優(yōu)雅,可以是一種與生俱來(lái)的傳統(tǒng),這和出身有關(guān);也可以是后來(lái)養(yǎng)成的一種生活習(xí)慣,這和自身的努力有關(guān);當(dāng)然還可以裝優(yōu)雅――盡管容易露出馬腳,這就和周?chē)�的環(huán)境有關(guān)了。法國(guó)女人優(yōu)雅,既有傳統(tǒng)因素又有環(huán)境因素,再加上自身的修養(yǎng),優(yōu)雅就成了自然而然的事。
　　從巴黎回來(lái)的國(guó)人中,一些人印象深刻的不是盧浮宮和埃菲爾鐵塔,而是法國(guó)女人的氣質(zhì)和品味。
　　
　　與生俱來(lái)的貴族傳統(tǒng)
　　
　　有人說(shuō)法國(guó)女人優(yōu)雅在于其“品種”,不像她們北方的雅利安血統(tǒng)鄰居那樣人高馬大,她們的骨骼纖細(xì),身材嬌小,大多數(shù)在1.60米以上的高度,高的不多,矮的也不多,幾乎比德國(guó)鄰居小一圈。雖然長(zhǎng)得小巧玲瓏,卻個(gè)個(gè)高胸豐臀,腰細(xì)腿長(zhǎng),走起路來(lái)還大步流星,不像中國(guó)女孩的小碎步。
　　雖然遠(yuǎn)離王權(quán)制度100多年了,但法國(guó)仍有貴族傳統(tǒng),許多人仍然擁有“德”這個(gè)貴族姓氏,比如二戰(zhàn)時(shí)期的法國(guó)領(lǐng)袖、以后成了救世主一般的前總統(tǒng)戴高樂(lè)。
　　我見(jiàn)到的“貴族”女性也不少。她們看上去越老越有風(fēng)度,有的已經(jīng)是祖母級(jí)的了,卻保持著少女般的腰身和穿高跟鞋的習(xí)慣,加上得體的衣裙和相應(yīng)的飾物,稱(chēng)得上是雍容華貴。
　　過(guò)氣的貴族雖然生活得不怎么樣,但是很注意家教,孩子們從小就有做事整潔、行為得體的熏陶。即便普通老百姓,他們的孩子在成長(zhǎng)過(guò)程中都始終受到為人處事方面的管教,當(dāng)然這種管教不是靠暴力,而是循循善誘。當(dāng)女孩子們成人后,就習(xí)慣成自然了。
　　無(wú)論貧富,巴黎女人吃飯時(shí)不會(huì)弄出聲響,盡管她們也把食物含在嘴里張口說(shuō)話(huà)。無(wú)論大小,法國(guó)女子總能在整齊的餐桌前坐姿端莊,熟練地移動(dòng)著手中的銀色刀叉,將盤(pán)中的精致美食小塊小塊地慢慢送入口中。
　　如果是家宴,女主人會(huì)自始至終保持餐桌的干凈,不會(huì)有疊起來(lái)的菜盤(pán),不會(huì)有吐出來(lái)的垃圾。她們的餐桌布都是棉布質(zhì)地的,并裝飾著花邊,很少會(huì)看到塑料的餐桌布。客人用的都是熨燙平整的餐巾布,而不是我們常使用的餐巾紙。
　　
　　后天養(yǎng)成的生活習(xí)慣
　　
　　法國(guó)女士保持著貴族遺風(fēng),她們就是有與眾不同的品味,可以把廉價(jià)食品調(diào)制成美味佳肴,把普通衣服穿得玲瓏有致。
　　我在巴黎街上走了那么多年,很少見(jiàn)到巴黎女人手提路易威登包;和法國(guó)人吃了那么多次飯,基本上沒(méi)有見(jiàn)過(guò)他們的餐桌上放XO酒。我喝過(guò)的像路易十三這類(lèi)的法國(guó)干邑基本上都是在國(guó)內(nèi)。這兩樣國(guó)際公認(rèn)的奢侈品基本上是法國(guó)生產(chǎn)、外國(guó)人消費(fèi)。
　　巴黎女人不喜歡雷同,不跟風(fēng),不愿意和別人穿著一樣,堅(jiān)持著自己的風(fēng)格――盡管身在領(lǐng)導(dǎo)世界潮流之都。即使從平價(jià)店里買(mǎi)來(lái)的衣服,穿在她們身上也別有味道,那是一個(gè)人一種的獨(dú)立特色,體現(xiàn)的是一種自信。
　　法國(guó)女人優(yōu)雅是從頭到腳的,即便是在森林里散布,她們穿的都是皮鞋,只不過(guò)是軟底的而已。紐約大街上那些正裝上班族女士腳下一雙球鞋健步如飛的情景你很難在巴黎看到,對(duì)巴黎女士說(shuō)來(lái),球鞋就是上班不能穿、下班也不穿、只有打球才穿的鞋!
　　女用絲襪的出現(xiàn)被認(rèn)為是西方服飾的一次革命,光著腿反而沒(méi)那么耐看了。只是,法國(guó)女人將其穿到極致,會(huì)讓其緊繃在腿上,絕不出現(xiàn)一點(diǎn)皺紋,也不會(huì)像國(guó)內(nèi)那些既想好看又怕冷的女子那樣把它套在棉毛褲的外面,我一看就想轉(zhuǎn)移目光。
　　法國(guó)女人開(kāi)的車(chē)都是法國(guó)本土產(chǎn)的中低檔牌子,不僅舊,車(chē)身還可能有直到報(bào)廢都從來(lái)不修的刮痕。但是開(kāi)車(chē)時(shí),她們禮貌讓行,從不和行人掙路。碰到橫過(guò)馬路甚至闖紅燈的行人,她們也會(huì)停在那里,微笑著做個(gè)讓步行者先走的優(yōu)美手勢(shì)。
　　
　　可以裝出來(lái)的外在氣質(zhì)
　　
　　如果覺(jué)得自己不夠優(yōu)雅還可以裝。因?yàn)檠b比不裝好,就像尊重人比不尊重人好一樣。如果大家都裝,優(yōu)雅就會(huì)造成氣氛,形成環(huán)境,最后可能就真優(yōu)雅了。而且,裝也是一種學(xué)習(xí),就像模仿是學(xué)習(xí)一樣,裝久了就會(huì)變得跟真的一樣,就成了習(xí)慣,習(xí)慣成自然就是這個(gè)意思。很多人看過(guò)《飄》這部電影,其中的女主角就裝優(yōu)雅,不是一直在獲得同情和幫助嗎?
　　在這部史詩(shī)般的電影中,費(fèi)雯麗扮演的斯佳麗熱情奔放,和蓋博扮演的瑞德一樣世俗和自私自利,但斯佳麗也會(huì)裝得淑女一般,甚至喝香水來(lái)掩蓋酗酒的習(xí)慣,期待獲得瑞德的欣賞,進(jìn)而勾引他,盡管被揭穿,還是惹人憐愛(ài)。實(shí)際上,假裝優(yōu)雅自始至終貫穿這部電影,但女主角裝得是那么維妙維肖,以至于到了最后,女性觀眾大多都為斯佳麗弄假成真的優(yōu)雅所感動(dòng)。
　　費(fèi)雯麗扮演的女主角畢竟是莊園主家庭出身,是有錢(qián)人家的子女。但是在巴黎,即便普通人家的孩子、從事低檔次的工作,你一樣會(huì)從她們身上感受到那份雅致的舉止,尤其在餐館中。
　　中法餐館文化都很發(fā)達(dá),但是服務(wù)習(xí)慣和被服務(wù)習(xí)慣有很大差別,這也是常常引起我心酸之處:在法國(guó),侍者有風(fēng)度,食客又比較寬容;在我國(guó)則相反。
　　在巴黎,有時(shí)會(huì)碰到比較漂亮的女侍者,她們穿著雪白的圍裙在人群中比較顯眼。給食客倒酒時(shí),永遠(yuǎn)是女客人優(yōu)先,主人是最后被服務(wù)的,不管名氣大小,職位高低。
　　在國(guó)內(nèi),如果低級(jí)別的官員先被服務(wù)了,他就會(huì)忙不迭擺手,堅(jiān)持先給高級(jí)別的官員倒酒,之后左一聲右一聲把服務(wù)員支使得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),那些可憐的服務(wù)員想學(xué)優(yōu)雅也難!
　　
　　平民百姓也能有的風(fēng)度
　　
　　寫(xiě)這篇文章時(shí)我心血來(lái)潮地找遍了家中的詞典,包括商務(wù)印書(shū)館1978年版的《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》、2001年的《新華詞典》以及2003年的《漢語(yǔ)同義詞詞典》,竟然沒(méi)有找到“優(yōu)雅”這個(gè)詞。
　　建國(guó)后的一部分時(shí)間里,國(guó)人尤其不在乎這個(gè)西方人最在意的現(xiàn)代人特征,甚至?xí)�認(rèn)為這是資產(chǎn)階級(jí)的東西,是矯揉造作�，F(xiàn)在,越來(lái)越多的女子開(kāi)始注意自己的形象,注意自己的氣質(zhì)。
　　優(yōu)雅是一種氣質(zhì),也是一種行為。優(yōu)雅,不見(jiàn)得要長(zhǎng)得靚麗,但一定得大方――不是那種“豪爽”式的大方;優(yōu)雅展示的不僅是美妙的身段,更是它的肢體語(yǔ)言。尊重他人是一種優(yōu)雅,具有同情心是一種優(yōu)雅,寬容和責(zé)任感也是一種優(yōu)雅。
　　以我對(duì)巴黎女人的觀察,她們這種由尊重和責(zé)任感等因素組成的優(yōu)雅表現(xiàn)是多方面的。如果一定要和中國(guó)女士相比的話(huà),她們雖然不夠有孝心,和丈夫的父母甚至自己的父母保持一種相互尊重卻不夠親密的距離,但是她們不會(huì)像國(guó)內(nèi)女孩子那樣,都已經(jīng)是成年人了還常年讓父母為自己做飯,也不會(huì)雇用阿姨全天候帶孩子,而是自己動(dòng)手照顧寶寶。
　　優(yōu)雅并非出身高貴人的專(zhuān)利,也不是花錢(qián)就能買(mǎi)到的。優(yōu)雅,可以像電視劇中公主那樣雍容華貴儀態(tài)萬(wàn)千,也可以像街頭婦女一般樸實(shí)無(wú)華素面朝天。開(kāi)“奔馳”“寶馬”或者拎“路易威登”包,只能說(shuō)明你有錢(qián)而不是別的,平常人一樣可以做得優(yōu)雅。
　　
　　保持年輕心態(tài)
　　
　　巴黎女人不尚嬌柔,用中國(guó)老百姓的話(huà)講還挺“皮實(shí)”。她們生完孩子第二天就敢洗澡,第三天出院,第四天就用車(chē)推著只有貓那樣大小的嬰兒去超市買(mǎi)東西,連我這個(gè)什么苦都吃過(guò)的男士看著都瞠目。所以法國(guó)人很少得產(chǎn)后憂(yōu)郁癥,她們生孩子就跟玩似的。
　　和國(guó)內(nèi)婦女太重視臉部護(hù)理因而面膜銷(xiāo)量越來(lái)越多不同,巴黎女人更在意身材和心態(tài),經(jīng)歷的是與中國(guó)女人不同的演變過(guò)程。
　　法國(guó)女人的中年期長(zhǎng),五六十歲和四十歲看不出大差別。因此我們能看出法國(guó)男人的年齡,卻常猜錯(cuò)法國(guó)女人的年齡。相反地,中國(guó)女人容易看出年齡,同齡男人則顯年輕得多。
　　巴黎女人不像北京一些經(jīng)濟(jì)條件較好的婦女那樣,動(dòng)不動(dòng)就去美容院做那種叫“費(fèi)手”的面膜,她們?nèi)ソ∩矸康拇螖?shù)更多――局部形象是需要的,但整體形象更重要。年輕時(shí)候她們不怎么化妝,年紀(jì)越大越濃妝艷抹。不過(guò),香水的銷(xiāo)量在法國(guó)可是相當(dāng)高,并且持久。每個(gè)人都有自己喜歡的牌子,香水會(huì)給她們帶來(lái)好心情――好多巴黎職業(yè)婦女都這樣說(shuō)。
　　生過(guò)孩子的中國(guó)婦女很多不再注意自己的身材,而把主要精力放在孩子身上,從心理上就認(rèn)為自己不再年輕。臉和身材可以讀出她們的年齡,因此她們不太在意別人問(wèn)自己多大了,還常常主動(dòng)自嘲老了。巴黎女人不會(huì)這樣,就是老了,她們也不肯輕易認(rèn)輸。很多年近古稀的老婦人盡管臉老得跟大猩猩似的,卻依然保持著玲瓏有致的身段,筆直的雙腿,高聳的雙乳,轉(zhuǎn)過(guò)臉去能吸引千軍萬(wàn)馬。
　　巴黎女人自己做事自己擔(dān)當(dāng),獨(dú)立性相當(dāng)強(qiáng),愛(ài)就是愛(ài),不嫌貧富;恨就是恨,沒(méi)有城府。一年前法國(guó)政府一個(gè)單身的女部長(zhǎng),在任期間肚子突然大了起來(lái),激發(fā)了歐洲媒體無(wú)限的聯(lián)想,人們都想知道究竟誰(shuí)做的種,甚至懷疑到風(fēng)流惆悵的現(xiàn)任總統(tǒng)和西班牙總理。但是這個(gè)女部長(zhǎng)為了保護(hù)情人就是守口如瓶,自己去例行產(chǎn)前檢查,自己進(jìn)產(chǎn)房,直到孩子生下來(lái)也不透露其父親到底是誰(shuí)!

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