白酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)(標(biāo)題)
發(fā)布時(shí)間:2019-08-20 來源: 歷史回眸 點(diǎn)擊:
在已經(jīng)過去的2011年里,白酒行業(yè)表現(xiàn)出一片大好形勢(shì),整個(gè)行業(yè)保持著高速增長的態(tài)勢(shì),消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)繼續(xù)帶動(dòng)白酒市場(chǎng)的旺盛需求,白酒行業(yè)景氣度持續(xù)高企,產(chǎn)量、銷售收入和利潤增長均創(chuàng)10年來新高。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2011年1~12月,我國白酒制造業(yè)完成總產(chǎn)量1025.6萬千升,分別比上年同期增長30.7%;1~10月實(shí)現(xiàn)銷售收入2938.36億元,同比增長39.15%;利潤430.09億元,同比增長48.97%。整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)鏈的供應(yīng)、經(jīng)銷都出現(xiàn)了一片繁榮的景象。
這種繁榮是機(jī)會(huì)與威脅并存的局面。社會(huì)經(jīng)濟(jì)增速放緩和居民消費(fèi)物價(jià)不斷上漲,勢(shì)必影響正在第二輪高增長后期的白酒產(chǎn)業(yè),全國性品牌與老牌名酒,省酒與區(qū)域性酒企的相互交錯(cuò)也使得白酒行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化。
宏觀經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)狀分析(一級(jí))
2011年進(jìn)出口放緩,凈出口對(duì)GDP貢獻(xiàn)會(huì)有所減少,2011年經(jīng)常項(xiàng)目順差占GDP比重將下降至4.6%,2012年將下降至4.2%。消費(fèi)方面,受居民收入不斷提高和政府加大對(duì)教育、醫(yī)療、養(yǎng)老投入的影響,2011年居民消費(fèi)增長將繼續(xù)加快。
從國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀來看,雖然投資、消費(fèi)增幅出現(xiàn)回調(diào),物價(jià)大幅波動(dòng),中小城市房地產(chǎn)泡沫化風(fēng)險(xiǎn)增加等現(xiàn)象依然存在。
從國際發(fā)展環(huán)境來看,世界主要經(jīng)濟(jì)體復(fù)蘇路程曲折,但整體呈現(xiàn)震蕩復(fù)蘇跡象,機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。一方面,各國為刺激經(jīng)濟(jì)增長而實(shí)施的擴(kuò)張性政策導(dǎo)致的高負(fù)債、通貨膨脹、資產(chǎn)泡沫擴(kuò)大等問題都在影響中國整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展;另一方面,美國國債危機(jī)促進(jìn)中國企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)國內(nèi)市場(chǎng)、發(fā)掘大陸潛在需求,日本核危機(jī)導(dǎo)致部分投資向周邊地區(qū)轉(zhuǎn)移,歐元區(qū)主權(quán)債務(wù)危機(jī)促使歐盟創(chuàng)設(shè)永久性的救助機(jī)制。
在宏觀經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下,房產(chǎn)泡沫經(jīng)濟(jì)的日漸衰退,金融業(yè)也在國內(nèi)國外的雙重作用下很難保持昔日的輝煌。隨著金融業(yè)的萎縮,實(shí)體經(jīng)濟(jì)必將重獲注意力而尋求發(fā)展的良機(jī)。房產(chǎn)作為GDP的一個(gè)重要支柱,其影響力與導(dǎo)向力絕非僅僅在股票市場(chǎng)和投資市場(chǎng),觸角更是涉及到國計(jì)民生的各個(gè)方面。所以,房產(chǎn)的疲軟,必將帶來全民整體GDP的發(fā)展速度放緩。如何填補(bǔ)房產(chǎn)板塊留下的增長空缺,這將是未來宏觀調(diào)控的一個(gè)重要課題。
白酒行業(yè)總體格局(一級(jí))
1.行業(yè)處于第二輪增長。(二級(jí))
數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計(jì)局安信證券研究中心
。ㄗⅲ簣D中的“我國白酒行業(yè)產(chǎn)量及增速”改為“圖1:我國白酒行業(yè)產(chǎn)量及增速圖”)
由圖1可以看出,從改革開放到1996年白酒行業(yè)經(jīng)歷過一輪高增長,之后經(jīng)過較長時(shí)間的調(diào)整,從2004年開始,白酒行業(yè)又進(jìn)入第二輪快速成長期,產(chǎn)量一直快速增長,而增速相對(duì)于略有下降。
這代表著眾多酒企在產(chǎn)能相對(duì)穩(wěn)定的今天,更加注重產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)化調(diào)整,通過產(chǎn)品的高端化布局來代替產(chǎn)量式增長。
2.上司公司業(yè)績靚麗。(二級(jí))
從2011年的統(tǒng)計(jì)報(bào)表(表1)中可以看出,提價(jià)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整使得白酒行業(yè)毛利潤一直處于上升通道,盈利能力不斷提高。一線公司增幅都在30%,部分二線白酒公司增速高達(dá)150%以上。
3.行業(yè)集中度較低。(二級(jí))
目前白酒行業(yè)雖有相對(duì)集中的名酒企業(yè)和名酒區(qū)域,但就行業(yè)總體而言,集中程度較低,行業(yè)前3名的市場(chǎng)規(guī)模僅占12%左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他行業(yè),如啤酒、紅酒和黃酒。
行業(yè)集中度低,代表著行業(yè)內(nèi)的企業(yè)實(shí)力較為均等,各品牌之間的市場(chǎng)份額爭(zhēng)奪非常激烈,但沒有一家獨(dú)占鰲頭。除了有優(yōu)秀歷史基因和較強(qiáng)資金實(shí)力作為后盾的企業(yè)能夠整合資源,形成相對(duì)優(yōu)勢(shì),其他品牌相互爭(zhēng)奪,競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化。
資本對(duì)白酒行業(yè)發(fā)展的影響(一級(jí))
資本走向作為市場(chǎng)發(fā)展方向的重要導(dǎo)航,其根本目的在于獲得利潤。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和宏觀經(jīng)濟(jì)的雙重作用下,投資商對(duì)仍保持高發(fā)展勢(shì)頭的白酒業(yè)早已趨之若鶩,房地產(chǎn)、IT行業(yè)早已把觸角伸向白酒產(chǎn)業(yè)。
一方面是已上市的白酒企業(yè)股價(jià)不斷上升,14家白酒上市公司2011年1~9月份實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入572.6億元,實(shí)現(xiàn)凈利潤183.5億元,平均同比增長分別為45%和72%。作為一線品牌的貴州茅臺(tái)和五糧液依然占據(jù)著霸主的地位,而曾經(jīng)的“茅五瀘”格局在洋河發(fā)力后也略有改變。三季度報(bào)顯示,洋河以凈利潤、營業(yè)總收入分別為21.96億元和96.97億元趕超瀘州老窖,躋身前三甲行列。
而另一方面,由于國家對(duì)房地產(chǎn)調(diào)控的政策一直沒有放松,并向趨緊的方向發(fā)展。時(shí)下的房地產(chǎn)企業(yè)的日子確實(shí)不好過,成交量下滑、資金短缺都是房地產(chǎn)面臨的主要問題,昔日輝煌的房地產(chǎn)業(yè)務(wù)現(xiàn)在黯淡無光。為此,白酒上市公司紛紛開始剝離房地產(chǎn)業(yè)務(wù),試圖在這輪調(diào)控中獨(dú)善其身。
本企業(yè)資金的回歸和外來投資商資本的注入,使得白酒行業(yè)的發(fā)生了一些變化。
首先是喚醒了老歷史文化的品牌。普通的投資商傾向于選擇已存在的老酒廠進(jìn)行并購整合,因?yàn)榇祟愅顿Y商更熟悉資本和股份的運(yùn)用,整合老酒廠更利于資產(chǎn)重組和推向市場(chǎng)后的消費(fèi)者認(rèn)知。而擁有實(shí)體的跨行業(yè)投資商,則更樂于選擇自建擁有老品牌的新酒廠。房地產(chǎn)投資商、新建酒廠的房產(chǎn)和土地都有增值保值的作用,同時(shí)使用已存在但因缺乏資金或先進(jìn)管理體系的老品牌,不但擁有了新企業(yè)所欠缺的歷史文化,更在老一輩消費(fèi)者心目中擁有不錯(cuò)的口碑,易培養(yǎng)品牌信任度和依賴感。
其次是二線酒企的全國性擴(kuò)張。一線酒企已經(jīng)完成全國化布局,擁有固定的消費(fèi)群體,渠道穩(wěn)固,管理和市場(chǎng)運(yùn)營體制也漸趨成熟,對(duì)體制和資金的需求相比二三線酒企已經(jīng)不那么迫切了,且需要的整合費(fèi)用過高,加大了企業(yè)的生產(chǎn)成本,不利于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。所以,資本越來越傾向于有品牌資產(chǎn)、有生產(chǎn)能力、有固定消費(fèi)人群、有核心市場(chǎng)的區(qū)域性二線酒企,具有發(fā)展的潛力和盈利的上升空間。另外,國有控股的二線酒企在面臨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大浪潮的嚴(yán)峻考驗(yàn)時(shí),通過注入外來資金,減少國有控股的比例,有利于提高企業(yè)的自主性,進(jìn)行體制轉(zhuǎn)變,使企業(yè)變得靈活機(jī)動(dòng),加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,也是企業(yè)得以長遠(yuǎn)發(fā)展的有利資產(chǎn)結(jié)構(gòu),促進(jìn)了行業(yè)和企業(yè)的共同繁榮。
外來資本加快了白酒企業(yè)內(nèi)部的優(yōu)勝劣汰,使得企業(yè)規(guī)模不斷過大,歷史品牌不斷深化。
新形勢(shì)下消費(fèi)者需求及形式的變化(一級(jí))
伴隨著GDP增長速度放緩,消費(fèi)者力爭(zhēng)使現(xiàn)有的可支配收入達(dá)到效用最大化,經(jīng)濟(jì)下行帶來的是理性消費(fèi)和捂緊錢袋子,消費(fèi)者越來越懂酒,娛樂化、輕松化、品類化、概念化是酒水品牌的塑造方向,更是酒類產(chǎn)品營銷及開發(fā)的方向。
在今后的白酒消費(fèi)中,自帶酒水消費(fèi)將成為中國酒業(yè)一個(gè)主要潮流。酒店雖然仍是主要的飲用平臺(tái),但已經(jīng)不再是主要的購買平臺(tái)。中產(chǎn)階層因?yàn)橛熊嚁y帶方便、價(jià)格敏感度較高、品牌自選意識(shí)強(qiáng)、理性消費(fèi)不盲目跟風(fēng)等特點(diǎn),驅(qū)動(dòng)自帶酒類消費(fèi)。
而由于自主選擇酒水消費(fèi)和理性消費(fèi)的不斷加深,一類高端奢侈型白酒注定不會(huì)被廣大消費(fèi)者所接受,其銷售量有所限制,只能不斷通過提升價(jià)格實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤。而中低端白酒因?yàn)槌杀竞凸潭ㄏM(fèi)者的限制,只能在固定幅度下漲價(jià),這就必然導(dǎo)致白酒行業(yè)的價(jià)格帶更為寬廣,貧富差距加大。
消費(fèi)者選擇權(quán)空前提高和貧富差距,使得消費(fèi)渠道發(fā)生了變化,快速影響了消費(fèi)者的消費(fèi)方式。在酒店時(shí)代,酒店代表白酒銷售的核心,隨著餐飲終端的碎片化,投入產(chǎn)出低也必然加速新興渠道的產(chǎn)生——
1.煙酒店渠道:作為零售和團(tuán)購的綜合載體,煙酒店成為自帶酒水的主要渠道來源,隨著行業(yè)凈化和連鎖店形成,必然加速此渠道細(xì)分的速度;
2.商超和賣場(chǎng):屬于傳統(tǒng)開放性渠道,形象標(biāo)桿重要性高,年節(jié)和季節(jié)禮品性消費(fèi)和中低端消費(fèi)明顯,但因服務(wù)、方便性制約,成為輔助性主渠道;
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