茄子的產(chǎn)量和品質(zhì)是種植者最為關(guān)注的兩大問(wèn)題，如何栽培出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茄子也是當(dāng)前種植者面臨的難題之一。因此，筆者從多個(gè)方面探討了茄子高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，總結(jié)出一套完善的茄子高產(chǎn)栽培模式，以供種植者參考。
　　1 品種選擇
　　茄子品種很多，按顏色分有紫紅色、白色、青色和紫黑色；按形狀分有長(zhǎng)茄、卵圓茄和圓茄。廣東栽培品種以紫紅色、長(zhǎng)茄為主。
　　2 培育壯苗
　　2.1 適時(shí)播種
　　茄子一般分為早茄子和晚茄子，早茄子冬春溫室及早春大棚栽培可以在12月至次年1月保護(hù)地育苗，3要4月定植，晚茄子4月育苗，5要6月定植，播種量一般為750g/hm2左右。
　　2.2 種子處理
　　茄子種皮較厚，應(yīng)進(jìn)行種子處理，先用涼水泡種2～3min，然后用50℃溫水浸種15min，撈出后用清水漂洗干凈，用室溫水浸泡1個(gè)晝夜，用清水淘凈，用濕布包好放在28℃條件下。每隔6h用溫清水淘洗1次，經(jīng)過(guò)2～3d即可出芽，當(dāng)80%以上種子發(fā)芽時(shí)即可播種。
　　2.3 播種和籽苗管理
　　播種前，先將苗床用溫水澆透，然后每1m3床土上普撒藥土1kg，播種量20g/m2，播后再普撒藥土2kg及0.8～1.0cm厚細(xì)潮土，后蓋上塑料膜以保溫保濕。籽苗出土前，控制苗床溫度為20～25℃，出苗后保持氣溫25℃左右，低溫18℃左右，必要時(shí)進(jìn)行降溫降濕或撒干土控墑g移苗一般在花芽分化前進(jìn)行，一般株行距為10cm×10cm，且需控制溫度在28℃左右。
　　2.4 幼苗與成苗期管理
　　播后30d左右即幼苗二葉一心期，應(yīng)控制白天溫度在30℃，夜間25℃，以達(dá)到促使雌花增多、開(kāi)花節(jié)位低的目的。如果此期溫度過(guò)低，會(huì)延緩花芽分化。四葉期后恢復(fù)正常溫濕度管理。因茄子根易木栓化而不耐移植，所以一般只移苗1次。茄子的籽苗期與幼苗期易患猝倒病，所以要盡量控水，土溫不可低于15℃。
　　3 適時(shí)定植
　　茄子定植期間必須在終霜期以后，保證10cm深處的地溫穩(wěn)定在15℃以上。定植前必須整地施肥，施優(yōu)質(zhì)腐熟粗肥90t/hm2以上、過(guò)磷酸鈣300kg/hm2，普撒肥料后深翻30cm，平整后做成高壟，壟距1.2m，壟高15cm，大壟中間開(kāi)一水溝，然后覆上地膜。一般在定植前1周，覆地膜烤地增溫。
　　4 定植后管理
　　4.1 溫濕度管理
　　定植后緩苗前要保溫保濕，白天調(diào)節(jié)氣溫在28～30℃，夜間保持20℃以上g地溫控制在16℃左右，土壤保持潮濕。緩苗后應(yīng)適當(dāng)降溫降濕，控制白天溫度為25～28℃，夜間17℃左右，低溫則控制在15℃左右�，F(xiàn)蕾開(kāi)花期控制水肥，直至門茄3cm大小時(shí)恢復(fù)，此時(shí)可隨水澆施尿素225kg/hm2，也可用0.2%磷酸二氫鉀于晴天進(jìn)行葉面噴霧。
　　4.2 花葉管理
　　當(dāng)門茄長(zhǎng)到3cm左右大小時(shí)，可將第1側(cè)枝以下的葉片去除，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，摘除病老黃葉在全生育期均要進(jìn)行，以利于通風(fēng)透光。開(kāi)花當(dāng)天，可用20～30mg/kg2，4-D蘸花或40～55mg/kg番茄靈噴花以防止落花落果。
　　對(duì)于度夏生產(chǎn)的茄子，必須預(yù)防干旱和瀝澇，熱雨過(guò)后要及時(shí)進(jìn)行澇澆園，以保證根系的正常代謝功能。對(duì)于戀秋生長(zhǎng)的茄子，不僅要加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，而且在高溫期過(guò)后要及時(shí)整枝修剪，剪掉內(nèi)膛枝和徒長(zhǎng)枝，摘掉病老殘葉。同時(shí)要加強(qiáng)肥水管理，還可進(jìn)行葉面噴肥，以促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。
　　5 病蟲(chóng)害防治
　　5.1 茄子綿疫病
　�。�1）實(shí)行3年以上的菜田輪作。
　�。�2）選用抗病品種。
　�。�3）加強(qiáng)田間管理，預(yù)防高溫高濕。
　�。�4）在發(fā)病初期噴施64%殺毒礬，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液。
　　5.2 茄子黃萎病
　�。�1）實(shí)行4年以上的菜田輪作。
　　（2）選用抗病品種。
　　（3）推廣嫁接育苗。
　　（4）進(jìn)行土壤消毒，可用50%多菌靈30kg/hm2消毒。
　�。�5）進(jìn)行種子消毒，用55℃溫水浸種15min或者用種子質(zhì)量0.2%的50%多菌靈拌種。（6）適時(shí)定植并噴施藥劑進(jìn)行防治。
　　5.3 蟲(chóng)害
　　茄子蟲(chóng)害主要有28星瓢蟲(chóng)、紅蜘蛛和地老虎。對(duì)28星瓢蟲(chóng)的成蟲(chóng)，可以捕捉或誘殺，對(duì)其幼蟲(chóng)可噴施菊酯類藥劑或噴施功夫乳油300倍液進(jìn)行防治。對(duì)紅蜘蛛可噴施25%滅螨猛可濕性粉劑1000倍液，或40%樂(lè)果乳油1000倍液進(jìn)行防治。對(duì)地老虎可用堆青草法誘殺，或用毒餌毒土進(jìn)行誘殺。
　　6 適時(shí)采收
　　當(dāng)果實(shí)充分膨大有光澤，近萼片邊緣的果皮變淺紫色或變白時(shí)為采收適期。從定植到采收，不同品種所需要的時(shí)間不同，早熟品種40～50d，中熟品種50～60d，晚熟品種60d以上，一般在盛果期每隔2～3d即可采收1次。當(dāng)有陰雨天氣出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)適當(dāng)提前采收，以免遭受病蟲(chóng)或天氣危害。
　�。ㄗ髡邌挝唬�252200山東省東阿縣農(nóng)業(yè)局）

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