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基于SWOT分析的貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略研究

發(fā)布時間:2019-09-01 來源: 歷史回眸 點擊:


  摘要:從茶區(qū)分布、產(chǎn)量、茶園面積等方面,介紹貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,用SWOT分析模型,對貴州省茶葉產(chǎn)業(yè)進行分析,認為存在茶葉產(chǎn)品單一、茶葉資源開發(fā)利用率低、茶園機械化生產(chǎn)水平不高、市場開發(fā)緩慢、品牌建設(shè)意識弱、銷售渠道不暢等問題,基于分析結(jié)果制定出SWOT戰(zhàn)略組合,提出相關(guān)的發(fā)展策略和建議。
  關(guān)鍵詞:貴州 茶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展策略 SWOT
  一、貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
  貴州有得天獨厚的茶葉自然資源和生長環(huán)境,是產(chǎn)茶大省。2014年茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別居全國第一、六、四位[1]。全省茶園面積662.2萬畝,其中已投產(chǎn)350.4萬畝,總產(chǎn)量18.1萬噸,茶葉總產(chǎn)值165億元。主要包括黔西南大葉種早生綠茶和花茶產(chǎn)業(yè)帶、黔西北高山有機綠茶產(chǎn)業(yè)帶、黔北鋅硒優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)業(yè)帶、黔東優(yōu)質(zhì)出口綠茶產(chǎn)業(yè)帶及黔中、黔南高檔名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)帶[2—3]。
 。ㄒ唬┎枞~產(chǎn)量生產(chǎn)情況
  2004年至2013年,貴州茶葉產(chǎn)量有極為明顯的上漲趨勢,其中紅綠毛茶葉產(chǎn)量均逐漸增加,綠毛茶葉產(chǎn)量增長尤為明顯。全省茶園面積近兩年連續(xù)排名全國第一[1],實用茶園面積和本年采摘茶園面積逐年遞增。
  貴州有全國茶葉重點區(qū)域基地縣4個,注冊茶葉企業(yè)2518家,國家級、省級、市縣級龍頭企業(yè)394家。《2014年度中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)》中,“貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司”擠進32強[4]。貴州名茶品牌“綠寶石”通過歐盟463項檢測標(biāo)準,遠銷德國、美國、加拿大等地[5]。
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  從圖1和圖2可以看出,貴州的茶葉產(chǎn)量和茶葉種植面積近十年來,一直呈現(xiàn)上升趨勢。但是也存在著一些突出問題,不僅表現(xiàn)在:一是宏觀調(diào)控乏力,經(jīng)濟效益沒有得到有效發(fā)揮。政府部門多頭管理,生產(chǎn)企業(yè)各自為政,產(chǎn)品質(zhì)量好壞不一,市場低價競爭有增無減,整個茶葉產(chǎn)業(yè)增長后勁不足;二是產(chǎn)業(yè)布局不合理,茶園規(guī)模普遍較小,加工設(shè)施普遍落后,尤其是存在著硬性攤派,以行政命令干預(yù)茶葉生產(chǎn)的情況,盲目引進新品種,導(dǎo)致一些茶園有種無收現(xiàn)象出現(xiàn)。三是人才不足,技術(shù)跟不上,尤其是新品種引進后的技術(shù)推廣跟不上,導(dǎo)致雖然茶葉產(chǎn)量和種植面積增加,但是整體經(jīng)濟效益沒有發(fā)揮出來。尤其是茶葉生產(chǎn)的一線員工素質(zhì)普遍偏低,缺乏茶葉種植和加工的知識,產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,產(chǎn)品質(zhì)量提升不快。
  二、貴州茶葉產(chǎn)業(yè)SWOT分析
  SWOT分析,是一種態(tài)勢、趨勢分析方法,它的基本原理是從內(nèi)外部競爭環(huán)境出發(fā),把與研究對象相關(guān)的內(nèi)外部優(yōu)勢、劣勢和威脅,依照矩陣的形式排列出來,用系統(tǒng)的方法加以分析研究,從而得出相應(yīng)的結(jié)論,用以指導(dǎo)決策。貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析見表1。
  三、基于SWOT分析的貴州茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略組合
  綜上所述,依據(jù)“依靠內(nèi)部優(yōu)勢,克服內(nèi)部劣勢,利用外部機會,回避外部威脅”的戰(zhàn)略制定原則,構(gòu)建SWOT戰(zhàn)略的四種組合模式(見表2)。
  四、貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
 。ㄒ唬安鑸@多元化”發(fā)展
  一是“茶旅一體化”。貴州可借助西南高鐵交通樞紐地位,搭高鐵快車推行“茶旅一體化”生態(tài)旅游模式,推動貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
  二是“茶農(nóng)茶畜一體化”。推廣“喀斯特地區(qū)茶園養(yǎng)雞關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用”[17],實現(xiàn)綠色健康有機茶園放養(yǎng)生態(tài)雞養(yǎng)殖,茶園農(nóng)家樂、茶園雞產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展,實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖和茶產(chǎn)業(yè)有機融合。
 。ǘ┒嗲罓I銷拓寬市場
  一是利用“互聯(lián)網(wǎng)+”搭建多元化營銷渠道網(wǎng)絡(luò)。充分利用電商網(wǎng)絡(luò),發(fā)揮“貴州大數(shù)據(jù)”經(jīng)濟效益,形成“互聯(lián)網(wǎng)+黔茶”的營銷新模式,通過天貓等電商主流平臺營銷生態(tài)黔茶。
  二是豐富銷售渠道網(wǎng)絡(luò)。在特大城市,特別是人均茶消費量排在全國前五位的城市,開設(shè)或增設(shè)黔茶旗艦店、黔茶專柜;在全國茶葉批發(fā)市場建立批發(fā)網(wǎng)點;引導(dǎo)貴州知名酒企如茅臺的省外經(jīng)銷商來輔銷黔茶,實現(xiàn)渠道共享。
  三是舉辦春夏季茶葉展銷會及茶博會,或一年一至兩次茶葉評選活動;將茶葉與特色旅游結(jié)合,如推出湄潭縣品茶賞櫻花“二合一”旅游項目;委托電視臺制作有關(guān)貴茶專題宣傳片,播出茶鄉(xiāng)紀錄片,借助與其它省市電視臺節(jié)目合作項目宣傳黔茶;利用微信平臺植入宣傳片、產(chǎn)品動態(tài)和相關(guān)文章等元素,宣傳推廣黔茶。
  四是利用貴州特有的多民族文化宣傳黔茶,挖掘和突出茶產(chǎn)業(yè)的民族性特征,促進茶品成為貴州又一個特色宣傳亮點。
 。ㄈ┙⒔∪璁a(chǎn)品質(zhì)量檢測監(jiān)管體系和物流運輸網(wǎng)絡(luò)
  一是建立茶園茶產(chǎn)品質(zhì)量檢測、監(jiān)管平臺,確保種植、采摘、生產(chǎn)加工、包裝到運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的標(biāo)準化、安全化、可追溯化。
  二是加強跨省交流合作,實現(xiàn)物流渠道整合優(yōu)化,開通和疏通鄰省和東南省份的物流通道,完善物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),實現(xiàn)覆蓋全國高速便捷配送的茶葉網(wǎng)絡(luò)銷售。
 。ㄋ模淞⒉⒈Wo知名大品牌及壯大龍頭企業(yè)
  一是引導(dǎo)整合茶葉企業(yè),通過兼并重組、強強聯(lián)合、地區(qū)聯(lián)合壯大龍頭企業(yè);加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,引導(dǎo)茶企開發(fā)多元化茶產(chǎn)品。
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  二是加強品牌競爭意識、保護意識、認證意識。嚴格制定落實地方性質(zhì)量標(biāo)準和名茶標(biāo)準,制定地域保護標(biāo)志,遏制無標(biāo)生產(chǎn)的惡性競爭,杜絕再貼牌出售情況;申請“原產(chǎn)地地域保護”和相關(guān)茶產(chǎn)品專利保護;通過QS認證[18]和HACCP體系[19]認證保證茶品質(zhì)。

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