[摘 要]在烤煙生產(chǎn)整個(gè)過(guò)程中，煙葉分級(jí)不但屬于重要內(nèi)容，同時(shí)也是十分必要的一項(xiàng)任務(wù)，因而科學(xué)合理進(jìn)行煙葉分級(jí)也就十分必要。在煙葉分級(jí)方面，為能夠使其分級(jí)更加具有科學(xué)性及準(zhǔn)確性，應(yīng)當(dāng)在對(duì)其分級(jí)影響因素進(jìn)行充分分析的基礎(chǔ)上，充分認(rèn)識(shí)烤煙生產(chǎn)與煙葉分級(jí)的關(guān)系及影響，以通過(guò)有效途徑及對(duì)策盡可能消除其影響，從而提升煙葉等級(jí)質(zhì)量，保證煙葉分級(jí)的科學(xué)性及準(zhǔn)確性。鑒于此，本文主要分析烤煙生產(chǎn)對(duì)煙葉分級(jí)的影響。
　　[關(guān)鍵詞]烤煙生產(chǎn)；煙葉分級(jí)；影響
　　中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2018）45-0327-01
　　1、煙葉分級(jí)過(guò)程中存在的問(wèn)題
　　葉分級(jí)，即指將同一組內(nèi)的煙葉按其質(zhì)量情況進(jìn)行等級(jí)的劃分。目前我國(guó)對(duì)烤煙的等級(jí)劃分實(shí)行42級(jí)嚴(yán)格的劃分制度。劃分煙葉等級(jí)時(shí)，由于不能充分認(rèn)識(shí)烤煙生產(chǎn)中內(nèi)外諸多條件的影響，以至于缺乏的造成煙葉等級(jí)質(zhì)量不平衡的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)煙草的分級(jí)水平直接造成嚴(yán)重的影響，不能客觀地對(duì)煙草質(zhì)量進(jìn)行有效劃分，造成煙草資源的浪費(fèi)，既無(wú)法保障煙農(nóng)的合理收入，也無(wú)法保障卷煙工業(yè)的商品質(zhì)量的穩(wěn)定輸出。因此，要科學(xué)且高效地對(duì)煙葉進(jìn)行合理劃分，首要任務(wù)就是加強(qiáng)了解烤煙生產(chǎn)諸因素對(duì)煙葉分級(jí)的影響，為煙葉分級(jí)奠定扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。
　　2、烤煙生產(chǎn)對(duì)煙葉分級(jí)的影響
　　2.1、自然條件影響因素
　　第一，溫度對(duì)煙葉等級(jí)質(zhì)量的影響。在煙株生長(zhǎng)過(guò)程中，若周圍環(huán)境溫度在其生物學(xué)溫度之下，則會(huì)導(dǎo)致煙株生長(zhǎng)停止，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致煙株死亡；若溫度過(guò)高，則將會(huì)導(dǎo)致煙葉出現(xiàn)早黃落葉情況，很容易有假熟情況出現(xiàn)。
　　第二，煙株生長(zhǎng)土壤影響因素。在煙株生長(zhǎng)過(guò)程中，土壤能夠?yàn)闊熤曛苯庸┙o營(yíng)養(yǎng)，而微酸性土壤對(duì)煙株生長(zhǎng)比較適宜，若土壤內(nèi)氮含量比較高，則對(duì)煙株生長(zhǎng)不適，若土壤內(nèi)磷含量及鉀含量比較高，則對(duì)煙株生長(zhǎng)比較適宜。若土壤中氯離子含量比較高，則煙葉就會(huì)比較灰暗，煙油比較少，具有較強(qiáng)吸濕性，其燃燒性較差，從而會(huì)影響煙葉等級(jí)及質(zhì)量。
　　第三，光照及降水影響因素。若地區(qū)年降水量在600—800mm之間，則對(duì)煙株生長(zhǎng)比較適宜，若降水量過(guò)多，尤其是在煙株生長(zhǎng)后期，會(huì)導(dǎo)致煙株徒長(zhǎng)，且易有病蟲(chóng)害出現(xiàn)，造成后期烘烤困難，對(duì)烤后質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生一定程度影響；若降水量較少，則會(huì)導(dǎo)致煙葉中缺乏水分，煙葉產(chǎn)量會(huì)有所降低，在成熟采收季節(jié)很容易有假熟情況出現(xiàn)。
　　2.2、栽培條件
　�。�1）栽培品種的選擇
　　不同的煙草品種有其特殊的性質(zhì)，如不同種類對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性有所不同，在雨量較少的偏干旱地區(qū)，就會(huì)選擇抗旱能力強(qiáng)一些的品種，在溫差大的地區(qū)就會(huì)選擇對(duì)氣溫變化不敏感的品種。另外，不同品種的抗病性、葉片數(shù)、烘烤程度不同從而導(dǎo)致煙葉的質(zhì)量不同。
　�。�2）栽培過(guò)程
　　栽培季節(jié)的選擇、移栽條件的把握、種植密度的設(shè)計(jì)、留葉數(shù)及種植制度的不同都會(huì)對(duì)煙草本身的等級(jí)質(zhì)量產(chǎn)生影響。栽培的土壤性質(zhì)也會(huì)對(duì)煙草植物產(chǎn)生影響，生長(zhǎng)在砂性土壤含量較低的植株的葉子通常偏厚，內(nèi)在化學(xué)成分含量高；當(dāng)土壤中的砂質(zhì)含量較多時(shí)，其煙葉通常偏薄，植株內(nèi)在成分會(huì)出現(xiàn)不平衡，導(dǎo)致成分的缺失或過(guò)多，影響煙葉烤出后的氣味，質(zhì)量得不到保障。
　�。�3）科學(xué)施肥
　　在煙株種植及生長(zhǎng)過(guò)程中，為能夠得到優(yōu)質(zhì)煙葉，必須要保證科學(xué)合理施肥，對(duì)煙葉生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律進(jìn)行研究，對(duì)煙葉吸肥規(guī)律進(jìn)行了解及掌握，在對(duì)土壤進(jìn)行測(cè)定的基礎(chǔ)上，選擇合理施肥模式，這也是基礎(chǔ)條件。
　　3、掌握烤煙生產(chǎn)與煙葉分級(jí)關(guān)系的必要性
　　一是煙草生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中受品種、環(huán)境條件、栽培條件等烤煙生產(chǎn)因素的影響，因此進(jìn)行煙葉分級(jí)必須結(jié)合烤煙生產(chǎn)實(shí)際，充分了解烤煙生產(chǎn)中多種因素與煙葉等級(jí)質(zhì)量的關(guān)系，才能盡可能地做到準(zhǔn)確、科學(xué)分級(jí)。
　　二是煙葉分級(jí)因素分為品質(zhì)因素和控制因素2個(gè)方面。品質(zhì)因素是指反映煙葉內(nèi)在質(zhì)量的外觀因素，如成熟度、油分、葉片結(jié)構(gòu)、身份等，這些因素是衡量煙葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣的依據(jù)。按煙葉等級(jí)的高低規(guī)定不同的品質(zhì)因素指標(biāo)，要求該級(jí)別必須達(dá)到相應(yīng)的規(guī)定。而控制因素指影響煙葉內(nèi)在質(zhì)量的外觀因素，如殘傷等�？刂埔蛩厥且蚴苣承┩庖蛴绊懚�產(chǎn)生的。了解烤煙生產(chǎn)對(duì)煙葉分級(jí)的影響，可以充分掌握煙葉分級(jí)過(guò)程中存在的質(zhì)量?jī)?yōu)劣及原因，區(qū)分品質(zhì)因素和控制因素的內(nèi)容，為進(jìn)一步進(jìn)行科學(xué)煙葉分級(jí)奠定基礎(chǔ)。
　　三是了解烤煙生產(chǎn)中多種因素與煙葉生長(zhǎng)的關(guān)系，是煙葉部位、等級(jí)設(shè)置劃分、顏色組別的依據(jù)。識(shí)別煙葉的部位主要是從脈相、葉形、葉面、身份、顏色等方面進(jìn)行綜合分析與判斷。煙葉生產(chǎn)過(guò)程中，脈相、葉形、葉面、身份、顏色等方面都會(huì)受烤煙生產(chǎn)各因素的影響，掌握這些因素對(duì)煙葉的影響，可以比較準(zhǔn)確地識(shí)別部位。烤煙生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)影響煙葉生長(zhǎng)發(fā)育，施肥、烘烤、自然條件等因素都會(huì)導(dǎo)致煙葉葉色存在的差異。煙葉顏色識(shí)別，首先要認(rèn)清部位，然后根據(jù)各基本色組的外觀特征識(shí)別顏色。這是因?yàn)橥�一顏色，不同部位其深淺有差異。煙葉等級(jí)劃分是烤煙分級(jí)的最終體現(xiàn)，在正確識(shí)別煙葉部位、顏色的基礎(chǔ)上，依據(jù)等級(jí)品質(zhì)規(guī)定進(jìn)行煙葉等級(jí)識(shí)別。
　　4、煙葉等級(jí)質(zhì)量的提升對(duì)策
　　4.1、提升煙葉等級(jí)質(zhì)量
　　應(yīng)當(dāng)針對(duì)其影響因素，選擇針對(duì)性對(duì)策提升煙葉等級(jí)質(zhì)量。首先，應(yīng)當(dāng)保證事宜自然條件，在煙株種植過(guò)程中應(yīng)當(dāng)保證各個(gè)方面自然條件均比較適宜，保證適宜溫度、土壤及日照與降水，而為能夠使這些條件均得到較好滿足，則應(yīng)當(dāng)對(duì)種植區(qū)域進(jìn)行合理選擇，盡可能使所選擇地域符合各個(gè)方面條件，對(duì)于一些無(wú)法滿足的條件，盡可能進(jìn)行人為創(chuàng)造，從而使煙草質(zhì)量及等級(jí)得到更好保證。
　　4.2、應(yīng)當(dāng)保證適宜栽培條件
　　在煙株栽培過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)注意選擇合理煙草品種，盡可能選擇優(yōu)良品種栽培，并且在選擇品種過(guò)程中應(yīng)當(dāng)所選擇的品種與當(dāng)?shù)丨h(huán)境適宜，從而保證其更好生長(zhǎng)。另外，應(yīng)當(dāng)選擇合理栽培技術(shù)及方法進(jìn)行栽培，栽培密度保證適當(dāng)，在煙株生長(zhǎng)過(guò)程中及時(shí)適當(dāng)澆水，從而為煙株生長(zhǎng)提供良好水分條件。此外，在煙株生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意適當(dāng)施肥，保證煙株生長(zhǎng)能夠具有充分營(yíng)養(yǎng)，但應(yīng)當(dāng)注意避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)程情況而影響煙葉質(zhì)量。
　　4.3、創(chuàng)造良好烘烤條件
　　為能夠使煙葉等級(jí)質(zhì)量得到較好保證，還應(yīng)當(dāng)注意在烘烤過(guò)程中創(chuàng)造良好的條件，采收煙葉時(shí)保證其成熟度適宜，在此基礎(chǔ)上才能夠使煙葉等級(jí)質(zhì)量得到較好保證。另外，在烘烤的各個(gè)階段及時(shí)期均應(yīng)當(dāng)保證各個(gè)方面條件適宜，主要就是溫度、時(shí)間及水分方面，在保證這些條件均能適宜的基礎(chǔ)上，才能夠使煙葉烘烤取得較好效果，使煙葉質(zhì)量得到更加理想的保證。
　　總之，在烤煙生產(chǎn)過(guò)程中，很多方面因素均會(huì)對(duì)烤煙生產(chǎn)質(zhì)量造成影響，而其中比較重要的一個(gè)方面就是煙葉分級(jí)，因而科學(xué)合理進(jìn)行煙葉分級(jí)也就十分必要。在烤煙生產(chǎn)中的煙葉分級(jí)方面，其相關(guān)影響因素比較多，而這些因素均會(huì)在一定程度上影響煙葉分級(jí)的科學(xué)性及合理性。所以，在烤煙生產(chǎn)過(guò)程中，為能夠更好進(jìn)行煙葉分級(jí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)相關(guān)影響因素進(jìn)行較好分析，從而通過(guò)科學(xué)有效方式盡可能消除這些影響因素，使煙葉分級(jí)科學(xué)性得到更好保證。
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