.1%，東部和北部屬?zèng)_積平原區(qū)，占總面積的33.5%。長(zhǎng)子縣氣候?qū)俅箨懶约撅L(fēng)氣候區(qū)，具有十年九旱的氣候特點(diǎn)，全縣年均降雨量556.9mm，西部山區(qū)和偏東南部較多，中部適量，北部偏少。長(zhǎng)子縣西部是一個(gè)山多田少的高山丘嶺區(qū)，從氣侯特點(diǎn)、土壤肥力水平、土質(zhì)特點(diǎn)、海拔地貌等條件衡量，是發(fā)展生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)清香型烤煙的理想?yún)^(qū)域。
　　當(dāng)前，隨著現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)的不斷深入，長(zhǎng)子縣不斷加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，著力把加快密集烤房建設(shè)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化烘烤，提高煙葉烘烤質(zhì)量，減輕煙農(nóng)烘烤勞動(dòng)強(qiáng)度，降低煙農(nóng)烘烤成本作為一個(gè)突破口，認(rèn)真加以落實(shí)解決。
　　1 長(zhǎng)子縣臥式密集烤房建設(shè)現(xiàn)狀及專業(yè)化烘烤中存在的突出問(wèn)題
　　近年來(lái)，長(zhǎng)子縣著力進(jìn)行了烤房改造建設(shè)，對(duì)11,586座普通立式爐烤房進(jìn)行智能化改造，受益面積46344畝。新建臥式密集烤房1,950座，可容納39,000畝烤煙實(shí)現(xiàn)專業(yè)化烘烤，為全面提高煙葉烘烤質(zhì)量奠定質(zhì)量基礎(chǔ)。同時(shí)，在臥式密集烤房實(shí)現(xiàn)專業(yè)化烘烤的過(guò)程中，長(zhǎng)子縣積累了一些值得借鑒推廣的經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)歸結(jié)起來(lái)主要有以下兩個(gè)方面：一是建設(shè)規(guī)劃因地制宜，符合山區(qū)煙農(nóng)種植烤煙較為分散的特點(diǎn)。長(zhǎng)子縣在密集烤房建設(shè)過(guò)程中，以烤煙生產(chǎn)種植實(shí)際為出發(fā)點(diǎn)，按照10座一群的建設(shè)規(guī)模，為煙農(nóng)解決了實(shí)行專業(yè)化烘烤鮮煙葉運(yùn)距較遠(yuǎn)的難點(diǎn)，為組織實(shí)施專業(yè)化烘烤打好基礎(chǔ)。二是制定全縣臥式密集烤房烘烤管理制度。制度的建立，為全縣各種煙鄉(xiāng)鎮(zhèn)落實(shí)專業(yè)化烘烤提供了依據(jù)。但是，在實(shí)施專業(yè)化烘烤運(yùn)作過(guò)程中，由于烤煙生產(chǎn)專業(yè)合作社體制、機(jī)制不健全，運(yùn)作難度大，給密集烤房烘烤專業(yè)化運(yùn)作帶來(lái)了一些不容忽視的問(wèn)題和困難，通過(guò)深入種煙鄉(xiāng)村，深入煙農(nóng)，專業(yè)化烘烤運(yùn)作過(guò)程中，存在的突出問(wèn)題和困難主要表現(xiàn)在以下方面：
　　1.1 密集烤房建設(shè)成本高
　　長(zhǎng)子縣是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣，烤煙種植區(qū)多為山區(qū)和半山區(qū)為主，烤房群選址既要靠近煙地，又要有電力設(shè)施保障用電這就給烤房群建設(shè)地點(diǎn)選址帶來(lái)一定難度。
　　1.1.1 平整烤房群建設(shè)地點(diǎn)成本費(fèi)用高。
　　長(zhǎng)子縣烤煙種植區(qū)多為山區(qū)和半山區(qū)為主，山高坡徒，大部分烤房群建設(shè)地點(diǎn)需要大型機(jī)械作業(yè)平整場(chǎng)地，平整場(chǎng)地成本費(fèi)用較高。
　　1.1.2 架設(shè)電力設(shè)施成本費(fèi)用高。
　　為了滿足新煙區(qū)煙葉烘烤對(duì)烤房的需要，必須在新煙區(qū)新建臥式密集烤房群，但烤房群建設(shè)地點(diǎn)現(xiàn)有的電力設(shè)施不能滿足烤房群烘烤的需要，必須新架設(shè)電桿和電線，新增變壓器或?qū)ΜF(xiàn)有的變壓器增容，架設(shè)電力設(shè)施成本費(fèi)用高。
　　1.1.3 建筑材料運(yùn)輸成本費(fèi)用高。
　　烤房群建設(shè)地點(diǎn)多在山區(qū)和半山區(qū)，山高坡徒，山路崎嶇，建筑材料運(yùn)輸困難，運(yùn)距較遠(yuǎn)。造成了建筑材料運(yùn)輸成本費(fèi)用高。
　　1.2 烘烤承包人的烘烤技術(shù)水平差異較大
　　通過(guò)對(duì)烘烤技術(shù)員及烤房群承包人的煙葉烘烤技術(shù)培訓(xùn)，煙葉烘烤水平得到很大提高，但仍然存在著烘烤承包人的烘烤技術(shù)水平差異大，責(zé)任心不強(qiáng)，人為造成烤壞煙葉的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。造成煙葉產(chǎn)量、質(zhì)量損失在8-10%左右。
　　1.3 烤房群規(guī)模較小，不能滿足專業(yè)化烘烤發(fā)展的需要
　　烤房群規(guī)模小是影響專業(yè)化烘烤的一個(gè)關(guān)鍵因素�？痉咳阂�(guī)模越大，烘烤服務(wù)隊(duì)的效益越高，煙農(nóng)所付的烘烤費(fèi)就越低。目前的烤房建設(shè)多以合作社為主，烤房規(guī)模較小。密集型烤房的建設(shè)在考慮運(yùn)輸方便的基礎(chǔ)上，應(yīng)大膽嘗試以一個(gè)項(xiàng)目區(qū)，甚至是一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為集中地的烤房群建設(shè)模式，建設(shè)集中度較高的烘烤工廠，加快種烤分離的進(jìn)程。
　　2 解決長(zhǎng)子縣烤煙生產(chǎn)專業(yè)化烘烤存在的突出問(wèn)題的對(duì)策
　　根據(jù)上述存在的問(wèn)題，確保全縣專業(yè)化烘烤健康發(fā)展，必須要通過(guò)拓寬工作思路，多形式、多渠道認(rèn)真加以落實(shí)解決，挖掘發(fā)展?jié)摿Α?br>　　2.1 整合項(xiàng)目資金，加快基礎(chǔ)設(shè)施烤房建設(shè)力度
　　目前，長(zhǎng)子縣烤房建設(shè)和改造還不能適應(yīng)當(dāng)前烤煙生產(chǎn)發(fā)展的需要，還有部分小型烤房用于烘烤，加之烘烤技術(shù)的掌握還有差距，造成每年煙葉產(chǎn)量損失率在8-10%，對(duì)質(zhì)量和特色的影響較大。通過(guò)統(tǒng)籌規(guī)劃，整合項(xiàng)目資金，加快基礎(chǔ)設(shè)施烤房建設(shè)力度，針對(duì)烤房建設(shè)成本高的問(wèn)題，多方面籌集資金加大縣、鄉(xiāng)兩級(jí)對(duì)烤房的補(bǔ)助力度，確保烤房建設(shè)按質(zhì)、按量、按時(shí)完成。
　　2.2 加強(qiáng)烘烤技術(shù)培訓(xùn)
　　近年來(lái)，隨著煙草行業(yè)基本煙田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的深入推進(jìn)，臥式密集烤房在我縣陸續(xù)興建。臥式密集烤房的投入使用不僅有效地解決了廣大煙農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，而且也有效地提高了煙葉的烘烤質(zhì)量，深受廣大煙農(nóng)的喜愛(ài)。然而，先進(jìn)的東西要用先進(jìn)的技術(shù)來(lái)操作，否則，它就不會(huì)發(fā)揮出更大的效能。從當(dāng)前煙葉烘烤技術(shù)上來(lái)看，由于煙農(nóng)習(xí)慣沿用過(guò)去的烘烤方式，對(duì)新型烤房的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)掌握得不夠到位，即使煙草部門對(duì)他們開(kāi)展了一些培訓(xùn)工作，但在實(shí)際操作中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的技術(shù)誤差，進(jìn)而導(dǎo)致煙葉的烘烤質(zhì)量不高，效益不明顯。
　　因此，加強(qiáng)煙農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)是提高煙葉烘烤質(zhì)量的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，必須認(rèn)真抓好落實(shí)。
　　2.3 搞好現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、管理和服務(wù)
　　加強(qiáng)煙葉烘烤現(xiàn)場(chǎng)管理和技術(shù)指導(dǎo)是提高煙葉烘烤質(zhì)量的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。一方面要明確責(zé)任分工，在煙草工作站收購(gòu)、烘烤現(xiàn)場(chǎng)、煙田管理上均要安排專人負(fù)責(zé)。針對(duì)煙農(nóng)因生產(chǎn)繁忙而出現(xiàn)“顧此失彼”的現(xiàn)象，煙草部門在烘烤期間，從機(jī)關(guān)抽調(diào)烘烤技術(shù)人員和在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)聘請(qǐng)專業(yè)烘烤技術(shù)人員，成立煙葉烘烤技術(shù)服務(wù)小組，在每個(gè)烤房群公布粘貼煙葉烘烤技術(shù)服務(wù)小組人員服務(wù)電話，以便24小時(shí)為煙農(nóng)提供煙葉烘烤咨詢服務(wù)，使煙農(nóng)有更多的精力和時(shí)間投入到煙葉烘烤上。另一方面要加強(qiáng)煙草工作站人員管理，通過(guò)完善制度、加大獎(jiǎng)懲、搞好監(jiān)督等措施，杜絕一些職工出勤不出力，或者根本不到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)煙農(nóng)烘烤等問(wèn)題的發(fā)生。通過(guò)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，搞好服務(wù)指導(dǎo)，切實(shí)提高煙葉烘烤質(zhì)量。

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