摘要　本文試從網(wǎng)絡謠言傳播的角度，分析2008年初的“饅頭風波”起伏的前因后果。關鍵詞謠言網(wǎng)絡傳播《小麥粉饅頭》國家標準 　　中圖分類號　G206　文獻標識碼　A
　　
　　2008年1月3日，遼寧《華商晨報》“遼沈立場”版面，刊登了關于由國家標準委和國家質檢總局聯(lián)合發(fā)布的《小麥粉饅頭》國家標準的報道。(圖1)
　　
　　當日，內(nèi)容源于《華商晨報》，題為“國家頒布饅頭標準：應是圓形或橢圓形”的報道，在新華網(wǎng)、中新網(wǎng)、搜狐、新浪、網(wǎng)易等各大網(wǎng)站轉載(百度按網(wǎng)頁標題搜索該題目，可得到2290個結果)，引來網(wǎng)民熱烈討論。華商網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、人民網(wǎng)、中國網(wǎng)甚至開辟了焦點專題版面。用“饅頭標準BBS”百度一下，約有477000篇網(wǎng)文。
　　實際上，早在2007年12月21日，新華社發(fā)布了新聞，“小饅頭含有高科技‘小麥粉饅頭’國家標準‘出爐’”(百度按網(wǎng)頁標題搜索該題目，可得到60個結果)。1月2日跟進發(fā)布了，題為“‘小麥粉饅頭’國家標準頒布實施”的消息(百度按網(wǎng)頁標題搜索該題目，可得到847個結果)。
　　1月3日下午，有來自中國網(wǎng)消息“國家糧食局：新標準規(guī)定饅頭形狀純屬無稽之談”(百度按網(wǎng)頁標題搜索該題目，可得到1910個結果)，新華社消息“國家標準委：饅頭標準并非強制性標準”(百度按網(wǎng)頁標題搜索該題目，可得到1120個結果)，等來自官方澄清報道。
　　1月4日，國家質檢總局門戶網(wǎng)頁和國家標準委官方網(wǎng)站上，登載、了“國家標準《小麥粉饅頭》(GB/T21118-2007)有關情況介紹”，并附《國家標準全文》。到此，理應說是真相大白了，但網(wǎng)絡熱潮并未就此結束，沸沸揚揚持續(xù)了近一個月。
　　梳理“饅頭標準”事件的來龍去脈：新華社發(fā)布出臺標準，波瀾未驚；都市報搞笑外型，網(wǎng)上迅猛流傳，全民動員討論；新聞媒體采訪相關部門，報道官方解釋說明：政府出面澄清，饅頭標準終現(xiàn)其身；網(wǎng)絡余波陣陣，網(wǎng)民議論紛紛
　　為何這樣的一則新聞，會從傳統(tǒng)紙媒經(jīng)由網(wǎng)絡轉載而盛傳，而引起網(wǎng)民大眾的紛紛議論。本文試從網(wǎng)絡謠言傳播的角度，分析此“饅頭風波”起伏的前因后果。
　　河南興泰科技實業(yè)公司經(jīng)多年研究，開發(fā)出了一條含有十幾項發(fā)明專利的饅頭自動化生產(chǎn)線，并總結出了一套涉及發(fā)酵方法、原料配方、工序選擇、工藝指標、影響因素、嗜好性評價等多領域的“饅頭配方”。這種饅頭生產(chǎn)標準經(jīng)過國家標準化管理委員會審批，于2007年10月16日發(fā)布，正式成為“小麥粉饅頭”的國家標準，并從2008年1月1日起實施。此條消息，在《華晨商報》報道之前，已經(jīng)由新華社發(fā)布。只是沒有得到網(wǎng)民的關注，轉載數(shù)量較少。企業(yè)做標準這件事并不稀奇，例如電影工業(yè)中采用的數(shù)字立體聲制式的主要技術標準Dolby SRD、SDDS 7.1、DTS 5.1，就分別由英國杜比、日本索尼、美國DTS三家公司研發(fā)制定。盡管三種制式互不兼容，但是在影片發(fā)行放映環(huán)節(jié)中它們都普遍共存，成為全球范圍的生產(chǎn)標準。
　　下載自國家標準委官方網(wǎng)站的。標準編號為GB/T21118-2007的《小麥粉饅頭》國家標準，由范圍、規(guī)范性引用文件、術語和定義、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、判定規(guī)則、標簽標識、包裝運輸和貯存9個部分構成。該標準適用于以小麥粉為原料生產(chǎn)的商品饅頭。并附有小麥粉饅頭比容測定、小麥粉饅頭pH的測定、小麥粉饅頭水分測定三個規(guī)范性附錄。這份行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范標準，具有很強的專業(yè)性和技術性。
　　縱觀標準全文，也并沒有發(fā)現(xiàn)諸如“形得是圓的”、“個不能太小”、“臉不能有褶”之類的搞笑條款。那“饅頭標準”的謠言又是如何生發(fā)的呢?
　　
　　1　造謠
　　根據(jù)法國學者卡普費雷的研究，謠言是在社會中出現(xiàn)并流傳的未經(jīng)官方公開證實或者已經(jīng)被官方所辟謠的信息。不論是我們社會生活的哪一個領域。謠言無所不在。前有“紙餡包子”，今有“圓形饅頭”，假新聞近年來頻頻出現(xiàn)，社會各界紛紛譴責新聞從業(yè)者職業(yè)道德和社會責任感的缺失�！度A商晨報》記者的不實報道，便是“圓饅頭國標”謠言的源頭。
　　
　　2　傳謠
　　謠言來源問題從根本上來說其實并不重要。在謠言傳謠過程的起點，必須解釋的是人群的參加與動員。就算存在著一個始作俑者，謠言的基礎也還是在于他人，在于聽到謠言并且傳播謠言的人身上。
　　《華商晨報》不過是一份地方都市報，其中一則新聞竟被各大新聞網(wǎng)站轉載，可見其新聞價值。我國的傳統(tǒng)主食饅頭在新年被“定形”，時鮮、接近、趣味，足以引起廣大人民的關注。嚴肅的國家標準，居然以貌取饅頭，荒唐可笑之極。人咬狗成為一條“新聞”的，是它的異乎尋常、荒誕和罕見，肯定會使讀者感興趣、吃驚或激動，以至急急記住它并傳播它：讀者希望與人分享他的激動。于是，網(wǎng)頁相互轉載，網(wǎng)民爭相評論。
　　正是互聯(lián)網(wǎng)絡的出現(xiàn)，使謠言的傳播達到的一個前所未有的高峰。由于互聯(lián)網(wǎng)自由共享的精神，以及網(wǎng)絡信息的開放性、全球性、廣容性、集成性和交互性等特征，在信息的高速公路上，謠言的傳播也更為迅速，影響范圍更為廣泛。在網(wǎng)上，信息可以經(jīng)由各種形態(tài)，高速地、交叉地、重復地傳播，輕易形成迅猛之勢�！皞髡摺迸c“受者”已經(jīng)界限模糊，“大眾”和“個體”也不分彼此，每一個人都可能成為網(wǎng)絡傳播者�？梢哉f，網(wǎng)絡為謠言提供一個表現(xiàn)的大舞臺。
　　這里涉及一個問題。如上文所述，在《華晨商報》假新聞發(fā)布的前后，均有關于饅頭標準的如實報道，為何“真新聞”卻沒有享受到網(wǎng)絡的放大效應呢?
　　一方面，“圓形國標饅頭”的反常性，遠比專業(yè)性強的技術標準來得有趣。流傳是由于傳播者的強烈興趣造成的。有時候興趣與謠言之間的關系是如此密切，我們可以把謠言簡單地概括為一種完全的主觀情緒狀態(tài)的投射。
　　另一方面，由于網(wǎng)絡傳播的匿名性，謠言一旦占了上風，隨著從眾跟風的網(wǎng)民轉帖、跟帖，最終壓倒真相的情況是極為可能的。
　　
　　3　辟謠
　　謠言的力量之一是它的不斷重復。辟謠要想有效果，也得翻來覆去地說。遺憾的是，辟謠由于必須嚴格遵循正式宣布的固定形式，不可能寄希望于讓大眾傳播媒介反復傳播。人們看報和聽廣播就是為了得到新聞，而不是反復讀昨天，或更糟。幾個星期前就已經(jīng)宣布過的事。
　　在謠言散布的當天，新華社記者前往有關部門采訪了解情況，這才得到了國家糧食局的辟謠信息，“新標準規(guī)定饅頭形狀純屬無稽之談”，指出“國標饅頭得是圓形”毫無根據(jù)的話，有根據(jù)的標準此時也并未公開。
　　隨后。記者又從國家標準委獲悉，原來“饅頭標準并非強制性標準”，而是推薦性質的。
　　辟謠是破除人們的幻想，讓他們回到事實中。它一筆抹殺了虛構的故事，對于這個故事，盡管人們并不十分清楚它是否完全真實，但人們在敘述它的時候，卻展開了豐富多彩、激動人心的議論和構想，盡力使它引人注目。
　　從“饅頭國標”謠言看網(wǎng)絡傳播：有關部門應加強官方網(wǎng)站建設，提高媒介素養(yǎng)透明化、公開政務；傳統(tǒng)媒體在借助網(wǎng)絡優(yōu)勢的同時，應肩負起社會責任不失自身的公信力；廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上共享和獲取信息時，也需增強信息的辨別能力。

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