謹防兒童用藥誤區(qū)視頻【謹防步入養(yǎng)生誤區(qū)】
發(fā)布時間:2020-02-29 來源: 歷史回眸 點擊:
當前,從報刊、電視到網頁,各種養(yǎng)生書籍、養(yǎng)生講座和養(yǎng)生信息可謂無處不在。這些所謂的養(yǎng)生理念和方法使人們獲得了有益的知識,促進了健康的改善,但也有的使公眾誤入歧途,適得其反。
專家指出,我們今天講的食療、藥膳,只是養(yǎng)生當中的一部分,雖然它很有價值,但并非最重要的部分――因為第一位是“養(yǎng)神”,第二位是“養(yǎng)形”。食療和藥膳實施的目的也是為了提高人體的自組織能力,也即“養(yǎng)神”。
“藥食同源”是中醫(yī)對人類最有價值的貢獻之一。五谷雜糧有益于人類而無害于身體,因而性“中”――這是中華原創(chuàng)醫(yī)學選擇食品最主要的標準。在這個標準里,食品和藥品沒有截然分開的界線。食品略略離開“中”時就會偏涼(例如綠豆)或偏溫(例如豆豉);如果偏離“中”較遠時,就是“藥”了――這就是涼藥或者熱藥的來歷!昂邿嶂,熱者寒之”,這是中醫(yī)的治療原則,得了熱病應該用涼藥,如果熱得不那么厲害,就不一定要用藥,用性偏涼食品調節(jié)就可以了;反之亦然――這就是我們常說的“食療”。
食療和藥膳并非同一概念。前者使用食品調理,后者則是將通常歸入“藥”范圍的變成可口的食品。比如“當歸生姜羊肉湯”,既是藥,又是美味佳肴。對于身體虛贏、冬天手腳常冰涼者而言,是再合適不過的首選。
如果是極寒或者極熱者,就叫“毒”了。比如同是豆類的“巴豆”,普通人只要誤食一粒就會一瀉如水,因為它性極熱,常用以治療極寒的病人。所以《黃帝內經》說治病是“聚病毒以攻之”。因此,無論食品、藥物甚至毒藥都是同源的,因為目的是相同的,即將偏離正常狀態(tài)的自組織能力恢復到常態(tài)。
由于個體之間存在著差異,因此養(yǎng)生就要因人而異,體現(xiàn)個體化的養(yǎng)生觀。
生活中常見這樣的事情:有人晚上和朋友們一起吃了火鍋,第二天臉上長了包;夏天吹電風扇,有人說再開高一點,有人說再開低一點;同樣是吃東西,有人吃了冰的東西就要拉肚子,有人則喜歡吃涼的東西……為什么會出現(xiàn)這樣的情況?由于個體之間存在著差異,因此養(yǎng)生就要因人而異,體現(xiàn)個體化的思想,即“因體施!、“因人施養(yǎng)”。
養(yǎng)生之前很關鍵的一步,就是搞清楚自己是個什么體質――體質辨識在治未病實踐過程中具有重要的作用,這些有可能為個體化診療和養(yǎng)生的大面積推廣實施提供借鑒與思考。
餐桌上的降壓藥
楊進欣
北京大學人民醫(yī)院心血管疾病研究中心所長胡大一教授指出,有些食物對穩(wěn)定和降低血壓的確有幫助。根據自己平時的積累,胡教授重點向大家推薦“一皮一芯、二黑二青”這幾種降壓食品。
一皮一芯:西瓜皮、蓮子芯
吃西瓜皮是典型的廢物利用。取西瓜皮、草決明各9克,水煎服,有降壓作用。
二黑二青:黑木耳、荸薺;芹菜、菠菜
黑木耳被稱為“素中之葷”,它的降壓作用不是直接的,而是通過改善血管間接地降壓。黑木耳的吃法很多,炒菜、燒湯、涼拌都可以。胡教授還推薦了自治秘方“三色寶”。將黑木耳15克、銀耳15克泡發(fā)后去蒂、撕成瓣,放入碗中,然后加冰糖、枸杞子各20克及適當清水,上鍋蒸30分鐘。取出后放涼,調入蜂蜜20克即可。當點心,分早晚兩次服用。適用于各種高血壓病,尤適用于高血壓病伴有動脈粥樣硬化、眼底出血的患者。
荸薺是一種食藥作用兼具的好食品。由于含有一種不耐熱的抗病成分――荸薺英,對于抗癌、降血壓都有作用。荸薺可當水果吃,也可做成荸薺海蜇湯、胡蘿卜荸薺湯、荸薺菊花飲等。特別推薦一種叫“圓滑溜須”的吃法:荸薺、海帶、玉米須煎服,對降壓很有作用。沒有玉米須可用玉米棒代替。
“二青”是指芹菜和菠菜。因高血壓引起頭痛、頭脹的人,常吃芹菜可緩解癥狀。芹菜根煎服,效果更好。菠菜可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。
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