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物價:起落“過山車”|過山車

發(fā)布時間:2020-03-26 來源: 歷史回眸 點擊:

  2011年,我國物價,尤其是農(nóng)副產(chǎn)品價格總水平高位運行,同比漲幅先升后降。   短短一年間,多種農(nóng)副產(chǎn)品價格上演了起起落落的“過山車”行情。先是豬肉價格在6月漲破歷史最高點后應(yīng)聲回落;進(jìn)入冬季,各地蔬菜價格又一路飆升,讓不少人大呼“吃不起”。
  展望2012年,總需求放緩,糧食豐收,房地產(chǎn)調(diào)控累積效應(yīng)逐步顯現(xiàn),翹尾因素減弱,國際大宗商品價格趨穩(wěn)……人們期待著這些有形或無形的手能“按住”躁動的物價。
  然而,農(nóng)產(chǎn)品時而賣難價跌、時而供少價漲的現(xiàn)象沒有得到真正解決,“豬周期”也依然困擾著養(yǎng)殖戶,駕馭市場規(guī)律的能力以及保障農(nóng)戶利益的手段,如今看來仍顯不足。
  可以預(yù)見,2012年的通脹形勢并不太樂觀,穩(wěn)定物價依然是明年“保民生”的最大挑戰(zhàn)。
  ――編者
  
  “養(yǎng)豬賺一年虧兩年”
  本刊記者 熊 帥
  有機(jī)豬肉的喜與憂
  曾德明最近有些飄飄然。連著幾天晚上,他都興奮得睡不著覺,常常一個人摸黑起床在自家豬圈旁閑逛,不時地對著自家的豬呵呵傻笑,要不然就自言自語地嘀咕些什么。
  一個星期來,這個中年湖南漢子,始終處于一種對未來美好憧憬又有些懷疑的情緒之中。
  原來幾天前,上海一家超市開始頻繁聯(lián)系曾德明,表達(dá)合作意向:愿意和湖南曾氏寧鄉(xiāng)擴(kuò)繁場建立一對一農(nóng)超對接,將曾德明的養(yǎng)豬場發(fā)展成其在湖南寧鄉(xiāng)唯一的有機(jī)豬肉生產(chǎn)基地。
  如此一來,曾德明不用再擔(dān)心自己的豬肉賣不出去,他創(chuàng)立的曾氏寧鄉(xiāng)豬擴(kuò)繁場還可以實現(xiàn)專供上海的目標(biāo),進(jìn)入上海老百姓的餐桌。
  不僅如此,市面上的有機(jī)豬肉價格往往是普通豬肉的五、六倍,市場潛力非常大。例如在上海,有機(jī)豬肉價格最高可達(dá)每斤80元。即便如此,老百姓還是不容易買到真正綠色、無污染的有機(jī)豬肉。目前市面上大部分有機(jī)豬肉都是進(jìn)口,來自國內(nèi)養(yǎng)豬場的有機(jī)豬肉份量仍占少數(shù)。
  曾德明看到了有機(jī)豬肉背后巨大的利潤空間,如果此次合作洽談順利,按照現(xiàn)在每年產(chǎn)上萬頭的養(yǎng)殖規(guī)模,他的曾氏寧鄉(xiāng)豬擴(kuò)繁場一年創(chuàng)收百萬元將不會是空談。
  然而,這個天天和豬打交道的農(nóng)民,雖然5歲就會自己摘野菜、煮豬食了,但是他最近才知道了有機(jī)豬肉的概念,對有機(jī)養(yǎng)豬的技術(shù)更是一竅不通。
  “萬一養(yǎng)出的豬達(dá)不到有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn),那我虧在上面的錢就不是普通豬肉那樣少了。”曾德明最近頻繁地走訪湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧養(yǎng)殖科的辦公室,每次回來都帶回一摞關(guān)于有機(jī)養(yǎng)殖的書籍和資料。晚上,曾德明伏案細(xì)讀,常常一想到哪個注意事項沒有落實,就立馬起身奔向豬舍。
   “瞎琢磨,對自己孩子都沒這么上心。”雖然對丈夫的行為哭笑不得,但是談到自家養(yǎng)豬場,曾大嫂還是樂得合不攏嘴。
  
  “養(yǎng)豬賺一年虧兩年”
  2011年,對于曾德明這樣的養(yǎng)豬專業(yè)戶來說,無疑是豐收的一年。
  兔年新年剛過,全國豬肉價格便一漲再漲。就拿寧鄉(xiāng)土花豬來說,中秋過后,一頭土花豬的價格上漲到1500元左右,土花豬肉價格也上升到每公斤39.8元。而去年年底,豬肉的零售價格每公斤也不過26元。
  截至2011年12月初,曾德明的13個豬舍差不多出了6000多頭土花豬,2000多頭普通肉豬。除去養(yǎng)豬的成本、豬舍的修繕、飼養(yǎng)員的工資等費用,每頭土花豬大概可以賺上500元,一年下來,曾德明也算是個百萬富翁了。
  雖然賺了錢,曾德明卻有些苦惱。他知道,今年豬肉價格上漲最主要的原因是農(nóng)民養(yǎng)殖的肉豬存欄量有所減少。前幾年養(yǎng)豬賠錢,很多農(nóng)民都不養(yǎng)豬了。在湖南寧鄉(xiāng)縣,今年像曾德明這樣能出萬頭肉豬規(guī)模的養(yǎng)豬專業(yè)戶,沒有幾家。大部分養(yǎng)豬戶的規(guī)模都比前幾年減小了一半,所以他才可以賣出這么多肉豬。
  而2011年豬肉上漲,很多農(nóng)民認(rèn)為養(yǎng)豬又可以賺錢了,不少農(nóng)戶紛紛跑到曾德明家來定小豬仔。
  按照養(yǎng)殖規(guī)律,母豬一般要第三、四年才進(jìn)入產(chǎn)崽高峰期。曾德明預(yù)計:2012年,他家豬場每頭母豬的產(chǎn)崽量將比2011年多上2到4頭,養(yǎng)豬的規(guī)模只會擴(kuò)大,不會減小。
  “市場供求不穩(wěn)定,養(yǎng)豬往往是賺一年錢虧兩年!痹旅髡f。
  曾德明告訴記者,“湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)一位陳教授做過統(tǒng)計,即使是2011年這樣的豬肉價格,全國仍有三分之一的養(yǎng)豬場虧損!痹谥袊B(yǎng)豬專業(yè)戶面臨來自瘟疫疾病和市場調(diào)控兩個方面的風(fēng)險,每年因為豬瘟造成的經(jīng)濟(jì)損失也不在少數(shù)。
  
  面對2012
  2012年,曾德明有個宏大的計劃:再向農(nóng)村信用合作社貸款幾十萬,在村里租1000畝地,其中500畝種糧食,100畝種大豆,100畝種紅薯,300畝種蔬菜、青草,雇幾位農(nóng)民管理,把有機(jī)豬徹底做起來。
  這個笑起來有些靦腆的農(nóng)民,做起事來果斷也有魄力,F(xiàn)在他已經(jīng)建了13棟標(biāo)準(zhǔn)化豬舍,每棟豬舍能容納400到500頭豬。還聘請了12位有一定養(yǎng)殖經(jīng)驗的飼養(yǎng)員,其中大部分是畢業(yè)于大中專院校畜牧專業(yè)的年輕人。每棟豬舍科學(xué)化養(yǎng)殖,每個豬舍都安置了攝像頭,每名飼養(yǎng)員進(jìn)豬舍都必須穿衛(wèi)生衣,在專門的消毒房消毒20分鐘才能進(jìn),減少病毒的攜帶。
  “2012年能夠收支平衡就心滿意足了!痹旅髡J(rèn)為,2012年,對養(yǎng)豬戶而言,仍然是大考之年。
  
  食品價格上漲壓力有望減小
  ――訪中國(海南)改革發(fā)展研究院經(jīng)濟(jì)研究所所長匡賢明
   本刊記者 熊 帥
  2011年,多種商品價格起起落落,不斷上演“過山車”的驚險之象。從漲破歷史最高點的豬肉價格,再到農(nóng)產(chǎn)品價格高低不平的怪圈,物價始終是老百姓討論最多的話題。
  一年間,國家數(shù)項調(diào)控政策做到了多手抓:既保證經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長,又控制全國物價波動,還保障老百姓的“錢包”源源不斷,持續(xù)增收……2012年政策、價格、經(jīng)濟(jì)將如何規(guī)整變化,臨近年底,各界人士紛紛開始預(yù)測明年經(jīng)濟(jì)走勢。
  
  食品價格上漲壓力有望減小
  中國(海南)改革發(fā)展研究院經(jīng)濟(jì)研究所所長匡賢明,日前接受了本刊記者的采訪。他預(yù)測,2012年CPI指數(shù)在4%到4.5%之間。
  “壓力可能沒有2011年大。”2011年,與全國情況相比,海南農(nóng)產(chǎn)品的價格波動更大一些,也因此直接影響了北方果蔬的正常供應(yīng)。
  匡賢明指出,2011年強(qiáng)臺風(fēng)“納沙”、強(qiáng)熱帶風(fēng)暴“尼格”等惡劣天氣,都使得海南東部、西北部早期種植的瓜菜受災(zāi)嚴(yán)重,受災(zāi)面積達(dá)33萬畝。
  2012年,國內(nèi)少嚴(yán)重的惡劣天氣,農(nóng)產(chǎn)量受天災(zāi)影響較小;其次國際大宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量起伏不大,價格穩(wěn)定。這些,都預(yù)示著2012年食品價格的壓力將會比2011年小很多。
  匡賢明告訴記者,豬肉價格的波動主要來自我國養(yǎng)豬生產(chǎn)的出欄豬數(shù)量。2011年1到10月份全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)的生豬屠宰量為1.73億頭,比去年同期下降6.5%,這是2011年豬肉價格在一定時期高位運行的原因。
  匡賢明預(yù)計,2012年生豬屠宰量將有所回升,根源在于2011年5月后,全國能繁母豬存欄量增長率由負(fù)變正,9月份以后生豬出欄量逐漸恢復(fù)。按豬的生理周期,這一趨勢至少要保持8個月,而這正好進(jìn)入到2012年。因此,預(yù)計2012年豬肉批發(fā)價格上漲幅度有限,對CPI的貢獻(xiàn)率也比2011年要低,相比現(xiàn)在,豬肉價格有望下降到15%甚至10%以內(nèi)。
  
  政策扶持重點仍在農(nóng)村
  2011年中央經(jīng)濟(jì)工作會議剛剛落幕。會議提出,未來一年,經(jīng)濟(jì)增長下行壓力和物價上漲壓力并存?镔t明認(rèn)為,物價上漲的壓力仍來源于食品類價格上漲的壓力。
  匡賢明預(yù)測,國家未來一年的政策支持重點仍放在農(nóng)村。比如,加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加大水利設(shè)施建設(shè),以改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,擴(kuò)大農(nóng)業(yè)產(chǎn)能。毫無疑問,水利建設(shè)投資預(yù)計將有明顯增加。另外,農(nóng)產(chǎn)品中間環(huán)節(jié)成本將繼續(xù)降低,尤其是物流成本,伴隨國家措施的落實,將有望控制在限定范圍內(nèi)。
  關(guān)于提高農(nóng)民抗市場風(fēng)險的能力問題,匡賢明認(rèn)為,關(guān)鍵是在于加快農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織建設(shè),改變單個農(nóng)民應(yīng)對市場風(fēng)險的格局,F(xiàn)階段,要讓農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織有效運行起來,必須把它作為農(nóng)村小額貸款的基本平臺,加大對合作組織的財政支持力度,并鼓勵專業(yè)合作組織做大做強(qiáng),成為參與市場競爭、抵御市場風(fēng)險的重要平臺。
  
  回放2011
  12月19日,中國社會科學(xué)院在京發(fā)布《社會藍(lán)皮書:2012年中國社會形勢分析與預(yù)測》。藍(lán)皮書對2011年公眾關(guān)注社會問題的變化情況的調(diào)查顯示,物價上漲是全國城鄉(xiāng)居民最關(guān)注的話題,排在第一位。
  回顧2011年物價走勢,農(nóng)副產(chǎn)品價格呈現(xiàn)“高空跳”:部分品種下跌幅度遠(yuǎn)超預(yù)期,特別是蔬菜、小麥等商品下跌幅度驚人。而部分農(nóng)副產(chǎn)品價格暴漲遠(yuǎn)超老百姓承受范圍,其中豬肉價格的漲幅最牽動老百姓、政府的神經(jīng)。
  相關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,進(jìn)入6月,國內(nèi)豬肉價格繼續(xù)呈現(xiàn)猛漲局面,全國豬肉平均價格達(dá)到近十年最高位,部分省份豬肉價格相比同期漲幅高達(dá)60%以上,豬肉價格向峰值邁進(jìn)。
  與百姓“身上衣”密切關(guān)聯(lián)的棉花價格,今年的價格走勢也出乎公眾意料:今年2月中旬價格每噸飆升至3萬元,讓不少人驚呼“棉里藏針”。但隨后棉價突然暴跌,棉農(nóng)苦不堪言。9月,國家臨時收儲政策出臺救市,棉花價格才逐漸穩(wěn)定。
  而從去年起就狂漲的白糖,今年經(jīng)過國家多次臨時拋儲,才緩解了市場需求,白糖價格平穩(wěn)地度過了新糖源未上市的漲價關(guān)鍵時期,“糖高宗”漸漸遠(yuǎn)去。
  尤其值得一提的是,2011年的房價讓老百姓見識了政府關(guān)注民生的強(qiáng)力措施。
  1月,“國八條”、房產(chǎn)稅試點改革先后落地,之后“限購”、“限價”、“限貸”等措施也陸續(xù)出臺,7月后,限購城市數(shù)增加到近50個;10月底,1000萬套保障房建設(shè)計劃提前實現(xiàn)。
  在今年房地產(chǎn)調(diào)控政策的不斷細(xì)化和落實中,房價開始回落,而且擲地有聲,多個城市樓價開始松動。
  房價是居民消費水平指數(shù)(CPI)的一個重要因素。房價的松動,也會將高企的CPI“拉下馬”。2011年7月,CPI同比上漲6.5%,進(jìn)入“6.0時代”,創(chuàng)37個月來新高。而2011年12月9日,國家統(tǒng)計局公布最新數(shù)據(jù)顯示,11月 CPI同比上漲4.2%,漲幅連續(xù)第四個月回落,創(chuàng)下今年以來的新低。
 。ㄐ軒洠
  
  媒體論道
  誰能預(yù)測到美國債務(wù)危機(jī)會令全球經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重感冒呢?專家們對于物價走勢的判斷,很可能影響政府物價調(diào)控的方向,應(yīng)該慎之又慎。
  ――珠江晚報
  
  穩(wěn)定物價,根本目的還是保證民生。其中的重中之重,無疑是確保低收入人群和困難群體的生活不受影響。
  ――人民日報
  
  置于首位的物價問題在政府工作報告中的分量,值得各級政府做深刻的思考、深入的理解并付諸切實的行動。
  ――經(jīng)濟(jì)參考報
  
  寄望2012
  網(wǎng)友花蝴蝶:爭取明年付個首付,把房買下來。
  
  網(wǎng)友月青青:可以天天吃到10塊錢的一份的田師傅紅燒肉。
  
  網(wǎng)友太夜芙蓉未央柳:物價虛抬過高,本來是一環(huán)扣一環(huán)的,只要工資漲,其他各個方面都漲?刂莆飪r,應(yīng)該從根上找,國家出來政策措施,從原料控制價格,并宏觀調(diào)控和微觀治理,應(yīng)該會有效果。

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