我國(guó)旅游高等教育發(fā)展現(xiàn)狀的研究
發(fā)布時(shí)間:2019-08-10 來(lái)源: 美文摘抄 點(diǎn)擊:
旅游教育要滿(mǎn)足當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下社會(huì)需求的發(fā)展,而我國(guó)旅游高等教育的發(fā)展,出現(xiàn)了急劇規(guī)模擴(kuò)張發(fā)展的模式,本文從課程教育研究現(xiàn)狀分析,針對(duì)我國(guó)旅游高等教育的課程設(shè)置、教學(xué)模式、教學(xué)方法、培養(yǎng)目標(biāo)等著手,全面系統(tǒng)的分析了我國(guó)旅游教育的現(xiàn)狀及不足,為后期發(fā)展旅游教育奠定基礎(chǔ)。
一、我國(guó)旅游高等教育的發(fā)展
我國(guó)旅游教育經(jīng)歷了從無(wú)到有、從小到大、從弱到強(qiáng)的發(fā)展歷程。隨著1978年上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校的成立,開(kāi)啟了旅游高等教育發(fā)展的大門(mén)。到1982年,原杭州大學(xué)經(jīng)濟(jì)系設(shè)立旅游管理本科專(zhuān)業(yè),標(biāo)志著高等旅游教育體系的形成。正規(guī)的旅游教育從1978年開(kāi)始,而零星的職業(yè)培訓(xùn)早在20世紀(jì)50年代即已存在了。旅游管理專(zhuān)業(yè)下設(shè)在工商管理當(dāng)中,同市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、人力資源等一起列入管理學(xué)科中工商管理類(lèi)的二級(jí)學(xué)科,而旅游管理則是旅游教育中唯一的一個(gè)專(zhuān)業(yè)。據(jù)2002年數(shù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),全國(guó)共有旅游高等院校407所,在校生達(dá)157409人。
二、從課程教育研究現(xiàn)狀分析
1.相對(duì)比,我國(guó)旅游教育存在的差距
經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展研究,旅游教育的發(fā)展到今天,呈現(xiàn)出一種無(wú)序地、低層次地簡(jiǎn)單的規(guī)模擴(kuò)張,辦學(xué)規(guī)模相對(duì)較差,起步晚、發(fā)展快的現(xiàn)象應(yīng)運(yùn)而生,致使大批量旅游人才層次分類(lèi)不清晰。首先,旅游管理專(zhuān)業(yè)對(duì)其層次劃分不清晰、專(zhuān)業(yè)劃分不明顯,目標(biāo)定位不具體,出現(xiàn)了旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,本科、專(zhuān)科生的畢業(yè)流向大體一致,主要從事酒店、旅游社等工作。如德國(guó)的旅游教育,其課程設(shè)置、教學(xué)模式均有特色,而我國(guó)的旅游教育中,將青一色的旅游地理、酒店管理、導(dǎo)游服務(wù)、旅游心理學(xué)納入其中,從開(kāi)設(shè)課程的某種角度來(lái)看,旅游專(zhuān)科更像是旅游本科的壓縮版,旅游教育本科專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習(xí)3年+實(shí)踐1年,而旅游專(zhuān)科教育2年+實(shí)踐1年,在旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生流向當(dāng)中可以看出,本專(zhuān)科畢業(yè)生并沒(méi)有區(qū)別,均流向酒店、旅游社、旅游網(wǎng)絡(luò)等企業(yè)工作。我國(guó)的旅游院校當(dāng)中尚未分類(lèi)出學(xué)術(shù)研究型和實(shí)踐應(yīng)用型,這種層次劃分不清晰、目標(biāo)定位不明確,在旅游教育當(dāng)中忽視了旅游需求特征與發(fā)展規(guī)律的影響,沒(méi)有培養(yǎng)出各院校自身發(fā)展需求的特色人才,不能更好地為旅游行業(yè)服務(wù),因此,我國(guó)應(yīng)加大旅游教育改革的調(diào)整,在教育部和旅游院校聯(lián)合協(xié)作、重大會(huì)議召開(kāi)和政策出臺(tái)的背景下,教育主管部門(mén)、旅游行業(yè)等不同角度出臺(tái)政策,相互之間協(xié)同行政,明確劃分旅游教育的分類(lèi),將旅游院校的發(fā)展進(jìn)行深入研究后,深化旅游教育發(fā)展改革、提升旅游教育辦學(xué)質(zhì)量,此一舉措將對(duì)我國(guó)旅游教育的發(fā)展帶來(lái)更大更深遠(yuǎn)的影響。
2.發(fā)展迅猛,忽視質(zhì)的發(fā)展
旅游教育從最開(kāi)始的起步晚、投入不足,教育投入分散,必要的教學(xué)設(shè)備、設(shè)施不足,旅游教育投入不足和經(jīng)費(fèi)短缺也影響到旅游專(zhuān)業(yè)的教材建設(shè),在此問(wèn)題相對(duì)突出的情況下,需要國(guó)家教育部門(mén)和旅游行業(yè)部門(mén)緊密結(jié)合、有效的配合。由于我國(guó)的旅游教育發(fā)展迅速,在快速發(fā)展的今天,出現(xiàn)了旅游人才供大于求,但旅游企業(yè)在生產(chǎn)發(fā)展過(guò)程中仍招不到合適的人選,旅游相關(guān)的專(zhuān)業(yè)在我國(guó)擴(kuò)大規(guī)模,然而在擴(kuò)大規(guī)模的過(guò)程中并沒(méi)有依據(jù)市場(chǎng)的需求、旅游行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行定位,以導(dǎo)致旅游相關(guān)專(zhuān)業(yè)在旅游教育發(fā)展過(guò)程中,旅游行業(yè)特有人才的類(lèi)型、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、教學(xué)模式、教學(xué)方法、培養(yǎng)目標(biāo)等不清晰,在旅游教育人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)上失衡、出現(xiàn)供需錯(cuò)位這一重要原因。在此類(lèi)較突出的問(wèn)題上,國(guó)家教育部及旅游行業(yè)管理部門(mén)應(yīng)加大對(duì)旅游教育的監(jiān)管、指導(dǎo)和扶持,以更好的指導(dǎo)旅游教學(xué),在此基礎(chǔ)上國(guó)家教育機(jī)構(gòu)應(yīng)提需求、定標(biāo)準(zhǔn)、指方向,并通過(guò)校企合作平臺(tái)等深入推動(dòng)。旅游教育院校更加關(guān)注、支持旅游行業(yè)教育走特色發(fā)展道路,重視學(xué)研合作、重視校企合作,并積極研究協(xié)作指導(dǎo)旅游教育中的意見(jiàn)和建議。在旅游教育今后發(fā)展道路中,國(guó)家教育部和旅游行業(yè)重視我國(guó)旅游教育的發(fā)展,在控制規(guī)模、調(diào)整結(jié)構(gòu)、整合資源、明確定位的大方向下,各部門(mén)將指導(dǎo)、推動(dòng)旅游院校與旅游行業(yè)緊密合作協(xié)調(diào)發(fā)展相結(jié)合,在學(xué)、研、產(chǎn)深度研究發(fā)展合作中,按不同層次進(jìn)行旅游教育的分類(lèi),明確定位旅游教育發(fā)展目標(biāo),提升我國(guó)旅游教育的辦學(xué)質(zhì)量,積極努力培養(yǎng)旅游教育人才及特色專(zhuān)業(yè),以提升我國(guó)旅游教育的可持續(xù)發(fā)展。
3.起步較晚,投入不足
旅游教育從最開(kāi)始的起步晚、投入不足,教育投入分散,必要的教學(xué)設(shè)備、設(shè)施不足,旅游教育投入不足和經(jīng)費(fèi)短缺也影響到旅游專(zhuān)業(yè)的教材建設(shè),也會(huì)影響到日常教學(xué)活動(dòng)中教學(xué)方法單一、信息技術(shù)推廣不到位,偏重理論知識(shí)的學(xué)習(xí),缺乏對(duì)學(xué)生勇于探索和創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)。這種原始的旅游教育教學(xué)方法培養(yǎng)出的學(xué)生旅游科學(xué)知識(shí)體系性強(qiáng),旅游外在的學(xué)科適應(yīng)能力、應(yīng)變能力較弱,很難適應(yīng)國(guó)際化旅游人才發(fā)展的需求。
4.旅游師資隊(duì)伍薄弱,缺乏跨文化國(guó)際交流合作
國(guó)際化背景下的旅游專(zhuān)業(yè)人才,要具有國(guó)際視野,掌握旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn),具有國(guó)際交流和合作的能力。現(xiàn)在我國(guó)的旅游教育課程設(shè)置過(guò)于寬泛,專(zhuān)業(yè)方向不突出,學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)不完整。既缺少本國(guó)旅游教育的文化基本知識(shí),又缺乏先進(jìn)的國(guó)際交流合作能力。因此,我國(guó)的旅游教育要從國(guó)際化背景為依托,大力開(kāi)展跨文化交流合作。開(kāi)展跨文化教育離不開(kāi)一支具有跨文化背景和素質(zhì)的教師隊(duì)伍,而在我國(guó)的旅游教育當(dāng)中,在旅游教師培養(yǎng)培訓(xùn)環(huán)節(jié),缺乏“走出去”戰(zhàn)略和跨文化交流的體驗(yàn)。例如,德國(guó)、英國(guó)、瑞士、澳大利亞、新西蘭等一些發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)常選派教師到不同國(guó)家、不同地區(qū)的高校體驗(yàn)和深造,鼓勵(lì)教師跨學(xué)校、跨區(qū)域、跨國(guó)際合作研究,引導(dǎo)教師深入不同文化區(qū)域和文化活動(dòng)中去體驗(yàn)、實(shí)踐。培養(yǎng)他們多元文化觀(guān)念和跨文化溝通能力。我國(guó)的旅游教育也應(yīng)積極向國(guó)際接軌,培養(yǎng)旅游教師多元文化溝通交流的能力,積極擴(kuò)寬我國(guó)旅游教師的多元視野,使教師正確對(duì)待不同文化的問(wèn)題,加大跨文化教育人才的引進(jìn)力度,提升我國(guó)旅游教育發(fā)展水平。
(作者單位:長(zhǎng)春師范大學(xué)歷史文化學(xué)院)
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