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《轉(zhuǎn)基因食品其實很環(huán)!烽喿x答案_轉(zhuǎn)基因食品

發(fā)布時間:2019-02-13 來源: 美文摘抄 點擊:

轉(zhuǎn)基因食品其實很環(huán)保

①自去年抗蟲害轉(zhuǎn)基因水稻和植酸酶轉(zhuǎn)基因玉米獲得安全證書以來,媒體和網(wǎng)站上有關(guān)轉(zhuǎn)基因作物的爭論就沒有平息過。一般人關(guān)心的是轉(zhuǎn)基因食品是否安全,媒體也愛傳播“美國把中國人當(dāng)成小白鼠”“世博會禁止轉(zhuǎn)基因食品”“轉(zhuǎn)基因玉米讓老鼠死絕”之類的謠言嚇唬人。但這屬于低層次的爭論。懷疑者主要是缺乏生物學(xué)知識的外行和另有用意的組織,并沒有太高的技術(shù)含量。轉(zhuǎn)基因食品在被批準(zhǔn)上市前都已經(jīng)過了嚴(yán)格的安全性檢測,其安全性獲得了聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織、國際科學(xué)理事會等國際權(quán)威機(jī)構(gòu)的肯定,在學(xué)術(shù)界并無疑議。美國人普遍食用轉(zhuǎn)基因食品已有十幾年的歷史,迄今未發(fā)現(xiàn)一例不良反應(yīng)。

②轉(zhuǎn)基因技術(shù)對環(huán)境的影響則是屬于層次高一些的問題,在學(xué)術(shù)界內(nèi)也會引起爭議。但是對此的擔(dān)心也是有意無意地被夸大了。經(jīng)常被提及的是擔(dān)心種植了轉(zhuǎn)基因作物后,其花粉與周圍的其他植物、特別是該作物的野生種進(jìn)行雜交,造成“基因污染”。例如擔(dān)心轉(zhuǎn)基因水稻的基因會“污染”了野生水稻,所以在有野生水稻的地區(qū)就不計劃種轉(zhuǎn)基因水稻。這其實并非轉(zhuǎn)基因作物特有的問題。種植傳統(tǒng)的作物同樣有可能造成“基因污染”。例如雜交水稻的基因也可能會“污染”了野生水稻,但是人們并沒有因此就不在有野生水稻的地區(qū)種雜交水稻。和傳統(tǒng)作物相比,轉(zhuǎn)基因水稻不過是在原有的幾萬個基因中增添了一個額外的基因而已,并沒有造成實質(zhì)性的差別,為什么對這么一個基因就那么擔(dān)心呢?

③一方面,轉(zhuǎn)基因作物對環(huán)境的可能影響被人為夸大,另一方面,轉(zhuǎn)基因作物對環(huán)境保護(hù)的實際益處又經(jīng)常被忽略。當(dāng)前種植得最多的轉(zhuǎn)基因作物主要是兩類:抗蟲害轉(zhuǎn)基因作物和抗除草劑轉(zhuǎn)基因作物。農(nóng)民選擇種植這兩類轉(zhuǎn)基因作物的原因是因為它們降低了生產(chǎn)成本,潛在的好處是有助于環(huán)境保護(hù)。抗蟲害轉(zhuǎn)基因作物由于天生就能抵抗主要害蟲的侵襲,種植它們大幅度地減少了農(nóng)藥的使用,減輕了農(nóng)藥對環(huán)境的污染和對生態(tài)的破壞,又減少了用于生產(chǎn)、運(yùn)輸、噴灑農(nóng)藥所耗費(fèi)的原料、能源和排出的廢料?钩輨┺D(zhuǎn)基因作物能夠抵抗草甘膦,這樣農(nóng)民就可使用這種廣譜、低毒的除草劑來除雜草,而不必像種植傳統(tǒng)作物那樣使用更有針對性、但是毒性也更大的除草劑。有人也許會問,如果什么除草劑都不用,那不是更環(huán)保嗎?但是不用除草劑,就要靠耕作除草,那樣不僅費(fèi)時費(fèi)力,還耗費(fèi)燃料,引起水土流失,反而破壞環(huán)境。

④已研發(fā)成功、還未開始商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物品種中,有的對環(huán)境保護(hù)也大有好處。例如中國自己研發(fā)的植酸酶轉(zhuǎn)基因玉米。這種玉米主要是要作為牲畜的飼料使用。玉米中含有大量的磷,但是這些磷存在于植酸中,大部分沒法被牲畜吸收、利用。因此牲畜以玉米為飼料,容易患缺磷癥,為此往往要在飼料中添加無機(jī)磷(通常用磷酸氫鈣),不僅增加了成本,而且玉米中的植酸多數(shù)不被消化,隨糞便排出,沖入河流、海洋,對環(huán)境造成磷污染,其后果是使水體富營養(yǎng)化。植酸酶轉(zhuǎn)基因玉米含有大量的植酸酶,能把植酸分解掉,這樣牲畜就可以吸收、利用玉米中的磷,既降低了飼料成本,又減少了磷污染。又如,美國將在2012年開始大規(guī)模種植抗旱轉(zhuǎn)基因玉米,減少灌溉,對保護(hù)水資源也很有好處。

⑤轉(zhuǎn)基因作物對環(huán)境保護(hù)的益處是實實在在的,而它們對環(huán)境可能造成的負(fù)面影響從未發(fā)生過,即使發(fā)生了也不可怕。某些“環(huán)保組織”卻把轉(zhuǎn)基因作物當(dāng)成惡魔,竭力阻撓其研發(fā)和推廣,這不是很諷刺嗎?所以對這樣的“環(huán)保組織”,完全可以稱之為偽環(huán)保。

(選自2010年12月3日《新華每日電訊》)

18.媒體和網(wǎng)站上有關(guān)轉(zhuǎn)基因作物爭論的焦點是什么?(3分)

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19.第②段主要運(yùn)用了哪種說明方法?其作用是什么?(3分)

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20.第①段中加點的成語“迄今”一詞能否刪掉?為什么?(3分)

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21.轉(zhuǎn)基因作物的環(huán)保價值主要體現(xiàn)在哪些方面?(4分)

參考答案:

18.轉(zhuǎn)基因技術(shù)對環(huán)保的影響 (3分。如果答成:轉(zhuǎn)基因食品是否安全,的1分。)

19.舉例子(1分) 作用:具體有力地說明了人們對轉(zhuǎn)基因作物的“基因污染”問題的擔(dān)心實屬多余。(2分)

20.不能去掉(1分) “迄今”是到現(xiàn)在的意思,這個詞語從時間上限定,說明美國人普遍食用轉(zhuǎn)基因食品到現(xiàn)在為止未發(fā)生一例不良反應(yīng),從表述上留有余地。“迄今”一詞體現(xiàn)了說明文語言準(zhǔn)確嚴(yán)密的特點。(2分)

21.減輕農(nóng)藥對環(huán)境的污染和對生態(tài)的破壞,減少用于生產(chǎn)、運(yùn)輸、噴灑農(nóng)藥所耗費(fèi)的原料、能源和排出的廢料;減少水土流失;保護(hù)水資源。(4分。共三點,答對任意二點可得1全分。)

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