我不怕鬼閱讀答案_《我為什么不怕轉(zhuǎn)基因》閱讀答案
發(fā)布時間:2019-02-14 來源: 美文摘抄 點擊:
我為什么不怕轉(zhuǎn)基因
①作為一個積極支持現(xiàn)代生物技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的人,我經(jīng)常被問到的一個問題是:像轉(zhuǎn)基因食物這樣“安全性還沒有得到完全確認”的食物,你敢吃嗎?我的回答是:只要是上市的食物,我根本不考慮是不是轉(zhuǎn)基因的,只要好吃便宜我就吃。我的專業(yè)知識告訴我,“絕對安全”的食物根本就不存在,相對于傳統(tǒng)食物,轉(zhuǎn)基因食物“有害”的可能性不會更高。
②對于讓許多人憂心忡忡的轉(zhuǎn)基因水稻,最常見的疑問是:“蟲子吃了會死,難道對人不會有害么?”與傳統(tǒng)水稻相比,目前的轉(zhuǎn)基因水稻不過是轉(zhuǎn)入了一個Bt基因而已。Bt基因就是一種蛋白質(zhì),而這種蛋白質(zhì)對于害蟲來說是毒藥。它之所以能夠毒死害蟲,是因為昆蟲吃下去之后,能與昆蟲體內(nèi)的受體結(jié)合,從而產(chǎn)生毒性,殺死昆蟲。 ,Bt基因是否“有毒”,由自身決定, 取決于相應受體的存在。從某種程度上來說,Bt基因相當于“虎符”的一半,而動物體內(nèi)的受體是“虎符”的另一半,只有兩部分結(jié)合,才能發(fā)揮作用。對于人體來說,受體這一半根本就不存在,所以Bt蛋白質(zhì)不會在人體內(nèi)產(chǎn)生“毒性”。
③還有人擔心,這種“非自然”的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)會不會產(chǎn)生其他的有害作用。其實,你大可不必這樣擔心。所有蛋白質(zhì)被人吃了之后,基本上都會被分解成單個的氨基酸,而來自不同蛋白質(zhì)的氨基酸對于人體來說都是一樣的,只有一小部分沒有分解完全的蛋白質(zhì)片段,可能在腸道內(nèi)引發(fā)人體的過度免疫反應,從而導致過敏。在我們傳統(tǒng)食物中,很多都能夠?qū)е逻^敏,比如花生、雞蛋、海鮮等。轉(zhuǎn)基因作物開發(fā)的規(guī)則之一,就是避免從這些可能含有過敏原的物種中尋找被轉(zhuǎn)基因。而且,對于轉(zhuǎn)基因作物來說,轉(zhuǎn)進去的基因是明確的,很容易跟蹤它會不會引起過敏。而那些“傳統(tǒng)育種技術(shù)”,比如誘導突變篩選,是通過人工誘導的方式讓農(nóng)作物發(fā)生基因突變的。這樣產(chǎn)生的突變基因是未知的,我們很難跟蹤它表達出來的蛋白質(zhì),也就無法知道它是否會引起過敏。從這個角度講,轉(zhuǎn)基因的作物是更安全的。
④還有一些人擔心,轉(zhuǎn)進水稻中的Bt基因會不會轉(zhuǎn)移到人體中。雖然從邏輯上我們不能說“不可能”,但是想想科學家們要費多大的氣力、使用什么樣的手段才能把一個基因轉(zhuǎn)到另一種作物中,就不難理解:大米中的Bt基因要想轉(zhuǎn)移到人體中,跟隨手一箭射中月亮差不多。同時Bt基因已經(jīng)整合到了水稻中,它轉(zhuǎn)移到人體中的機會——即使有也不會比其他基因更高。如果Bt基因轉(zhuǎn)移到人體,那么其他食物所含有的形形色色的基因,也會有同樣的機會轉(zhuǎn)移到人體。既然我們不相信吃了雞肉會有雞的基因轉(zhuǎn)移到我們的身體中,又怎么會相信大米中的基因就可以?
⑤基因轉(zhuǎn)作物的開發(fā)與推廣,除了食品本身的安全性,還受到其他許多復雜因素的影響,比如環(huán)境、政治、經(jīng)濟、倫理等等。但是,就作為食物的轉(zhuǎn)基因作物來說,只要被批準上市了,就沒有什么不能吃的。
(選自《讀者》2010年11期,有刪改)
11.人類對轉(zhuǎn)基因食物安全性的擔心理由有三個,閱讀全文,請簡要概括。(3分)
12.在第②段的橫線處填寫恰當?shù)年P(guān)聯(lián)詞語。(請寫在下面的橫線上)(3分)
,Bt基因是否“有毒”, 由自身決定, 取決于相應受體的存在。
13.文章第③段“而且,對于轉(zhuǎn)基因作物來說,轉(zhuǎn)進去的基因是明確的,很容易跟蹤它會不會引起過敏”一句中,作者為什么用“跟蹤”而不用“觀察”,請說說你的理解。(3分)
14.請從說明方法的角度,簡要說說第④段中畫線句的表達效果。(3分)
15.某超市首次推出一批轉(zhuǎn)基因大米,請你為這類食品擬寫一則推薦語。(50字以內(nèi))(5分)
參考答案:
11.示例:(1)轉(zhuǎn)基因食物能毒死蟲子,對人會不會有害?
(2)轉(zhuǎn)基因這種“非自然”的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)會不會產(chǎn)生其他的有害作用?
(3)轉(zhuǎn)入食物中的Bt基因會不會轉(zhuǎn)移到人體中?
評分意見:本題共3分。每個要點1分,意思對即可。
12.所以 不是 而是
評分意見:本題共3分。每空1分。
13.示例:“跟蹤”是緊跟著監(jiān)視的意思,而“觀察”是仔細查看的意思。“跟蹤”比“觀察”能更好地突出轉(zhuǎn)基因是明確的,容易被全程監(jiān)視的特點,說明了轉(zhuǎn)基因不會引起過敏,可以安全食用。所以,用“跟蹤”更為準確。
評分意見:本題3分。正確理解“跟蹤”和“觀察”的意義得2分,能將“跟蹤”的表達作用闡釋清楚得1分。
14.示例:這句話運用了打比方的說明方法。將大米中Bt基因轉(zhuǎn)移到人體的機率比作隨手一箭射中月亮,生動形象地說明了轉(zhuǎn)基因轉(zhuǎn)移到人體的概率極低,突出了轉(zhuǎn)基因食物的安全性。
評分意見:本題3分。能答出“打比方”得1分,完整答出表達效果得2分,其中“生動形象”占1分。
15.示例:是運用高科技添加蛋白質(zhì)基因的“升級版”大米,營養(yǎng)價值高;不生蟲,易保存;敬請放心食用。
評分意見:本題共5分。“營養(yǎng)、不生蟲、安全”三個要點各1分,語言符合推薦語親切自然的特點1分,字數(shù)符合要求1分。
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